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Bowmore Vault Edition First Release Whisky 51,5% vol. 0,70l

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  • Bowmore
LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Austria GmbH
Operngasse 17-21
1040 Wien
Österreich
No age Statement, also keine Altersangabe, wie lange die Vault Edition reifte. Ein Stil den sich... mehr

Bowmore Vault Edition First Release Whisky 51,5% vol. 0,70l

No age Statement, also keine Altersangabe, wie lange die Vault Edition reifte. Ein Stil den sich Bowmore bewusst immer mehr zu eigen macht. Und die alte Islay-Dame kann es immer noch! Auch mit Vault 1 in Fassstärke. Hier handelt es sich um den ersten Release einer neuen Sammleredition. Die Vault Serie soll die nächsten Jahre kontinuierlich erweitert werden (Edition 2 wird diesen Oktober erwartet).

Nase: Düfte nach einem sommerlichen Obstkorb, Bienenhonig, Cocoa, etwas Jod und Grapefruit auf einer dünnen, feinen Salzschicht frisch aus dem Atlantik.

Gaumen: wieder viele saftige Früchte, eine fein nuancierte Süße, cremig-würzige Noten und ein mundfüllender Schwung Atlantikwasser in Kombination mit Torfrauch.

Finish: langer und würzig-frischer Abgang

Interessantes
Bowmore, gegründet 1779,  ist die älteste noch „praktizierende“ Brennerei auf Islay. Das Vault (Gewölbe) Nr. 1 gilt als das älteste Whisky-Lagerhaus in ganz Schottland und liegt direkt am Meer, und so sagen gut unterrichtete Quellen, unterhalb des Meeresspiegels.

 

Produkt Bewertungen für Bowmore Vault Edition First Release Whisky 51,5% vol. 0,70l (3)
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Guter Whisky für entspannte Momente Zum Selbertrinken und Weiterschenken.

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Einfach ein unglaubliches Erlebnis!!!

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Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
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1010 Wien
Österreich
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Ein typischer Talisker-Individualist, der vollmundige, elegante Sherry-Fass-Aromen und die Wildheit der Isle of Skye harmonisch in sich vereint. Seine lange Reifezeit in ex-Bourbon- und Sherry-Fässern haben seinen Charakter enorm weiterentwickelt.

Nase: ausgesprochen ansprechende Balance zwischen fruchtigen Waldbeeren, Orangen und Pflaumen, kombiniert mit einer karamelligen Süße und der salzigen und rauchigen Isle-of-Skye-Meeresbrise.

Gaumen: er startet wunderbar ölig, mit einer leichten und fruchtigen Süße, wird dann allerdings kraftvoller und trockener, langsam schleichen sich Rauch- und Toffeearomen ein.

Finish: imposant und langanhaltend, mit dem Talisker-typischen Chili-Pfeffer und der rauchigen, salzgetränkten Meeresbrise.

mit Farbstoff

Interessantes

So stürmisch wir Ihre Whiskys ist auch die Firmengeschichte der Talisker Distillery.

Gegründet wurde das Unternehmen anno 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill auf dem Landgut des Talisker House.

Später erwarb Anderson & Company die Brennerei. Deren Direktor allerdings 1880 kurzfristig, wegen diverser Leergeschäfte, hinter Schwedischen Gardinen einsitzen musste. Er verkaufte an einige Kunden Whisky, den er gar nicht vorrätig hatte und die angeblich in diversen Lagerhäusern in Fässern seien. Die Firma ging nun im gleichen Jahr an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp über.

Obwohl Whisky außerhalb der Highlands zur damaligen Zeit noch eher unbekannt war, genoss Talisker schon damals einen ausgezeichneten Ruf.

 

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Der kräftige Geschmack macht die Whiskys der Destillerie Talisker zu einer der beliebtesten schottischen Spirituosen. Lassen auch Sie sich vom rauchig-maritimen Aroma der Talisker Whiskys mitreissen und probieren Sie die Whiskys von Talisker – es lohnt sich!
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Talisker - Rauchiger Genuss vom Feinsten!

Der exquisite Whisky von Talisker wird auf der malerischen Isle of Skye in Schottland hergestellt. Die Isle of Skye ist aber nicht nur für ihre Schönheit bekannt und berühmt, sondern auch für exzellenten Whisky!

Talisker

Schottischer Qualitätswhisky seit 1831

Die Destillerie Talisker auf der schottischen Insel Skye versorgt ihre Kunden seit dem 19. Jahrhundert mit erstklassigen Whiskys. 1830 wurde die Brennerei von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill gegründet. Die beiden waren erst wenige Jahre zuvor von ihrer Heimatinsel Eigg nach Skye umgesiedelt. Auf Skye erwarben sie zum einen Ackerland, zum anderen das Landgut Talisker House. Der Grundstein für die später so erfolgreiche Whisky Destillerie war damit gelegt.
Später ging die Brennerei in den Besitz der Firma Anderson & Company über, deren Direktor John Anderson 1880 ins Gefängnis kam, da er Kunden nicht vorhandenen Whisky verkauft hatte, der angeblich in den Lagerhäusern reifte. Noch im selben Jahr wurde die Brennerei daher an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp verkauft. Zu dieser Zeit, als Whisky außerhalb der Highlands noch relativ unbekannt war, besaß Talisker bereits einen ganz hervorragenden Ruf.

 

Talisker: eine bewegte Firmengeschichte

1894 wurde The Talisker Distillery Company Ltd gegründet, vier Jahre später fusionierte sie mit Dailuaine-Glenlivet Distillers und Imperial Distillers zur Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
Das Unternehmen ging 1916 an ein Konsortium, dem unter anderem WP Lowrie & Company, John Walker & Sons Ltd und John Dewar & Sons Ltd angehörten. 1925 kam Talisker dann in den Besitz der Distillers Company Ltd. Drei Jahre später wurde das Verfahren der dreifachen Destillation aufgegeben. Heute erinnert nur der noch erhaltene Aufbau des Brennhauses mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills an diese Zeit.
1960 wütete in der Talisker Destillerie ein verheerendes Feuer: während des Brennens war eine Klappe an einer mit Kohle befeuerten Spirit Still versehentlich offen gelassen worden, die Brennblase fing Feuer und das Brennhaus brannte komplett nieder. Der Wiederaufbau wurde sofort in die Wege geleitet und das neue Brennhaus mit exakten Kopien der alten Destillen ausgestattet.
1972 wurden die Destillen dann auch Dampfbeheizung umgestellt und gleichzeitig der Betrieb der Mälzböden eingestellt. Das Malz wurde ab sofort von der Glen-Ord-Mälzerei in Invernessshire bezogen.Das Malz für den Talisker Whisky wird auf 18-20 ppm getorft.

Talisker: Die wahrscheinlich am schönsten gelegene Brennerei

Die Talisker Destillerie liegt am Ufer des Loch Harport, auf der Isle of Skye. Die majestätische Landschaft in dieser Gegend, mit zerklüfteten Bergketten, ist wahrhaft atemberaubend schön. Es gibt wohl keine andere Brennerei, die mit derart spektakulären Ausblicken konkurrieren kann.
Übrigens sagt man dem Talisker Whisky nach, dass sein heißer, rauchiger Stil die genaue Entsprechung der wilden, zerklüfteten, vulkanisch geprägten Isle of Skye ist.

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Talisker: Qualität und Beständigkeit

Produkte wie etwa der „Talisker 10 year old Single Malt“ oder der „Talisker Distiller´s Edition“ bescheren dem Traditionsunternehmen in regelmäßigen Abständen Trophäen und Preise, wie etwa die Goldmedaille im Internationalen Spirituosenwettbewerb 2005. Der rauchig, malzig-süße Geschmack des „Talisker 10 year old Single Malt“ veranlasste schon den Schriftsteller Robert Louis Stevenson im 19. Jahrhundert dazu, von Taliskers beliebtestem Whisky mit den Worten „the king of drinks“ zu sprechen.
Der 10- und der 18- jährige Talisker zählt zur Kernpalette, ebenso wie die Distiller Edition und der Talisker 57° North. Zudem ist regelmäßig auch eine limitierte Anzahl von 25- und 30-jährigen Abfüllungen erhältlich.

 

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Der 21-jährige aus der Traditionsbrennerei Balvenie durfte in Portweinfässern noch eine große Handvoll an Aromen aufnehmen.
Fasstyp: ex-Bourbonfässer und Port Casks.

Nase: deutliche Portweinnoten, mit würziger Nuss, etwas Marzipan und Passionsfrucht.

Gaumen: vollmundig und cremig, mit Weinanleihen, etwas Anis, dabei trocken.

Finish: langer und trockener Abgang mit Holztönen.

Mit Farbstoff

Interessantes
Balvenie kann man als kleine Schwester der Glenfiddich-Distillery bezeichnen. 1982 wurde das verlassene Balvenie Castle von den Grants in eine Brennerei umgewandelt und mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn bestückt. Balvenies Credo ist es seit jeher, alles was man selbst machen kann auch selbst zu tun. So verfügt das Unternehmen noch über eigene Mälzböden und gebrauchte Fässer werden von eigens beauftragten Schmieden und Böttchern repariert. – Handarbeit eben.
 

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Die Whiskys von The Balvenie überzeugen durch ihren unnachahmlichen Charakter! Unsere Empfehlung des Hauses: probieren Sie den 15-jährigen The Balvenie SingleBarrel, der mit einer intensiven und komplexen Aromatik beeindruckt, in der Malz, Eichenwürze und Honig zusammenspielen. Für diesen exquisiten Whisky wird jedes Bourbon-Fass einzeln abgefüllt.
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The Balvenie: Premium Whisky
Die Faszination des Scotch beruht nicht zuletzt auf den feinen Unterschieden, die den
Charakter jedes einzelnen Single Malt prägen und ihn von anderen unterscheiden. The Balvenie besticht durch eine exquisite Honigsüße. Fruchtig, blumig, aromatisch und malzig – dieses Geschmacksprofil macht The Balvenie einzigartig.

Die Firmengeschichte von The Balvenie
Balvenie ist nicht nur die Nachbarin von Glenfiddich, sondern sozusagen die Schwester. 1892 wurde The Balvenie von den Besitzern der Glenfiddich Distillery, William Grant und Familie, gegründet. Während die Grants beim Bau von Glenfiddich noch sparen mussten, hatte sich das wirtschaftliche Geschick der Familie zur Zeit der Errichtung von Balvenie so weit gewendet, dass sie 2000 Pfund in die neue Brennerei investieren konnte, mehr als 2,5 Mal so viel, wie in Glenfiddich.
Die Brennerei wurde mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn ausgestattet – allerdings nicht, um Geld zu sparen, sondern weil sich diese erprobten Brennblasen bereits darin bewährt hatten, guten Whisky zu produzieren.
Zur Brennerei gehört auch einer der letzten aktiven, handwerklichen Malzböden Schottlands.

 

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Der in der Destillerie hergestellte Single Malt floss lange Zeit ausschließlich in Blends. Die erste Brennereiabfüllung ließ bis 1973 auf sich warten. Heute betreibt The Balvenie fünf Wash Stills und sechs Spirit Stills. Der Whisky von The Balvenie zählt in den USA zu den Top Ten der Single Malts, hat aber auch in Kanada, Europa und sogar in Taiwan eine große Fan-Gemeinde.

The Balvenie – ein Whisky mit Charakter
Obwohl die äußeren Bedingungen von Glenfiddich und The Balvenie identisch sind und derselbe malt master hier wie dort am Werk ist, unterscheiden sich die Malts der Schwestern erheblich. Die Abfüllungen von the Balvenie sind fruchtiger, blumiger und aromatischer als Glenfiddich und haben eine tiefere Malznote.
Der Whisky von The Balvenie hat sich ein besonderes Image erworben. Dank der Größe der Destillerie ist es möglich auch kleine Serien aufzulegen. Auf diese Weise kann The Balvenie auch mit verschiedenen Abfüllungen experimentieren.

 

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Die verschiedenen Abfüllungen von The Balvenie
Die Produktrange umfasst neben beiden 12-Jährigen „DoubleWood“ und „Signature“, dem 15-jährigen „SingleBarrel“ und dem 21-jährigen „Port Wood“ auch verschiedene 30- und 40-jährige Abfüllungen.



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Glenfiddich 21 Years Old Single Malt Whisky 43,2% vol. 0,70l Glenfiddich 21 Years Old Single Malt Whisky 43,2% vol. 0,70l
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Die Rückkehr des Gran Reserva mit einem deutlichen Upgrade im Packaging gegenüber seinen Vorgängern. Der 21 Jahre alte Glenfiddich reifte 4 Monate in einem karibischen Gran Reserva-Rum-Fass nach.

Nase: sehr vielseitig, mit Honig und Bienenwachs, mit duftendem Milchkaffee, Brioche, Butter, Äpfeln, Orangenzesten und Trauben.

Gaumen: süß und reichhaltig mit einem leichten und seidigen Körper, Gartenfrüchte in zauberhafter Balance mit süßem Karamell, Eichenholz und Créme Brulée.

Finish: langer und nachhaltiger Abgang mit einer gelungenen Balance zwischen seinen fruchtigen und würzigen Tönen.

Mit Farbstoff

Interessantes
Das Glenfiddich-Prunkstück mit karibischem Flair erlangte 2012 sowohl bei der ISC als auch bei der IWSC Silber.
 

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Probieren Sie den meistprämierten Single Malt der Welt! Neben den gängigen Glenfiddich Abfüllungen sind im Weisshaus Shop regelmäßig auch besondere Sonderabfüllungen erhältlich.
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Glenfiddich – der meistprämierte Whisky der Welt !
Mit einem Absatz von nahezu einer Million Flaschen pro Jahr ist der Glenfiddich absolute Weltspitze. Doch nicht nur in Sachen Quantität ist Glenfiddich führend, auch die Qualität der Glenfiddich Whiskys ist herausragend, denn aus dem Hause Glenfiddich stammen die meistprämierten Single Malts der Welt!

Glenfiddich: eine der größten Destillerien weltweit
Bereits 1886 wurde die bekannte Whisky-Destillerie von William Grant inmitten der schottischen Highlands errichtet. Man könnte meinen, der Familienvater von sieben Söhnen und zwei Töchtern hätte damals andere Sorgen gehabt, aber tatsächlich trieb ihn nur der eine Gedanke an: den besten Whisky im ganzen Umkreis herzustellen. Die Destillerie wurde damals von Hand erbaut, Stein für Stein. Der Name „Glenfiddich“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Tal der Hirsche”.
Glenfiddich befindet sich als eine der letzten Single Malt Destillerien noch immer vollständig in Familienbesitz. Vorsitzender des Unternehmens ist Peter Gordon, Ururenkel von William Grant. Er vertritt die fünfte Generation der Gründerfamilie.
1969 war Glenfiddich auch die erste schottische Destillerie, die regelmäßig ihren Türen für die Öffentlichkeit aufmachte. Seither haben mehr als 3 Millionen Besucher die Brennerei besichtigt.

 

glenfiddich_destillerie glenfiddich_faesser


Glenfiddich: Herstellungsmethoden
Glenfiddich verwendet frisches Quellwasser und Gerstenmalz zur Herstellung ihres Whiskys. Die für die Reifung gebräuchlichen Fässer bestehen aus Douglasienholz und nicht, wie bei vielen anderen Brennereien üblich, aus Edelstahl. Um eine gleichmäßige Qualität gewährleisten zu können, wird bei der Verarbeitung ein mittlerweile eher seltenes Verfahren angewandt – die Vermählung. Hierbei werden alle Fässer des 12 Jahre alten Glenfiddich in einem großen Fass zusammengegossen. Dort kann der Whiskey dann noch weitere 9 Monate nachreifen.

Traditionswhisky als Single Malt
Seit 1963 gibt es den klassischen Glenfiddich Whiskey nicht mehr als Blend, sondern als Single Malt zu kaufen. Das Unternehmen besitzt im Gegensatz zu vielen anderen Destillerien sogar eine eigene Abfüllanlage. Das Sortiment von Glenfiddich umfasst momentan eine Abfüllung nach 12, 15, 18, 21 und 30 Jahren. Hinzu kommen noch speziell limitierte Editionen, die mehrere Jahrzehnte gereift sind. Je länger der Whiskey lagert, desto kräftiger und malzlastiger wird er im Geschmack. Der kürzer gereifte Glenfiddich wartet dagegen mit einem süßlich-fruchtigen Aroma auf.
Eine Besonderheit im Sortiment ist eine limitierte Abfüllung, die 2010 unter dem Namen Snow Phoenix auf den Markt kam. Die Entstehung dieser exzellenten Sonderabfüllung ist tatsächlich einem Unglücksfall zu verdanken: und zwar hatte der besonders harte Winter 2009/2010 mehrere Dächer der Lagerhäuser zum Einsturz und die dort eingelagerten Whisky-Bestände in Gefahr gebracht. Daraufhin wählte der Malt Master Brian Kinsman aus jeder der betroffenen Hallen einige Fässer aus und verschnitt sie miteinander.

Superlative à la Glenfiddich
Glenfiddich hat wahrhaft ein Faible für Superlativen. Seine Single Malts zählen zu den Meistprämierten weltweit. Darüber hinaus hat die Brennerei kürzlich erst Schlagzeilen gemacht mit dem weltweit teuersten Single Malt, der je bei einer Auktion versteigert wurde: der 55-jährige Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve, von dem nur 11 Flaschen abgefüllt wurden. Der Name des Whiskys ist übrigens eine Hommage an die letzte Enkelin des Gründers William Grant. Und weil Superlativen wohl irgendwie in der Familie liegen, war Janet Sheed Roberts im Jahr 2010 mit 110 Jahren auch die älteste Schottin überhaupt.

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The Dalmore 18 Years Old Single Malt Scoch Whisky 43% vol. 0,70l The Dalmore 18 Years Old Single Malt Scoch Whisky 43% vol. 0,70l
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14 Jahre lang lagerte der Dalmore 18 YO in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Danach gönnte man ihm eine 3 jährige Nachreifezeit, um ihn letztendlich, für 1 Jahr, in 30 Jahre alten Matusalem-Oloroso-Sherry-Fässern zu perfektionieren.

 

Nase: fruchtige Orangenschalen, viel Sherry, würziger Zimt, cremige Vanille-Schokolade.

 

Gaumen: provozierend kräftig und intensiv, mit Schokolade, kandierten Früchten, einer sanft bitteren Portion Wiener-Café, Muskatnuss und Nelken.

 

Finish: anhaltendes Echo von Zimt, Eiche, Kakao und Muskatnuss.

 

Mit Farbstoff

 

Interessantes
Das Dalmore-Hirschgeweih, das jede der Flaschen ziert, stammt aus der Zeit des Spätmittelalters.
Im Jahre 1263 rettete ein Urahn des Mackenzie-Clans den damaligen schottischen König Alexander III vor der Attacke eines rasenden Hirsches. Aus Dankbarkeit wurde dem Clan daraufhin das Privileg gewährt, den Zwölfender Hirschen im Wappen zu führen.

 

 

 

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Scotland at it’s best: die feinen Whiskys von Dalmore
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Die von Alexander Matheson 1839 direkt am Ufer des Vromarty Firth errichtete Brennerei erlebte ihren Aufschwung ab 1867 unter der Familie Mackenzie, deren Clan Zeichen, ein Zwölfender, bis heute die Flaschen ziert.

Die Mackenzies unterhielten beste Beziehungen zu dem 1882 gegründeten Handelshaus Whyte & Mackay, das Dalmore 1960 übernahm. Zum Stil von Dalmore gehörte schon seit 1870, dass man den Malt in Oloroso Fässern lagerte. Erst vor kurzem wurde deren Anteil im 12 jährigen erhöht, wodurch die charakteristische Fülle und nussige Süße noch ausgeprägter hervortreten. Typisch sind das Aroma von Bitterorangenmarmelade und der würzig-süße, lange Ausklang.


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1070 Wien
Österreich
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Die Hauptblends des Ballantines 12 sind Miltonduff und Glenburgie und weitere Whiskys von etwa 50 Destillerien.

Nase: ein Duft wie ein in Sherry eingelegter Obstsalat, der mit Nüssen verfeinert wurde.

Gaumen: sehr cremige Textur, Buttergebäck, Honig, etwas würziges Eichenholz und Früchte.

Finish: eleganter, fruchtig-würziger Abgang.

Mit Farbstoff

Interessantes
Blended Whisky bedeutet, eine Vermählung mehrerer Whiskys zu einem Malt.
Grundsätzlich sind Blends leichter zugänglich, allerdings fehlt ihnen oftmals das Spezifische, das Individuelle eines Malts, der aus nur einer Getreidesorte, in einer Region hergestellt wurde.
Deswegen Blends als weniger exklusive Whiskys zu betrachten, wäre allerdings ein Fehler. Mit dem Blending ist es den Distillern möglich über viele Jahre hinweg, die Qualität ihrer Produkte auf einem gleichbleibenden Niveau zu halten.
Übrigens, einige der bekanntesten und auch teuersten Whiskys auf der Welt sind Blends.

 

 

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Im Weisshaus Shop können Sie aus drei unterschiedlichen Abfüllungen von Ballantine’s wählen: Neben der Standard Abfüllung, dem Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky, führen wir auch einen 12-jährigen, den Ballantine’s 12 Years Old Blended Scotch Whisky, sowie den vozüglichen 17-jährigen Ballantine’s.
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Die Abfüllungen aus dem Hause Ballantine’s zählen mit zu den bekanntesten Blended Scotch Whiskys. Seit 180 Jahren wird der Ballantine’s in der gleichen Mixtur aus schottischen Malt und Grain Whiskys hergestellt – das genaue Mischverhältnis ist natürlich ein streng gehütetes Geheimnis.

Ballantine’s: die Firmengeschichte
George Ballantine wagte 1827 den Sprung, verließ die elterliche Farm und eröffnete in Edinburgh einen Gemischtwarenladen. 1885 gründete er zusätzlich eine größere, auf Wein und Spirituosen spezialisierte Firma in Glasgow. Unter Georges Sohn, der ebenfalls George hieß, durfte sie sich ab 1903 "Offizieller Lieferant des Königshauses" nennen. 1910 wurde der bis heute erfolgreiche "Finest" lanciert, doch 1920 veräußerte die Familie das Unternehmen. Seit 1937 im Besitz des kanadischen Hiram Walker, erlebte Ballantine's den Aufstieg zum führenden Whisky in Europa. Bereits 1930 war der hochkarätige 17 Years Old erschienen, der sich mit komplexen Aromen von Torf, Rauch und Backobst sowie vollem, kandiertem, süßlich-würzigem Geschmack behauptet, auch wenn er sehr gefällig wirkt. Heute gehört Ballantine's zu Pernod Ricard.

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Man nehme Grüne Walnüsse, 15 heimische Kräuter und Wurzeln aus dem eigenen Garten, lege das Ganze in Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs ein, warte ein wenig und fertig…. Nun, so einfach ist das dann doch nicht, die richtige Mischung der Zutaten haben Gölles einem alten Familienrezept zu verdanken. Dementsprechend ist auch dieser Edelbitter etwas ganz Besonderes.

Nase: äußerst würziger und klarer Duft.

Gaumen: dichter und würziger Körper, mit betont herbalen Noten, Enzianwurzeln und Blutzwurz, gepaart mit einem leicht medizinischen Touch.

Finish: langer und würziger Abgang.

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Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

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Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
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Ein typischer Talisker-Individualist, der vollmundige, elegante Sherry-Fass-Aromen und die Wildheit der Isle of Skye harmonisch in sich vereint. Seine lange Reifezeit in ex-Bourbon- und Sherry-Fässern haben seinen Charakter enorm weiterentwickelt.

Nase: ausgesprochen ansprechende Balance zwischen fruchtigen Waldbeeren, Orangen und Pflaumen, kombiniert mit einer karamelligen Süße und der salzigen und rauchigen Isle-of-Skye-Meeresbrise.

Gaumen: er startet wunderbar ölig, mit einer leichten und fruchtigen Süße, wird dann allerdings kraftvoller und trockener, langsam schleichen sich Rauch- und Toffeearomen ein.

Finish: imposant und langanhaltend, mit dem Talisker-typischen Chili-Pfeffer und der rauchigen, salzgetränkten Meeresbrise.

mit Farbstoff

Interessantes

So stürmisch wir Ihre Whiskys ist auch die Firmengeschichte der Talisker Distillery.

Gegründet wurde das Unternehmen anno 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill auf dem Landgut des Talisker House.

Später erwarb Anderson & Company die Brennerei. Deren Direktor allerdings 1880 kurzfristig, wegen diverser Leergeschäfte, hinter Schwedischen Gardinen einsitzen musste. Er verkaufte an einige Kunden Whisky, den er gar nicht vorrätig hatte und die angeblich in diversen Lagerhäusern in Fässern seien. Die Firma ging nun im gleichen Jahr an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp über.

Obwohl Whisky außerhalb der Highlands zur damaligen Zeit noch eher unbekannt war, genoss Talisker schon damals einen ausgezeichneten Ruf.

 

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Der kräftige Geschmack macht die Whiskys der Destillerie Talisker zu einer der beliebtesten schottischen Spirituosen. Lassen auch Sie sich vom rauchig-maritimen Aroma der Talisker Whiskys mitreissen und probieren Sie die Whiskys von Talisker – es lohnt sich!
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Talisker - Rauchiger Genuss vom Feinsten!

Der exquisite Whisky von Talisker wird auf der malerischen Isle of Skye in Schottland hergestellt. Die Isle of Skye ist aber nicht nur für ihre Schönheit bekannt und berühmt, sondern auch für exzellenten Whisky!

Talisker

Schottischer Qualitätswhisky seit 1831

Die Destillerie Talisker auf der schottischen Insel Skye versorgt ihre Kunden seit dem 19. Jahrhundert mit erstklassigen Whiskys. 1830 wurde die Brennerei von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill gegründet. Die beiden waren erst wenige Jahre zuvor von ihrer Heimatinsel Eigg nach Skye umgesiedelt. Auf Skye erwarben sie zum einen Ackerland, zum anderen das Landgut Talisker House. Der Grundstein für die später so erfolgreiche Whisky Destillerie war damit gelegt.
Später ging die Brennerei in den Besitz der Firma Anderson & Company über, deren Direktor John Anderson 1880 ins Gefängnis kam, da er Kunden nicht vorhandenen Whisky verkauft hatte, der angeblich in den Lagerhäusern reifte. Noch im selben Jahr wurde die Brennerei daher an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp verkauft. Zu dieser Zeit, als Whisky außerhalb der Highlands noch relativ unbekannt war, besaß Talisker bereits einen ganz hervorragenden Ruf.

 

Talisker: eine bewegte Firmengeschichte

1894 wurde The Talisker Distillery Company Ltd gegründet, vier Jahre später fusionierte sie mit Dailuaine-Glenlivet Distillers und Imperial Distillers zur Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
Das Unternehmen ging 1916 an ein Konsortium, dem unter anderem WP Lowrie & Company, John Walker & Sons Ltd und John Dewar & Sons Ltd angehörten. 1925 kam Talisker dann in den Besitz der Distillers Company Ltd. Drei Jahre später wurde das Verfahren der dreifachen Destillation aufgegeben. Heute erinnert nur der noch erhaltene Aufbau des Brennhauses mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills an diese Zeit.
1960 wütete in der Talisker Destillerie ein verheerendes Feuer: während des Brennens war eine Klappe an einer mit Kohle befeuerten Spirit Still versehentlich offen gelassen worden, die Brennblase fing Feuer und das Brennhaus brannte komplett nieder. Der Wiederaufbau wurde sofort in die Wege geleitet und das neue Brennhaus mit exakten Kopien der alten Destillen ausgestattet.
1972 wurden die Destillen dann auch Dampfbeheizung umgestellt und gleichzeitig der Betrieb der Mälzböden eingestellt. Das Malz wurde ab sofort von der Glen-Ord-Mälzerei in Invernessshire bezogen.Das Malz für den Talisker Whisky wird auf 18-20 ppm getorft.

Talisker: Die wahrscheinlich am schönsten gelegene Brennerei

Die Talisker Destillerie liegt am Ufer des Loch Harport, auf der Isle of Skye. Die majestätische Landschaft in dieser Gegend, mit zerklüfteten Bergketten, ist wahrhaft atemberaubend schön. Es gibt wohl keine andere Brennerei, die mit derart spektakulären Ausblicken konkurrieren kann.
Übrigens sagt man dem Talisker Whisky nach, dass sein heißer, rauchiger Stil die genaue Entsprechung der wilden, zerklüfteten, vulkanisch geprägten Isle of Skye ist.

Talisker_2

 

Talisker: Qualität und Beständigkeit

Produkte wie etwa der „Talisker 10 year old Single Malt“ oder der „Talisker Distiller´s Edition“ bescheren dem Traditionsunternehmen in regelmäßigen Abständen Trophäen und Preise, wie etwa die Goldmedaille im Internationalen Spirituosenwettbewerb 2005. Der rauchig, malzig-süße Geschmack des „Talisker 10 year old Single Malt“ veranlasste schon den Schriftsteller Robert Louis Stevenson im 19. Jahrhundert dazu, von Taliskers beliebtestem Whisky mit den Worten „the king of drinks“ zu sprechen.
Der 10- und der 18- jährige Talisker zählt zur Kernpalette, ebenso wie die Distiller Edition und der Talisker 57° North. Zudem ist regelmäßig auch eine limitierte Anzahl von 25- und 30-jährigen Abfüllungen erhältlich.

 

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Jim Beam Double Oak Bourbon Whiskey 43% vol. 0,70l Jim Beam Double Oak Bourbon Whiskey 43% vol. 0,70l
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Für alle die Ihren Whiskey ernst nehmen. Der Twice Barreled stammt aus Frankfort, im Herzen von Kentucky. Zu seiner ersten Reifephase von 3 Jahren und 1 Tag in neuen, frisch ausgeflammten, amerikanischen Weißeiche-Fässern, kommt noch eine Reifeergänzungsphase ebenfalls in neuen, angekohlten Eichenfässern. Das ermöglicht dem Double Oak einen innigen Kontakt und Aromenaustausch mit dem Holz.

Nase: feine Karamelltoffée- und Vanilletöne, begleitet von Eichenholz, etwas Rauch und Buttergebäck.

Gaumen: der Geschmack spiegelt seinen Duft wieder: vollmundige Vanillecreme, dickflüssiges Karamell und eine schöne Portion Eichenholzrauch.

Finish: langer und würzig-ausgewogener Abgang.

Interessantes
Jim Beam ist mittlerweile die meistverkaufte Bourbonmarke der Welt.
Die Brennerei im Herzen Kentuckys verwendet durch Kalkstein natürlich gefiltertes Wasser.
 

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Jim Beam: Der meistverkaufte Bourbon der Welt
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Angefangen hat alles mit Jakob Böhm, einem deutschen Auswanderer, der wahrscheinlich 1788 ins Land der unbegrenzten Möglichkeiten nach Kentucky kam und dort anfing, mit Whiskey zu brennen. Fortan war er als Jacob Beam bekannt.

1795 gründete er seine eigene Firma und verkaufte den Whiskey im größeren Stil. Sein Sohn David führte den Betrieb später weiter. Unter seiner Führung wurde sie als Old Tub Distillery bekannt. So um das Jahr 1890 herum übernahm der Urenkel James "Jim" Beam die Firmenleitung und führte die Geschicke, bis er wegen der Prohibition 1920 den Betrieb einstellen musste. Beam blieb jedoch hartnäckig und gründete im Alter von 70 Jahren zusammen mit seinem Sohn nach Aufhebung der trockenen Jahre, 1933 die Brennerei in Clermont. Der Name Jim Beam etablierte sich erst um 1942. Über die Herstellungsmethoden weiß man wenig, da die Mash Bill geheim gehalten wird. Man geht jedoch davon aus, dass es drei verschiedene Bills sind.
Der reguläre Jim Beam mit dem weißen Etikett ist der meistverkaufte Bourbon der Welt und wird nur innerhalb der USA vom Jack Daniel's Old No. 7 getoppt.

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Eine Destillerie Inchmurrin wird man, auch bei intensiver Suche, auf schottischen Landkarten vergeblich suchen. Inchmurrin ist nichts anderes als eine Whiskymarke unter der die Lochlomond Distillery Single Malts veröffentlicht, als Tribut an die größte Insel des Loch Lomond.

Der Vintage 1993 wird ungefiltert, in Fassstärke, in natürlicher Farbe, abgefüllt.

Destilliert: 24.05.1993

Fasstyp: ex-Bourbon Hogshead

Fassnummer: 2856

Abfüllung: 01.05.2017 in 254 Flaschen

Nase: ein rundes Dufterlebnis, leicht getorft, fruchtig, würzig mit schönen, durchsichtigen Rauchschwaden.

Gaumen: kräftig, pfeffrig und vollmundig, mit sanften Torf-Rauch-Aromen, umspielt von Holz und floralen, fruchtig-süßen Nuancen.

Finish: schöner, langer und fruchtiger Abschied.

Interessantes

Die Distillery Loch Lomond liegt am gleichnamigen See im schottischen Städtchen Alexandria.

Mit ihrem Gründungsjahr 1966 gehört Loch Lomond zu den noch sehr jungen Destillerien, die allerdings als einzige Brennerei in Schottland sowohl Grain Whisky, als auch Malt Whisky produziert.

Die Produktpalette umfasst so unterschiedliche Charaktere / Marken wie zum Beispiel: Craglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchomaoan, Glen Douglas, Campbeltown und Old Rhosdhu.

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Eine Reminiszenz an die legendären Nairi (die Vorfahren der heutigen Armenier), die seinerzeit Rivalen des bekannteren Assyrischen Reiches waren. Die Yerevan Brandy Company verwendet für ihren eleganten Weinbrand edle Weine und reines Quellwasser.

Nase: Zedernholz, geröstete Nüsse, getrocknete Herbstfrüchte und Balsamico.

Gaumen: reichhaltig und facettenreich, dabei seidige und raffiniert nuancierte Textur aus Mandelbutter, getrockneten, dunklen Beeren und Pfeffer.

Finish: zunehmend trocken im Abgang, mit mineralischen Nuancen und schön ausklingendem Zedernholz.

Interessantes

Der Name ist übrigens ein Tribut an den, auf türkischem Staatsgebiet stehenden Berg Ararat. Der in der armenischen Kultur, als Quell des Lebens, eine sehr große Rolle spielt und auf dem schon Noah mit seiner Arche gelandet sein soll.

Seine Referenz: Gold, 2009 International Review of Spirits

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Hubert Underberg Allee 1
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Deutschland
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Herrlich rauchiger Single Malt von den Islands! Der 18-jährige Ledaig stammt aus der Tobermory Distillery und repräsentiert den Whisky-Stil, der ursprünglich von Tobermory hergestellt wurde. Ein beeindruckend nuancenreicher Whisky, mit einer schönen Balance aus süßen, floralen, rauchigen, und salzigen Noten.

Nase: nuancenreich und intensiv, mit üppigen Fruchtnoten, Eindrücken von Sherry und Rauch, dazu Nuancen von Rosinen und Datteln, Teer, scharfen Akzenten von Chili und Pfeffer, Algen und Eichenholz

Gaumen: komplex und enorm präsent, würzig, rauchig, mit Noten von Sherry und Früchten, dazu Kaffee, Tabak, Salz und pfeffrige Akzente im Zusammenspiel mit süßlichen Noten von Rosinen und Datteln

Finish: lang, würzig, mit rauchigen Noten und einer Idee Lakritz


 

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Die Whisky’s der Tobermory Destillerie sind markant im Geschmack – malzige Süße paart sich mit leichtem Torfgeschmack. Geschmacklich ist Tobermory mehr den Highlands als den Inseln zu zuordnen.
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Tobermory liegt unweit des Hafens im gleichnamigen Fischerei- und Ferienort, der auch die Hauptstadt der Hebrideninsel Mull ist.

Die Geschichte der Tobermory Destillerie

Die Destillerie wurde 1798 von dem ortsansässigen Kaufmann John Sinclair gegründet und zählt zu den ältesten Whiskybrennereien Schottlands. Sinclair taufte sein neues Unternehmen auf den Namen Ledaig, was auf Gälisch "sicherer Hafen" bedeutet. Leider war Ledaig in den folgenden zwei Jahrhunderten alles andere als ein sicherer Hafen für Whiskyproduzenten, lag die Brennerei doch mehr als die Hälfte Ihrer Existenz still. 1837-1878 und erneut 1930-1972 blieb sie geschlossen, nachdem sie seit 1916 zur Distillers Company Ltd (DCL) gehörte. Sie diente als Kantine für Seeleute, zweitweise auch als Kraftwerk. 1972 lief die Produktion wieder an, aber die Eigentümergesellschaft, bestehend aus einem Liverpooler Transportunternehmer und dem spanischen Sherryhersteller Domecq, ging bereits nach drei Jahren pleite. 1979 erwarb Kirkleavington Property Company Ltd aus Yorkshire Tobermory. Aber auch ihr war kein Glück beschieden. Sie beging die Todsünde, das einzige Lagerhaus der Brennerei zu verkaufen. 1989 folgte die Schließung. Glücklicherweise sah man bei Burn Stewart Distillers ein Potenzial für die einzige lizenzierte Brennerei auf Mull und erwarb sie 1993 samt den reifenden Lagerbeständen.

 

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Komplexe Reifung
Tobermory und Ledaig Single Malt fließt in die Blends Scottish Leader und Black Bottle aus dem Hause Burn Stewart. Dort ist man bemüht, Image und Qualität des Tobermory zu verbessern und ihm Profil zu geben. Ein ehemaliger Maischeraum wurde 2007 zu einem kleinen Lager umgebaut, damit wenigstens ein Teil des Malts vor Ort reifen kann. Dieser Schritt folgt der Theorie, dass das Mikroklima starken Einfluss auf den reifenden Whisky hat. Ian Macmillan, Brennereimanager und Verschnittmeister bei Burn Stewart, glaubt fest daran.

Derzeit umfasst die Kernpalette einen 10- und einen 15-jährigen Tobermory Single Malt, einen 10-jährigen Ledaig, sowie über die Jahre eine beträchtliche Zahl limitierter Ledaig-Abfüllungen.

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A.H. Riise XO Kong Haakon Royal Reserve Rum 42% vol. 0,70l A.H. Riise XO Kong Haakon Royal Reserve Rum 42% vol. 0,70l
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Der Kong Haakon Royal Reserve ist Riise´s Hommage an den norwegischen König Haakon VI. Jedes Fass der sehr alten Blends wird vom Masterdistiller ausgesucht und geblendet. Jede einzelne der abgefüllten Flaschen wird mit der Fassnummer und dem Abfüllungsdatum versehen.

Nase: voluminöse Düfte von Orangen, Vanille und Buttergebäck.

Gaumen: vielschichtig, dabei sehr komprimiert, mit einem bunten Korb von Südfrüchten und frischen Vanillestangen.

Finish: schier endloser Abgang bei dem sich noch einmal alles Geschmacksnuancen vom Gaumen verabschieden.

Interessantes
Albert Heinrich Riise, lebte im Neunzehnten Jahrhundert und gilt bis dato als einer der geschicktesten Dänischen Unternehmer.
1838 erhielt der umtriebige Däne – stets auf der Suche nach neuen botanischen Entdeckungen und pharmazeutischen Rezepten - das Privileg auf den damaligen Dänischen Westindischen Inseln, in der Hauptstadt St. Thomas eine Apotheke zu eröffnen. So entstand mit dem „Riise´s Bay“ ein Rum der seinerzeit gegen Magenbeschwerden verwendet wurde. Nach seiner Rückkehr 1879 nach Dänemark übergab Riise die Firma seinem Schwiegersohn, der sie kontinuierlich ausbaute und den Riise Rums zu steigernder Berühmtheit verhalf.
Die Rums von A.H. Riise ergattern seit jeher regelmäßig Auszeichnungen bei Wettbewerben und auf Messen.
 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Ein exquisites, von Hand geblendetes Juwel von den Westindischen Inseln. Die Rums dieser Komposition sind bis zu 20 Jahre alt. Als Basis dient der XO Reserve von A.H. Riise, dem zusätzlich noch ein PX-Sherry-Fass-Finish gegönnt wurde. Das macht den streng limitierten Christmas rum noch aromenreicher.

Nase: betörende weihnachtliche Würznoten, Nelken in Orangen, Zimtsterne, Vanille und Karamell.

Gaumen: wieder tolle Wintergewürze, dabei sehr weich und mit einer zarten Süße versehen.

Finish: seidenweicher und leicht gesüßter Abgang.

Interssantes
Jedes der ausgewählten Fässer ist eine Single Barrel Abfüllung. Jede der erhältlichen Flaschen wird einzeln mit der Fass-Nummer und dem Abfülldatum beschriftet.
 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Dieser Tequila reift 9 Monate in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die goldene fast bernsteinerne Farbe erhält dieser Tequila von der Fasslagerung. Im Geschmack sind Früchte, Honig und eine angenehme Fassnote festzuhalten. Der weiche Anfang geht über in einen frischen, relativ Agave-dominierenden Eindruck, der gefolgt wird von der fruchtigen Frische von roten Äpfeln und Wildblüten Honig. Im Abgang ist dieser Tequila sanft mit der Würze des Pfeffers, dem Geschmack von dunkler Schokolade und Zedernholz.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
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Farbe: strohgelb, sehr viel dunkler getönt als die meisten Blends

Nase: sanfte Nuancen von Birne und Melone, Sherry-Süße, Gewürze und Vanille

Gaumen: fruchtige Noten und Sherry-Süße, mit einem Touch Ingwer, Zimt und Biskuit

Abgang: unsagbar lang, mit einem feinen Zusammenspiel von Gewürzen und Malz

Wichtig: Dieser Chivas ist die "Blue Edition", gehüllt in ein blaues Samtsäckchen. Wir führen natürlich auch die Editionen Emerald in grün und Ruby in rot.

Interessantes

Der 21-jährige Chivas Regal Royal Salute ist ein ganz besonderer Blend! Er wurde von den Chivas Brothers zu Ehren von Königin Elisabeth II. kreiert und am 2. Juni 1953, dem Tag ihrer Krönung, auf den Markt gebracht. Dieses historische Ereignis steckt auch im Namen des Blends: „Royal Salute“ steht für die 21 Salutschüsse, die am Krönungstag abgefeuert wurden.
Einen weiteren Hinweis auf die Krönungszeremonie liefert die Flaschenfarbe des Chivas Regal Royal Salute 21 Years: er wird in Keramikflaschen abgefüllt, die entweder rot, blau oder grün gefärbt sind – Symbole für die Rubine, Saphire und Smaragde in der Königskrone.

Die Whiskys, die zum Chivas Regal Royal Salute 21 Years vermählt wurden, sind allesamt mindestens 21 Jahre alt. Durch diese lange Zeit der Reifung konnten die einzelnen Whisky-Sorten eine besonders reiche, komplexe Aromatik entwickeln, was sich auf die hohe Qualität des Chivas Regal Royal Salute niederschlägt.

mit Farbstoff

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Im Weisshaus Shop bieten wir Ihnen nur die besten Blends aus dem Chivas Regal Sortiment an! Neben dem Klassiker, dem Chivas Regal 12 Years Old Blended Scotch Whisky, empfehlen wir Ihnen insbesondere den vorzüglichen 21-jährigen Chivas Regal Royal Salute, der zu Ehren von Königin Elisabeth kreiert wurde.
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Die edlen Blends von Chivas Regal sind mittlerweile weltberühmt. Die weiche Süße und die Komplexität dieser Blends wird Ihnen auf der Zunge zergehen!

Die Firmengeschichte von Chivas Regal
Die Brüder James und John Chivas betrieben in Aberdeen einen Spezialitätenladen, der 1843, als Königin Viktoria das Schloss Balmoral erwarb, zum Hoflieferanten ernannt wurde. Schon früh brachten ihnen ihre ausgewogenen Blends einen hervorragenden Ruf ein. Der große Wurf gelang ihnen dann mit dem 1909 erstmals abgefüllten Chivas Regal 12 Years, vor allem auch im Export. Mit der Übernahme durch Seagram 1949 wurde Strathisla in Keith zur Basis des Chivas. Anlässlich der Krönung von Königin Elisabeth 1953 erschien der Royal Salute. Auch neu abgestimmt blieb der Blend dem ursprünglich sehr reichen, süßen komplexen Stil mit dichter, samtiger Textur treu, in dem alte Malts den Ton angeben.

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