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Dom Pérignon Vintage Rosé 2005 Champagner 12,5% vol. 0,75l

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  • Dom Perignon
LebensmittelkennzeichnungMoet Hennessy Österreich GmbH
Franz-Josefs-Kai 47
1010 Wien
Österreich
Der Rosé Jahrgang 2005 ist in der Tat ein beeindruckender Ausdruck der Champagner-Kunst des... mehr

Dom Pérignon Vintage Rosé 2005 Champagner 12,5% vol. 0,75l

Der Rosé Jahrgang 2005 ist in der Tat ein beeindruckender Ausdruck der Champagner-Kunst des Traditionshauses Dom Pérignon. Seine 8-jährige Reifezeit beschenkt ihn mit einem sehr dichten und tiefen Körper und einem Füllhorn an seidigen Früchten. Kaum verwunderlich, dass die Fachpresse sich mit Lobpreisungen überschlägt.

Weingut: Dom Pérignon

Kellermeister: Richard Geoffroy

Ausbau: 8 Jahre auf der Feinhefe

Verschluss: Naturkork

Teint: golden leuchtend

Nase: sehr florales Bouquet, gepaart mit Südfrüchten, einer leicht mineralischen Rauchnote, Erdbeeren und untermalt von holzigen Düften.

Gaumen: runde, wohlbalancierte, dennoch sehr spritzige und lebendige Textur, mit erlesener Perlage, sehr fruchtig mit frischen roten Beeren, Blutorangen, Minze, getrockneten Blüten und einem vibrierendem Säurespiel.

Finish: sehr, sehr langer und fruchtgetragener Nachklang.

Genussempfehlung: am besten zwischen 7 und 9 Grad Celsius.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Champagner von Dom Perignon, das bedeutet Handwerkskunst seit über 320 Jahren. Jeder Jahrgang stellt den Kellermeister vor eine neuerliche Herausforderung. Dom Perignon hat Zugriff auf 17 Grand Cru Weingüter innerhalb der Champagne um aus der Vermählung der Weine, die perfekte Assemblage, den perfekten Champagner zu kreieren. Dafür gibt es kein Universalrezept oder eine Grundformel, hier zählen nur das Wissen und die Erfahrung des Kellermeisters, in diesem Fall Richard Geoffroy.

 

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