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Frapin Millesime 91 Cognac 41,2% vol. 0,70l

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  • Frapin
LebensmittelkennzeichnungS.N.C. P. FRAPIN & CIE
Rue Pierre Frapin CS 40101
16130 Segonzac
Frankreich
Dieser uralte Cognac von Frapin stammt aus 1991, einem exzeptionellen und einzigartigen... mehr

Frapin Millesime 91 Cognac 41,2% vol. 0,70l

Dieser uralte Cognac von Frapin stammt aus 1991, einem exzeptionellen und einzigartigen Jahrgang! Der Frapin Millesime 1991 ist die letzte Ausgabe aus der berühmten Serie „Trésor du Château“ von Frapin.

Nase: elegante Noten von kandierten Früchten (Orange, Marille), vermischt mit feinem Honig und würzigen Anklängen

Gaumen: beeindruckende Palette an unterschiedlichen Geschmacksnoten, strukturiert von der Finesse und Komplexität von Holz, Gewürzen und getrockneten Früchten

Finish: lang und harmonisch, mit einer frappierenden Mischung aus kräftigen und sanften Tönen

 

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LebensmittelkennzeichnungMoet Hennessy Österreich GmbH
Franz-Josefs-Kai 47
1010 Wien
Österreich
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Eine wahrlich einzigartige Hochzeit der wertvollsten und ältesten Eaux-de-vie aus dem Gründerkeller des Chateau Hennessy.
Die paradisische, imperiale Vermählung beinhaltet die elegantesten Lebenswässer aus dem 19. und dem frühen zwanzigsten Jahrhundert.

Nase: sehr facettenreich, betörendes Aroma von Sommerblumen, Rauch, Frucht, ein bis zwei Spänchen Holz, cremiges Karamell, würzige, trockene Düfte.

Gaumen: äußerst volumenreich, zu Beginn trocken, recht viel Holz, cremig-weich nach Bourbonvanille und Buttergebäck, danach stellen sich fruchtige Nuancen von knackigen Orangen ein.

Finish: unendlich langer, seidenweicher, von Honig und Creme-Brulée getragener Nachklang.

Interessantes
Für das Design des facettierten Kristallflakons zeichnet sich die französische Künstlerin Stéphanie Balini verantwortlich. Ihre Kreation akzentuierte die Künstlerin überdies mit einem Verschluss aus handgeschliffenem Kristall und einem 18 Karat vergoldeten Ring.
Jeder der meisterlichen Flakons ist einzigartig und nummeriert.

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Als Liebhaber edler Cognacs werden Sie an den edlen Tropfen von Hennessy nicht vorbeikommen. Statistisch gesehen stammt fast jede zweite Flasche Cognac, die getrunken wird, aus dem Hause Hennessy. Die Vielfalt an erlesenen Cognacs aus dem Hennessy Sortiment ist groß - stöbern Sie durch unser großes Sortiment und entdecken Sie Ihre Lieblingssorten!
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Hennessy: Premium Cognac

Der Cognac von Hennessy zählt zu den bekanntesten weltweit. Seit über 200 Jahren, ganz genau seit 1765, stellt das mittlerweile in der achten Generation geführte Unternehmen qualitativ hochwertige Branntweine her.

Mehr als 200 Jahre Erfahrung – die Firmengeschichte von Hennessy

Die Brennerei wurde 1765 im französischen Cognac von Richard Hennessy gegründet. Und obwohl Richard auch heute noch gerne als Held und Cognac-König dargestellt wird, erreichte die Firma erst während der Revolution unter Richards Sohn James die besondere Bedeutung, die sie bis heute erfolgreich verteidigt.
Schon früh setzte man auf den Export nach England, später auch Amerika, Australien und Asien, und behauptete sich in vielen Ländern als die Nummer eins.
Heute besitzt die Firma 180 ha Reben, bewirtschaftet weitere 220 ha und arbeitet mit rund 1700 Zulieferern. Der Grand Champagne wird vorwiegend in der eigenen Destillerie Le Peu gebrannt. Seit mehr als 200 Jahren bestimmen die Fillioux als maîtres de chai den Stil uind die Qualität der Erzeugnisse. Der volle, runde, würzige X.O. mit seiner süßlichen Frucht ist dabei typisch für den Hausstil.

 

Hennessy_Brennanlagen

Cognac Herstellung


Hennessy verfügt über ein extrem umfangreiches Repertoire an Eaux-de-Vie, was es überhaupt erst möglich macht, geschmacklich einzigartige Cognacs herzustellen. Bei Eaux-de-Vie handelt es sich um Schnäpse, die zumeist aus Obst oder Weintrester destilliert wurden. Ein Cognac wird aus vielen Branntweinen gemischt und bekommt erst durch die Kombination der verschiedenen Obstschnäpse seinen aromatischen Eigengeschmack.

Hennessy „Fine de Cognac“

Um einen einzigartigen Cognac wie den „Fine de Cognac“ herzustellen, bedarf es eines bewanderten Brennmeisters. Denn der „Fine de Cognac“ besteht aus 60 verschiedenen Eaux-de-Vie-Sorten und um ein geschmacklich hervorragendes Ergebnis zu erzielen, muss der Brennmeister über genug Fachwissen verfügen, um die perfekte Mischung herzustellen. Die florale und süßlich-fruchtige Note macht den „Fine de Cognac“ zum unvergesslichen Geschmackserlebnis, ob pur, auf Eis, in Kombination mit Wasser oder Tee, oder als Bestandteil von Longdrinks. Der bernsteinfarbene Cognac ist weich im Abgang und beinhaltet sowohl fruchtige Aromen von verschiedenen Zitrusfrüchten, als auch Gewürze und Honig.

Hennessy_Imperial

„Paradis Imperial Cognac“

– eine Rarität unter den Cognacsorten
Der „Paradis Imperial Cognac“ gilt als das Meisterstück aus der Familienbrennerei Hennessy. Der Kristallflakon wurde eigens von Stephanie Balini entworfen und mit einem Kristallverschluss aus Silber und 18-karätigem Gold versehen. Für diesen speziellen Cognac werden nur Obstbrände verwendet, die mindestens 50 Jahre alt sind. Sein fruchtig-rauchiges Aroma lässt sich auf Orangenblüten, Jasmin und verschiedene Gewürze zurückführen. Die ausgewogenen Geschmacksnuancen und die optimal aufeinander abgestimmten Noten machen den „Paradis Imperial Cognac“ zu einem der edelsten Tropfen auf dem Markt.

Hennessy – ein Familienunternehmen geht neue Wege

Das Familienunternehmen Hennessy schloss sich 1971 sogar mit einem der bekanntesten Champagnerherstellern auf dem hiesigen Markt zusammen – Moët et Chandon. Im Jahr 1987 fusionierten beide Unternehmen mit dem noblen Taschenhersteller Louis Vuitton und wurden damit zum Marktführer der Luxusgüterindustrie weltweit.

Hennessy_Fass

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Ein Stück vom Paradies aus dem Paradis von Hennessy in der französischen Region Cognac.

Nase: betörende florale und fruchtig-würzige Noten.

Gaumen: weich und wohlgerundet, dabei eine dichte Textur mit filigranen Jasimnoten, Trüffel, Honig, roten Beeren, delikaten Tanninen und einem Hauch Eiche.

Finish: langer und blumiger Nachklang.

Interessantes

Paradis, so nennen Cognac-Hersteller ihre Fasslagerkeller wo ihre Schätze reifen. Ein einzigartiges Erlebnis solch ein Paradis einmal von innen zu sehen. Ein Ort der Ruhe, ein Ort der völligen Entschleunigung. Spinnen weben ungestört ihre Netze und sogar Holzschädlinge werden nicht mit chemischer Keule exterminiert, sondern mit weichen Hölzern von den Eichenfässern mit den kostbaren Inhalten „abgelenkt“.
 

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Hennessy: Premium Cognac

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Mehr als 200 Jahre Erfahrung – die Firmengeschichte von Hennessy

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Hennessy_Brennanlagen

Cognac Herstellung


Hennessy verfügt über ein extrem umfangreiches Repertoire an Eaux-de-Vie, was es überhaupt erst möglich macht, geschmacklich einzigartige Cognacs herzustellen. Bei Eaux-de-Vie handelt es sich um Schnäpse, die zumeist aus Obst oder Weintrester destilliert wurden. Ein Cognac wird aus vielen Branntweinen gemischt und bekommt erst durch die Kombination der verschiedenen Obstschnäpse seinen aromatischen Eigengeschmack.

Hennessy „Fine de Cognac“

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„Paradis Imperial Cognac“

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Der „Paradis Imperial Cognac“ gilt als das Meisterstück aus der Familienbrennerei Hennessy. Der Kristallflakon wurde eigens von Stephanie Balini entworfen und mit einem Kristallverschluss aus Silber und 18-karätigem Gold versehen. Für diesen speziellen Cognac werden nur Obstbrände verwendet, die mindestens 50 Jahre alt sind. Sein fruchtig-rauchiges Aroma lässt sich auf Orangenblüten, Jasmin und verschiedene Gewürze zurückführen. Die ausgewogenen Geschmacksnuancen und die optimal aufeinander abgestimmten Noten machen den „Paradis Imperial Cognac“ zu einem der edelsten Tropfen auf dem Markt.

Hennessy – ein Familienunternehmen geht neue Wege

Das Familienunternehmen Hennessy schloss sich 1971 sogar mit einem der bekanntesten Champagnerherstellern auf dem hiesigen Markt zusammen – Moët et Chandon. Im Jahr 1987 fusionierten beide Unternehmen mit dem noblen Taschenhersteller Louis Vuitton und wurden damit zum Marktführer der Luxusgüterindustrie weltweit.

Hennessy_Fass

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LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
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78220 Viroflay
Frankreich
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Die „Auswahl der Engel“ ist eine Assemblage sehr alter – bis zu 30 Lenzen zählenden – Cognacs aus den Reifekellern, den Paradis, des Traditionshauses Ferrand. Dabei werden die verwendeten Eaux de vie auch hier „sur lie“ zusammen mit Feinhefe destilliert.

Nase: sehr florales Entrée, mit Jasminblüten, unterlegt mit Nüssen, Vanille, Eichenwürze, Curry und Zartbitterschokolade.

Gaumen: seidenweiche Textur, mit würzigen Ingwernoten, cremigen Gebäcknoten, Früchten, Honig, Muskatnüssen und Holzakzenten.

Finish: voluminöser, sehr langer Ausklang.

Interessantes
Die verwendeten Weine werden zusammen mit ihrer Feinhefe destilliert. Allerdings immer in der Variante mit mehr und mit weniger Hefe. So können die Kellermeister später bei ihrer Assemblage auf beiden Optionen zurückgreifen und so passend ihre Cuvée zusammenstellen. Die Hefe transportiert beim Destillationsvorgang eine gehörige Portion Frucht in das Destillat.
 

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Das Herz der Cognacs Ferrand ist die Domaine du Logis d'angeac, in Mitten der Grande Champagne. Dazu gehören mehr als 75 Hektar Rebflächen und eine moderne Kellerei. Die überzeugenden Premier Crus reichen vom fruchtig-feinen Ambre, der floral-würzigen Reserve, dem sehr aromatischen L'Esprit des Dieux mit süßer Pflaumen-, Leder- und Tabaknote, bis hin zu den wirklich superben Abel und Ancestrale sowie den raren großen Vintages.
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Pierre Ferrand
Die Geschichte von Ferrand hat ihren Anfang im Jahre 1989. Damals trafen sich Alexandre Gabriel und eine der ältesten Familien Frankreichs, die Cognac produziert – die Familie Ferrand. Alexandre Gabriel hatte die Vision nach althergebrachter Methode wieder Cognac zu produzieren, der besonders stark von den traditionellen, markanten Charakteren des Anbaugebietes Grande Champagne geprägt ist. Primär lag das Hauptaugenmerk auf der Cognac-Produktion. Aber auch Gin und verschiedene Rumsorten aus der Karibik wurden veredelt. Heute werden die Produkte von Ferrand in mehr als 40 Länder der Welt angeboten.

Der Produktionsstandort und Firmensitz von Ferrand befindet sich in den Mauern von Chateau de Bonbonnet in Frankreich, das im 18. Jahrhundert erbaut wurde, umgeben von Weinbergen. Die Produktionsanlage ist äußerst modern – diese wurde im Jahre 2004 eingeweiht und zugleich wurde ein neuer Tankkeller errichtet. Im Winter werden die Cognacsorten der Serie Pierre Ferrand in den Kupferbrennblasen hergestellt. Im Frühjahr wird dort der Gin Citadelle nach einem besonderen Verfahren hergestellt.

Die zur Herstellung verwendeten Weinreben wachsen im Gebiet Angeac in der Grande Champagne. Ausschlaggebend ist das hier vorherrschende Mikroklima und der Kalksteinboden, der den Trauben und Reben die notwendige Säure weitergibt.

 

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Die Kunst der Cognacproduktion ist der Verschnitt verschiedener Cognacs. Der Kellermeister von Ferrand kommt seit vielen Jahren aus derselben Familie, in der handwerkliches Können und die Erfahrung von fünf Generationen stets weitergegeben wurde. Aufgrund dessen weiß der Kellermeister exakt welche Eaux-de-Vie am besten miteinander harmonieren, sich perfekt ergänzen und dadurch den besonderen, traditionellen und herausragenden Charakter der Region Grande Champagne stimmig zum Ausdruck bringen. Wichtig ist auch den Destillationsprozess sorgfältig und aufmerksam durchzuführen. Der Wein für den Pierre Ferrand Cognac wird in Kupferbrennblasen destilliert, die ein Fassungsvermögen von maximal 25 Hektoliter aufweisen.

 

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Die Lagerung des Produkts findet in einem der sieben Lagerkeller auf dem Gelände der Brennerei statt. Die Keller sind nach Norden ausgerichtet und mit dicken Kalksteinmauern, damit sie das ganze Jahr über eine konstante Temperatur bieten. Die stabile Luftfeuchtigkeit wird durch die Böden aus gestampfter Erde garantiert. Ferrand verwendet verschiedenste Fasstypen unterschiedlichen Alters und behandelt diese mit heißem Dampf. So kann vermieden werden, dass sich im Cognac durch starken Tanninauszug aus dem Holz Bitterstoffe entwickeln und den Cognac zu sehr prägen.

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Der Ancestrale aus dem Cognac-Haus Ferrand ist eine erlesene Komposition von teils uralten Réserve-Cognacs, die mitunter auf eine Reifezeit von 70 Jahren zurückblicken können. Natürlich wird der Ancestrale in streng limitierter Menge mit einem Echtheitszertifikat editiert.

Nase: facettenreiches Bukett mit Früchten, Gewürzen, Tabakblättern, Zimt und Ledernoten.

Gaumen: voluminöse, dichte Textur, die sich peu-á-peu öffnet, mit Nüssen, Zwetschken, Rancio, Leder, Tabaknoten, Schokoladencreme und einer großen Portion Frucht.

Finish: langer, würziger Nachhall

Interessantes
Wie schafft es Ferrand so viel Frucht in den Cognac zu bannen? Ganz einfach: nach Abschluß der Fermentation erfolgt keine Filtrierung der Maische. Sie wird ungefiltert in den Brennblasen – zusammen mit ihrer Feinhefe – destilliert. Das transportiert noch einmal ein ganzes Füllhorn an Früchten in den Cognac (Das nennt man Destillation „sur lies“ auf dem Bodensatz/auf der Hefe).

 

 

 

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Die Geschichte von Ferrand hat ihren Anfang im Jahre 1989. Damals trafen sich Alexandre Gabriel und eine der ältesten Familien Frankreichs, die Cognac produziert – die Familie Ferrand. Alexandre Gabriel hatte die Vision nach althergebrachter Methode wieder Cognac zu produzieren, der besonders stark von den traditionellen, markanten Charakteren des Anbaugebietes Grande Champagne geprägt ist. Primär lag das Hauptaugenmerk auf der Cognac-Produktion. Aber auch Gin und verschiedene Rumsorten aus der Karibik wurden veredelt. Heute werden die Produkte von Ferrand in mehr als 40 Länder der Welt angeboten.

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Die Kunst der Cognacproduktion ist der Verschnitt verschiedener Cognacs. Der Kellermeister von Ferrand kommt seit vielen Jahren aus derselben Familie, in der handwerkliches Können und die Erfahrung von fünf Generationen stets weitergegeben wurde. Aufgrund dessen weiß der Kellermeister exakt welche Eaux-de-Vie am besten miteinander harmonieren, sich perfekt ergänzen und dadurch den besonderen, traditionellen und herausragenden Charakter der Region Grande Champagne stimmig zum Ausdruck bringen. Wichtig ist auch den Destillationsprozess sorgfältig und aufmerksam durchzuführen. Der Wein für den Pierre Ferrand Cognac wird in Kupferbrennblasen destilliert, die ein Fassungsvermögen von maximal 25 Hektoliter aufweisen.

 

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Die Lagerung des Produkts findet in einem der sieben Lagerkeller auf dem Gelände der Brennerei statt. Die Keller sind nach Norden ausgerichtet und mit dicken Kalksteinmauern, damit sie das ganze Jahr über eine konstante Temperatur bieten. Die stabile Luftfeuchtigkeit wird durch die Böden aus gestampfter Erde garantiert. Ferrand verwendet verschiedenste Fasstypen unterschiedlichen Alters und behandelt diese mit heißem Dampf. So kann vermieden werden, dass sich im Cognac durch starken Tanninauszug aus dem Holz Bitterstoffe entwickeln und den Cognac zu sehr prägen.

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Österreich
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Super Premium Cognac von Courvoisier, hergestellt aus den feinsten Weinbränden der letzten 200 Jahre – ein Vermächtnis des berühmten Master Blenders Jean-Marc Olivier!

L’Essence de Courvoisier wird aus den besten Reserves aus den Borderies und den Crus Grande Champagne kreiert. Einige davon stammen tatsächlich aus dem frühen 19. Jahrhundert und bereichern diesen Edel-Cognac mit einer unvergleichlichen Tiefe.

Der luxuriöse Inhalt spiegelt sich auch in der Optik der Flasche wider – der handgeschliffene Kristallverschluss ist in der Anmutung den Siegelringen der Napoleon-Zeit nachempfunden, mit denen damals verdiente Heerführer ausgezeichnet wurden. Auch die Flasche selbst wurde in Handarbeit hergestellt.

Nase: Facettenreich, elegant und filigran, zunächst Eindrücke von Sandelholz und Zigarrenblättern, gefolgt von süßen Tönen von Marzipan, Sahnebonbons und Honig, die nach und nach von intensiven floralen Noten abgelöst werden

Gaumen: vollmundig, enorm intensiv, mit viel Tiefgang – Noten von Lakritze, sowie fruchtige Anklänge von getrockneten Pflaumen und Aprikosen

Finish: endlos lang, die Geschmacksnoten bleiben noch lange präsent
 

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Cognac von Courvoisier: Das Lieblingsgetränk von Napoleon I.
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Unter den vier Giganten (Hennessy, Rémy Martin, Martell und Courvoisier) hat Courvoisier schon immer die Außenseiterrolle gespielt. Emmanuel Courvoisier war Weinhändler im Pariser Viertel Bercy und belieferte Napoleon I. mit Cognac. Sein Sohn Félix beschloss 1843, eine eigene Cognac-Firma in Jarnac zu gründen.

Im Jahr 1909 wurde Courvoisier an die englische Familie Simon verkauft, die es verstand, Courvoisier zur Marke auszubauen. Bewusst knüpften sie an die alte Verbindung zum Kaiser an und boten ihren Cognac als "The Brandy of Napoleon" an. Bis heute ist der Napoleon, ein weicher, voller, würziger und recht langer Fine Champagne, das Aushängeschild der Firma. Sie kaufte Cognacs nach Bedarf, statt ein eigenes Lager aufzubauen - eine Politik, die sich zunächst als sehr einträglich erwies. Doch als Cognac nach dem Frost von 1956 rar wurde, fehlte das Kapital, um den Bedarf zu sichern. Hiram Walker sprang 1964 ein - als erste internationale Gruppe, die in Cognac investierte.

 

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Heute ist das Haus, das inzwischen ein Lager von 56 Mio. l und feste Lieferverträge mit 1100 Winzern besitzt, eine der Hauptmarken von Beam Global Spirits an Wine.

 

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Frapin Château Fontpinot XO Cognac 41% vol. 0,70l Frapin Château Fontpinot XO Cognac 41% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungS.N.C. P. FRAPIN & CIE
Rue Pierre Frapin CS 40101
16130 Segonzac
Frankreich
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Edel-Cognac aus dem berühmten Hause Frapin! Der Château Fontpinot XO lagerte 15 bis 20 Jahre lang in Eichenfässern, und überzeugt mit seinem unvergleichlich ausgewogenen, runden Geschmack und einer faszinierenden Komplexität.
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Trophy im Rahmen der Wine & Spirits Challenge 1998.

Farbe: helles Bernsteinbraun, mit goldenen Highlights

Nase: intensive, duftende Noten von Vanille und Wildblumen, gepaart mit Noten von kandierten Früchten von Orangen und Aprikosen, dazu Anklänge von Portwein

Gaumen: elegant und herrlich facettenreich, mit intensiven Vanillenoten, fruchtigen Tönen von Orangen und kandierten Aprikosen, dazu würzige Akzente und erneut Anklänge von Portwein

Finish: unglaublich langanhaltend und aromatisch.


 

 

 

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Der Geheimtipp bei Cognac- Connaisseurs, ist das fast 750 Jahre alte Familienunternehmen Frapin im Herzen der Grande Champagne.
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Geschichte
Die Geschichte des Traditionsunternehmens reicht bis in das Jahr 1270 zurück, als man schon damals im Südwesten Frankreichs den Weinanbau kultivierte.
Seit nunmehr 20 Generationen stecken die Maitre Chais von Frapin ihr Jahrhunderte altes Wissen in die Komposition seltener, edler Cognacs.
Sämtliche Arbeitsschritte, vom Anbau der Weine, der Destillation, über die Reifung, bis zur streng limitierten Abfüllung der edlen Tropfen, werden von Frapin selbst übernommen.
Die Kombination von Tradition, mit dem Mut zu neuen Kreationen und der Geduld, den Cognacs eine außergewöhnlich lange Reifezeit in den Eichenfässern zu gönnen, sorgen für kontinuierlich hochklassige Frapin- Cognacs.

 

Frapin in der Grande Champagne
Das vielfach ausgezeichnete, geschichtsträchtige Unternehmen hat seinen Sitz im Chateau de Fontpinot in Segonzac im „Grand Cru de Cognac“, wo Frapin mit einem Besitz von 315 Hektar das größte Weingut der gesamten Region ist.
Davon werden etwa 200 Hektar mit der weißen Rebsorte Ugni Blanc kultiviert, die für die Weltklassecognacs der Grande Champagne verwendet werden.
Die Ugni Blanc stammt eigentlich aus Italien und wird schon seit dem 14. Jahrhundert kultiviert. Sie ist identisch mit der in Italien „Trebbiano“ genannten Rebe.

 

Tradition und Ökologie
Frapin setzt beim Weinanbau seit jeher auf Tradition und Ökologie.
Nach einer Ernte lässt man dem jeweiligen Weinberg mindestens 7 Jahre lang Zeit, sich zu erholen. Das sorgt für neue Nährstoffe und für das natürliche Absterben von Schädlingen – ganz ohne den Einsatz von Pestiziden.
Tradition und Qualität für den modernen Cognac- Genuss!

 

Weisshaus_Shop_Frapin

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Frapin Grande Champagne 15 YO Cognac 42% vol. 0,70l Frapin Grande Champagne 15 YO Cognac 42% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungS.N.C. P. FRAPIN & CIE
Rue Pierre Frapin CS 40101
16130 Segonzac
Frankreich
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Schon der 12-Jährige aus der Rare & Exceptionnel Reihe war ein durchweg faszinierender Cognac. Mit dem 15 Jahre alten Kunstwerk – geschaffen aus den Reben der Premier Cru de Cognac – legt Frapin sogar noch eine Schippe drauf. Die Eaux de vie stammen wie immer allesamt von den Reben ihrer eigenen Weinberge. Die Lese, Destillation und Reife finden vor Ort, bei Frapin in Segonzac statt. Der Cognac aus den ugni blanc Reben im Herzen der Grande Champagne reift 15 Jahre lange in Eiche aus französischer Limousin-Eiche.

Nase: opulentes Duftspektrum, mit süßen Marillennoten, Irisblüten, Gewürzen, einem Hauch Marzipan, Kümmel und einem mineralischen Touch.

Gaumen: dichte, fruchtige Textur, mit fein abgestimmten Würznoten, einer Spur Holz, Nüssen, Mineral-akzenten und seidig-cremiger Vanille.

Finish: langer, eleganter Abgang.

Interessantes
Wie schon der 12-Jährige wird auch der 15 Jahre alte Frapin nicht mit den sonst für Cognac üblichen 40% vol. sondern mit 42 Volumenprozent – mit exakter Altersangabe – abgefüllt. Ansonsten bleibt man sich der Qualitätsmaxime beim uralten Traditionshaus natürlich treu. Reben aus den eigenen (pestizidfreien) Weinbergen der Grande Champagne. Destillation vor Ort in Segonzac – natürlich ohne Zukauf von Reben anderer Güter. Und nicht zuletzt die Fassreifung in ihren eigenen Reifekellern, die ebenfalls frei von chemischen Schädlingsbekämpfungsmitteln sind. Charmante Engstirnigkeit (im besten Sinne!) und Traditionsbewusstsein. Heute – in der mittlerweile einundzwanzigsten Generation wird alles noch gemacht wie zu den Gründertagen anno 1270.

 

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Der Geheimtipp bei Cognac- Connaisseurs, ist das fast 750 Jahre alte Familienunternehmen Frapin im Herzen der Grande Champagne.
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Geschichte
Die Geschichte des Traditionsunternehmens reicht bis in das Jahr 1270 zurück, als man schon damals im Südwesten Frankreichs den Weinanbau kultivierte.
Seit nunmehr 20 Generationen stecken die Maitre Chais von Frapin ihr Jahrhunderte altes Wissen in die Komposition seltener, edler Cognacs.
Sämtliche Arbeitsschritte, vom Anbau der Weine, der Destillation, über die Reifung, bis zur streng limitierten Abfüllung der edlen Tropfen, werden von Frapin selbst übernommen.
Die Kombination von Tradition, mit dem Mut zu neuen Kreationen und der Geduld, den Cognacs eine außergewöhnlich lange Reifezeit in den Eichenfässern zu gönnen, sorgen für kontinuierlich hochklassige Frapin- Cognacs.

 

Frapin in der Grande Champagne
Das vielfach ausgezeichnete, geschichtsträchtige Unternehmen hat seinen Sitz im Chateau de Fontpinot in Segonzac im „Grand Cru de Cognac“, wo Frapin mit einem Besitz von 315 Hektar das größte Weingut der gesamten Region ist.
Davon werden etwa 200 Hektar mit der weißen Rebsorte Ugni Blanc kultiviert, die für die Weltklassecognacs der Grande Champagne verwendet werden.
Die Ugni Blanc stammt eigentlich aus Italien und wird schon seit dem 14. Jahrhundert kultiviert. Sie ist identisch mit der in Italien „Trebbiano“ genannten Rebe.

 

Tradition und Ökologie
Frapin setzt beim Weinanbau seit jeher auf Tradition und Ökologie.
Nach einer Ernte lässt man dem jeweiligen Weinberg mindestens 7 Jahre lang Zeit, sich zu erholen. Das sorgt für neue Nährstoffe und für das natürliche Absterben von Schädlingen – ganz ohne den Einsatz von Pestiziden.
Tradition und Qualität für den modernen Cognac- Genuss!

 

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LebensmittelkennzeichnungMaison Boinaud Cognac de Luze
Domaine Boinaud Le Bois
16130 Angeac Champagne
Frankreich
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Und hier ist er nun, der Älteste aus dem 2018 veröffentlichten Armagnac-Quintett des Familienunternehmens Boinaud: Der Signature de France Vintage 1975. Destilliert aus der Jahresernte 1975 der eigenen Weinberge in der Region Bas-Armagnac. Der Vintage 1975 reifte bis zum 12.12.2018 in seinen Eichenfässern, ehe er auf 3.400 Flaschen limitiert abgefüllt wurde.

Nase: kraftvolles Duftspiel, mit tiefen Fruchtnoten, Röstnoten, würzigen Akzenten, Portwein und Zwetschken.

Gaumen: machtvoller, dichter Körper, voller Frucht und Würze, gekonnt ausbalanciert von leichten Rauch- und Portweinnoten.

Finish: langer, fruchtig-würziger Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Gerade die letzten Jahrzehnte – unter dem damaligen Familienoberhaupt Michel Boinaud (22. Generation!) belegen die exzeptionelle Geschäftstüchtigkeit des alten Familienunternehmens, das von Jean Bois-naud schon im Jahr 1640 als Weingut gegründet wurde. Unter Michel (der bereits mit 15 Jahren ins Geschäft einstieg) begann man mit der Kreation – dem Brennen – von Cognacs aus den Reben der eigenen Weinberge. Boinaud erweiterte seine Fasskeller, kaufte sich prestigeträchtige Marken und ver-x-fachte seine Produktionskapazitäten. Mittlerweile verfügt man über genügend Raum für weit über 22.000 Fässer, 41 Brennblasen (Alambics Charentais) und ein Portfolio das sowohl Cognac, als auch Whisky, Vodka, Brandy und Armagnac umfasst.

 

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Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Elegantes vom „schwarzen Hügel“. Knockando in der Speyside präsentiert einen 18 Jahre alten, „langsam“ gereiften Single Malt. Der 18 YO Slow Matured ruhte in Sherry-Fässern und wurde in für ihn perfekter Trinkstärke von 43 Volumenprozent abgefüllt. Auch hier bleibt die Knockando Distillery ihrem Hausstil treu: Kraft, gepaart mit nussiger Würze, Malz und Frucht.

Nase: Zartbitterschokolade, Kakao, Mokka-Noten, Gewürze, Zitrusfrüchte und dunkle Beeren.

Gaumen: dichte Textur mit filigraner Süße, Malz, Nüssen, Beeren, Karamellcreme und Vanille.

Finish: mittellanger Ausklang mit Karamell, Sherrynoten und geröstetem Malz.

Interessantes

Die Knockandos kann man allesamt als sehr raffiniert-elegante und weiche Mittelgewichts-Whiskys bezeichnen. Zurzeit umfasst die Standartrange einen 12-Järhigen, einen 15- und den 18-Jährigen hier. Seit dem Jahr 2005 sind die Malts von Knockando auch unverzichtbarer Bestandteil der heißbegehrte Classic Malt Reihe von Diageo – verdientermaßen.

 

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Knockando: Whisky Tradition aus Speyside
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Die Geschichte von Knockando
Die Knockando Distillery wurde 1898 von John Thompson im gleichnamigen Dorf erbaut. Das gälische „Cnoc-an-dhu“ bedeutet „kleiner schwarzer Hügel“. Die Brennerei liegt an einem magischen Ort. Ihr pagodenförmiges Dach, von Bäumen und neueren Gebäuden beinah verdeckt, liegt an einer abgelegenen Biegung des Spey Flusses.
Bei Knockando wird noch mit derselben Sorgfalt und mit demselben handwerklichen Können gearbeitet wie vor hundert Jahren. Zwar läuft der Brennprozess mittlerweile das ganze Jahr über, aber bei Knockando wird jedes einzelne Produktionsjahr noch als Jahrgang bezeichnet. Und in einer Flasche Knockando befindet sich immer nur Whisky aus einem einzelnen Jahrgang. Dieses Verfahren unterscheidet Knockando von fast allen anderen Single Malt Whiskys. Wenn also der neue Brand ins Lager kommt, wird auf dem Fass der Jahrgang notiert. Und wenn er dann reif zur Abfüllung ist, wird diese Jahreszahl ebenso wie das Jahr der Abfüllung auf der Flasche und auch auf der Geschenkbox vermerkt.
Übrigens: Bei Knockando kommt grundsätzlich kein Farbstoff zum Einsatz. Deshalb unterscheidet sich der Farbton des Whiskys mitunter von Abfüllung zu Abfüllung.

knockando_whisky

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Glen Els The Journey Edition 2018 Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l Glen Els The Journey Edition 2018 Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l
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Glen Els, aus dem Tal des Els irgendwo in Schottland…. Nein, weit gefehlt. Der Journey ist ein Whisky made in Germany, und zwar von der Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz. Der Journey ist eine Vermählung aus nichtrauchigem (95%) und rauchigem (5%) Malz das 2-fach in einer holzbefeuerten Pot Still destilliert wird und in europäischen Weinfässern reift (Madeira, Sherry, Malaga, Sauternes, etc).

Nase: nussige Noten, begleitet von Schokolade, Würzigen Noten, Karamellcreme, Zwetschken und gegerbtem Leder.

Gaumen: kraftvolle Süße, mit Nüssen und Schokolade, Zimt- und Kräuterwürze, eine Spur Likör und wieder Zwertschken.

Finish: langer, pfeffriger und adstringierender Abgang.

Interessantes
1984 übernimmt Karl-Theodor Buchholz die Hammerschmiede und bewahrt das im 13. Jahrhundert errichtete Gebäude mit umfassenden Renovierungsmaßnahmen vor dem Verfall. Anstelle der einstigen Schmied errichtet Hr. Buchholz ein Restaurant mit eingebundener Destillerie. Anfangs produziert man „Standards“ wie Kräuterliköre, Schnäpse und Obstbrände. Das Geschäft läuft dermaßen gut, dass sich die Hammerschmiede bald vollauf mit der Destillation beschäftigt und die Gaststätte schließt. Seit dem Jahr 2000 beginnt das Projekt um den ersten Harzer Single Malt.

 

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Connemara 22 YO Irish Whiskey 40% vol. 0,70l Connemara 22 YO Irish Whiskey 40% vol. 0,70l
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Eine ganz besondere Abfüllung von Connemara. Dieser Ire hat nicht nur stolze 22 Jahre auf dem Buckel (die er in ex Bourbon Fässern verbracht hat), er ist auch getorft – was für die Malts von der grünen Insel sehr unüblich ist. Aber Connemara liefert mit diesem Whisky den Beweis, dass Irland und der Rauch durchaus ein sehr harmonisches Gesamtbild ergeben.

Nase: eine harmonische Komposition aus sanftem Torfrauch, der Würze von Eichenholz, einer fruchtigen Süße und cremigem Karamell

Gaumen: rund, warm und nuancenreich, die Rauchnoten treten am Gaumen noch stärker hervor und werden umspielt von exotischen Fruchtnoten und einer elegant herben Würze

Finish: lang und ausdrucksstark, die warmen, rauchigen Noten hallen noch lange nach

Interessantes

Dieser Connemara stammt aus der noch sehr jungen Cooley Distillery, die erst seit 1989 in Betrieb ist. Dieser 22-Jährige ist einer der ersten Whiskys, die bei Cooley gebrannt wurden.

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Der Connemara Single Malt Whiskey liefert den Beweis dafür, dass die Iren eine ganze Menge von der Whiskeyherstellung verstehen. Die geschmackvollen Sorten präsentieren sich wunderbar rauchig und torfig. Dies erscheint recht ungewöhnlich für ein Erzeugnis der grünen Insel. Doch Connemara weiß zu begeistern und hat mittlerweile treue Fans auf der ganzen Welt! [next]

Eine Brennerei mit Geschichte

Connemara Single Malt Whiskey ist ein Erzeugnis der irischen Cooley Destillerie. Die angesehene Brennerei liegt auf der Halbinsel Cooley, die gleichzeitig als Namenspatron für das Unternehmen fungierte. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1987 von John Teeling, der eine ehemalige Schnapsbrennerei der Firma Smirnoff für seine Zwecke umwandelte und völlig neu adaptierte. In wenigen Monaten entstand eine moderne Brennerei, die zur Gänze auf die Herstellung von Whiskey ausgelegt war. John Teeling interessierte sich schon früh für die Besonderheiten der Whiskeybranche und träumte davon, als erfolgreicher Spirituosenhersteller Karriere zu machen.

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Irland - das Mutterland des Whiskeys

Die stolzen Iren sind felsenfest davon überzeugt, dass auf ihrer grünen Insel die besten Whiskeys der Welt hergestellt werden. Alle Destillerien Irlands können auf eine lange Tradition zurückblicken. Whiskey spielte schon immer eine tragende Rolle in der Geschichte des Landes. Die hochprozentige Spezialität wird in vielen Liedern und Gedichten ausgiebig gehuldigt. Allerdings gab es 1987 in ganz Irland nur mehr zwei aktive Destillerien, die sich auf die Produktion von Whiskey konzentrierten. Beide Betriebe waren in französischer Hand und gehörten Pernod Ricard. John Teeling, ein erklärter Liebhaber von irischen Whiskeysorten, war über diese Entwicklung äußerst besorgt. Er wollte die Branche beleben und dem irischen Whiskey zu neuem Ruhm verhelfen.

Das Revival eines Nationalgetränks

Die Brennerei Cooley war die erste Neugründung seit mehr als 100 Jahren und versetzte die irische Bevölkerung in Erstaunen. Auch die Konkurrenz beäugte die ungewöhnliche Entwicklung mit Argwohn. John Teeling ließ sich nicht beirren und setzte moderne Marketinginstrumente ein, um seinen Whiskey anzupreisen. Er konnte seinen ehemaligen Studienkollegen Willie McCarter als Geschäftspartner gewinnen und neue Investitionsquellen erschließen. Teeling und McCarter erwarben große Lagerhallen, alte Markenrechte sowie eine weitere Destillerie. 1996 kam der getorfte Connemara Single Malt auf den Markt und fand schnell eine breite Anhängerschaft. In den Folgejahren konnte sich die Brennerei Cooley weiter etablieren und wurde mehrfach ausgezeichnet.

Kleine Feinheiten machen den Unterschied

Der Connemara Whiskey aus dem Hause Cooley hat Geschichte geschrieben und seine irische Konkurrenz weit hinter sich gelassen. Eine Frage bleibt jedoch offen: Worin liegen die speziellen Vorzüge des Getränks? Was macht diesen Whiskey so außergewöhnlich? Die Brennerei Cooley verwendet ausschließlich Pot Stills, die über einen langen Schwanenhals verfügen. Hierdurch wird der Destillierprozess in die Länge gezogen. Dies soll dem Alkohol einen weichen und harmonischen Charakter verleihen. Irische Whiskeys werden mit viel Sorgfalt dreifach destilliert. Cooley setzt sich über diese Tradition hinweg und wendet ein zweifaches Brennverfahren an, welches den Geschmack der hauseigenen Whiskeys optimal abrunden soll. Der Connemara wird für seinen eher untypisch anmutenden Geschmack geschätzt. Kein anderer Irish Whiskey vereint markanten Torfrauch mit fruchtigen und cremigen Noten zu einer fein ausbalancierten Komposition. Connemara hat die europäische Whiskeybranche revolutioniert, neue Maßstäbe gesetzt und eine erfolgreiche Basis für zukünftige Innovationen geschaffen!

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Die Brennerei Santa Teresa im italienischen Piemot destilliert diesen Grappa aus den Trestern der Traube für Barolo (ein trockener, norditalienischer, sortenreiner Rotwein) und lagert danach das Weindestillat 4 Jahre in kleinen Fässern.

Nase: voller und reichhaltig würziger Duft, begleitet von saftigen Fruchtnuancen.

Gaumen: vollmundiger und charaktervoller, warmer Körper, voller Würze und Frische.

Finish: langer und sehr würziger Nachhall.

Allergenhinweis: die Trester enthalten Sulfite

Interessantes
Die Santa Teresa Destillerie in Mussotto Alba, im italienischen Piemont wurde 1977 von Paolo Marolo gegründet und hat sich in nur 30 Jahren den Ruf einer Edel-Grappa-Brennerei erarbeitet.
Handwerkliches Geschick und Tradition sind die Maxime bei Marolo. Jeder einzelne Schritt der Tresterveredelung wird ohne die Hilfe von Computern vom Brennmeister von Hand durchgeführt um die einzelnen Arbeitsprozesse an die jeweiligen Charakteristika der verwendeten Rohstoffe anzupassen. Bei der Destillation werden weiße und rote Trester strikt voneinander getrennt und in unterschiedlichen Brennapparaten verarbeitet.
Zur Lagerung und zum Aromaausbau dienen Eichenholzfässer und Akazienfässer.

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SALE Special Touch Gin & Tonic Botanicals Box Special Touch Gin & Tonic Botanicals Box
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Spanien
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Kreieren Sie Ihren eigenen Gin-Tonic, ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack, Ihrer Tagesform oder Ihrer momentanen Laune. Katapultieren Sie Ihren persönlichen Gin-Tonic, mit dieser Box von Spring Gin, in neue Aromensphären.

Die handgepflückten 10 Botanicals der Extraklasse, in dieser Self-Made-Box sind:

-    Kubeben- oder Schwarz-Pfeffer, kleine süßliche Pfefferkörner

-    Rinde vom chinesischen Zimtbaum, stark aromatisch, süß und warm, aber auch etwas bitter

-    Süßholz, Das im Süßholz enthaltene Glykosid verleiht der Lakritze ihren so typischen Geschmack und besitzt etwa die 50-fache Süßkraft von Rohrzucker.

-    Kumquats, Zwergorangen mit süß-saurem, intensiv schmeckendem Fruchtfleisch

-    Rosa Pfeffer, vom Brasilianischen Pfefferbaum mit mildem, aromatischem Geschmack

-    Kardamon, herbes und erdiges Aroma

-    Hibiskus Blüten mit leicht säuerlichen Nuancen

-    Anissamen, würzige, leicht bittere und kräftige Noten

-    Rosenblütenblätter, lieblich, leicht süß

-    Wacholderbeeren, würzig, leicht zum Süßen tendierend

 

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Österreich
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Die Hafele Brände überzeugen durch ihre hohe Qualität. Die Früchte, die die Grundlage für die jeweiligen Sorten bilden, werden sorgfältig ausgewählt und schonend vergärt. Die Brände werden mehrfach destilliert und nur der Mittellauf – das Herzstück – wird für den Brand verwendet und zur Reifung für mehrere Jahre in Steingut gefüllt.

Die Brombeere aus der Hafele Kollektion bezaubert mit zarten, feingliedrigen Noten von frischen, reifen Beeren. Ein nuancenreiches Geschmackserlebnis, das sich als Digestiv zu einem leichten Dessert empfiehlt!

Nase: elegante, zurückhaltende Noten von Brombeeren, gepaart mit subtilen kräutrigen Anklängen

Gaumen: schöne, präsente Fruchtnoten von reifen Brombeeren, zart und feingliedrig, nach einer Weile gesellen sich Zitrusnoten mit dazu, gepaart mit einer leichten Schärfe

Abgang: langanhaltend

 

 

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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Frapin VIP XO Cognac 40% vol. 0,70l Frapin VIP XO Cognac 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungS.N.C. P. FRAPIN & CIE
Rue Pierre Frapin CS 40101
16130 Segonzac
Frankreich
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Finessenreiches Cognac-Highlight von Frapin, das auch anspruchsvolle Genießer überzeugen wird! Reichhaltig, aromatisch, weich und komplex, ist der Frapin VIP XO ein edler Begleiter für besondere Momente.

Goldmedaillengewinner des Internationalen Spirituosen Contests 2013!

Farbe: dunkles Gold

Nase: duftend und aromatisch, mit würzigen und blumigen Akzenten

Gaumen: Weich, vollmundig und sehr elegant, mit nussigen Tönen und fruchtigen Akzenten von Aprikosen

Finish: sanft und langanhaltend

 

 

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Der Geheimtipp bei Cognac- Connaisseurs, ist das fast 750 Jahre alte Familienunternehmen Frapin im Herzen der Grande Champagne.
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Geschichte
Die Geschichte des Traditionsunternehmens reicht bis in das Jahr 1270 zurück, als man schon damals im Südwesten Frankreichs den Weinanbau kultivierte.
Seit nunmehr 20 Generationen stecken die Maitre Chais von Frapin ihr Jahrhunderte altes Wissen in die Komposition seltener, edler Cognacs.
Sämtliche Arbeitsschritte, vom Anbau der Weine, der Destillation, über die Reifung, bis zur streng limitierten Abfüllung der edlen Tropfen, werden von Frapin selbst übernommen.
Die Kombination von Tradition, mit dem Mut zu neuen Kreationen und der Geduld, den Cognacs eine außergewöhnlich lange Reifezeit in den Eichenfässern zu gönnen, sorgen für kontinuierlich hochklassige Frapin- Cognacs.

 

Frapin in der Grande Champagne
Das vielfach ausgezeichnete, geschichtsträchtige Unternehmen hat seinen Sitz im Chateau de Fontpinot in Segonzac im „Grand Cru de Cognac“, wo Frapin mit einem Besitz von 315 Hektar das größte Weingut der gesamten Region ist.
Davon werden etwa 200 Hektar mit der weißen Rebsorte Ugni Blanc kultiviert, die für die Weltklassecognacs der Grande Champagne verwendet werden.
Die Ugni Blanc stammt eigentlich aus Italien und wird schon seit dem 14. Jahrhundert kultiviert. Sie ist identisch mit der in Italien „Trebbiano“ genannten Rebe.

 

Tradition und Ökologie
Frapin setzt beim Weinanbau seit jeher auf Tradition und Ökologie.
Nach einer Ernte lässt man dem jeweiligen Weinberg mindestens 7 Jahre lang Zeit, sich zu erholen. Das sorgt für neue Nährstoffe und für das natürliche Absterben von Schädlingen – ganz ohne den Einsatz von Pestiziden.
Tradition und Qualität für den modernen Cognac- Genuss!

 

Weisshaus_Shop_Frapin

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