Glenfiddich IPA Experiment Whisky 43% vol. 0,70l

Mit dem IPA Experiment Whisky stellt Glenfiddich unter Beweis, dass sich Experimente definitiv lohnen. Speziell für diesen edlen Tropfen wurde ein Indian Pale Ale in Zusammenarbeit mit Seb Jones, einem Craft-Beer-Brauer aus der Speyside, kreiert. Dabei wurde das Craft Beer in Fässern gelagert, die für das Finishing des Glenfiddich Experiments wiederverwendet wurden.  Für drei Monate wurde der Malt in den IPA-Fässern zur Ruhe gebettet, sodass sich die Noten von frischem Hopfen in der Kreation niederlassen konnten. 

Tasting Notes

• Nase: vielseitige Fruchtdüfte, Äpfel, frische Limonen und fein dosierter Würze von Zimt und geräucherter Muskatnuss
• Gaumen: öliger Körper, mit reichhaltiger Vanillenote und Zitronencreme, leichte Töne von grünen Blättern im Zentrum, umhüllt von würziger Eiche und blumigen Nuancen
• Finish: langer und sehr würziger Abgang, mit Malz, Cocoa und grünen Pflanzenteilen

Glenfiddich IPA Experiment Whisky – das IPA im Fass

Um die Bier-Aromen in den experimentellen Whisky zu bekommen, musste Glenfiddich sich zuerst auf Neuland begeben. Wie gut, dass sich der Chemiestudent Seb Jones 2012 in der Speyside niederließ und dort seine Brauerei „Speyside Brewery“ gründete. Gemeinsam arbeiteten schließlich der Malt Master und der Craft Beer Brauer an einem neuen Ale, das geschmacklich zu dem Whisky passen sollte, den der Malt Master im Sinn hatte. Drei Varianten mit jeweils unterschiedlicher Stärke wurden gebraut unter denen schließlich ein Favorit gewählt wurde. Das Siegerbier war schließlich Bier Nummer zwei: Ein traditionelles IPA, das mit besonders hopfigen Noten überzeugte.