Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

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Inhalt: 0.35 Liter (185,43 € / 1 Liter)

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Bestell-Nr.:	1013928015
Hersteller:	Brennerei Guglhof
Herkunft:	Österreich

Flasche

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Lebensmittelkennzeichnung

Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Dieser Jahrgangsbrand wird aus Deutschen Schlehen hergestellt, die vor Ort im österreichischen Hallein von Guglhof vollständig entsteint, zerkleinert und gereinigt werden. Danach werden die Pflaumenfrüchte in Edelstahltanks – unter ständiger Temperaturüberwachung – mehrere Tage eingemaischt. Anschließend erfolgt die zweifache Destillation um das Herz des Brandes zu gewinnen. Dieses Herz ruht anschließend für vier Jahre in offenen Glasballons um Ihr markantes Aroma zu vervollkommnen.

Tasting Notes

Nase: fein nuanciertes Duftspiel aus fruchtiger Frische und dezenten Würznoten
Gaumen: reife, wohlbalancierte Textur, mit dichten Fruchtnoten, klassischer Pflaumenwürze und cremigen Noten
Finish: langer, druckvoller, dennoch seidenweicher Ausklang

Guglhof Schlehen Brand - Hintergrundwissen

Die Schlehe oder Schwarzdorn erstreckt sich als langjähriger Begleiter des Homo Sapiens von Europa über Vorderasien bis hin zum Kaukasus. Auch in Nordafrika ist das dunkelviolette Früchtchen zu Hause. Die mit Dornen bewehrten Büsche besiedeln sogar Höhenlagen bis zu 1.600 Meter über Normal Null und sind mit ihren Ansprüchen an Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch. Üblicherweise beginnt die Ernte nach September. Dabei ist es wichtig entweder den ersten Nachtfrost abzuwarten, oder die Früchte der Tiefkühlkälte auszusetzten. Nur so bauen sich die Gerbstoffe die die Früchte bitter und adstringierend machen zum großen Teil ab.

5 von 5 Bewertungen

5 von 5 Sternen

Sortiert nach

4. Februar 2013 10:35

Sehr guter außergewöhnlicher B...

Sehr guter außergewöhnlicher Brand

12. Dezember 2013 07:05

aussergewöhnlich gut!!...

aussergewöhnlich gut!!

23. Juni 2014 15:07

EIN Gläschen vor dem Zubettgeh...

EIN Gläschen vor dem Zubettgehen gemeinsam mit meiner Frau ist Ritual. Aber so gute Freunde um diesen Brand zu teilen, gibt es nicht. Geschmacklich kaum zu überbieten.

6. August 2018 17:30

sehr gut nach dem Essen nicht ...

sehr gut nach dem Essen nicht so süss

17. Januar 2021 18:31

Hohe Qualität ...

Hohe Qualität

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