Haiti 1716 Classic Bitters 43% vol. 0,15l

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  • 0.15 l
  • A5006628
  • 1716 Bitter
LebensmittelkennzeichnungMountain Spirits Österreich GmbH
In der Au 2
6330 Kufstein
Österreich
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Haiti 1716 Classic Bitters 43% vol. 0,15l

Wie der Name schon verrät ist der Classic Bitters eines der klassischsten Produkte von Haiti 1716 und daher auch enorm vielseitig in den Einsatzmöglichkeiten. Jean-Didier Gardére arbeitet vorwiegend mit Rohstoffen aus Haiti und auch einigen aus Italien. Die verwendete Basis seiner Bitterstoffe ist der haitianische Rum.

Nase und Gaumen: Die Aromen des haitianischen Rums bilden das Grundgerüst des Geschmackes. In die feinen, vorhandenen Aromen sind Kardamom, Limetten und Früchte integriert.

Interessantes

1982 experimentierte Gardére damit aus den verschiedenen Zutaten die auf Haiti zu finden waren, Bitterstoffe herzustellen. Erst 9 Jahre später hat er sein erstes richtiges Labor geöffnet, um die Aromatik der Bitters noch feiner zu justieren und verwendete dafür auch Ingredienzien aus der ganzen Welt. Die Bitters werden heute nicht nur in der Cocktailszene und in Getränken gerne genutzt, auch in der Küche finden sie Verwendung.

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