Hayman's Gently Rested Gin 41,3% vol. 0,70l

Hayman's Gently Rested Gin 41,3% vol. 0,70l

Kreiert in einem kleinen Familienbetrieb, kann man den Hayman´s ruhigen Gewissens als Reminiszenz an die Große englische Gin-Ära ansehen. Auch damals – im neunzehnten Jahrhundert lagerten die Gins in ehemaligen Whiskyfässern. Damals allerdings schlicht und ergreifend aus dem Grund, weil Ressourcen knapp waren. Heutzutage ist die Holzfassreifung eine bewusst praktizierte Methode um dem Gin einen runden, seidenweichen Körper zu verleihen. Der Gently Rested (zuvor Family Reserve) reift 3-4 Wochen in seinen Eichenfässern. 

Tasting Notes

  • Nase: präsentes, würziges Bukett, mit Wacholder und blumigen Noten
  • Gaumen: weiche, wohlgerundete Textur mit würzig-süßen Noten, Koriander, Wacholder und Eichenholznoten
  • Finish: langer, würziger Ausklang

Hayman's - Hintergrundwissen

James Burrough gründete 1863 im Nordosten von London die Hayman's Family Distillers. Damit ist Hayman der Methusalem unter den englischen Gin-Herstellern. In den fünfziger Jahren – nach dem zweiten Weltkrieg – stieg der Ehemann der seiner Enkelin (ein Mr. Neville Hayman) mit ins Geschäft ein, um nötige Umstrukturierungsmaßnahmen durchzuführen. Auch heute noch steht hinter Hayman's  keine Einzelmarke eines globalagierenden Großunternehmens, sondern immer noch die Familie Hayman, die mit ihrer kleinen Pot Still – genannt Marjorie – Gins von außergewöhnlicher Qualität kreiert. Im Hause Hayman's verfolgt man mit einem aufrichtigen und echten Ansatz den Weg der Nachhaltigkeit. Die Flaschen sind zu 100% recyclebar und der Basisalkohol wird aus nachhaltig angebautem englischen Weizen destilliert.

 


9 von 9 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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9. Dezember 2015 09:45

sehr gut...

sehr gut

8. Februar 2016 10:20

gin halt .. ...

gin halt ..

14. Mai 2016 09:42

top...

top

2. Mai 2017 23:32

Sehr milder Dry Gin, schmeckt ...

Sehr milder Dry Gin, schmeckt wunderbar! Eignet sich auch perfekt für Gin Tonics.

3. Mai 2017 00:06

Alles TOP...

Alles TOP

5. Mai 2017 20:33

Super lecker...

Super lecker

15. Januar 2018 08:56

Ein toller Gin per pur sehr gu...

Ein toller Gin per pur sehr gut schmeckt, aber auch als GT mit einem "dezenten" Tonic toll ist. Hergestellt in einem kleinen Familienbetrieb, also ein echtes Handwerksprodukt.

30. September 2021 12:06

Lecker...

Lecker

12. Januar 2022 18:31

einfach gut...

einfach gut

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