Macallan 12 YO Triple Cask Matured Triologie Whisky 40% vol. 0,70l

Der Macallan 12 YO Triple Cask ist eine Vermählung aus unterschiedlich gereiften Macallan-Malts. Eine Charge lagerte in ehemaligen Sherry-Fässern aus Europa. Ein weiterer Teil in US-Fässern, die ebenfalls mit Sherry befüllt waren. Und die dritte Whisky Komponente reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern, ebenfalls aus den USA.

Tasting Notes

• Nase: Vanilledüfte mit Ingwer, Buttergebäck, gedünsteten Zwetschken, Rosinen und zarten Holznoten
• Gaumen: kraftvoll, dennoch samtweich, mit Rosinen, Pflaumen, pikanten Ingwerakzenten, Holz, Kakaocreme und frischen Zitrusnoten
• Finish: langer Ausklang mit Südfrüchten, Eichenwürze, Honig und Zedernholz

Macallan 12 Triple Cask: die Balance aus drei Fässern  

Früher bekannt unter dem Namen „Fine Oak“ Serie, wurde diese Reihe von Macallan mittlerweile umbenannt in die deutlich aussagekräftigere Bezeichnung „Triple Cask Matured“. Diese Serie gilt als eines der Aushängeschilder von Macallan. Die einzelnen Whisky Komponenten für den Macallan 12 Triple Cask reifen zunächst jeweils mindestens 12 Jahre lang in unterschiedlichen Fasstypen, ehe sie von Macallans Master Blender vermählt werden. Ein Teil lagert in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus US-amerikanischer Weißeiche, die dem Whisky einen hellen, süßlichen Vanille-Ton verleihen. Ein weiterer Teil reift in Sherryfässern aus europäischer Eiche, die dem Macallan 12 intensive Fruchtnoten und Nuancen von Zimt und Nelken mitgeben. Die dritte Whisky Komponente des Macallan 12 Triple Cask lagert in Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Sherry eingelegt war. Für diesen außergewöhnlichen Fasstyp wird eigens US-Eiche nach Spanien verschifft, vor Ort werden Fässer aus dem Holz gefertigt und diese werden mit Sherry befüllt. Nach der Belegung mit Sherry wird dann das leere Fass nach Schottland zu Macallan transportiert. Durch die Kombination der drei Whisky Komponenten erhält der Macallan 12 Triple Cask eine schöne Komplexität, ohne dabei jedoch zu kompliziert zu werden.

Macallan: Whiskygenuss seit 1824

150 Hektar traumhaft schöne Landschaft mit bewachsenen Hügeln, kleinen Wäldern, sanften Tälern, weidenden Rindern und einer der größten Destillerien ganz Schottlands: Das ist das Reich von Macallan. Bereits 1824 erhielt die Whiskydestillerie von Gründer Alexander Reid die legale Lizenz zum Brennen, in den Folgegenerationen wurde ein Imperium der Extraklasse aufgebaut. Mit rund sechs Millionen Litern Whisky pro Jahr ist sie eine der größten im Land und seit ihrem massiven Neubau ist da noch viel Luft nach oben. Architektonisch fügen sich die riesigen Produktionsanlagen mit mehr als einem Dutzend Spirit Stills und Maischebottichen für bis zu rund zwölf Tonnen Maische (!!!) so harmonisch in die Speyside-Idylle ein, dass man sie kaum wahrnimmt. Und doch ist die Macallan Destillerie ein echter Hingucker. Und genau das gilt auch für den Macallan Whisky!
Macallan hat tatsächlich für jeden Whisky Liebhaber den perfekten Dram im Sortiment. Durch die Vielzahl unterschiedlicher Abfüllungen, unterschiedlicher Fasskombinationen und Finishings ist schlichtweg für Jeden was dabei. An dem Macallan 12 Triple Cask Matured werden all diejenigen ihre Freude haben, die milde, weiche Whiskys mögen und zugleich volles Aroma und eine hohe Intensität wünschen.