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Marchese Antinori Chianti Classico D.O.C.G. Riserva Tenuta Tignanello 2015 14% vol 0,75l

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  • A5003708
  • Antinori
LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
Dieser körperreiche, fruchtig-würzige Chianti Classico Riserva stammt von der Tenuta Tignanello.... mehr

Marchese Antinori Chianti Classico D.O.C.G. Riserva Tenuta Tignanello 2015 14% vol 0,75l

Dieser körperreiche, fruchtig-würzige Chianti Classico Riserva stammt von der Tenuta Tignanello. Seinen Namen verdankt der Rotwein dem Weingut Tignanello, das sich im Besitz der Familie Antinori befindet.

Hersteller: Villa Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 90% Sangiovese-Trauben, 10% aus Cabernet Sauvignon die getrennt voneinander vinifiziert werden.

Jahrgang: 2015

Lagerfähig: bis 2030

Ausbau: 14 Monate in neuen und gebrauchten Eichenbarriques.

Verschluss: Naturkork

Farbe: tiefglänzendes Blutrot.

Nase: wechselvolles Duftspiel mit saftigen Kirschen, Tabaknoten, floralen Akzenten und fein nuancierten Holznoten.

Gaumen: trockene Textur mit erlesen eingebundenem Tanningerüst, dunklen Beeren, Tabak und blumigen Noten

Finish: langer fruchtig-würziger Nachklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2015 in der Toskana

Lässt sich am einfachsten mit „prachtvoll“ umschreiben. Sowohl der Winter als auch das Frühjahr segneten die Weinberge mit reichlich Niederschlägen und füllten die Wasserreservoirs auf. Der Sommer brillierte im wahrsten Sinne des Wortes mit jeder Menge Sonne und dem ein oder anderen Hitzerekord im Juli. Dabei machten sich hier die gefüllten Reservoirs bezahlt. Hitzestress kam nur kurz auf, denn die Augustmitte brachte – gerade zur rechten Zeit – spürbare Entspannung. Die Temperaturen, vor allem in der Nacht, sanken deutlich. Auch der Regen setzte pünktlich mit ein. Der September zeigte sich im Finale wieder von seiner sonnigen, warmen Seite und begünstigte die perfekte Ausreifung der Reben. Dementsprechend gesund, saftig und aromageladen waren die Trauben bei der Ernte. Die Roten des 2015er Jahrgangs präsentieren sich allesamt dicht, voluminös und kraftvoll.
 

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Cabernet-Sauvignon

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe Kaffeeröstaromen, dahinter feine Cassisfrucht, am Gaumen gut strukturiert, ein stoffiger Wein mit perfekter Balance, zeigt eine schöne Länge, Brombeeren im Nachhall. Ein sehr typischer Cabernet Sauvignon. 12-monatige Reifung in neuen franz. Barriquefässern.
Trocken.

Die Rebe:

Die Sorte Cabernet Sauvignon gilt heute als einer der besten und edelsten Rotweine der Welt. Der Rotwein braucht in Folge seines hohen Gerbstoffgehalts unbedingt eine längere Reifezeit, denn in seiner Jugend ist er meist rau und unharmonisch im Geschmack. Er eignet sich auch besonders gut für Cuveés, da schon ein geringer Anteil einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Aus dem Weingut Gerhard Pimpel: Pinot Noir 2015.

In der Farbe präsentiert sich der Pimpel Pinot Noir 2015 in dunklem Rubinrot, mit violetten Reflexen. In der Nase sehr verhalten, zart, mit Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, präsente Tannine.


Allergenhinweis: enthält Sulfite

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l
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6300 Wörgl
Österreich
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Der Rubinrote Italiener aus der Toskana reifte für 15 Monate in Barriques, in den Kellern des Weingutes Tenuta dell´Ornellaia.

Herkunft: Toskana-Maremma

Traubensorten: Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 17%, Petit Verdot 14%, Cabernet Franc 12%

Boden: Vulkangestein und Schwemmboden

Nase: sehr fruchtig und würzig, mit wohlgereiften Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und etwas Tabakaroma.

Gaumen: voller Körper, mit dunkler Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch Bourbonvanille, etwas Rosmarin und seidenweichen Tanninen.

Finish: langer, aromenstarker Abgang.

Sein volles Aroma entfaltet der Rubinrote bei 18-20 °Celsius.

Bewertet mit 92 Parker Punkten!

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Jede der partizipierenden französischen Rebsorten wurde separat, für sich vinifiziert. Die Maische wurde in Stahltanks bei 26 – 30°C vergoren und danach 10 – 15 Tage in Stahltanks gelagert. Nach der Lagerungszeit wurden die einzelnen Weine in Barriques gefüllt und 12 Monate lang zur Reife gebracht. Erst dann erfolgte die Vermählung der Weine. Diese Cuvée lagerte noch einmal, vor ihrer Abfüllung, 3 Monate in Barriques.
Erst nach einer 6 Monate andauernden Flaschenreife wurde der Serre Nuove für den Verkauf freigegeben.

 

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Ein kraftvoller und gewaltiger Brunello di Montalcino aus der Toskana.

Hersteller: Tenuta Pian delle Vigne / Marchesi Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Bodentyp: kalkhaltige Lehmböden

Kategorie: Rotwein Rebsorten: Brunello (Sangiovese)

Jahrgang: 2013

Ausbau: 24 in Eichenbarriques und zusätzliche Flaschenreife.

Verschluss: Naturkork

Teint: intensives Rubinrot

Nase: dichtes Fruchtbukett, umrahmt von floralen Düften und dunklen Beeren, getragen von robusten, würzigen Noten.

Gaumen: cremige, trockene Textur, mit samtigen Tanninen, voluminöser Fruchtfülle, Zartbitterschokolade, Tabakwürze und ein delikater, mineralischer Beiklang.

Finish: langer, frischer und fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den dichten Roten bitte bei 16 – 18 Grad Celsius

Interessantes

Brunello di Montalcino

Die Rebsorte Brunello di Montalcino (benannt nach ihrem Ursprungsort im Süden der Provinz Siena in der Toskana) ist eine gezüchtete Varietät der Sangiovese. Dieser Klon wurde erstmals in den fünfziger Jahren in der Toskana angebau. Die Rebsorte wird allerdings im DOGC-Regelwerk nicht mehr als eigenständige Rebsorte betrachtet, sondern und Sangiovese geführt. Um sich als Brunello di Montalcino bezeichnen zur dürfen, regelt die DOGC (die Denominazione di origine controllata) peinlich genau das Herstellungs-/Lagerungsverfahren. Der Wein muss sortenrein gekeltert werden. Dabei dürfen pro Hektar maximal 52 Hektoliter gewonnen werden. Der Ausbau in Eichenfässern hat mindestens 2 Jahre zu betragen. Danach ist noch eine mehrmonatige Flaschenlagerung zwingend vorgeschrieben. Und nur in den Verkauf gelangen dürfen Die Weine, die vor mindestens 5 Jahren geerntet wurden. Seit den sechziger Jahren hat sich die Anbaufläche (von damals 65 ha) auf über 1.900 Hektar fast verdreißigfacht.

Tenuta Pian delle Vigne

Das Weingut Tenuta Pian delle Vigne umfasst etwa 182 Hektar. Davon machen die Weinberge einen Anteil von 65 Hektar aus, auf denen ausschließlich Sangiovese-Reben kultiviert werden. Davon werden 30 ha mit der Brunello di Montalcino Rebe bestückt. Seit 1995 gehört das Weingut zu Marchesi Antinori

Das Weinjahr 2013

in der Toskana 2013 gestaltete sich für die toskanischen Winzer alles andere als leicht. Ertragsmäßig verursachten Frostschäden und eine teils lang anhaltende Dürreperiode relativ hohe Ernteausfälle (beim Sangiovese etwa 20 Prozent der durchschnittlichen Erntemenge weniger). Nun immerhin noch besser als im noch schwierigeren Weinjahr 2011. Qualitativ legten die Reben allerdings - Bacchus – sei Dank einen gehörigen Sprung nach oben hin. Der antike Gott des Weines bescherte den Sangiovese-Weinen der 2013er Ernte einen dichten, sehr fruchtig-würzigen Teint mit ausgesprochen sanftem Säurespiel.

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Dieser komplexe und intensiv rubinrote Tignanello stammt vom Gut Tignanello in der Toskana. Der Rotwein heimste bereits 95-97 Parker-Punkte ein, was bei einer Gesamtpunktzahl von 100, eine außerordentlich gute Bewertung ist. Der Tignanello wird ausnahmslos aus dem Rebgut des gleichnamigen Weinbergs erzeugt und nur in den besten Jahrgängen produziert. Im Vergleich mit dem Jahrgang 2015, ist der Tignanello 2016 eine Spur eleganter. 

Hersteller: Villa Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Jahrgang: 2016

Lagerfähig bis: Mindestens 20 Jahre

Ausbau: 14-16 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer und ungarischer Eiche

Farbe: Intensiv rubinrot  

Nase: Facettenreich, Noten von reifen roten Früchten, Blaubeeren, Waldbeeren, Vanille, Schokolade und Gewürzen

Gaumen: Üppig und ausgewogen, elegante und weiche Tannine mit ausgeprägter Komplexität und Finesse

Finish: Langanhaltendes Finale

Interessantes

Das Weinjahr 2016 in der Toskana

Müsste man das Weinjahr 2016 mit einem Wort beschreiben, dann wäre wohl „großartig“ das Richtige. Nach den milden und niederschlagsarmen Wintermonaten begann das Frühjahr 2016 mit sehr schönem Wetter, welches dafür sorgte, dass die Austreibung ca. zehn Tage früher als im langjährigen Durchschnitt einsetzte. Ab Mai und in der ersten Hälfte des Junis herrschten kühle Temperaturen und es gab einige Regenfälle. Das hatte aber zum Glück keinen Einfluss auf die entscheidende Phase. Der Sommer verlief ausgezeichnet, er war trocken, warm und kam ohne große Hitzephasen aus. Das sorgte für ein optimales Beerenwachstum. Die Lesemonate kennzeichneten sich, wie üblich, durch Niederschläge, Wind und lange Phasen von sonnigem Wetter. Diese Bedingungen ermöglichten einen idealen Reifeprozess für die drei Varietäten des Tignanello-Weinbergs. 

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26 generationenlange Erfahrung und beste Weinberge garantieren auch beim Cont´Ugo für erlesene Qualität.

Region: Bolgheri / Toskana

Rebsorte: Merlot

Jahrgang: 2015

Lagerpotenzial: bis 2029

Ausbau: temperaturüberwachte Gärung in Stahltanks, 12 Monate in französischen Barriques, 10 monatige Flaschenreifung

Verschluss: Naturkork

Farbe: dunkles Rubinrot mit violettem Glanz

Nase: dichte, dunkle Beeren, Schokoladennoten, Früchten und einer delikaten Cassis-Note

Gaumen: voluminöse und dichte Textur, mit weicher Creme, trockenen Tanninnoten, sehr fruchtigen Nuancen, mineralischem Beiklang und elegantem Säurespiel.

Finish: langer, mineralischer und trockener Ausklang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Mittlerweile blickt die Familie Antinori auf eine über 620-jährige Wein-Geschichte zurück. Mit Ihren Weingütern in den erlesensten Lagen der Toskana (im Chianti Classico, Tenuta Badia a Passignaneo, Tenuta di Pèppoli und im Tenuta Tignanello) gehört die Winzerfamilie längst nicht mehr nur zu den italienischen Weingrößen.

Das Weinjahr 2015 in der Toskana

Europaweit zählt das Winzerjahr 2015 zu den Ausnahmejahrgängen. Den Anfang machte ein kalter Winter der den Reben genügend Erholungszeit und ausreichende Niederschlagsmengen für die Wasserreservoirs bescherte. Das zahlte sich vor allem im Rekord-Juli aus, der als der Heißeste in die historischen Wetteraufzeichnungen eingehen sollte. Erst Mitte August setzte der heißersehnte Regen ein und sorgte – zusammen mit sehr warmen Temperaturen Richtung Lesezeit – für einen großartigen Entwicklungssprung bei den Reben. Die toskanischen 2015er verfügen über ein beeindruckendes Farbspiel und eine erlesen facettierte Struktur. Manche der toskanischen Winzer sprechen gar von dem besten Jahrgang seit mehr als 20 Jahren.

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
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Die Prinz Alte Williams Christ Birne ist ein Klassiker unter den Klassikern: schonend destillierte Williams-Christ-Birnen, vollendet in Eichenfassreifung. Nach ihrer Ernte werden die frischen Birnen aus der Bodenseeregion, zum Familienunternehmen transportiert, dort zerkleinert, gereinigt und eingemaischt. Nach einer adäquaten Fermentationsphase erfolgt der Brennvorgang, bei dem das Herz des Destillats extrahiert wird. Statt nun, nach einer kurzen Zeit in Stahltanks, direkt abgefüllt zu werden, wandert der Fruchtbrand noch für einige Monate in Holzfässer um sein Aroma auszubauen und vorhandene Ecken und Kanten abzuschleifen.

Nase: sortentypischer, fruchtig-würziger Duft, mit harmonischem Volumen.

Gaumen: präsenter, saftiger und weicher Körper mit saftigen Birnen und hintergründigen, kernigen Würznoten.

Finish: langer, fruchtbeladener Abgang.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandel oder Walnuss enthalten

 

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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Ruffino Modus Toscana IGT 2015 14,5% vol. 0,75l Ruffino Modus Toscana IGT 2015 14,5% vol. 0,75l
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Der Modus IGT ist eine trockene, fruchtgefüllte Cuvée aus einem außergewöhnlich guten Weinjahr, das die Toskanischen Weinbauern zum strahlen brachte.
 
Hersteller: Ruffino SRL
 
Land: Italien
 
Region/Gebiet: Toscana
 
Kategorie: Rot
 
Rebsorten: Sangiovese 50 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 25%
 
Jahrgang: 2015
 
Ausbau: Eichenbarriques
 
Lagerfähigkeit: bis 2026
 
Verschluss: Naturkork
 
Farbe: Rubinrot
 
Nase: seidenweiche Fruchtdüfte, nach roten und schwarzen Beeren, akzentuiert von diskreter Würze, süßem Tabak und Balsamico-Noten.
 
Gaumen: mittelschwerer, finessenreicher und trockener Körper mit seidigen Tanninen, dunklen Beeren, Vanille und filigranen Kräuternoten.
 
Finish: langer, würzig-fruchtiger Abgang.
 
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Zur besten Aromaentfaltung genießen sie den blutroten Norditaliener am besten zwischen 18 und 20 Grad Celsius.
 
Interessantes
 
Das Weinjahr 2015 in der Toskana
 
Um den Klima-gebeutelten Winzern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, braucht es schon so einiges. 2015 war ein Jahr, das in ganz Europa und nicht zuletzt auch in der Toskana für breite Smiley-Gesichter bei den Weinbauern sorgte. Der kalte Winter sorgte mit seinen niedrigen Temperaturen für die nötige Erholungs- und Ruhephase bei den Rebstöcken. Außerdem gab es genügend Niederschläge – die sich auch im Frühjahr fortsetzten – um die Wasser-Vorratsspeicher in den Böden ausreichend zu füllen. Die zwischen April und Juli einsetzende Trockenheit konnte daher den Reben kaum zusetzen. Nur vereinzelt war es nötig, die Traubenmenge anzupassen um die Reben vital zu halten. Ausgiebige Niederschläge Richtung Mitte August entspannten die zeitweilige Trockenphase spürbar. Gen September zeigte sich das Wetter wieder von seiner trockenen Seite und machte damit eine entspannte Lese zum perfekten Zeitpunkt möglich. Die toskanischen Winzer sprechen von einem der besten Jahrgänge der letzten 20 Jahre. Mengenmäßig zwar leicht rückläufig, Qualitativ aber exzeptionell. Die roten 2015 aus der Toskana sprühen nur so vor Frucht und Charakter.
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Castello di Bolgheri Superiore 2015 DOC 14,5% 0,75l Castello di Bolgheri Superiore 2015 DOC 14,5% 0,75l
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Der Bolgheri Superiore brilliert mit Kraft und Fruchtfülle. Der fruchtüberbordende, blutrote Norditaliener repräsentiert ein sowohl mengenmäßig ergiebiges als auch qualitatives Spitzenjahr in Italien.

Hersteller: Castello di Bolgheri

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Jahrgang: 2015

Lagerfähig: bis 2035

Ausbau: 18 – 20 Monate im Barrique

Verschluss: Naturkork Farbe: dunkelglänzendes Rot.

Nase: konzentrierte Fruchtnoten von Kirschen Holderbeeren und Brombeeren auf einem dichten Tanninbett, getragen von erdigen Noten und mineralischen Akzenten.

Gaumen: wohlgereifter, intensiver Körper mit dichten, vielschichtigen Fruchtnoten, einem delikaten Säurespiel, elegantem Tanningerüst und Mineralnoten.

Finish: langer, fruchtiger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite Am besten Genießen Sie den kraftvollen und fruchtigen Roten zwischen 18-20 Grad Celsius.

Interessantes: 

Das Weinjahr 2015 in der Toskana Schlichtweg brillant präsentierte sich das Jahr 2015 für die norditalienischen Winzer.

Der milde Winter verwöhnte die Toskana mit gemäßigten Temperaturen und die teils ausgiebigen Regenschauer füllten die Wasservorräte ausreichend auf. Sowohl das Frühjahr als auch der Sommer zeigten sich warm und sonnendurchflutet. Selbst zeitweilig auftretende Hitzeperioden waren dank der gefüllten Reservoirs kein Problem für die Reben. Nur vereinzelt musste mit Bewässerungsmaßnahmen ein wenig nachgeholfen werden. Pünktlich zur Augustmitte hin fiel Regen und die Temperaturen sanken nachts. Die perfekte Schlussreife der Trauben und eine vollends stressfreie Ernte erledigte ein warmer, recht trockener September. Man kann die norditalienischen Roten der 2015er Lese getrost als „grandios“ bezeichnen.

Castello di Bolgheri

Das Weingut Castello di Bolgheri wurde offiziell im 19. Jahrhundert gegründet und gehört heute –dem Conte Federico Zileri Dal Verme. Für die Weine zeichnet der Önologe Alessandro Dondi verantwortlich. In ihren Weinbergen reifen auf einer Anbaufläche von etwa 50 Hektar verschiedene, ortstypische Rebsorten. Pro Jahr schafft das Gut einen Output von 60.000 Flaschen. Die Ursprünge des Anwesens reichen gar in das 13. Jahrhundert zurück. Seit dieser Zeit befinden sich das Castello und die umliegenden Güter (130 Hektar groß) in den Händen der gräflichen Gherardesca Familie.

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ab 10,90 €
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Tement
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8461 Berghausen
Österreich
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Eins ausdrucksstarker, fruchtgefüllter Weißer aus einem steirischen Top-Jahrgang.

Weingut: Tement

Jahrgang: 2017

Sorte: Gelber Muskateller

Teint: leuchtend gelb-grün

Nase: sehr fruchtig, nach Himbeeren, mit einem Hauch Südfrüchten und fein eingestellter Würze.

Gaumen: charaktervolle Säure mit saftigen Trauben, Holunderblüten und Limetten.

Finish: aromareicher und langer Nachklang.

Empfehlung: ein schöner Sommerwein für zwischendurch (bei etwa 8-10 °C) und auch zur sommerlich-leichten Küche.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2017 in der Steiermark

Na also, geht doch. 2017 bringt den steirischen Winzern ihr Lächeln zurück. Nachdem das Vorjahr die Erntemengen zu großen Teilen vernichtete, bringt 2017 wieder Entspannung in die Weinberge. Zugegeben, der klimatische Jahresverlauf erforderte einiges an „Handarbeit“ (vor allem setzte Erneut ein Spätfrost Ende April ein). aber diesmal kam man in der Steiermark, auch durch vorbeugende Maßnahmen wie Vernebeln, Abdecken und Beheizen quasi mit einem blauen Auge davon. Auch der trockene und heiße Sommer erforderte noch einmal direkte Maßnahmen. Aber dann konnten die perfekt ausgereiften Trauben (Bis auf eine kurze Pause Mitte September) in Ruhe geerntet werden. Die steirischen Weißen sprühen vor sonnbetankter Frucht und frischen Würznoten.

 

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Tement: Erlesene Weine aus der Südsteiermark!
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Premium Weine von Tement

Das Weingut Tement liegt im Südosten Österreichs, direkt an der Grenze zu Slowenien. Bereits in dritter Generation wird Tement als Familienbetrieb geführt, derzeit unter der Leitung von Armin und Stefan Tement, die dem hohen Anspruch an Qualität und Tradition weiterhin treu bleiben. Wie eh und je bilden selektiv bewirtschaftete Weingärten und nachhaltige Handarbeit die Eckpfeiler und auch die Voraussetzung für die eleganten Weine von Tement. Heute umfasst das Weingut etwa 80 Hektar – 14 Hektar davon liegen in der berühmten Lage Zieregg, weitere 10 auf die nicht minder bekannte Lage Grassnitzberg.
Die Weine werden in den traditionellen neutralen steirischen Eichenfässern oder auch in stahltanks ausgebaut, so dass der Wein garantiert herkunftsgeprägt, und nicht ausbaugeprägt ist.
Für die Gutsweine der Steirischen Klassik werden Trauben von allen Tement Lagen verarbeitet.Es handelt sich dabei um Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik, die vorwiegend im stahltank ausgebaut werden. Diese Weine sind gleichzeitig Repräsentanten regions- und jahrgangstypischer Sortenweine. Der Sauvignon Blanc der Steirischen Klassik zählt hierbei zur wichtigsten Sorte des Betriebs, gefolgt vom Gelben Muskateller und dem Weißburgunder. Die Dorf- und Lagenweine stellen die dritte und gleichzeitig höchste Kategorie des Tement Portfolios dar. Voll ausgereifte und spät geerntete Trauben von den besten Lagen werden langsam, schonend und spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung vorwiegend in großen neutralen Eichenholzfässern. Die Lagenweine präsentieren sich ausdrucksstark, vielschichtig, mit großer Eleganz, balancierter Weinigkeit und puristischer Mineralik.

Tement

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Feldgasse 3
7122 Gols
Österreich
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Ein rubinglänzender Burgenländer aus einem vielversprechenden Jahrgang.

Region: Burgenland

Weingut: Wendelin

Jahrgang: 2017

Sorte: Zweigelt

Teint: rubinrot mit violetten Einschlüssen

Nase: Fruchtbetonte Note, Weichseln und dunkle Kirschen.

Gaumen: saftiger, fruchtiger Körper, mit diskret eingebundener Säure und einer leichten Süße.

Finish: langer, sehr fruchtiger Nachklang

Empfehlung: bei ca. 16 Grad Celsius zu dunklem Fleisch kredenzen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin

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Ein gehaltvoller Roter aus Bella Italia.

Hersteller: Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri

Land: Italien

Region: Toscana

Gebiet: Bolgheri

Bodentyp: Kalk, Felsen

Kategorie: Rotwein - Cuvée

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2015

Ausbau: Jeder einzelne Wein der Assemblage wurde separat vinifiziert. Die Mazeration fand, unter Zuführung von Sauerstoff, über einen Zeitraum von 15 – 20 Tagen bei 25°C – 30°C in Stahltanks statt (Je nach den Bedürfnissen der einzelnen Rebsorten). Nach dem Abstich wurden die Weine in neue Barriques gefüllt und 18 Monate lang gelagert. Am Ende der Fassreife wurden die besten Partien miteinander vermählt. Nach der Abfüllung in Flaschen lagerte der Wein 10 weitere Monate in Flaschen.

Verschluss: Naturkork

Farbe: Rubinrot

Nase: große Fruchttöne nach Kirschen und Johannisbeeren, gewürzt mit Nuancen von Kaffee, Schokolade und Röstaromen, umhüllt von einem sanften Hauch Vanille.

Gaumen: voluminös und facettenreich strukturiert, mit Würze, viel Frucht und köstlichen Tanninen.

Finish: langer und fruchtiger Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weingut Tenuta Guado al Tasso / Toscana

Knapp 100 Kilometer südlich von Florenz, an der Küste der toskanischen Region Maremma, liegt das Weingut Tenuta Guado al Tasso inmitten von grünen Hügeln in der Nachbarschaft der antiken Stadt Bolgheri. Das über 1.000 Hektar umfassende Anwesen beherbergt Olivenhaine, Kartoffel- und Zuckerrübenäcker, Melonen- und Tomatenpflanzungen, sowie Getreide- und Sonnenblumenfelder. Und natürlich auch etwa 300 Hektar Weinberge.
Die Weinparzellen sind mit folgenden Rebsorten bestückt:
-    Vermentino: eine weiße, ligurische Rebsorte
-    Sangiovese: eine in Italien weit verbreitete rote Traubensorte
-    Cabernet Sauvignon: die Rotweintraube schlechthin, aus dem französischen Bordeaux
-    Merlot: Eine Rotweintraube, ebenfalls aus Bordeaux
-    Cabernet Franc: eine genügsame und robuste rot Traube aus Bordelais (Frankreich)
-    Syrah: eine hochwertige, seltenere rote Traube aus dem französischen Rhonetal

 

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Sassicaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,75l Sassicaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,75l
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Ein Olivenöl vom Traditionsunternehmen Tenuta San Guido aus der Toskana.

Extra vergine bedeutet kalt gepresst und ist für Olivenöl die Spitzenauszeichnung schlechthin.

Jahrgang: 2016/2017

Nase: rundum harmonisch, würzig, mit Mandeln, und Frucht.

Gaumen: mit pikanter Würze, schön nuancierten Früchten und einem leichten Hauch von gebrannten Mandeln.

Finish: langer, pikanter Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Sassi lässt sich am besten mit steinig übersetzen und bezeichnet den alpenländischen Boden der Weinberge und Olivenhaine, die Heimat der Olivenöle der Tenuta San Guido.

 

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Ein kraftvoller und gewaltiger Brunello di Montalcino aus der Toskana.

Hersteller: Tenuta Pian delle Vigne / Marchesi Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Bodentyp: kalkhaltige Lehmböden

Kategorie: Rotwein Rebsorten: Brunello (Sangiovese)

Jahrgang: 2013

Ausbau: 24 in Eichenbarriques und zusätzliche Flaschenreife.

Verschluss: Naturkork

Teint: intensives Rubinrot

Nase: dichtes Fruchtbukett, umrahmt von floralen Düften und dunklen Beeren, getragen von robusten, würzigen Noten.

Gaumen: cremige, trockene Textur, mit samtigen Tanninen, voluminöser Fruchtfülle, Zartbitterschokolade, Tabakwürze und ein delikater, mineralischer Beiklang.

Finish: langer, frischer und fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den dichten Roten bitte bei 16 – 18 Grad Celsius

Interessantes

Brunello di Montalcino

Die Rebsorte Brunello di Montalcino (benannt nach ihrem Ursprungsort im Süden der Provinz Siena in der Toskana) ist eine gezüchtete Varietät der Sangiovese. Dieser Klon wurde erstmals in den fünfziger Jahren in der Toskana angebau. Die Rebsorte wird allerdings im DOGC-Regelwerk nicht mehr als eigenständige Rebsorte betrachtet, sondern und Sangiovese geführt. Um sich als Brunello di Montalcino bezeichnen zur dürfen, regelt die DOGC (die Denominazione di origine controllata) peinlich genau das Herstellungs-/Lagerungsverfahren. Der Wein muss sortenrein gekeltert werden. Dabei dürfen pro Hektar maximal 52 Hektoliter gewonnen werden. Der Ausbau in Eichenfässern hat mindestens 2 Jahre zu betragen. Danach ist noch eine mehrmonatige Flaschenlagerung zwingend vorgeschrieben. Und nur in den Verkauf gelangen dürfen Die Weine, die vor mindestens 5 Jahren geerntet wurden. Seit den sechziger Jahren hat sich die Anbaufläche (von damals 65 ha) auf über 1.900 Hektar fast verdreißigfacht.

Tenuta Pian delle Vigne

Das Weingut Tenuta Pian delle Vigne umfasst etwa 182 Hektar. Davon machen die Weinberge einen Anteil von 65 Hektar aus, auf denen ausschließlich Sangiovese-Reben kultiviert werden. Davon werden 30 ha mit der Brunello di Montalcino Rebe bestückt. Seit 1995 gehört das Weingut zu Marchesi Antinori

Das Weinjahr 2013

in der Toskana 2013 gestaltete sich für die toskanischen Winzer alles andere als leicht. Ertragsmäßig verursachten Frostschäden und eine teils lang anhaltende Dürreperiode relativ hohe Ernteausfälle (beim Sangiovese etwa 20 Prozent der durchschnittlichen Erntemenge weniger). Nun immerhin noch besser als im noch schwierigeren Weinjahr 2011. Qualitativ legten die Reben allerdings - Bacchus – sei Dank einen gehörigen Sprung nach oben hin. Der antike Gott des Weines bescherte den Sangiovese-Weinen der 2013er Ernte einen dichten, sehr fruchtig-würzigen Teint mit ausgesprochen sanftem Säurespiel.

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