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Pasler FX Muschelkalk 2016 13,5% vol. 0,75l

Pasler FX Muschelkalk 2016 13,5% vol. 0,75l
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  • 0.75 l
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  • A5003058
  • Martin Pasler
LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
Pasler FX Muschelkalk 2017 12,5% vol. 0,75l Eine tieffruchtige Cuvée von Martin Pasler mit... mehr

Pasler FX Muschelkalk 2016 13,5% vol. 0,75l

Pasler FX Muschelkalk 2017 12,5% vol. 0,75l

Eine tieffruchtige Cuvée von Martin Pasler mit delikatem, mineralischem Beiklang.

Hersteller: Martin Pasler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Burgenland / Neusiedlersee

Kategorie: Weisswein

Rebsorten: Welschriesling, Neuburger und Grüner Veltliner

Jahrgang: 2017

Ausbau: Stahltanks.

Verschluss: Naturkork

Farbe: mittleres Strohgelb

Nase: sehr fruchtiges Bouquet, mit Marillen, Mirabellen, Orangen, getragen von einer weichen Honigschicht, filigranen Pfeffernoten und fein justierter mineralischen Würze.

Gaumen: voller Saft und Frucht, mit erfrischendem Säurespiel, deutlichem Mineralteint und großartig eingebetteter Würze

Finish: langer, fruchtiger, mineralischer Ausklang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2017 am Neusiedlersee

Heiß war´s! Der 2017er Sommer brachte vor allem eines: Hitze und Trockenheit. Glücklich durften sich Winzer mit Bewässerungsanlagen schätzen; diese waren den Sommer über im Dauereinsatz. Teils mussten gar in Junganlagen Trauben von den Rebstöcken entfernt werden um dem Hitzestress Herr zu werden und die Rebstöcke zu entlasten. Erst Mitte August sorgten ausgiebige Gewitterregen für Entspannung. Die sommerliche Hitze gereichte allerdings der Qualität der Reben zum Vorteil. Die Erntemengen zeigen sich trotz kleinerem Wuchs (durch die Trockenheit) im guten Durchschnitt, die Güte der Reben darf hingegen durchaus als außerordentlich bezeichnet werden.
 

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Pimpel Haidacker 2015 14% vol. 0,75l Pimpel Haidacker 2015 14% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Cabernet-Sauvignon

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe Kaffeeröstaromen, dahinter feine Cassisfrucht, am Gaumen gut strukturiert, ein stoffiger Wein mit perfekter Balance, zeigt eine schöne Länge, Brombeeren im Nachhall. Ein sehr typischer Cabernet Sauvignon. 12-monatige Reifung in neuen franz. Barriquefässern.
Trocken.

Die Rebe:

Die Sorte Cabernet Sauvignon gilt heute als einer der besten und edelsten Rotweine der Welt. Der Rotwein braucht in Folge seines hohen Gerbstoffgehalts unbedingt eine längere Reifezeit, denn in seiner Jugend ist er meist rau und unharmonisch im Geschmack. Er eignet sich auch besonders gut für Cuveés, da schon ein geringer Anteil einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Aus dem Weingut Gerhard Pimpel: Pinot Noir 2015.

In der Farbe präsentiert sich der Pimpel Pinot Noir 2015 in dunklem Rubinrot, mit violetten Reflexen. In der Nase sehr verhalten, zart, mit Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, präsente Tannine.


Allergenhinweis: enthält Sulfite

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l
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6300 Wörgl
Österreich
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Der Rubinrote Italiener aus der Toskana reifte für 15 Monate in Barriques, in den Kellern des Weingutes Tenuta dell´Ornellaia.

Herkunft: Toskana-Maremma

Traubensorten: Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 17%, Petit Verdot 14%, Cabernet Franc 12%

Boden: Vulkangestein und Schwemmboden

Nase: sehr fruchtig und würzig, mit wohlgereiften Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und etwas Tabakaroma.

Gaumen: voller Körper, mit dunkler Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch Bourbonvanille, etwas Rosmarin und seidenweichen Tanninen.

Finish: langer, aromenstarker Abgang.

Sein volles Aroma entfaltet der Rubinrote bei 18-20 °Celsius.

Bewertet mit 92 Parker Punkten!

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Jede der partizipierenden französischen Rebsorten wurde separat, für sich vinifiziert. Die Maische wurde in Stahltanks bei 26 – 30°C vergoren und danach 10 – 15 Tage in Stahltanks gelagert. Nach der Lagerungszeit wurden die einzelnen Weine in Barriques gefüllt und 12 Monate lang zur Reife gebracht. Erst dann erfolgte die Vermählung der Weine. Diese Cuvée lagerte noch einmal, vor ihrer Abfüllung, 3 Monate in Barriques.
Erst nach einer 6 Monate andauernden Flaschenreife wurde der Serre Nuove für den Verkauf freigegeben.

 

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Ein kraftvoller und gewaltiger Brunello di Montalcino aus der Toskana.

Hersteller: Tenuta Pian delle Vigne / Marchesi Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Bodentyp: kalkhaltige Lehmböden

Kategorie: Rotwein Rebsorten: Brunello (Sangiovese)

Jahrgang: 2013

Ausbau: 24 in Eichenbarriques und zusätzliche Flaschenreife.

Verschluss: Naturkork

Teint: intensives Rubinrot

Nase: dichtes Fruchtbukett, umrahmt von floralen Düften und dunklen Beeren, getragen von robusten, würzigen Noten.

Gaumen: cremige, trockene Textur, mit samtigen Tanninen, voluminöser Fruchtfülle, Zartbitterschokolade, Tabakwürze und ein delikater, mineralischer Beiklang.

Finish: langer, frischer und fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den dichten Roten bitte bei 16 – 18 Grad Celsius

Interessantes

Brunello di Montalcino

Die Rebsorte Brunello di Montalcino (benannt nach ihrem Ursprungsort im Süden der Provinz Siena in der Toskana) ist eine gezüchtete Varietät der Sangiovese. Dieser Klon wurde erstmals in den fünfziger Jahren in der Toskana angebau. Die Rebsorte wird allerdings im DOGC-Regelwerk nicht mehr als eigenständige Rebsorte betrachtet, sondern und Sangiovese geführt. Um sich als Brunello di Montalcino bezeichnen zur dürfen, regelt die DOGC (die Denominazione di origine controllata) peinlich genau das Herstellungs-/Lagerungsverfahren. Der Wein muss sortenrein gekeltert werden. Dabei dürfen pro Hektar maximal 52 Hektoliter gewonnen werden. Der Ausbau in Eichenfässern hat mindestens 2 Jahre zu betragen. Danach ist noch eine mehrmonatige Flaschenlagerung zwingend vorgeschrieben. Und nur in den Verkauf gelangen dürfen Die Weine, die vor mindestens 5 Jahren geerntet wurden. Seit den sechziger Jahren hat sich die Anbaufläche (von damals 65 ha) auf über 1.900 Hektar fast verdreißigfacht.

Tenuta Pian delle Vigne

Das Weingut Tenuta Pian delle Vigne umfasst etwa 182 Hektar. Davon machen die Weinberge einen Anteil von 65 Hektar aus, auf denen ausschließlich Sangiovese-Reben kultiviert werden. Davon werden 30 ha mit der Brunello di Montalcino Rebe bestückt. Seit 1995 gehört das Weingut zu Marchesi Antinori

Das Weinjahr 2013

in der Toskana 2013 gestaltete sich für die toskanischen Winzer alles andere als leicht. Ertragsmäßig verursachten Frostschäden und eine teils lang anhaltende Dürreperiode relativ hohe Ernteausfälle (beim Sangiovese etwa 20 Prozent der durchschnittlichen Erntemenge weniger). Nun immerhin noch besser als im noch schwierigeren Weinjahr 2011. Qualitativ legten die Reben allerdings - Bacchus – sei Dank einen gehörigen Sprung nach oben hin. Der antike Gott des Weines bescherte den Sangiovese-Weinen der 2013er Ernte einen dichten, sehr fruchtig-würzigen Teint mit ausgesprochen sanftem Säurespiel.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Bunnahabhain Toiteach A Dha Islay Whisky 46,3% vol. 0,70l Bunnahabhain Toiteach A Dha Islay Whisky 46,3% vol. 0,70l
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Toiteach a dha (bitte nicht versuchen auszusprechen) bedeutet in etwa „rauchig, Nummer zwei“. Quasi die Folgeedition des „Toiteach“, des ersten rauchigen Bunnahabhain Whiskys. Toiteach a dha reifte in einer Kombination aus ex-Bourbon und ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern und wurde dieses Jahr erstmals abgefüllt; ohne Kühlfiltration und selbstverständlich ohne Zugabe von Farbstoffen.

Nase: kraftvoller Lagerfeuerrauch begleitet von einer salzigen Meeresbrise, gefolgt von süßen Früchten, Karamell, einem Hauch Sherry, Eiche und einem Hauch Tabak.

Gaumen: voluminöser, dennoch sanfter Körper mit Rauch und maritimen Noten, hier kommen die Fruchtnoten voll zum Tragen, Orangen, überreife Äpfel, Rosinen und kandierte Beeren, gefolgt von salzigen Karamellnoten, Buttergebäck, dunkler Schokolade und einer Prise Eiche.

Finish: Mittellanger, warm-würziger und rauchiger Abgang, mit Spuren von Pfeffer, Salz und Zartbitterschokolade.

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Im Weisshaus Shop haben Sie die Qual der Wahl aus den feinsten Abfüllungen von Bunnahabhain. Die Standard Abfüllung ist der Bunnahabhain 12 Years Old Single Malt Whisky. Darüber hinaus führen wir unter anderem auch einen 18-jährigen und den exklusiven 25-jährigen Bunnahabhain Single Malt Whisky.
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Der komplizierte Firmenname der Bunnahabhain Destillerie stammt aus dem Gällischen und heißt übersetzt soviel wie „Flussmündung“. Gemeint ist damit der Fluss Margadale, der auch das Wasser für die Whisky-Herstellung bei Bunnahabhain liefert.

Die Geschichte von Bunnahabhain
Bevor die Whiskys von Islay für den ausgeprägt rauchigen Charakter ihrer Single Malts bekannt und beliebt wurden, waren die Abnehmer der Islay-Whiskys nicht die Whiskytrinker, sondern die Verschneider. Viele nutzten den Islay Malt, um ihren Blends eine rauchige Intensität zu verleihen. Sie setzten jedoch nur geringe Mengen ein, um eine ausgewogene Mischung zu erhalten. So verwendete Bunnahabhain, die nördlichste Brennerei der Insel, ungetorftes oder nur leicht getorftes Malz. Die Brennerei wurde 1881 an einem Kiesstrand nahe Port Askaig errichtet. Dafür hatte man eigens eine Straße angelegt, einen Pier gebaut, Häuschen für die Arbeiter und eine Schule für ihre Kinder errichtet.

 

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Die beiden Wash Stills der Bunnahabhain Distillery sind die größten in ganz Schottland. Sie werden mit Dampf beheizt und für den Rohbrand verwendet. Für den Feinbrand stehen zwei Spirit Stills bereit.

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Castello di Bolgheri Varvara Rosso DOC 2016 14,5% vol. 0,75l Castello di Bolgheri Varvara Rosso DOC 2016 14,5% vol. 0,75l
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Der Varvara Rosso 2016 sprüht vor Eleganz und Anmut. Der toskanische Rote spiegelt gekonnt das sowohl mengenmäßig herausragende als auch qualitativ erlesene italienische Weinjahr 2015 gekonnt wider.

Hersteller: Castello di Bolgheri

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Syrah, 10% Petit Verdot

Jahrgang: 2016

Lagerfähig: bis 2025

Ausbau: 14 Monate in Eichenbarriques.

Verschluss: Naturkork

Farbe: leuchtendes Karmesinrot.

Nase: dichtes Fruchtbukett, mit satten, dunklen Beeren, gerahmt von würzigen Gerbnoten, Eiche und hintergründigen Gewürzen.

Gaumen: trockene, fruchterfüllte Textur, mit reifen, schwarzen Johannisbeeren, und weich-warmen Brombeeren, eingerahmt in ein filigranes Taninnetz, begleitet von Würznoten und einer leicht mineralischen Note.

Finish: langer fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes:

Das Weinjahr 2016 in der Toskana

Nach dem prächtigen Vorjahr mit satten Erntemengen und qualitativen Spitzenweinen zauberte auch das Jahr 2016, zumindest den norditalienischen Winzern, ein breites Lächeln ins Gesicht. Während sich die Weinbauern anderer europäischer Regionen (Frankreich, Deutschland, Österreich, Schweiz und Portugal) mit Wetterkapriolen herumschlagen mussten (Trockenheit, Hagel, Frost, etc.), galt es in der Toskana, sich mit weit minderschweren Witterungseinflüssen auseinanderzusetzen. Der zu warme und etwas zu trockene Winter bescherte den Rebstöcken einen sehr frühen Austrieb Anfang April. Gegen Ende diesen Monats stellten sich dann die erhofften Regenschauer ein uns versorgten die Böden mit dem lebensnotwendigen Nass. Bis teilweise in den August hinein zeigte sich das Klima anschließend von einer eher schmuddeligen, regnerischen und nebelverhangenen Seite. Das war die einzige Zeitperiode in 2016, die den Winzern ein paar kleine Sorgenfältchen ins Gesicht kerbte. Diese glätteten sich allerdings vollständig ab August. Petrus ließ die Sonne bis hinein in den September erstrahlen. So konnten die Trauben in aller Ruhe gelesen werden. In den norditalienischen Gefilden zeigen sich die Winzer allenthalben begeistert von ihrem Weinjahrgang 2015. Sowohl von der Menge als auch von der Qualität der Trauben.
 

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Debowa Military Vodka 40% vol. 0,70l Debowa Military Vodka 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungMaison Boinaud Cognac de Luze
Domaine Boinaud Le Bois
16130 Angeac Champagne
Frankreich
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Die mittlere Version im polnischen Debowa Military Arsenal, in martialischer, außergewöhnlicher Optik. Die Flasche des Vodkas – hier Kaliber 70cl - wird verhüllt von einem Echtholzbehältnis das einer Artillerie – bzw. Gewehrpatrone nachempfunden wurde.

Das Patronen-Wässerchen ist glasklar im Glas. Leichte Getreidenoten mit einer Spur Eichenwürze begleiten den weichen Körper während des gesamten Genusses.

Interessantes

Vodka Debowa wurde 1982 im polnischen Siedlec gegründet. Markant an den Abfüllungen ist nicht nur der exzellente Inhalt sonder auch das Augenmerk auf ein ganz besonderes Exterieur. Natürlich zählen letztendlich nur die inneren Werte ;0). Aber, mal ganz ehrlich, dieses Vodka-Kaliber fällt in jeder Bar / Hausbar auf.

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Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
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Ein echtes, blutrotes Überraschungspaket vom Neusiedlersee. Ein Merlot mit recht unorthodoxem Ausbau.
 
Weinberg: Neusiedler See / Oberer Satz
 
Rebsorten: Merlot
 
Qualitätsstufe: Qualitätswein
 
Jahrgang: 2013
 
Lagerpotenzial: bis mindestens 2037
 
Ausbau: 12-monatiger Ausbau im Großen Whisky-Holzfass von der Insel Islay.
 
Verschluss: Naturkork
 
Farbe: dunkles Blutrot.
 
Nase: sehr nuancenreiches Duftspektrum, Torfrauch, Karamell, fruchtigen Brombeeren und Cassis-Akzenten.
 
Gaumen: dichter, tiefer und trockener Körper, mit tollen Torfnoten, Rauch und Karamell, dazu weinige Noten von getrockneten Zwetschken und erdigen Tönen.
 
Finish: sehr langer und rauchgetragener Abgang, .
 
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Vor dem Genuss, dekantieren sie diesen torfigen Merlot bitte, dann genießen Sie ihn am besten aus einem Bordeaux-Glas bei etwa 15 Grad Celsius.
 
Interessantes
 
Was macht ein Rotwein im Whiskyfass und dazu noch in einem von der Insel Islay, wo bekanntermaßen die Schottischen Torfrauchbrocken herkommen? Diese Frage hat den Weinkünstler Martin Pasler so lange beschäftigt, bis er in Zusammenarbeit mit dem Münchner Gastronomen Chris Herbst diesem Rätsel nachging. Nach einigen Experimenten kristallisierte sich die Merlot Traube als kongenialer Partner für das torfig-rauchige Islay-Fass heraus, da sie selbst über Kraft und Charakter verfügt und so von den Whiskynoten nicht überwältigt wird.
 
Das Ergebnis: der Wein bleibt ein Merlot, atmet aber so viel Islay-Flair ein, dass auch überzeugte Whisky-Freunde an diesem blutroten Wein ihre helle Freude haben werden.
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Martin Pasler Weine

Seit etwa 2.500 Jahren wird die Kunst des Weines am Neusiedlersee (seit 2001 Unesco Weltkulturerbe) betrieben. Das Klima ist paradiesisch, die Böden schlichtweg ideal. Hier gedeihen die kleinen Beeren perfekt. In den Weinbergen des Traditionshauses Martin Pasler wird den Weinreben in ihrer Besten Form bereits seit dem 17. Jahrhundert gehuldigt und Weine von erlesener Güte kultiviert.

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Historie


Auf insgesamt 12 Hektar Fläche kultiviert der vielfach ausgezeichnete Winzer Martin Pasler eine ganze Reihe an großen Roten und eleganten Weißweinen getreu der Maxime: „Tradition braucht Leben“. Nach diesem Credo scheut er nicht davor zurück auch durchaus (fast-) vorgeschichtliche Verarbeitungsschritte mit einfließen zu lassen. Wie bei dem Wilden Chardonnay und dem Wilden Zweigelt, bei denen er die Reben (seit 2008) ohne Rebschnitt wachsen und gedeihen lässt. Der Most selbst gärt ein ganzes Jahr lang auf seiner Maische, erst dann wird er abgefüllt oder in kleinen Barriques eingelegt.

 

Martin_Pasler

Das Sortiment


Die Weinberge in besten Lagen (Kirchberg, Henneberg, Obersatz, Buschenberg) geben eine beträchtliche Vielfalt an Weiß- und Rotweinen her.

Die Weißen


Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling, Goldburger, Neuburger, Muskat-Ottonel

Die Roten


Blaufränkisch, Zweigel, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Tauchen Sie ein in die Welt der Weine vom Neusiedlersee und finden Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten.

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LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
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Ein überaus fruchtiger 2017er vom Neusiedlersee

Hersteller: Martin Pasler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Neusiedlersee/Henneberg/Langen Ohn

Kategorie: Weißwein

Rebsorten: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2017

Trinkreife: 2018 bis 2029

Ausbau: Ausbau und Lagerung in Stahltanks.

Verschluss: Schraubverschluss

Farbe: Strohgelb

Nase: der Chardonnay übt sich im Duft in diskreter Zurückhaltung. Filigrane Duftstruktur nach Grapefruits und Zitrusfrüchten, Äpfeln und leichten Heu-Akzenten.

Gaumen: sehr frischer, fruchtiger und kraftvoller Körper, mit Frische, Frucht und hintergründigem Tanningerüst.

Finish: leichter, fruchtiger Nachgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Martin Pasler Weine

Seit etwa 2.500 Jahren wird die Kunst des Weines am Neusiedlersee (seit 2001 Unesco Weltkulturerbe) betrieben. Das Klima ist paradiesisch, die Böden schlichtweg ideal. Hier gedeihen die kleinen Beeren perfekt. In den Weinbergen des Traditionshauses Martin Pasler wird den Weinreben in ihrer Besten Form bereits seit dem 17. Jahrhundert gehuldigt und Weine von erlesener Güte kultiviert.

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Historie


Auf insgesamt 12 Hektar Fläche kultiviert der vielfach ausgezeichnete Winzer Martin Pasler eine ganze Reihe an großen Roten und eleganten Weißweinen getreu der Maxime: „Tradition braucht Leben“. Nach diesem Credo scheut er nicht davor zurück auch durchaus (fast-) vorgeschichtliche Verarbeitungsschritte mit einfließen zu lassen. Wie bei dem Wilden Chardonnay und dem Wilden Zweigelt, bei denen er die Reben (seit 2008) ohne Rebschnitt wachsen und gedeihen lässt. Der Most selbst gärt ein ganzes Jahr lang auf seiner Maische, erst dann wird er abgefüllt oder in kleinen Barriques eingelegt.

 

Martin_Pasler

Das Sortiment


Die Weinberge in besten Lagen (Kirchberg, Henneberg, Obersatz, Buschenberg) geben eine beträchtliche Vielfalt an Weiß- und Rotweinen her.

Die Weißen


Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling, Goldburger, Neuburger, Muskat-Ottonel

Die Roten


Blaufränkisch, Zweigel, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Tauchen Sie ein in die Welt der Weine vom Neusiedlersee und finden Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Tement
Zieregg 13
8461 Berghausen
Österreich
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Ein vollfruchtiger Roter aus dem mittleren Burgenland. Das Resultat der Zusammenarbeit von I. Szemes, Tement, FX Pichler, 

Hersteller: Tement, Szemes und Pichler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Mittelburgenland: Hochäcker, Ragga, Kirchholz, Dürrau

Bodentyp: Muschelkalk und Braunerde

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 50% Blaufränkisch, 15% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 25% blauer Zweigelt

Jahrgang: 2014

Trinkreife: 2018 bis 2030

Ausbau: Vergärung im Edelstahltank, danach Lagerung 18 Monate in neuen Barriquefässern, danach 6 Monate im großen Holzfass.

Verschluss: Naturkork

Farbe: dunkelrot glänzend fast Richtung Purpur

Nase: voluminöse Düfte nach Beeren, Kirschen, Röstnoten und Kaffeebohnen.

Gaumen: trockene, dichte und tiefe Textur, mit saftigen Beerenfrüchten, einem feinen Tanningerüst, mineralischen Noten und Röstaromen.

Finish: langer Abgang mit Mineralnoten und Zartbitterschokolade.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2014 im Burgenland

Das Weinjahr 2014 war in gesamten Österreichischen Raum, vor allem eines: hart!
Im Burgenland sorgte ein zur warmer Frühling/Frühsommer für Verrieselung während der Blütezeit und damit zu markanten Ernteausfällen. Der robuste Blaufränkisch und auch die Rebsorte Merlot trotzten den schwierigen Verhältnissen noch am besten. Das Ergebnis waren deutlich geringere Erntemengen und ein deutlicher Mehraufwand für die Winzer bei der Ernte und der Vinifizierung. Die Roten aus 2014 zeigen sich geschmeidig, einladend und elegant mit geschmeidiger Fruchtnote

 

 

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Tement: Erlesene Weine aus der Südsteiermark!
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Premium Weine von Tement

Das Weingut Tement liegt im Südosten Österreichs, direkt an der Grenze zu Slowenien. Bereits in dritter Generation wird Tement als Familienbetrieb geführt, derzeit unter der Leitung von Armin und Stefan Tement, die dem hohen Anspruch an Qualität und Tradition weiterhin treu bleiben. Wie eh und je bilden selektiv bewirtschaftete Weingärten und nachhaltige Handarbeit die Eckpfeiler und auch die Voraussetzung für die eleganten Weine von Tement. Heute umfasst das Weingut etwa 80 Hektar – 14 Hektar davon liegen in der berühmten Lage Zieregg, weitere 10 auf die nicht minder bekannte Lage Grassnitzberg.
Die Weine werden in den traditionellen neutralen steirischen Eichenfässern oder auch in stahltanks ausgebaut, so dass der Wein garantiert herkunftsgeprägt, und nicht ausbaugeprägt ist.
Für die Gutsweine der Steirischen Klassik werden Trauben von allen Tement Lagen verarbeitet.Es handelt sich dabei um Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik, die vorwiegend im stahltank ausgebaut werden. Diese Weine sind gleichzeitig Repräsentanten regions- und jahrgangstypischer Sortenweine. Der Sauvignon Blanc der Steirischen Klassik zählt hierbei zur wichtigsten Sorte des Betriebs, gefolgt vom Gelben Muskateller und dem Weißburgunder. Die Dorf- und Lagenweine stellen die dritte und gleichzeitig höchste Kategorie des Tement Portfolios dar. Voll ausgereifte und spät geerntete Trauben von den besten Lagen werden langsam, schonend und spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung vorwiegend in großen neutralen Eichenholzfässern. Die Lagenweine präsentieren sich ausdrucksstark, vielschichtig, mit großer Eleganz, balancierter Weinigkeit und puristischer Mineralik.

Tement

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LebensmittelkennzeichnungDistilleria Marzadro
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38060 Nogaredo
Italien
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Ein Gewürztraminer aus Trentino, geerntet zu den kältesten Stunden des Tages

Hersteller: Marzadro / Weingut Madonna delle Vittorie

Land: Italien

Region/Gebiet: Trentino/Bruttagosto

Kategorie: Weißwein

Rebsorten: Gewürztraminer

Jahrgang: 2016

Farbe: strohgelb

Nase: charaktervoll und fruchtig, mit gut dosierter Würze und floralen Akzenten.

Gaumen: halbtrockene, herb-würzige Textur, mit spritzigem Teint und saftiger Fruchtfülle.

Finish: langer und lebendiger Nachklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2016 in Trentino

Mengenmäßig sticht das Weinjahr 2016 deutlich hervor, es zählt als das stärkste Weinjahr seit einer Dekade. Qualitativ lässt sich das Jahr als Gut bis Hervorragend bewerten. Vor allem in Norditalien sorgte ein stabiles Schönwetterhoch für eine optimale Reife und ausreichende Lesezeit, nachdem der August mit etwas zu viel Regen die Weinbauern kurz in Stress versetzte.

 

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Marzadro wird in der ganzen Welt für seine erlesenen Grappa-Sorten geschätzt. Die Sorgfalt in der Herstellung wurde bereits vielfach mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen prämiert. Klicken Sie sich durch unser einzigartiges Sortiment und lassen Sie sich von den verschiedenen Grappa Sorten überzeugen. Ein hervorragender Grappa zum Top-Preis ist etwa der Marzadro Grappa Le Diciotto Lune. Alternativ bietet sich der Marzadro Grappa Le Giare Amarone an, ebenfalls ein absoluter Spitzen-Grappa zu einem noch recht günstigen Preis. Kennern und Genießern sei der hervorragende Marzadro Grappa Affina Ciliegio ans Herz gelegt.
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Marzadro – feinster Grappa aus Trentino
Das Familienunternehmen Marzadro wird bereits in dritter Generation geführt, aktuell unter der Leitung von Attilio Marzadro. Die Brennerei liegt im Herzen des Vallagarina im Norden Italiens, das mit Weinbergen und Obstbäumen übersät ist. Attilio Marzadro ist ein wahrer Fachmann im Anbau von Weinreben. Durch seine jahrelange Erfahrung werden nur die hochwertigsten Trester für den traditionellen Grappa verwendet. Das optimale Klima begünstigt das Wachstum und die Geschmacksentwicklung der verschiedenen Rebsorten, die von Andrea Marzadro persönlich ausgesucht werden.


Grappaherstellung nach traditionellem Verfahren
Zwischen September und Dezember wird an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet - jeden Tag werden Zentner von frischen, ausgesuchten Trestern destilliert. Die Trester stammen von den besten Rebsorten des Trentino, die Andrea Marzadro persönlich auswählt. Die zur Brennerei gelieferten Trester sind noch reich an Most – damit werden die Duftstoffe und Aromen der Rebsorten bewahrt und durch leistungsstarke Lagerungssysteme zusätzlich verstärkt.

 

marzadro_brennerei

 

Die Trester werden nach alter Tradition im Wasserbad-Dampfverfahren destilliert. Die Brennblasen werden nach alter Handwerkskunst aus Kupfer gefertigt. Dieses Material ist ein optimaler Wärmeleiter, wodurch die charakteristischen Duftstoffe und Aromen in ihrer ganzen Einzigartigkeit hervorgehoben werden. Mittels eines speziellen Computerprogramms wird die Produktion des Grappas ständig überwacht, damit das Destillat einer regelmäßigen und gleichbleibenden Temperatur ausgesetzt ist. Schwankungen könnten dem Aroma und dem weichen Geschmack schaden. Die Erfahrung der Familie Marzadro schmeckt man auch beim Verkosten der exquisiten Grappa-Sorten. Viele Destillate reifen in Eichenfässern für mehrere Monate oder sogar Jahre nach und bekommen so ihre charakteristisch dunkle Farbe. Vom fruchtig-leichten Tropfen bis zum vollmundig-aromatischen Grappa – bei Marzadro kommt jeder Grappa-Liebhaber auf seinen Geschmack.

 

marzadro_keller



Grappa in Premium Qualität
Die Güte der Grappa aus dem Hause Marzadro wird auch vom „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ (Institut zum Schutz des Trentiner Grappa) bescheinigt. Insbesondere die große Geschmacks- und Aromavielfalt zeichnet die Marzadro Grappa aus. Das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ ist das zuständige Kontrollorgan, das seit 1968 in der Provinz Trient die Qualität der heimischen Grappa testet und kontrolliert. Sie wird unterstützt durch die Handelskammer Trient und das zuständige Agrarinstitut San Michele all’Adige, die durch Laboruntersuchungen die Klarheit, die Ausgewogenheit der Duftstoffe, die Weichheit und die Eigentümlichkeit des Grappageschmacks prüfen und zertifizieren. Diese strenge Kontrolle garantiert die hohe Güte des Marzadro Grappa.
Zudem beweisen zahlreiche nationale wie internationale Auszeichnungen, dass Marzadro in der Tat für Premium Grappa steht.

 

marzadro_aussenansicht


Marzadro Grappa Affina – Rarität der Extraklasse
Der Marzadro Grappa Affina ist ein besonders edles Getränk. Acht Jahre durfte der Grappa in Fässern aus Akazien-, Kirsch- und Eichenholz reifen, bevor er in die außergewöhnliche Flasche in Tropfenform abgefüllt wurde. Er hat ein fruchtig-süßliches Aroma nach Kirschen und sein Bouquet ist weich und fein. Die limitierte Auflage wird in einer passenden Holzkiste geliefert und ist das ideale Geschenk für Grappa-Fans.

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Nardini Grappa Riserva Selezione 7 anni 45% vol. 0,70l Nardini Grappa Riserva Selezione 7 anni 45% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungDitta Bortolo Nardini S.p.A.
Via Madonna di Monte Berico 7
36061 Bassano del Grappa
Italien
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Riserva 7 Anni ist eine Vermählung von Grappe, die sowohl im Vakuumverfahren als auch im herkömmlichen, kontinuierlichen Brennverfahren hergestellt wurden. Der Grappa reift 7 Jahre lang in slowenischen Eichenfässern und baut dort seine facettenreiche und cremig-weiche Struktur aus.

Nase: Vanille, Kirschen und dunkle Beeren.

Gaumen: reicher und voller Körper, mit Vanille, Früchten und Eichenwürze.

Finish: langer und cremig-weicher Abgang.

Allergenhinweis: die Trester enthalten Sulfite

 

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Die Entstehungsgeschichte der italienischen Traditionsmarke Nardini wurde durch die unvergleichliche Leidenschaft für hochwertige Spirituosen geprägt. Seit mehr als 200 Jahren hat sich die Familie Nardini der Herstellung von hochprozentigen Spezialitäten verschrieben. Grappas, Liköre, Branntweine und Aperitifs aus dem Hause Nardini haben die Besonderheiten der italienischen Destillierkunst in die weite Welt getragen. Der anhaltende Erfolg der Marke ist einer Unternehmenskultur zu verdanken, die auf Qualität, Fachkenntnis und Heimatverbundenheit beruht. [next]

Die ersten zaghaften Schritte

Der Geburtsort der Marke Nardini liegt in Bassano del Grappa, in der Provinz Vicenza. Hier gründete Bortolo Nardini im Jahr 1779 eine kleine Brennerei. Der geschäftstüchtige Unternehmer hatte sich hohe Ziele gesteckt. Er wollte das alte Handwerk der Destillation weiterentwickeln und seine Produkte einer breiten Käuferschicht zugänglich machen. Mit viel Engagement ging er ans Werk und konnte rasch erste Erfolge erzielen. Sein Grappa mit dem wohlklingenden Namen "Aquavite di Vinaccia" fand großen Anklang und traf den Geschmack der Italiener. Die Dampfdestillation, die um 1860 entwickelt wurde, führte schließlich zu einem Wandel der traditionsreichen Brennverfahren. Durch die fraktionierte Destillation mit Dampf ließ sich die Temperatur leichter regulieren und kontrollieren. Hierdurch konnte eine gleichbleibend hohe Qualität sowie ein ausgereifter Geschmack der Spirituosen gewährleistet werden.

 

Bassano

Grappa: der Beginn des Mythos

Nach dem Tod von Bortolo Nardini wurden die Geschäfte von seinen Angehörigen fortgeführt. Die Familie Nardini ist noch heute für ihren unerschütterlichen Forscherdrang und ihren scharfen Erfindergeist bekannt. So entwickelten sie unter anderem das Verfahren der zweifachen Rektifikation, um die Reinheit ihrer Destillate zu erhöhen. Auch die Kriegswirren des frühen 20. Jahrhunderts konnten die Nardinis nicht von ihrem Weg abbringen. Sie bewiesen Gelassenheit, Durchhaltevermögen und Zusammenhalt, um ihren Betrieb am Leben zu erhalten. In der Nachkriegszeit erhielten sie schließlich den wohlverdienten Lohn für ihren Einsatz - Nardini wird zur ersten Destillerie Italiens, in der Grappa hergestellt wird. Es folgen Expansionen und die Eroberung ausländischer Märkte. Bald werden die Grappas aus dem Hause Nardini in ganz Europa genossen. Selbst das englische Königshaus setzt bei der Krönungsfeier von Königin Elisabeth II. auf den erlesenen Grappa aus Italien.

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Ein Familienimperium wächst und gedeiht

Die 60er-Jahre standen ganz im Zeichen von Forschung, Modernisierung und Weiterentwicklung. Das Unternehmen entschied sich für die Einführung der Vakuumdestillation, um das Aroma ihrer Grappas zu verfeinern. Weil unter Ausschluss von Luft der Alkohol einen niedrigeren Siedepunkt hat, transportiert er dadurch noch mehr Aroma in das kondensierte Destillat.
Zu jener Zeit wurde auch eine weitere Brennerei nahe Bassano eröffnet. Ein strategisch bedeutsamer Standort, welcher der Familie nach wie vor als Firmenhauptsitz dient. In den 80er-Jahren entstand ein hochtechnisiertes Analyselabor, das bis zum heutigen Tag das Zentrum der Produktentwicklung und Qualitätskontrolle darstellt. Seit mittlerweile sieben Generationen produziert die Familie Nardini erlesene Spirituosen für Liebhaber der italienischen Lebensfreude. Mittlerweile schafft man eine jährliche Produktionsmenge von 1 ½ Millionen Flaschen erlesener Grappe.
Dabei konnten sie nicht nur den Bekanntheitsgrad von Grappa steigern, sondern auch ihre tiefgreifende Heimatverbundenheit weiter stärken.
Auf dem gleichen Areal entstand in den 2000ern etwas ganz Aussergewöhnliches.

Nardini-Bolle

Ihr futuristisch anmutendes Besucher und Researchzentrum – die Bolle – wurde 2004 erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Hier wir geforscht und natürlich auch künstlerische Aktivitäten gefördert. Entworfen wurde das futuristische Bauwerk von Massimiliano Fuksas und repräsentiert eindrucksvoll die einzelnen Prozesse bei der Herstellung des Grappas.

Die geschmackvolle Vielfalt von Nardini

Wer den Namen Nardini hört, denkt augenblicklich an intensive Grappas, die sich durch ihren ausgewogenen Geschmack auszeichnen. Grappas von Nardini gelten als unverfälscht, harmonisch und vollmundig. Sie bescheren einzigartige Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Doch das Sortiment von Nardini hat noch weitaus mehr zu bieten. Liköre und Branntweine machen jeden Anlass zu einem ganz besonderen Ereignis. Sie werden nach sorgsam gehüteten Rezepturen hergestellt und verwöhnen den Gaumen mit würzigen und blumigen Anklängen. Die Aperitifs von Nardini betören mit einem Zusammenspiel von natürlichen Gewürzen, Kräutern und Früchten. Sie schaffen Momente voller Freude, die nach Herzenslust ausgekostet werden dürfen.
Und das gelingt Nardini ganz einfach: Als Basis aller ihrer Grappe dient ein im Pot Still destillierter Bianco (eine Cuvée weißer und roter Reben) der dann – je nach Bedarf – noch einmal durch eine Column Still „geschickt“ wird und in unterschiedliche Reifebehältnisse eingelegt wird. Stahltanks und Slowenische Eichenfässer in diversen Größen.


Das Ergebnis sind Grappe von Weltformat, die Nardini weit über die Grenzen Italiens hinaus berühmt gemacht haben.

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LebensmittelkennzeichnungWeinkellerei Leth Gesellschaft m.b.H.
Kirchengasse 6
3481 Fels am Wagram
Österreich
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Ein gedeckt leuchtender, hellgelb- und grünschimmernder Veltliner aus einem klimaverwöhnten Weinbaugebiet in Niederösterreich; gekeltert von Winzern aus Leidenschaft.

Ausbau: Stahltank

Nase: voluminöses Fruchtspiel mit Äpfeln, Quitten, floralen Noten und einem Hauch von Südfrüchten.

Gaumen: trocken und würzig, mit mittelschwerem Körper, saftiger, dichter Apfelnote und delikatem mineralischen Beiklang.

Finish: langer und sehr frischer Ausklang mit Südfrüchten.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weingut Leth

Leth keltert, seit den sechziger Jahren des Zwanzigsten Jahrhunderts, mittlerweile in der dritten Generation Weine erster Güte.

Das Weinjahr 2017 in Niederösterreich

2016 hinterließ in Niederösterreich nicht so tiefe, verheerende Spuren wie zum Beispiel in der Steiermark. Dennoch hatten auch die niederösterreichischen Winzer eine gute Hand voll Arbeit im Vorjahr. Umso schöner, dass es der Witterungsverlauf 2017 den Weinbauern ein wenig einfacher gestaltete, eine hervorragende Ernte einzufahren. Auch in diesem Jahr überraschte das Klima mit Frost, Trockenheit und regionalen Hagelschauern. Aber die Winzer waren vorbereitet und die klimatischen Ausprägungen nicht so extrem wie in 2016. Die 2017er Ernte kann man mengenmäßig mit gutem Durchschnitt umschreiben. Die Qualität der Weine gestatten getrost das Prädikat: Sehr gut, fruchtgefüllt und würzig.

 

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Qualitätswein aus Niederösterreich
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Leth: Wein aus der Vorzugsregion Wagram
Das Weingut Leth liegt in Wagram in Niederösterreich. Wagram gilt als eine besonders begünstigte Weinbaugegend mit sehr fruchtbaren Böden, direkt an der Donau.
Das Weingut wird als Familienbetrieb bewirtschaftet und mittlerweile schon in dritter Generation fortgeführt. Mit viel Herzblut und Enthusiasmus hat die Familie Leth ihren Wein zu einem der besten der Region gemacht. Eine Besonderheit des Weingutes Leth ist die unwahrscheinlich große Vielfalt an Rebsorten, die von Franz Leth senior über Jahre hinweg gesammelt und zusammengetragen wurden, mit der Zielsetzung insbesondere die alten, selten gewordenen Sorten zu erhalten. Mit über 250 Sorten ist der Rebsorten-Weingarten der Familie Leth der größte in ganz Österreich.

 

Leth

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