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Pimpel Haidacker 2016 14% vol. 0,75l

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  • Pimpel
  • Jahrgang 2014
  • Carnuntum - Österreich
LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
Cabernet-Sauvignon Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe... mehr

Pimpel Haidacker 2016 14% vol. 0,75l

Cabernet-Sauvignon

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe Kaffeeröstaromen, dahinter feine Cassisfrucht, am Gaumen gut strukturiert, ein stoffiger Wein mit perfekter Balance, zeigt eine schöne Länge, Brombeeren im Nachhall. Ein sehr typischer Cabernet Sauvignon. 12-monatige Reifung in neuen franz. Barriquefässern.
Trocken.

Die Rebe:

Die Sorte Cabernet Sauvignon gilt heute als einer der besten und edelsten Rotweine der Welt. Der Rotwein braucht in Folge seines hohen Gerbstoffgehalts unbedingt eine längere Reifezeit, denn in seiner Jugend ist er meist rau und unharmonisch im Geschmack. Er eignet sich auch besonders gut für Cuveés, da schon ein geringer Anteil einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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