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Plantation Extreme N°3 Jamaica LP 1996 HJC Rum 56,2% vol. 0,70l

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  • A5003857
  • Plantation Rum
  • 22
  • Jamaica
LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
78220 Viroflay
Frankreich
Ein schweres Pfund von Rum, den uns Plantation hier mit dem Extreme Nummer 3 liefert. Ein 22... mehr

Plantation Extreme N°3 Jamaica LP 1996 HJC Rum 56,2% vol. 0,70l

Ein schweres Pfund von Rum, den uns Plantation hier mit dem Extreme Nummer 3 liefert. Ein 22 Jahre alter Jamaicaner von der Long Pond Distillery, abgefüllt mit satten 56,2 Volumenprozent. Der wuchtige Karibe wurde aus Zuckerrohrmelasse destilliert, die man über 3 Wochen lang fermentierte und anschließend 1996 durch die Pot Stills „jagte“. Danach folgt eine 21 Jahre lange Ruhephase in Eichenfässern auf Jamaika. Anschließend wird der Rum nach Frankreich verschifft wo er bei Ferrand sein 12-monatiges Finish in kleinen Cognac-Fässern erhält. Extreme Nummer 3 wird natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.

Nase: sehr dichtes Fruchtspiel mit Marillen, Äpfeln und Feigen, gefolgt von Honig, Esther, Vanille und einem leicht blumigen Touch.

Gaumen: präsent und kraftvoll, mit vollfruchtiger Note, Buttergebäck, Gewürzen, Kräutern und süßer Vanillecreme.

Finish: langer, fruchtgetragener Ausklang.

Interessantes

Die Buchstaben ITP und HJC markieren bei der Long Pond Distillery die Einteilung des Ester Gehalts in Gramm pro Liter reinem Alkohol (Jede Brennerei hat dafür ihre ganz eigenen Bezeichnungen). 

CRV beinhaltet 0 – 20 Gramm Ester pro einem Liter reinem Alkohol

CQV beinhaltet 20 – 50 Gramm Ester pro einem Liter reinem Alkohol

LRM beinhaltet 50 – 90 Gramm Ester pro einem Liter reinem Alkohol

ITP beinhaltet 90 – 120 Gramm Ester pro einem Liter reinem Alkohol

Und der machtvollste in dieser Phalanx ist der hier, der HJC. Dieser trägt bei seiner Abfüllung pro einem Liter reinem Alkohol satte 120 – 150 Gramm Ester in sich.

 

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