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Reisetbauer Gerstenbrand im Eichenfass 44% vol. 0,35l

Reisetbauer Gerstenbrand im Eichenfass 44% vol. 0,35l
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  • Reisetbauer
LebensmittelkennzeichnungReisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
Im Gegensatz zum Gros der Getreidebrände, die aus Weizen oder Roggen gebrannt werden, wird... mehr

Reisetbauer Gerstenbrand im Eichenfass 44% vol. 0,35l

Im Gegensatz zum Gros der Getreidebrände, die aus Weizen oder Roggen gebrannt werden, wird dieser Reisetbauer Brand aus österreichischer Gerste destilliert. Dazu wird das frisch geerntete Getreide in Schrotmühlen gemahlen, mit heißem Wasser vermengt und Malz zugesetzt. Danach ruht die Maische einige Tage lang in Stahlbehältern um die Stärke in den benötigten Zucker umzuwandeln. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wir die Maische zweifach gebrannt und dabei das Herz des Brandes – der Mittellauf extrahiert.
Dieses Herz ruht bei Reisetbauer noch einige Zeit in Eichenfässern um Aromata auszutauschen und etwaige Ecken und Kanten abzurunden.

Der Reisetbauer Gerstenbrand ist ein samtweicher, würziger und präsenter Edelbrand und verwöhnt sowohl Nase als auch Gaumen mit seinem Charme.

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