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  • A5002683
  • Onder de Boompjes
  • Niederlande
LebensmittelkennzeichnungSchlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
Buschstraße 20
53340 Meckenheim
Deutschland
Aus der Heimat des Genevers, des Gins stammt der Sylvius, aus den Niederlanden. Der Gin wird von... mehr

Sylvius Gin 45% vol. 0,70l

Aus der Heimat des Genevers, des Gins stammt der Sylvius, aus den Niederlanden. Der Gin wird von der Destillerie Onder de Boompjes (gegründet 1658) hergestellt. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes handwerklich.

Nase: sehr frisch und floral mit Frühlingsblüten und einer Spur Wacholder.

Gaumen: Koriander, Süßholz, Wacholder und Zimt dominieren den seidenweichen Körper.

Finish: mittellanger und würziger Abgang, mit Kümmel.

Interessantes

Onder de Boompjes wurde 1658 von der Familie Steffelaar in Leiden gegründet und produzierte seinerzeit mit dem Professor Franciscus Sylvius ein gesundheitsförderndes Wacholderdestillat. Dieses nach ihm benannte Destillat setzte sich im Laufe der Zeit nicht wegen seiner etwaigen genesungsfördernden Eigenschaften durch, sondern durch die Tatsache, dass es günstig zu produzieren und sofort nach der Destillation konsumierbar war.

Onder de Boompjes – mittlerweile die älteste handwerklich geführte Destillerie der Niederlande – legt auch unter Ihren gegenwärtigen Eigentümern, der Familie Batenburg, großen Wert darauf, alle Produktionsschritte in den eigenen Händen zu halten. Sei es das Mahlen des Getreides in der de Vrijheid-Windmühle, das eigenhändige Mälzen und Einmaischen und natürlich auch die manuelle Verarbeitung der Botanicals. So werden von den Mitarbeitern bei Onder de Boompjes pro 500 Liter-Fass die Orangen vor Ort geschält.

 

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