Yeni Raki Uzun Demleme 45% vol. 0,70l

Yeni Raki präsentiert uns die Edition Uzun Demleme, was „lange destilliert“ bedeutet. Die Herstellung des Rakis nimmt ganze zwölf Tage in Anspruch. Darunter fällt auch die 72 Stunden lange Destillation, die für eine besonders weiche und fruchtige Struktur sorgt. Der Raki wird aus frischen Weintrauben und erlesenen Anissamen hergestellt und kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus.

Tasting Notes

• Nase: Das Bouquet ist äußerst würzig und facettenreich.
• Gaumen: Am Gaumen werden die typischen Anisnoten von edler Vanille, würziger Muskatnuss, feiner Lakritze, etwas Pfeffer und duftenden Kiefernnadeln begleitet.
• Finish: seidenweicher und lange anhaltender Abgang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Den Raki Uzun Demleme genießen Sie am besten eiskalt mit Wasser und Eiswürfeln. Bei der Zugabe von Wasser nimmt der Raki eine milchige Trübung an.

Yeni Raki Uzun Demleme – Food-Pairing

Der Yeni Raki passt sehr gut zu türkischen Käsesorten wie Bergama-Tulumu-Käse und Ezine-Käse. Auch Miesmuscheln, Fisch oder Scampi harmonieren hervorragend mit den Aromen des Rakis. Italienische Vorspeisen wie Bruschetta, Oliven oder Carpaccio sind ebenfalls gerne gesehene Begleiter des Rakis. Wer es lieber fruchtig mag, sollte die Kombination mit Nektarinen oder Orangen versuchen.