Italien

Doch durch was unterscheidet sich italienischer Wein von anderen und was macht ihn so besonders?

Zunächst einmal bietet das Land ein optimales Klima sowie gut geeignete und vielseitige Böden für den Anbau. Heiße und trockene Sommer sowie milde Winter sind genau die richtigen Wetterbedingungen, sogar für empfindlichere Sorten. Die Nähe zum Meer spielt ebenso eine wichtige Rolle. Dies ermöglicht es den italienischen Weinbauern Weine verschiedener Qualitätsstufen anzubauen.

Die verschiedenen Sorten

Italienischer Wein ist nicht einfach nur Wein, es gibt die unterschiedlichsten Sorten. Der toskanische Chianti beispielweise gehört zur Gattung der Rotweine und wird aus der Sangiovese-Trauben gewonnen. Früher wurde er in einer traditionellen Bastflasche gelagert und verkauft. Ebenfalls zu den Rotweinen gehört der Teroldego, eine aus dem norditalienischen Trentino stammende Rebsorte. Der Nosiola ist ein fruchtiger Weißwein, der hauptsächlich in Venetien und Trentino angebaut wird. Auch der Chardonnay gehört zur Gruppe der Weißweine und zeichnet sich besonders durch seine internationale Beliebtheit aus. Roséweine werden ähnlich wie Weißweine hergestellt, besitzen aber den charakteristischen rosa-farbenen Touch, der ihnen den Namen verleiht. Sie sehen also - italienischer Wein ist besonders vielseitig und es gibt ihn in den unterschiedlichsten Ausführungen.

Welche Weine gibt es denn nun?

Italienischer Wein gehört bei uns mit zu den am beliebtesten Produkten. Der Chieto Bardolino Chiaretto Classico zum Beispiel ist ein fruchtiger Roséwein des Weinguts Tenuta La Cá aus Bardolino. Sein aromatischer Geschmack kommt von einer sommerlichen Mischung aus Pfirsich und Beeren und passt gut zu leichten Fischgerichten. Ein weiteres Weingut ist Madonna delle Vittorie mit Sitz in Trentino. Probieren Sie zum Beispiel den Altolago Pinot Grigio von 2019, dessen Geschmack mit einer interessanten Kombination aus Steinobst, Beeren, Heu und Kamille betört. Oder, wenn Ihnen mehr nach einem klassischen italienischen Rotwein ist, empfehlen wir den Summo Laco Rosso von demselben Weingut. Die kraftvolle Cuvée entstammt aus dem Jahr 2016, ein besonders erfolgreiches Jahr für die Winzer der Region. Akzente dunkler Früchte und Würznoten begleiten den intensiven Geschmack. Ebenso ein exzellenter Rotwein ist der Superiore 2015 DOC des Herstellers Castello di Bolgheri aus der wunderschönen Toskana. Die Mischung aus Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot sowie Petit Verdot geben dem Norditaliener seinen intensiven und vielschichtigen Geschmack. Wohlgereift und vollmundig-fruchtig passt er besonders gut zu Fleischgerichten.

Italienischer Wein passend zum Essen

Ein Rotwein ist normalerweise intensiver im Geschmack als ein Weißwein und passt daher gut zu deftigen Fleischgerichten sowie Speisen mit Wild. Der Weißwein ist leichter im Abgang und passt deshalb besser zu Fischgerichten oder Geflügel. Aus beiden Sorten lassen sich zum Beispiel auch hervorragende Soßen zaubern, allerdings sollten Sie dabei beachten, Weißwein für helle Soßen und Rotwein für dunkle, wie eine Tomatensoße, zu verwenden. Am besten eignet sich italienischer Wein jedoch immer noch für den Trinkgenuss und ist bei jedem Anlass ein gern gesehener Begleiter zu feinen Gerichten.