Fuxbau Distilled Gin 44% vol. 0,50l

Aller Anfang ist schwer – so auch bei der Fuxbau Destillerie. Der Distilled Gin ist jedoch ein geglückter Versuch, Regionalität und Weltoffenheit zu vereinen. Einen kleinen Einblick in die verwendeten Botanicals gewähren uns die Gründer Roman und Andi: klassischerweise Wacholderbeeren, dazu Vogelbeeren, oststeirische Fichtensprossen, Zirbenzapfen aus der Weststeiermark sowie ausgewählte Gewürze aus aller Welt. Der herausragende Geschmack kommt nicht von ungefähr: Die Botanicals werden einzeln mazeriert und anschließend destilliert, wobei auf die jeweiligen Eigenschaften der Zutaten individuell eingegangen wird. Die einzelnen Destillate werden anschließend sorgfältig miteinander cuvéetiert und mit hauseigenem Quellwasser auf Trinkstärke reduziert. Am Gaumen präsentiert sich der Fuxbau Gin mit herrlichen Aromen aus dem Wald sowie außergewöhnlichen Würznoten. 2016 kam der Distilled Gin schließlich auf den Markt und begeistert seitdem Genießerinnen und Genießer.

Fuxbau Distilled Gin Cocktail-Tipp: Basil Fox

Zutaten: 5 cl Fuxbau Distilled Gin, 3 cl frisch gepresster Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 10 Basilikumblätter, Eiswürfel, Zitronenzesten

Zubereitung: Zuckersirup und Basilikumblätter (ohne Stiele) in einem Shaker leicht zerstoßen. Gin, Zitronensaft und Eiswürfel hinzufügen und kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einem Basilikumblatt und einer Zitronenzeste garnieren.