Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l

Bergamotte, eine Citrusfrucht, kennen die Meisten hierzulande (den Autor eingeschlossen) wohl nur vom Earl Grey Tee. In Italien dagegen haben Liköre aus der Bergamotte eine ähnlich lange Tradition wie Limoncello, nur geriet der Rosalio genannte Bergamotte-Likör irgendwann in Vergessenheit. Italicus lässt den Rosalio nun wieder aufleben – entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt einer kleinen, alteingesessenen Italienischen Brennerei und Giuseppe Gallo, der das Rosalio Rezept seiner Mutter mit in diese Kooperation einbrachte. Das Ergebnis ist ein echter Knaller, so lecker, dass er dem Limoncello womöglich über kurz oder lang den Rang abläuft.

Nase: frisch und aromatisch, intensive Citrusnoten mit dem typischen Bergamotte Aroma, dazu Lavendel Noten.

Gaumen: frisch, mit einer ganz dezenten Bitternote, eingebunden in eine elegante Süße - die Bergamotte spielt natürlich die allererste Geige in der Aromenkomposition, begleitet von harmonischen Tönen von Kamille und Enzian.

Finish: citronig, mit einer feinen Herbe.