Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l

Der Italicus Rosolio di Bergamotto Likör basiert auf einem Originalrezept aus den 1850er Jahren, das in Italien zu dieser Zeit als „Aperitivo di Corte“ – das Getränk der König – bekannt war. Bergamotte, eine Zitrusfrucht, kennen die Meisten hierzulande wohl nur vom Earl Grey Tee. In Italien dagegen haben Liköre aus der Bergamotte eine ähnlich lange Tradition wie Limoncello, nur geriet der Rosalio genannte Bergamotte-Likör irgendwann in Vergessenheit. Italicus lässt den Rosalio nun wieder aufleben – entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt einer kleinen, alteingesessenen Italienischen Brennerei und Giuseppe Gallo, der das Rosalio Rezept seiner Mutter mit in diese Kooperation einbrachte. Das Ergebnis ist ein echter Knaller, so lecker, dass er dem Limoncello womöglich über kurz oder lang den Rang abläuft.

Tasting Notes

• Nase: Herrlich frischer und aromatischer Auftakt – es tauchen Noten von intensiven Zitrusfrüchten, würzigem Lavendel und Anklängen von Bergamotte auf.
• Gaumen: Frisch, mit einer ganz dezenten Bitternote, eingebunden in eine elegante Süße - die Bergamotte spielt natürlich die allererste Geige in der Aromenkomposition, begleitet von harmonischen Tönen von Kamille und Enzian.
• Finish: Das Finale zeigt sich von der fruchtig-herben Seite.

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör – Italicus Spritz

Zutaten: 1 Teil Italicus Rosolio di Bergamotto Likör, 2 Teile Prosecco oder Champagner, 3 Oliven

Zubereitung: Geben Sie den Italicus Rosolio di Bergamotto Likör mit Eiswürfeln in ein Spritzglas und füllen ihn mit Prosecco oder Champagner auf. Spießen Sie die Oliven auf einen Holzspieß auf und garnieren damit den Italicus Spritz – salute!

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör – Ipalicus

Zutaten: 1 Teil Italicus Rosolio di Bergamotto Likör, 4 Teile IPA Bier

Zubereitung: Geben Sie den Italicus Rosolio di Bergamotto Likör in ein Highball Glas und füllen es mit IPA Bier auf, fertig! Eine außergewöhnliche Kreation für mutige und experimentierfreudige Genießer.