Ein in Sherry Fässern gefinishter Don Papa Rum von den Philippinen. Der Melasse Rum reift zunächst 4 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern und anschließend 18 Monate in vier unterschiedlichen Sherry-Fässern (Ex-Fino, Ex-Pedro-Ximénez, Ex-Cream und Ex-Palo-Cortado). Nach der Wiedervereinigung wird der Don Papa Sherry Cask ohne Filtration abgefüllt.
Tasting Notes
- Nase: kandierte Südfrüchte, dazu Zwetschken, Rosinen, Zartbitterschokolade und Eiche
- Gaumen: süßer, weicher Körper mit Pflaumen, Kakao, Datteln, dunklen Beeren und Karamellcreme
- Finish: mittellanger, fruchtig-süßer Abgang
Sierra Madre GmbH
Rohrstrasse 26
58093 Hagen
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1 - 10 von 13 Bewertungen
18. Februar 2026 07:22
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Ist gut, aber der "normale" Don Papa ist besser ;-)
28. Januar 2026 04:42
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Sehr geschmackvoll und interresanter Rum. Nur die rauchige Note drängt sich ein wenig in den Vordergrund.
27. Januar 2026 18:37
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Gut, aber etwas stark
21. September 2025 17:51
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Habe mir die ganze Serie von Don Papa kommen lassen.
Wir machen eine Blindverkostung mit den Mädels.
Wer wird wohl gewinnen?
25. August 2025 22:15
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Im Vergleich zum barokko doch schon recht herb und stark im Geschmack, dennoch sehr angenehm
25. August 2025 07:00
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Die Geschmäcker, zb bei Rum, und Chin, sind verschieden.
Aber man findet bei euch immer was, das den Gaumen erfreut
17. Juli 2025 17:40
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Geschmack hervorragend
14. Juni 2025 11:42
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Erwartungen vollinhaltlich erfüllt, hoher Trinkgenuß für mich
18. April 2025 14:29
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rund, fruchtiger Geschmack, wer Cherry mag Top.......nicht so ganz meier darum "nur" 4 Sterne
7. April 2025 16:43
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Hammer Rum! - Absolut lecker, leicht, fruchtig und süßlich!