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Hine Antique Premier Cru XO Cognac 40% vol. 0,70l

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Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Der Name Hine Cognac steht seit fast 250 Jahren für die Tradition feinster Cognac-Kreationen aus... mehr

Hine Antique Premier Cru XO Cognac 40% vol. 0,70l

Der Name Hine Cognac steht seit fast 250 Jahren für die Tradition feinster Cognac-Kreationen aus dem Herzen der Grande Champagne. Seit 1962 ist Hine Hoflieferant der Windsors in Groß Britannien.

Komponiert wurde der Premier Cru eXtra Old aus über 40 Cognacs, wobei sein jüngster „Bestandteil“ über 15 Jahre lang in Eichenfässern reifte. Die Trauben dieser Assemblage stammen allesamt aus der französischen Champagne.

Nase: harmonisch-leicht, mit milden, aber volumenreichen Düften nach Honig, Bourbonvanille, getrocknetem Obst, schwarzem Pfeffer und getoastetem Holz.

Gaumen: außergewöhnliche Harmonie zwischen blumigen und fruchtig-pikanten Noten; dazu gedörrte Äpfel und Birnen, Honig, Vanille, Pfeffer und wieder das leicht rauchige Holz ergeben eine sagenhaft vielschichtige Komposition.

Finish: ein seidiger, warmer, würziger und leicht fruchtiger Abgang.

Interessantes

Das Anwesen von Hine liegt am Ufer des Flusses Charente, tief im Herzen der weltberühmten, französischen Champagne. Seit nunmehr annähernd 250 Jahren bleibt sich Hine seinen Wurzeln treu; allerdings wagte man den Quantensprung, französische Lebensart und britische Exzentrizität miteinander zu vereinen, indem man den Briten Russel Sage als Maitre zu sich holte, der die Stärken beider Nationen beim Blenden harmonisch miteinander verbindet.

Hine räumt regelmäßig Auszeichnungen für seine Cognac-Kompositionen, bei allen prestigeträchtigen Wettbewerben ab, unter anderem bei den Vinalies Internationals und bei der IWSC.

 

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