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Olmeca Tequila Altos Reposado 38% vol. 0,70l

Olmeca Tequila Altos Reposado 38% vol. 0,70l
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  • Olmeca
LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
Der Reposado wird von der Destileria Colonial de Jalisco in – wie kann es anders sein – Mexiko... mehr

Olmeca Tequila Altos Reposado 38% vol. 0,70l

Der Reposado wird von der Destileria Colonial de Jalisco in – wie kann es anders sein – Mexiko destilliert. Das Agavendestillat wurde im Pot Still Verfahren gebrannt und danach zwischen 6 und 8 Monaten in 200 Liter Eichenfässern gelagert in denen vorher Bourbon gereift wurde.

Nase: Eichenholz, Vanille und Karamellcreme.

Gaumen: eine schöne Mischung aus seidig-süßem Karamell, würzigem Holz und Agaven, begleitet von Vanilletönen, Frucht und knackigem Pfeffer.

Finish: langer, süßer Abgang bei dem wieder Karamell, diesmal kombiniert mit Vanille und Agavenwürze mitspielen, allerdings mildert sich die Agavennote langsam ab.

Mit Farbstoff

Interessantes
Der Rohstoff für den Tequilla und auch für den Mezcal ist die Blaue Agave.
Bei der Gewinnung des typisch mexikanischen Feuerwassers spielen die Anbaubedingungen und die Bodenbeschaffenheit für die Agave eine fast größere Rolle als der Fermentationsprozess und die Destillation selbst.
Mit anderen Worten, die Fehler die während der Wachstumsphase gemacht werden, können durch weder durch die Fermentation, noch die Destillation noch das Ageing wieder gut gemacht werden.
Die blauen Agaven für Los Altos stammen von stark mineralhaltigen, mexikanischen Vulkanböden auf etwa 2.300 Höhenmetern und benötigen für ihre perfekte Reife etwa 7-8 Jahre. Erst dann werden die mehr als Kopfgroßen Früchte von Hand geerntet und mit der nur noch selten praktizierten Tahoma-Methode entsaftet. Dabei werden die gekochten Agavenherzen mit einem 2 Tonnen schweren Mühlstein zerquetscht und so  der süße Saft und der Sirup extrahiert.
Danach wird die Flüssigkeit in einer Pot Still destilliert und – beim Reposado – noch etwa 6 – 8 Monate im Eichenfass gereift.

 

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Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l
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58093 Hagen
Deutschland
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Dieser Tequila wird ganz jung und ohne Lagerung abgefüllt. Daher ist die Farbe ganz klar. Im Geschmack ist die Dominanz von roten Äpfeln, Erde und leichten Honig Aromen festzuhalten. Der erste Eindruck ist weich und fruchtig, gefolgt von mineralisch, erdigem Geschmack und Honig. Im Abgang dominieren die Töne von süßen Früchten und etwas Pfeffer.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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Dieser Tequila reift 9 Monate in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die goldene fast bernsteinerne Farbe erhält dieser Tequila von der Fasslagerung. Im Geschmack sind Früchte, Honig und eine angenehme Fassnote festzuhalten. Der weiche Anfang geht über in einen frischen, relativ Agave-dominierenden Eindruck, der gefolgt wird von der fruchtigen Frische von roten Äpfeln und Wildblüten Honig. Im Abgang ist dieser Tequila sanft mit der Würze des Pfeffers, dem Geschmack von dunkler Schokolade und Zedernholz.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

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Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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Deutschland
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Der Del Maguey Pechuga Mezcal ist die Top-Qualität der Del Maguey Serie. Dieser durchläuft eine außergewöhnliche, besonders aufwendige Herstellung. Basis des Del Maguey Pechuga Mezcals ist der doppelt destillierte Del Maguey Santa Catarina Minas Minero. Vor einer dritten, zusätzlichen Destillation werden diesem Mezcal Ananas, Reis, Pflaumen, Mandeln und wilde Bergäpfel zugesetzt. Das Destillat durchströmt dann eine in der Brennblase aufgehängte Hühnerbrust (pechuga), die gehäutet und gründlich gewaschen wurde.

Der Grund für die Verwendung der pechuga ist es, einen ausbalancierten Mezcal herzustellen und einen Ausgleich zu den fruchtigen Noten zu schaffen. Nach Abschluss der Destillation wird übrigens die pechuga im Altarraum der Familie aufgehängt, dem wichtigsten Platz im Haus. Aufgrund der nur saisonal verfügbaren Früchte ist die Herstellung des Pechuga-Mezcals auf das Jahresende beschränkt.

Dieser Pechuga Mezcal ist wohl das exklusivste und ausgefallenste Mezcal-Destillat, das man sich vorstellen kann.

Nase: Basilikum, Limette, Meerwasser und Früchte

Gaumen: rauchig, salzig, weich und cremig mit einer leicht fleischigen Note.

Finish: lang und einzigartig

Interessantes:

Del Maguey beduetet übersetzt "von der Agave". Die Destillerie präsentiert eine einzigartige Kollektion von "Single Village" Mezcals - das heißt die Herkunft der Agaven ist maßgeblich für die Abfüllung.

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Für die einen ist es ein Trend, für die anderen einfach nur eine wunderbare Erweiterung im genussvollen Spektrum der Spirituosen-Welt... Die Rede ist von Mezcal! 
Del Maguey steht dabei für den echten, unverfälschten Mezcal-Genuss. Im Weisshaus Shop finden Sie eine erlesene Auswahl verschiedener Abfüllungen von Del Maguey, die jeweils aus verschiedenen, kleinen, mexikanischen Brennereien stammen.
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Del Maguey: Traditioneller, unverfälschter mexikanischer  Mezcal!
Der Mezcal von Del Maguey wurde von einem amerikanischen Künstler groß gemacht. Ron Cooper war in den 80er Jahren im Rahmen einer Mexiko Reise auf den Geschmack von Mezcal gekommen und hatte sich in den Kopf gesetzt, Mezcal – der bis dato außerhalb der Grenzen Mexikos völlig unbekannt war – international zu vermarkten.
So rief er 1995 dann die Marke Del Maguey ins Leben und spezialisierte sich auf außergewöhnliche, rare Mezcal Sorten, die durchwegs im traditionellen Herstellungsverfahren produziert wurden.
Die verschiedenen Abfüllungen von Del Maguey sind nach dem jeweiligen Herstellungsort bzw. nach der verwendeten Agavensorte benannt. Die Mezcals entstehen in abgelegenen Dörfern der Region Oaxaca und werden jeweils von kleinen Familienbetrieben hergestellt – in zeitaufwändiger Handarbeit und nach überlieferten, jahrhundertealten Prozessen. Die Zusammenarbeit zwischen Del Maguey und den kleinen Brennreien basiert auf einem fairen und partnerschaftlichen Verhältnis, von dem beide Seiten profitieren.
Alle Mezcals von Del Maguey sind zertifiziert aus organischer Herstellung, werden oft auf den finalen Alkoholgehalt destilliert und meist nur in kleinsten jährlichen Mengen hergestellt.
Die wachsende Nachfrage nach traditionell hergestelltem, Mezcal in den letzten Jahren ist kein Trend, sondern ein Bewusstsein. Wer sich wirklich mit der Welt des Mezcals auseinandersetzen will, kommt an Del Maguey nicht vorbei!

 

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LebensmittelkennzeichnungTradition Mexico GmbH
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6020 Innsbruck
Österreich
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Nordmexico: trockene, kakteenbewachsene Halbwüste, Sand, an einer alten Hauswand lehnt ein einsamer Mexicano, vor der brütendheißen Sonne durch einen löchrigen Sombrero geschützt; in der Hand einen Krug mit Selbstgebranntem, ein harter Tequila, er schmeckt nicht, aber er brennt zumindest und lässt die Hitze etwas erträglicher werden; die Sonne, die Trockenheit.….Wenn Sie den Padre Azul blanco im Glas haben verabschieden Sie Sich ganz schnell von diesen Bildern. Der erinnert so ganz untypisch an Kokosnuss, Kirsche, Vanille und Schokolade – überraschend! Wie andere Tequilas wird er aus blauen Agaven hergestellt, allerdings wird bei der Destillation nur das Herz verwendet, weder der Vorlauf, noch der Nachlauf. Das Ergebnis ist ein ungeheuer komplexer und aromenreicher Tequila.

Nase: voluminös nach Vanille und Schokolade, gewürzt durch getrocknete Kirschen und Kokosnussaroma umrahmt vom Duft einer gekochten Agave.

Gaumen: überraschend zugänglich, seidig, dabei intensiv nach Früchten und Agave

Finish: sehr geschmeidig und mild

Genießen Sie den Blanco bei etwa 18 Grad Celsius, lassen Sie ihn vorher atmen. Aber, bitte lassen Sie beim Trinken Salz und Zitrone weg!

Eine Besonderheit ist auch das außergewöhnliche Flaschendesign: die Flaschen sind ummantelt von echtem Leder, das auf der Flaschenrückseite geschnürt ist. Der besondere Hingucker ist der Verschluss im Totenkopf-Design aus ZAMAG Guß (270 Gramm schwer!).
 

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Excellia Tequila Anejo 40% vol. 0,70l Excellia Tequila Anejo 40% vol. 0,70l
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Deutschland
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Ein höchst eleganter Tequila, kreiert vom dem Erfolgs-Team Bruno de Reilhac und Sebastien Robicquet, die sich mit dem Ciroc Vodka und dem G’Vine Gin bereits einen Namen gemacht haben.

Farbe: Bernsteinbraun

Nase: intensiv, mit süßlichen Noten, Eindrücke von Vanille, Honig und Marzipan.

Gaumen: sehr elegant, mit floralen und fruchtigen Noten, sowie Eindrücken von Agaven, Kakao und Honig.

Finish: langanhaltend, sanft

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Olmeca Tequila Altos Plata 38% vol. 0,70l Olmeca Tequila Altos Plata 38% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
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Der Plata stammt aus dem gleichnamigen mexikanischen Hochland, von einer Region in der die Anbaubedingungen für die Blaue Agave schlichtweg ideal sind. Ohne Reifephase und daher auch mit einem wohldefinierten und geradlinigen Geschmack ausgestattet, ist er der ideale Begleiter für wirklich gute und kreative Cocktails.

Nase: süß, mit Zitrusfrüchten, würziger Agave und pfeffrigen Noten.

Gaumen: der Duft spiegelt sich wider, frisch und fruchtig, mit einer anheimelnden Süße und einer schönen Pfeffernote.

Finish: langer und fruchtiger Abgang.

Interessantes
Der Olmeca Altos Plata errang, kaum dass er auf dem Markt erschien, schon eine Vielzahl an Preisen:
2011 – Silber bei der Wine & Spirit Competition
2010, 2011, 2012, 2014 – Silber bei der San Francisco World Spirits Competition
2015 – Gold bei der Spirits Competition in Los Angeles

 

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A.H. Riise XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l A.H. Riise XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l
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2300 Copenhagen
Dänemark
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Jedes Fass, der meisterlichen Komposition wird vom Master Distiller sorgfältig ausgewählt und zu einem Rum der Sonderklasse vermählt, dem Extra Old Reserve Rum von den Westindischen Inseln.

Nase: karibische Düfte, Südfrüchte, ein Hauch von Würze und Karamell

Gaumen: schöner, voller Fruchtkörper aus Orangen, Papayas und Mangos, gestreichelt von cremigen Vanillenoten und einer milden Süße von Zuckerrohr.

Finish: Cremiger, lang andauernder und samtweicher Abgang.

Interessantes
Der dänische Apotheker Albert Heinrich Riise erhielt anno 1840 die Erlaubnis, auf der Karibikinsel St. Thomas, sowohl eine Apotheke zu eröffnen als auch Alkohol zu Heilzwecken herzustellen. Das war die Initialzündung für Karibik-Rums der Extraklasse.
 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Ein 15 Jahre alter Guatemaltke von der Licorera Quezalteca. Der Mittelamerikaner zeigt sich Einsteigern gegenüber zugänglich; und Profis gegenüber überraschend. Ein echtes Überraschungspaket.

Nase: süße, angenehme Düfte, mit Schokolade und Karamell

Gaumen: weich, süß und intensiv, mit Schokolade, Vanille, Karamell und einer überraschend malzigen Note.

Finish: langer, seidig-cremiger Abgang.

Interessantes
Guatemala, die Heimat der Licorera Quezalteca, ist an sich eher für Kaffee, Bananen und die Maya bekannt. Dass hier – neben den Karibik-Größen – auch hervorragender Rum gewonnen wird, ist vielen noch unbekannt.
Die Licorera Quezalteca selbst ist ein Zusammenschluss mehrerer Brennereien und Abfüller, die sich das Ziel gesetzt haben, den Zentralamerikanischen Rum bekannter zu machen und ihm zu dem globalen Rang zu verhelfen, den er verdient hat.

 

 

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Der feine Malteco Rum wird seit 1993 in der Destillerie Licorera Quezalteca in Guatemala hergestellt. Für die Produktion wird ausschließlich das exquisite Virgin Cane Honey Zuckerrohr verwendet.
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Guatemala ist ein kleines Land in Zentralamerika, das im Norden und Westen an Mexiko und Honduras angrenzt, und im Osten an Belize und El Salvador. In zentraler Lage auf dem Isthmus Zentralamerikas, ist Guatemala eines von mehreren Ländern, die auf beiden Seiten Meeresküsten haben - den Pazifischen Ozean im Süden und das Karibische Meer im Nord-Osten.

In Guatemala haben sich mehrere Unternehmen zur Industrias Licoreras de Guatemala zusammengeschlossen. Die Gruppe umfasst mehrere Brennereien und Abfüller und verfolgt das Ziel den Rum aus Guatemala weltweit bekannt und erfolgreich zu machen. In diesem Unternehmenszusammenschluss wird neben dem Malteco auch der Ron Zacapa produziert. Der Sitz der Destillerie befindet sich in Darsa, wobei die Industrias Licoreras de Guatemala in verschiedenen Orten in Guatemala einen Standort hat. Die Melasse wird in Darsa gebrannt und das Destillat in Fässern aus Weißeiche abgefüllt. Anschließend werden die Fässer auf einen Höhe von circa 2.300 Metern über dem Meeresspiegel transportiert, damit der Rum dort oben in den kühlen Lagen reifen kann. Das dort vorherrschende Klima und der Sauerstoffgehalt der Luft verleihen dem Malteco einen besonderen, unverwechselbaren Charakter.

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Prinz Haselnuss Schnaps 40% vol. 1,0l Prinz Haselnuss Schnaps 40% vol. 1,0l
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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
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Weich am Gaumen, außerordentlich nussig und mild, garantiert der Prinz Haselnuss Schnaps Genuss ohne jegliches Kratzen im Hals.
Garantiert wird das außergewöhnliche Nussaroma durch das vorherige leichte Anrösten der fein gehackten Haselnüsse, da durch das Rösten die Nussaromen noch einmal deutlich intensiviert werden.
Danach werden die Nüsse längere Zeit mazerisiert (das heißt, für längere Zeit in neutralem Alkohol eingelegt), bis der Alkohol die feinen Nuss- Aromen aufgenommen hat, bevor der Alkohol zweifach destilliert wird.


Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Haselnüsse oder Walnüsse enthalten

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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Dänemark
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Der Kong Haakon Royal Reserve ist Riise´s Hommage an den norwegischen König Haakon VI. Jedes Fass der sehr alten Blends wird vom Masterdistiller ausgesucht und geblendet. Jede einzelne der abgefüllten Flaschen wird mit der Fassnummer und dem Abfüllungsdatum versehen.

Nase: voluminöse Düfte von Orangen, Vanille und Buttergebäck.

Gaumen: vielschichtig, dabei sehr komprimiert, mit einem bunten Korb von Südfrüchten und frischen Vanillestangen.

Finish: schier endloser Abgang bei dem sich noch einmal alles Geschmacksnuancen vom Gaumen verabschieden.

Interessantes
Albert Heinrich Riise, lebte im Neunzehnten Jahrhundert und gilt bis dato als einer der geschicktesten Dänischen Unternehmer.
1838 erhielt der umtriebige Däne – stets auf der Suche nach neuen botanischen Entdeckungen und pharmazeutischen Rezepten - das Privileg auf den damaligen Dänischen Westindischen Inseln, in der Hauptstadt St. Thomas eine Apotheke zu eröffnen. So entstand mit dem „Riise´s Bay“ ein Rum der seinerzeit gegen Magenbeschwerden verwendet wurde. Nach seiner Rückkehr 1879 nach Dänemark übergab Riise die Firma seinem Schwiegersohn, der sie kontinuierlich ausbaute und den Riise Rums zu steigernder Berühmtheit verhalf.
Die Rums von A.H. Riise ergattern seit jeher regelmäßig Auszeichnungen bei Wettbewerben und auf Messen.
 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Prinz Alte Himbeere 41% vol. 0,04l Prinz Alte Himbeere 41% vol. 0,04l
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Vielleicht kennen Sie schon die ein oder andere alte Sorte aus der Feinbrennerei Prinz und möchten nun auch die Alte Himbeere kennenlernen? Dann ist die kleine 0,04 Liter Probierflasche der Alten Himbeere genau das Richtige für Sie!


Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandeln oder Walnüsse enthalten
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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
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Die mehrmonatige Reifung in Eichenfässern sorgt für ihre goldschimmernde Färbung und intensiviert ihre fruchtigen Aromen noch einmal deutlich.
Die Alte Hauszwetschke des Traditionsunternehmens Prinz besticht durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack, der von einer feinen Restsüße anschmiegsam untermalt wird und ist eine Freude für den Gaumen.
Gleichgültig, ob als Digestif, oder einfach mal so zwischendurch, die Alte Hauszwetschke steht für milden Genuss pur.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandeln oder Walnüsse enthalten.

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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SALE Chivas Regal Royal Salute 21 YO Whisky 40% vol. 0,70l Chivas Regal Royal Salute 21 YO Whisky 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
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Farbe: strohgelb, sehr viel dunkler getönt als die meisten Blends

Nase: sanfte Nuancen von Birne und Melone, Sherry-Süße, Gewürze und Vanille

Gaumen: fruchtige Noten und Sherry-Süße, mit einem Touch Ingwer, Zimt und Biskuit

Abgang: unsagbar lang, mit einem feinen Zusammenspiel von Gewürzen und Malz

Wichtig: Dieser Chivas ist die "Blue Edition", gehüllt in ein blaues Samtsäckchen. Wir führen natürlich auch die Editionen Emerald in grün und Ruby in rot.

Interessantes

Der 21-jährige Chivas Regal Royal Salute ist ein ganz besonderer Blend! Er wurde von den Chivas Brothers zu Ehren von Königin Elisabeth II. kreiert und am 2. Juni 1953, dem Tag ihrer Krönung, auf den Markt gebracht. Dieses historische Ereignis steckt auch im Namen des Blends: „Royal Salute“ steht für die 21 Salutschüsse, die am Krönungstag abgefeuert wurden.
Einen weiteren Hinweis auf die Krönungszeremonie liefert die Flaschenfarbe des Chivas Regal Royal Salute 21 Years: er wird in Keramikflaschen abgefüllt, die entweder rot, blau oder grün gefärbt sind – Symbole für die Rubine, Saphire und Smaragde in der Königskrone.

Die Whiskys, die zum Chivas Regal Royal Salute 21 Years vermählt wurden, sind allesamt mindestens 21 Jahre alt. Durch diese lange Zeit der Reifung konnten die einzelnen Whisky-Sorten eine besonders reiche, komplexe Aromatik entwickeln, was sich auf die hohe Qualität des Chivas Regal Royal Salute niederschlägt.

mit Farbstoff

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Im Weisshaus Shop bieten wir Ihnen nur die besten Blends aus dem Chivas Regal Sortiment an! Neben dem Klassiker, dem Chivas Regal 12 Years Old Blended Scotch Whisky, empfehlen wir Ihnen insbesondere den vorzüglichen 21-jährigen Chivas Regal Royal Salute, der zu Ehren von Königin Elisabeth kreiert wurde.
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Die edlen Blends von Chivas Regal sind mittlerweile weltberühmt. Die weiche Süße und die Komplexität dieser Blends wird Ihnen auf der Zunge zergehen!

Die Firmengeschichte von Chivas Regal
Die Brüder James und John Chivas betrieben in Aberdeen einen Spezialitätenladen, der 1843, als Königin Viktoria das Schloss Balmoral erwarb, zum Hoflieferanten ernannt wurde. Schon früh brachten ihnen ihre ausgewogenen Blends einen hervorragenden Ruf ein. Der große Wurf gelang ihnen dann mit dem 1909 erstmals abgefüllten Chivas Regal 12 Years, vor allem auch im Export. Mit der Übernahme durch Seagram 1949 wurde Strathisla in Keith zur Basis des Chivas. Anlässlich der Krönung von Königin Elisabeth 1953 erschien der Royal Salute. Auch neu abgestimmt blieb der Blend dem ursprünglich sehr reichen, süßen komplexen Stil mit dichter, samtiger Textur treu, in dem alte Malts den Ton angeben.

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Senor Mantuano ist ein Blend aus bis zu 8 Jahre alten Rums im schweren, erhabenen venezolanischen Stil. Seine einzelnen Parts werden aus Melasse, aus Zuckerrohrsaft und auch aus Zuckerrohrhonig gewonnen und in 3 unterschiedlichen Brennverfahren destilliert (in der Column Still, im Dampfkessel und im Pot-Still-Verfahren).

Nase: kräftige und würzig-fruchtige Düfte, nach Zwetschken und getrockneten Früchten, mit einer Spur von Eichenholz.

Gaumen: dichter und schwerer, dabei seidiger Körper, mit gelungener Balance zwischen den würzigen Trockenfrüchten, cremiger Bourbonvanille und runden Holznoten.

Finish: langer, gut gewürzter Nachhall

Interessantes
Etwa 40% seiner Blends wurden in Pot Stills destilliert und sind dadurch sehr intensiv und schwer. Seine weichen Nuancen verdankt der Mantuano den 60 Prozentigen Anteil von Destillaten aus der Column Still und des Dampfkessels (Batch Kettle).

 

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Der aus Venezuela stammende Botucal (ursprünglich bekannt als „Diplomatico“) ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Botucal Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Botucal: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Botucal ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Botucal Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Botucal seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Botucal Rums!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Botucal-Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Botucal Sortiment

Die Kernpalette der Botucal Rums umfasst den Botucal Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Botucal wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Botucal Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Botucal zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Botucal Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Botucal = Diplomatico = vollendeten Geschmack

Vielen ist die Marke „Diplomatico“ eher ein Begriff, doch nach einem gescheiterten Rechtsstreit mit der Firma Aldi musste der Rum in „Botucal“ umbenannt werden. Aldi führte nämlich bereits seit über 30 Jahren einen Rum mit dem identischen Namen in seinem Sortiment. Somit gibt es den ehemaligen „Diplomatico“ in Deutschland mit Ausnahme des Diplomatico Ambassador nur noch unter dem neuen Namen „Botucal“ zu kaufen.

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Penderyn Legend Single Malt Whisky 41% vol. 0,70l Penderyn Legend Single Malt Whisky 41% vol. 0,70l
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Der Nachfolger der begehrten Madaira Finished-Ausgabe von Penderyn. Der Penderyn Legend reifte in Ex Bourbonfässern und wurde anschließend in Madeirafässern veredelt. Wie schon der Vorgänger so zeigt sich auch der Penderyn Legend überaus harmonisch und elegant.

Farbe: helles Bernsteinbraun mit goldenen Highlights

Nase: frische Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit aromatischen Akzenten von Rosinen und Karamell

Gaumen: weich, rund, mit einer schönen Balance aus fruchtigen Noten, gepaart mit süßen Tönen  und bitteren Anklängen, gegen Ende hin erscheinen Noten von Rosinen und Biskuit

Finish: langanhaltend, aromatisch



 

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Penderyn ist eine Whiskymarke aus Wales, der erste gewerblich erhältliche, in Wales hergestellte Whisky seit dem 19. Jahrhundert. Produziert wird der Whisky von der Penderyn Destillerie, vormals bekannt unter dem Namen Welsh Whisky Company. Die Herstellung findet im namensgebenden Ort Penderyn im Cynon Tal statt. In Wales wurde für viele Jahre Whisky produziert bis die Industrie im Jahre 1894 ihren Betrieb einstellte. Die Produktion wurde im Jahr 2000 wieder aufgenommen und der Verkauf des Penderyn Whisky startete 2004.
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Penderyn
Der Penderyn Single Malt Welsh Whisky wurde am 1. März 2004 unter dem Beisein von Prinz Charles, anerkannten Whiskyexperten und Whiskyliebhabern vorgestellt. Zu Beginn wurde der Whisky von den stolzen und patriotischen Einwohnern von Wales gekauft. Später wurde das Produkt von Whiskykennern aus der ganzen Welt entdeckt, die möglicherweise Wales besucht haben. Es handelt sich nicht nur um eine unverwechselbare, moderne Marke, sondern auch um einen einzigartig filigranen Whisky mit komplexer Struktur. Aufgrund dessen stieg die Nachfrage rasch und der Whisky ist zum Teil nur begrenzt erhältlich. Mittlerweile hat die Welsh Whisky Company verschiedene, international angesehene Auszeichnungen erhalten sowohl für die Qualität als auch für den Geschmack des Whisky und seine charakteristische und stilvolle Aufmachung erhalten.

Mit Unterstützung des großen Universalgenies der Whiskybranche, Jim Swan, und der Verpflichtung von David Faraday - ein Nachfahre des berühmten Naturforschers Michael Faraday - betrat Penderyn Neuland. Am Anfang stand die Entwicklung eines neuen Destillationssystems. Gillian Macdonald, eine der wenigen Brennmeisterinnen in der Welt des Whisky, erklärt, wodurch sich die Brennerei von anderen absetzt: „Es gibt diverse Unterschiede. Erstens maischen wir nicht vor Ort, wir lassen diesen Arbeitsgang von einer Brauerei nach unseren Vorgaben durchführen. Nach den schottischen Gesetzen müsste dies bei uns in der Brennerei geschehen. Die Brains Brewery in Cardiff verwendet nur Malz aus Großbritannien und ihre hauseigenen Hefestämme für die Fermentation. Sie produziert eine sehr aromatische, fruchtige Gerstenmaische, die dann zu uns in die Brennerei gebracht wird. Der zweite Unterschied ist unsere Faraday-Destille. Penderyn verwendet nur eine Destille und produziert somit einen viel stärkeren Feinbrand als das traditionelle System mit zwei Destillen. Der Feinbrand hat 86-92 % vol., in Schottland sind es 65-75 % vol. Dadurch entsteht ein anderer Stil, leichter als der schottische und der fruchtige Charakter der Gerstenmaische bleibt erhalten.“

 

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Eine Frage der Reife
Auch bei der Reifung des Whiskys beschreitet man neue Wege. Der meiste Whisky reift in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern, verbringt aber die letzten 6 Monate in Madeirafässern. Die Nachfrage ist so groß, dass nach vierjähriger Reifung - für Single Malt Whisky eine kurze Zeit - der gesamte Whisky abgefüllt wird. Dadurch kann das Aromaprofil der Chargen variieren, weshalb die Flaschen mit Datum und Monat gekennzeichnet werden.

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