San Cosme Mezcal 40% vol. 0,70l
San Cosme Mezcal wird zu 100% aus Agaven hergestellt. Die Ernte, Fermentierung und Destillation wird nach jahrhunderte-alter Tradition in Handarbeit durchgeführt.
Tasting Notes
- Nase: fruchtige Agave mit Spuren von Karamel, Holz und Erde
- Gaumen: Der Mezcal breitet sich sanft im Mundraum aus und schmeckt dabei nach einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder.
- Finish: warm und angenehm
San Cosme: feinster mexikanischer Mezcal
Mezcal ist nach wie vor eher ein Außenseiter in der Welt der Spirituosen. Angesichts der fantastischen Qualität von Mezcals wie dem San Cosme wird sich das jedoch wohl bald schon ändern! San Cosme Mezcal wird in Santiago Matalán hergestellt, im mexikanischen Staat Oaxaca. Wie eh und je wird hier der Mezcal nach den ursprünglichen Herstellungsverfahren in Handarbeit hergestellt. Hierfür werden zunächst die Herzen der Agaven für mehrere Tage im Stein-Ofen gebacken und anschließend mit großen Mahlsteinen zermahlen. Selbst für diesen Mahlprozess verwendet San Cosme nach wie vor keinerlei moderne Technik – die Steine werden von Eseln oder Mulis angetrieben. Für die Destillation werden Pot Stills aus Kupfer verwendet. Nach zweifacher Destillation und anschließender Filtration ist der San Cosme bereits fertig – die Mezcals von San Cosme werden generell nicht gelagert.
Weisshaus Shop GmbH
Weisshaus 27a
6600 Pinswang in Tirol
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1 - 10 von 20 Bewertungen
28. November 2024 18:33
Bewertung via eKomi
Schöne Mischung aus rauchiger Note mit fruchtig süßen Abgang.
22. November 2024 18:29
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Mein Favorit.
10. September 2024 05:56
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Rauchig wie ein Islay Whisky, allerdings weniger scharf und mit leckerem Agavengeschmack.
24. Juli 2024 05:47
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Sehr gutes Aroma, ideal zum Mixen
14. Juni 2024 05:28
Bewertung via eKomi
herrlich rauchiges Aroma!…. für mich besser als Tequila!…. wird einfach echt unterschätz!
Mildes, angenehmes und erfrischendes Trinkerlebnis- nicht nur zum mischen! Pur versuchen!
24. April 2024 07:52
Bewertung via eKomi
Tolle Aromen. Etwas rauchig und erdig am Anfang, gefolgt von fruchtigen Aromen und einer anhaltenden dezenten Süße.
23. April 2024 15:23
Bewertung via eKomi
Ein sehr gewöhnlicher Mezcal, nichts zum pur trinken, ich verwende diesen immer um Mezcal Old Fashioned zu machen, amo!!!
8. Februar 2024 09:37
Bewertung via eKomi
sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Mescal dieser Qualität sind eigentlich deutlich teurer
26. Januar 2023 12:00
Bewertung via eKomi
Top Produkt
14. November 2021 23:33
Bewertung via eKomi
Gut als Einsteiger Mezcal, dass man weiß wohin die Reise geht. Geschmacklich ist es mit nichts direkt vergleichbar, der hier erhältliche Tequila ist gelinde gesagt ein Witz. Insgesamt aber doch auch pur zu genießen, allerdings doch eher als Cocktail-Grundlage angedacht.
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