Stroh 80% vol. 1,0l

Der Stroh 80 ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Mehlspeisenküche. Seien es Kuchen, Desserts oder Torten, ein Schuss Stroh gehört mit rein. Aber auch zum Kochen eignet sich die kraftvolle, würzig-süße Spirituose überaus gut. Und wer mit Kochen oder Backen nichts am Hut hat, Stroh ist auch ein kongenialer Begleiter im Punsch, in einer Bowle, in Cocktails und natürlich im Grog.

Stroh 80: Universelles Kultgetränk aus Österreich

Wer waschechter Österreicher ist oder zumindest in dem alpinen Land einige Male Urlaub gemacht hat, der hat ihn schon gesehen und sicherlich auch getrunken: den Stroh 80. Die markante, dunkle, viereckige Flasche mit ihrem orangefarbig-leuchtenden Etikett ist ja auch kaum zu übersehen. Und vor allem findet das österreichische Original vielfältig Anwendung: im Heißgetränk, im Gebäck, in Saucen und im Kuchen. Ein wahrer Alleskönner mit stattlichem Alkoholgehalt.

Von der Not zur Tugend: die Entstehungsgeschichte von Inländer-Rum

Bereits im Jahr 1832 etablierte sich ein gewisser Sebastian Stroh im Spirituosenmarkt, in dem er erfolgreich Liköre und Edelbrände herstellte. Im Laufe von 100 Jahren wurde die Produktpalette auf gut 100 verschiedene Sorten und Abfüllungen erweitert. Der Tropfen als solches war seinerzeit ein Produkt, was eher aus der Not heraus geboren wurde. Österreich-Ungarn verfügte nicht über die nötigen Kolonien, aus denen echtes Zuckerrohr für die Rumherstellung bezogen werden konnte. So schafften sie kurzerhand ihre eigene Rum-Spirituose, der von Rechts wegen aber als Inländer-Rum bezeichnet werden musste und in der Regel aus Zuckerrüben oder ähnlichem Agrarprodukt hergestellt wurde. Heutzutage bestimmt die Spirituosenverordnung, dass Inländer-Rum aus echtem Zuckerrohr- und in Österreich hergestellt werden muss.

Stroh 80: Eine Spirituose – zahlreiche Einsatzmöglichkeiten

Das kleine Land Österreich hat schon viele Spezialitäten von Weltbekanntheit hervorgebracht. Nehmen wir mal den Apfelstrudel, den Kaiserschmarrn, die Grießnockerlsuppe, das Wiener Schnitzel – und eben den Stroh 80. Mittlerweile hat sich die hochprozentige Spirituose in 40 Ländern einen Namen gemacht. Gut Dreiviertel der jährlichen Produktionsmenge erobern von Österreich aus vor allem den europäischen Markt. In Deutschland aber auch in den Beneluxstaaten und in Skandinavien ist man heiß auf den dunklen Inländer-Rum. Denn die Einsatzmöglichkeiten sind schier grenzenlos. Ganz klassisch gehört der Stroh 80 natürlich mit Tee verdünnt als Grog auf jeden Christkindlmarkt und in jede Aprés-Ski-Hütte. Ein Stroh Glöggerl auf Basis von Rotwein, Stroh 80 und zahlreichen winterlichen Gewürzen passt bestens in die Weihnachtszeit und auch der klassische Jagertee wird mit Stroh 80 zum erwärmenden Punsch in der kalten Jahreszeit. Doch der Stroh 80 kann noch soooo viel mehr. Probier ihn doch einmal in einem kreolischen Rumeintopf, wo Ananasstücke vorab in Stroh 80 eingelegt werden. Auch gegrillte Garnelen mit Chili-Mayonnaise harmonieren bestens mit einem Schuss Stroh Inländer Rum. Spekulatius-Creme, grünes Curry, Fasanenbrust im Speckmantel, Rehfilet, Wels, Strohkoladentaler, Früchtebrot….Der Fantasie im Stroh 80-Universum sind fast keine Grenzen gesetzt.