Cambridge Gin
Cambridge ist der Name einer englischen Stadt und auch der Name, der dort ansässigen Cambridge Distillery. Zum Sortiment zählt ein Japanese Gin, der mit japanischen Botanicals veredelt wurde. Probier dich durch die aussagekräftige Produktwelt der Cambridge Distillery und finde deine persönlichen Favoriten.
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Cambridge Distillery – die Inspiration hinter den Gins
Cambridge wird von saftigen grünen Wiesen umrandet – hier gingen Mitbegründer William und Lucy oft spazieren. Sie ließen sich von der einzigartigen Natur inspirieren und wollten Gin-Kreationen erschaffen, die den Geschmack der englischen Jahreszeiten einfangen. Die verschiedenen Gins der Cambridge Distillery wurden allesamt international für ihre herausragende Qualität ausgezeichnet. Für ihre einzigartigen Destillationsmethoden erhielt die Brennerei dreimal hintereinander den Titel der innovativsten Brennerei der Welt. Wahnsinn, oder? Die innovativste Brennerei der WELT!
Die Herstellung der englischen Gins
Die Cambridge Distillerie gelangt in drei grundlegenden Schritten zu Gin-Produkten in ausgezeichneter Qualität.
- Frische Zutaten: Die Cambridge Distillery hat sich ein riesengroßes Wissen über die verschiedenen Pflanzen angeeignet. Verwendet werden ausschließlich frische und saisonale Pflanzenstoffe.
- Perfektion durch Destillation: Um einen runden Geschmack zu kreieren, wird in der Cambridge Distillery jedes Botanical einzeln destilliert. Temperatur, Timing und Druck sind nur drei der neun Variablen, die auf jedes einzelne botanische Produkt zugeschnitten werden.
- Die Zusammenführung: Cambridge Distillerys Brennmeister William Lowe fügt die einzelnen Destillate anschließend gekonnt zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Diese besondere Kunst hat sich William über die letzten 20 Jahre angeeignet.
Cambridge Distillery – die Lage
Die preisgekrönte Brennerei liegt nur wenige Meter vom Fluss Cam entfernt, der sich über Grantchester Meadows nach Cambridge schlängelt. Rund um die Cambridge Distillery sorgen die Wiesen für eine wunderschöne Kulisse. Ganz nebenbei dienen die Wiesen auch als botanischer Jackpot, denn sie liefern die Früchte, Blüten und Kräuter für die saisonalen Gins. Solltest du je zu Besuch vor Ort sein, empfiehlt die Brennerei einen Besuch in einem Pub in der Nähe (Red Lion und Rupert Brooke) oder in den Orchard Tea Rooms einen Cream Tea zu trinken. Als Cream Tea bezeichnet man in Großbritannien eine kleine Zusammenstellung aus Tee, Scones, Clotted Cream und Erdbeermarmelade.
