Gin Mare

Er ist dazu bestimmt, einen ganzen Mikrokosmos einzufangen: das Lebensgefühl und die Landschaft, die Sonne und das Meer und schlichtweg Land und Leute. Der Gin Mare hat sich zum Ziel gesetzt, die mediterrane Welt gekonnt einzusammeln und als harmonisch abgestimmtes Destillat in eine ebenso mediterrane Flasche zu packen. Und das ist den spanischen Herstellern gelungen, ob beim klassischen Gin Mare oder dem Gin Mare im Geschenk-Set, der Laternen-Edition.

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Gin Mare Mediterranean Gin 42,7% vol. 0,70l

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Gin Mare Balloon Gläser 6er Set

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Gin Mare Mediterranean Gin 42,7% vol. 0,10l

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Gin Mare Capri Limited Edition 42,7% vol. 0,70l

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Gin Mare Mediterranean Gin Laternen-Edition Geschenk-Set 42,7% vol. 0,70l

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Gin Mare Mediterranean Gin 42,7% vol. 1,75l Magnum

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Gin Mare Gin Geschenk-Set mit Balloon Glas 42,7% vol. 0,70l

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Gin Mare: In alten Klostermauern destilliert

Wenn man so will, ist der Gin Mare ein Geschenk. Nicht nur für die Gin-Liebhaber, von denen es scheinbar jede Woche mehr gibt, sondern auch für Marc und Manuel Jr. Giró. Die beiden Spanier bekamen von ihrem Großvater quasi einen eigenen Gin geschenkt. Zumindest die Leidenschaft, einen eigenen Wacholder-Schnaps zu kreieren. Großvater Manuel Giró Senior etablierte sich bereits in den 1940er Jahren als Gin-Brenner im spanischen Katalonien. Es dauerte jedoch eine ganze Weile, bis auch die Enkel das perfekte Rezept für ihren Gin ausgetüftelt haben. Die Familie Giró war in der gesamten Region schon lange kein Unbekannter mehr, wenn es um das Spirituosen-Business geht. Schon 1835 wurde das Familienunternehmen MG gegründet, heute wird es in fünfter Generation betrieben, noch immer am selben Ort. Die MG Destilerias sitzt in Vilanova, einer herrlichen und modernen Stadt an Spaniens Costa Dorada. Die Familien-Destillerie befindet sich in einer alten Klosteranlage, wo sich einst Mönche bei Bedarf versteckten. Der Gin Mare versteckte sich auch noch einige Jahre, bis er 2010 seine Geburtsstunde erlebte. Noch heute wird der mediterrane Gin hier in relativ kleinen Chargen produziert und von der Firma Vantguard vertrieben.

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Eine Reise durch das Mittelmeer

Was ist drin im Gin Mare? Nun ja, vor allem eine große Portion Liebe zum Mittelmeerraum. Der Gin Mare kitzelt sozusagen das Urlaubsgefühl in jedem von uns. Allein die Flasche erinnert an den strahlend blauen Himmel und das im Sonnenlicht glitzernde Meer. Und der Inhalt? Ja, der ist durch und durch mediterran:

  1. Basilikum aus Italien
  2. Spanische Oliven
  3. Rosmarin aus Griechenland
  4. Thymian aus der Türkei
  5. Orangen und Zitronen aus Sevilla

Die Botanicals im Gin Mare spiegeln wahrlich eine Reise durch die mediterrane Welt wieder. Beim Herstellungsprozess dieses spanischen Gins werden die aromagebenden Pflanzenbestandteile individuell behandelt. Erst mazerieren sie in Alkohol, die Zitrusfrüchte sogar bis zu einem Jahr lang. Anschließend wird einzeln destilliert, sprich, jedes Botanical für sich, bevor die Geschmackskomponenten zusammengefügt und erneut destilliert werden. Ein großer Aufwand, für einen großartigen Gin.

Vollmundig und ausgewogen: So schmeckt der Gin Mare

Man ist sich ein wenig unschlüssig, ob der Gin Mare nun ein Dry Gin oder ein New Western Dry Gin ist. Fakt aber ist: Kaum ein anderer Gin verkörpert das Mittelmeer so gezielt, wie der Gin Mare. Er zeichnet sich als kräftiger und doch sehr ausgewogener Vertreter seiner Art aus. Wacholder ist wahrnehmbar, tritt aber in den Hintergrund. Dafür kommen Rosmarin, Thymian und Basilikum deutlich zum Vorschein. Richtung Finish zeigt sich der hochwertige Spanier noch einmal von seiner fruchtigen, blumigen Seite. Der Gin Mare ist bestens für einen Gin Tonic geeignet, idealerweise stilecht in den eigenen Gin Mare Gläsern. Vielleicht darf es auch die 1,75 Liter Magnum Flasche für Sie sein?