Navy Island Rum Company

Eine Hommage an Navy Island

Man könnte nun vermuten, dass der jamaikanische Melasse-Rum namens Navy Island von der Insel stammt, die ihm seinen Namen verlieh. Doch tatsächlich ist der Name des Rums eine Hommage an die Insel, die bis heute weitestgehend unerschlossen blieb.
Im 18. Jahrhundert ließ sich die British Royal Navy auf der Insel nieder und nutzte diese als Geschützbatterie. Obwohl die British Navy den Stützpunkt wieder aufließ, blieb der Insel ihr Name erhalten. Im 20. Jahrhundert wurde Navy Island als Party-Location der Reichen und Schönen genutzt. Bei einem dieser umtriebigen Abende, soll - der Legende nach - Errol Flynn bei einem Pokerspiel die Besitzurkunde der Insel gewonnen haben. Tatsächlich konnte der Hollywood-Star die tropische Insel sein Eigen nennen, dürfte diese aber eher gekauft, als gewonnen haben. Der Schauspieler nutzte Navy Island hauptsächlich als Anlegeplatz für seine Yacht. Nur Flynns Haushalter lebte in einem kleinen Haus auf der Insel, weshalb er den Spitznamen „Governor“ erhielt. Schließlich kaufte Len Koutnik, ein Landentwickler aus Los Angeles, die Insel und plante ein Urlaubsresort aufzubauen. Zu Anfangs fruchtete diese Idee, bis eine Rebellion der Angestellten ausbrach und diese die Insel übernahmen. Wieder gab es einige Eigentümerwechsel, ehe die jamaikanische Regierung die Insel aufkaufte und sie für alle weiteren Vorhaben schloss.

Navy Island Rum: Ein Streifzug durch das Sortiment

• Navy Island XO Reserve Rum: Nur handverlesener jamaikanischer Rum wird zu dem exotischen Tropfen vermählt. Er zeigt sich vollmundig, charakteristisch und mit einem zufriedenstellenden Abgang. 2019 konnte der XO Reserve Rum eine ISC-Silbermedaille erringen.
• Navy Island Navy Strength Rum:Kreiert wird der Navy Strength Rum aus 11 sorgfältig ausgewählten und in kleinen Chargen destillierten Pot Still Rums. Nach seiner Zusammenführung präsentiert er sich mit kraftvollen, beinahe bissigen Noten, die mit vollmundigen Früchten einhergehen. Auch der Navy Strength Rum konnte bei Wettbewerben punkten und schnappte sich bei der IWSC 2019 eine Silbermedaille.
• Navy Island Port Cask Finish Rum: Mit einem Sherry Cask Finish zeichnet sich dieser Navy Island Rum aus. Dadurch etabliert der Tropfen Noten von süßem Karamell, das sich mit roten Waldbeeren und cremiger Vanille verbindet.

Cocktail-Tipps mit Navy Island Rum

Mai Tai

Zutaten:

1. 50ml Navy Island Navy Strength Rum
2. 20ml Limettensaft
3. 7ml Dry Orange Curaçao
4. 10ml Orangensirup

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und gut durchschütteln. In ein Tiki-Glas gefüllt mit Eis abseihen und mit einem Limettentwist und Minze garnieren.

Old Fashioned

Zutaten:

1. 80ml Navy Island XO Reserve Rum
2. 4 Spritzer Angostura Bitter
3. 15ml dunkler Rohrzuckersirup

Zubereitung: Die Zutaten langsam über Eiswürfeln in einem Old Fashioned-Glas aufbauen. Garniert werden kann der Drink mit einer Orangenzeste.