Whitley Neill

Whitley Neill Gin: Vom Bürojob zum Gin-Destillateur

Johnny Neill, diesen Namen sollten Sie sich unbedingt merken. Nicht nur, dass er federführend ist bei der Herstellung des Whitley Neill Gins. Er ist auch ein kleiner Revolutionär in der doch schon sehr komplexen Gin-Welt. Obwohl in seiner Familie bereits seit 1762 Spirituosen hergestellt werden, verschlug es den charmanten Briten zu Beginn seiner Berufsjahre erst einmal in die Finanzwelt. Sicherlich eine solide Wahl, aber nicht wirklich das, wofür das Herz von Johnny Neill schlug. So beschloss er, dass Wissen seiner Familie um die Schnapsherstellung zu nutzen und kreierte seinen eigenen Gin. Was 2003 mit einer experimentellen Vision begann, wurde 2004 zur ersten erfolgreichen Abfüllung. Der Whitley Neill Handcrafted London Dry Gin kam auf den Markt. Selbstverständlich ist Wacholder eine maßgebliche Ingredienz dieses klassischen Gins. Doch klassisch kann ja jeder. Und so ließ er sich bei einer Urlaubsreise mit seiner Frau in deren Heimat Südafrika von den hiesigen Pflanzen inspirieren, packte Affenbrotbaumfrüchte und Physalis gedanklich ins Reisegepäck und schuf so einen ganz besonderen Gin. Der Anfang war gemacht, die Nische gefunden. So war es fortan nur sinnvoll, sich auf weitere Gin-Experimente einzulassen, um schlussendlich ein beachtlich großes Sortiment an flavoured Gin zu schaffen. Noch immer ziert der Baobab-Baum (der Affenbrotbaum, ein wichtiges Symbol der afrikanischen Kultur) als Hommage an die Inspiration während der Urlaubsreise eine jede Flasche des klassischen Whitley Neill Dry Gin.

Die Queen als inoffizielle Namenspatin 

Obwohl man bei Whitley Neill wusste, dass man hier guten Gin herstellt, ahnte man in den Anfangsjahren nicht, dass die Produkte derart durch die Decke gehen und auch zehn Jahre nach Markteinführung das Interesse nicht abebben würde. Sicherlich ist ein Grund für den Erfolg die Familiengeschichte. Denn viele der Botanicals, die Johnny Neill für seine Whitley Neill Gin Kreationen auswählt, hängen in irgendeiner Art und Weise mit der Familienhistorie zusammen. Genau das, und die optisch auffälligen Flaschen, machen den Reiz des Whitley Neill Gins aus und begeistern immer wieder die Genießer. Eine sehr charmante Besonderheit in der Whitley Neill Distilliery ist, dass alle Brennblasen einen Namen haben. Die zwei älteren Brennapparate heißen Clarissa und Jennifer, die neuere Brennblase ist dem britischen Staatsoberhaupt gewidmet und heißt, logisch, Elizabeth. Gebrannt wird übrigens direkt in London – und damit ist die Whitley Neill-Produktionsstätte eine der wenigen Brennereien, die in Englands Hauptstadt direkt produzieren. De facto wurde zuvor zwei Jahrhunderte lang keine neue Destillerie in der britischen Hauptstadt etabliert. Mit Whitley Neill änderte sich dies.

Whitley Neill: Ein faszinierendes Gin-Sortiment

Ohnehin ist bei Whitley Neill einiges anders. Allen voran die große Auswahl an flavoured Gins mit wahrlich spannenden Kombinationen an Botanicals: Quitte, Gurke, Rhababer, Veilchen, Wassermelone, Kiwi - You name it. Anscheinend ist Johnny Neills‘ Experimentierfreudigkeit keine Grenze gesetzt. Wir stellen einfach mal eine Handvoll Gins vor.

Whitley Neill Handcrafted Dry Gin

Der originale London Dry Gin von Whitley Neill ist ein Klassiker, jedoch neu interpretiert. Denn mit dem Affenbrotbaum und den Physalis setzt man sich geschmacklich von den sehr trockenen Gins ab. Er zeigt sich aromatisch und würzig, sehr komplex und mit einem Hauch floraler Nuancen. Und er überzeugt:

• 2021: Silber bei der World Spirits Competition
• 2019: Gold bei der International World Spirit Challenge
• 2019: Gold bei der World Spirits Competition

Whitley Neill Raspberry Gin

Der Whitley Neill Raspberry kommt würzig und fruchtig zugleich daher. Anfangs dominieren Wacholder und Lakritz-Aromen, schnell gesellen sich die fruchtigen Nuancen der Himbeere und Zitrusaromen hinzu. Die Himbeeren demonstrieren zugleich ein Stück Heimatverbundenheit, stammen sie doch aus Schottland. Die Kombination kommt an und wurde 2021 mit Silber bei der World Spirits Competition gewürdigt.

Whitley Neill Quince Gin

Was passiert, wenn der Großvater als Militärangehöriger im Palästina und der Türkei stationiert war? Genau: Er lernt die Quitte kennen. Meist in Form von Quittengelee oder Quittenmarmelade, so wie es Johnny Neill immer beim Besuch des Großvaters tat. Erneut zeigt sich die traditionelle Seite des doch so modernen jungen Mannes: Ein Quitten-Gin musste her. Mit dem Whitley Neill Quince Gin ist ihm dies gelungen. Ein sehr fruchtiger Gin, dessen Charakter auch durch die Verwendung zahlreicher zusätzlicher Botanicals geprägt ist. So stecken im Quince Gin unter anderem auch:

1. Blutorangen aus Sizilien
2. Beeren aus den weitläufigen Landschaften Perus
3. Russischer Koriander
4. Afrikanischer Affenbrotbaum

Whitley Neill Aloe & Cucumber Gin

Dass Gurke und Wacholder eine gute Botanical-Paarung ergeben, ist spätestens seit Hendrick’s Gin kein Geheimnis mehr. Zusätzlich jedoch noch Aloe zu kombinieren ist dagegen durchaus eine Innovation, die mit einem herrlich grünen, frischen Geschmackserlebnis belohnt wird, ergänzt durch Melone, einem Spaziergang durch den Kräutergarten mit einem kurzen Abstecher in den Wald.