Beefeater London Dry Gin 40% vol. 1,0l

Der elegante Klassiker unter den London Dry Gins, der Beefeater Gin – würdevoll und very British.
Generation für Generation wurde das Rezept für den Beefeater weitergereicht, um das Originalrezept von James Burrough aus dem 19. Jahrhundert unverfälscht zu erhalten. Anno 1800 wurde das Stadtbild von London noch an vielen Ecken von Brennereien und Destillerien beherrscht. Mittlerweile sieht das anders aus. Beefeater ist einer der letzten seiner Art, der noch in London hergestellt wird.

Tasting Notes

• Nase: dominante Zitrusfrüchte (Orangen und Limonen), gepaart mit einer sehr angenehmen Trockenheit und einer wohldosierten Wacholder- und Korianderwürze
• Gaumen: sehr frisch, tiefgründiges Zitrusaroma, mit gerösteten Nüssen und etwas Engelswurz
• Finish: mittlerer und würziger Abgang

Unsere Empfehlung: Der Beefeater eignet sich vorzüglich zum puren Genuss oder in Kombination mit einem guten Tonic-Water.

Beefeater Gin – Gin Mimosa

Zutaten: 25ml Beefeater Gin, 25ml Orangensaft, 5ml Agavensirup, Champagner zum Auffüllen, eine Orangenzeste

Zubereitung: Gib den Beefeater Gin mit dem Orangensaft, dem Agavensirup und Eiswürfeln in einen Cocktailshaker – einmal kräftig shaken bitte! Lass den Drink durch ein Sieb in eine Champagnerflöte fließen. Fülle den Gin Mimosa mit prickelndem Champagner auf und garniere ihn mit der Orangenzeste.

Beefeater Gin – die Geschichte

Der Gründer von Beefeater – James Burrough – wurde in Devon geboren. Er machte zunächst als Apotheker Karriere und hielt sich dadurch eine Zeit lang in Toronto, Kanada auf. Im Jahr 1863 kehrt Burrough nach London zurück und kauft die Chelsea-Brennerei für schlappe 400 Pfund. Von nun an werden dort Fruchtgins, Punsch und Liköre hergestellt. Zu den renommiertesten Kunden zählte unter anderem Fortnum & Mason. 1876 ging die Chelsea Distillery in der Cale Street in die Hände der Familie Taylor, welche die Produktion 1908 in die Hutton Road in Lambeth verlegte. Die Brennerei ist nach ihrem Vorgänger, der Cale Street, benannt, um das Erbe zu bewahren, während die Produktion durch den Kauf der neuesten Brennausrüstung gesteigert wird. 1958 landete man am heutigen Platz von Beefeater in Kennington, da schon wieder mehr Platz nötig war, um der Nachfrage gerecht zu werden. 1987 wird Beefeater nach fast hundert Jahren an Whitbread verkauft. Seit 1995 ist Desmond Payne der Master Distiller der Brennerei.