El Dorado Rum 15 YO 43% vol. 0,70l

15 Jahre verbrachte der Rum von El Dorado im Eichenfass und legte sich dabei fruchtig-süße Aromen zu. Verführerische Schokolade, würziger Kaffee, exotische Früchte, Vanille und Eichenholz machen den Rum zu einem Genuss für den Gaumen. Das Vermächtnis der Rumherstellung beruht bei El Dorado auf 300 Jahren Handwerkskunst, Leidenschaft und Erfahrung. Die preisgekrönten Rums werden in kleinen Chargen produziert.

Tasting Notes

• Nase: Duftender Kaffee weht der Nase entgegen und eröffnet für kandierte Orangen, schwarzen Pfeffer, dunkle Schokolade und Vanillepudding.
• Gaumen: üppig und ausgewogen, gegrillte Ananas, würziges Eichenholz und Vanille
• Finish: seidenweicher und tropisch-süßer Ausklang 

El Dorado Rum 15 YO – Nachhaltigkeit 

El Dorado hat es sich zur Aufgabe gemacht ihren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Die Biomethananlage von El Dorado wandelt die flüssigen Abfälle aus dem Destillationsprozess in Energie um. Die gewonnene Energie versorgt die Brennerei mit Strom. Die Biomethananlage liefert derzeit etwa 55% der notwendigen Energie. Der restliche Teil wird mit verflüssigtem Erdgas (LNG) betrieben, das im Vergleich zur bekannten Dieselverbrennung 20% weniger Kohlenstoff ausstößt. 

Die Diamond Destillerie von El Dorado verfügt über eine Kohlendioxid (CO2)-Anlage, die die Freisetzung von CO2 in der Luft reduziert. Während der Fermentation entsteht CO2, das in der Anlage aufgefangen, gereinigt, verflüssigt und gelagert wird. Die aufgefangene Flüssigkeit dient später für die Karbonisierung von Erfrischungsgetränken, die Herstellung von Trockeneis und andere industrielle Zwecke.