Für ein perfektes Shoppingerlebnis nutzen Sie bitte unsere mobil optimierte Version   zum mobilen shop
  • Versandkostenfrei in den Frühling
  • ab 50€ Bestellwert
Angebote in:

Nur noch bis Sonntag!

  • Passende Produkte
  • {{{name}}} {{attributes.articleNr}}

Gölles Apfel Balsam Essig 5,0l Bag in Box

Gölles Apfel Balsam Essig 5,0l Bag in Box
229,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 1 l = 45,98 € 2
  • 5 l
  • Sofort lieferbar 1-3 Werktage
  • A5000225
  • Gölles
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Die Aromakraft altsteirischer Apfelsorten, die behutsame Vergärung und aufwändige Reifung nach... mehr

Gölles Apfel Balsam Essig 5,0l Bag in Box

Die Aromakraft altsteirischer Apfelsorten, die behutsame Vergärung und aufwändige Reifung
nach der „Methode Gölles“ machen diesen Balsam-Apfelessig zum Musterbeispiel seiner Art.
Zu 100% aus vollreifen Früchten gewonnen und mindestens acht Jahre in Eichenfässern ausgebaut,
entwickelt dieser Balsam-Essig eine feine Sämigkeit und harmonische
Geschmacksdichte, die höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.

Die Kochidee:

Geflügelleber mit Rhabarber

Geflügelleber schonend braten, mit bissfest gekochten Rhabarberscheiben anrichten, mit Balsam-
Apfelessig besprühen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

Produkt Bewertungen für Gölles Apfel Balsam Essig 5,0l Bag in Box (1)
Powered by:
5 Sterne
1
4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern  
0
Durchschnittliche Bewertung
5.0 / 5
Berechnet auf Basis von 1 Rezensionen
1 out of 1 Rezensionen :

Sehr gut für Salat. Für mich der beste Balsamessig, den ich kenne. Wenn auch nicht ganz billig. Aber Qualität hat eben ihren Preis.

Fanden Sie diese Rezension hilfreich?
Gölles Quitten Essig 0,25l Gölles Quitten Essig 0,25l
7,90 €
1 l = 31,60 € 2
(2)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Array ( [articleID] => 571 [articleDetailsID] => 571 [ordernumber] => 1013162468 [highlight] => [description] => Aus dem Saft hocharomatischer Quitten. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz besonders für das Marinieren von Wurzelgemüse wie Schwarzwurzeln oder Rübchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen. [description_long] =>

Die Zitrone des Nordens, als das wurde einst (unsere Großeltern wissen es noch) die Quitte bezeichnet. Ihr frisches, zitrusdominiertes Aroma ist schon seit langem eine willkommene Bereicherung unseres Speiseplans. Für Ihren Quitten Essig verwendet Gölles regional angebaute Früchte. Ausbau: 1 Jahr im Stahltank für die Frische und den runden Teint.

Der Quitten Essig ist ein feinwürziger, Zitrus-betörender Begleiter für Gemüse, Ragouts, Fisch und schwere Saucen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse und begleitet den menschlichen Speiseplan bereits seit Jahrtausenden. Die kleine Vitaminbombe sind in unseren Breiten nicht für den rohen Verzehr geeignet, da sie – direkt geerntet – sehr hart und voller Gerbstoffe ist. Die meisten Bitterstoffe befinden außen an der Schale im Flaum. Diese feinen Härchen müssen vor der weiteren Verarbeitung mühevoll entfernt werden. Hat man das Früchtchen erst mal zur weiteren Verwendung vorbereitet, beschenkt sie den Genießer mit tieffruchtiger Marmelade, Mus, Kompott, Edelbrand oder hier Essig.
 

[esd] => [articleName] => Gölles Quitten Essig 0,25l [taxID] => 4 [tax] => 7 [instock] => 14 [isAvailable] => 1 [hasAvailableVariant] => 1 [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1013162468 [datum] => 2013-09-19 [sales] => 0 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 9007203019700 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 571 [articleID] => 571 [articledetailsID] => 571 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,25 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => [live_shopping] => Array ( ) ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 571 [__variant_id] => 571 [__variant_ordernumber] => 1013162468 ) ) ) [allowBuyInListing] => 1 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,25 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Gölles [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/79/30/1f/goelles523c432aec27e.jpg [supplierID] => 20 [supplierDescription] =>

Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
[next]

Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

goelles_edelbraende_im_weisshaus_shop


Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

[supplier_attributes] => Array ( ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 31,60 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 494038 [position] => [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c9/17/35/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 255 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/b2/ca/1b/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_284x284.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/b2/ca/1b/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_284x284.jpg [maxWidth] => 284 [maxHeight] => 284 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/38/13/c0/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_600x600.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/38/13/c0/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_600x600.jpg [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/6d/8c/7c/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_1280x1280.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/6d/8c/7c/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_1280x1280.jpg [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/b0/ac/fc/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_366x366.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/b0/ac/fc/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_366x366.jpg [maxWidth] => 366 [maxHeight] => 366 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c2/5a/9a/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_150x150.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/c2/5a/9a/t-E28DDCBD4E1ACCD17A47B13095F048EB_150x150.jpg [maxWidth] => 150 [maxHeight] => 150 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [sVoteAverage] => Array ( [average] => 10 [count] => 2 [pointCount] => Array ( [0] => Array ( [total] => 2 [points] => 5 ) ) [attributes] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 31,60 [pseudopricePercent] => [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=1013162468 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=571 [linkVariant] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=571&number=1013162468 [hasNewPromotionProductPrice] => ) 1
Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box
33,50 €
1 l = 6,70 € 2

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Array ( [articleID] => 616 [articleDetailsID] => 616 [ordernumber] => 1014002497 [highlight] => [description] => Nach mehrjähriger Fasslagerung delikat und harmonisch im Geschmack, von fruchtiger Säure. Jetzt im praktischen 5 liter Gebinde. [description_long] =>

Wird aus den steirischen Mostapfelsorten Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Holzapfel gewonnen. Nach mehrjähriger Fasslagerung delikat und harmonisch im Geschmack, von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt. Als klassische Kombination mit steirischem Kernöl für Salatmarinaden.

Bag in Box bringt mehr Genuss zum Vorteilspreis. Im attraktiven Überkarton befindet sich ein Beutel mit fünf Liter edlem Essig. Sie dosieren nach Ihrem Bedarf über den praktischen Zapfhahn.

Die Kochidee: Pilzgröstl mit Kernöl.
Pilze mit Jungzwiebeln braten, mit reichlich Petersilie versehen, mit Apfel-Essig abschmecken, mit Kernöl beträufeln, lauwarm servieren.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

[esd] => [articleName] => Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box [taxID] => 4 [tax] => 7 [instock] => 1 [isAvailable] => 1 [hasAvailableVariant] => 1 [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1014002497 [datum] => 2013-09-19 [sales] => 0 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 9007203002030 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 616 [articleID] => 616 [articledetailsID] => 616 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 5,0 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => [live_shopping] => Array ( ) ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 616 [__variant_id] => 616 [__variant_ordernumber] => 1014002497 ) ) ) [allowBuyInListing] => 1 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 5,0 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Gölles [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/79/30/1f/goelles523c432aec27e.jpg [supplierID] => 20 [supplierDescription] =>

Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
[next]

Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

goelles_edelbraende_im_weisshaus_shop


Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

[supplier_attributes] => Array ( ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 33,50 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 6,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 33.5 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 5 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 494170 [position] => [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/a0/d9/a0/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 774 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/71/3f/32/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_284x284.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/71/3f/32/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_284x284.jpg [maxWidth] => 284 [maxHeight] => 284 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c3/ae/d6/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_600x600.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/c3/ae/d6/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_600x600.jpg [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/2c/e1/32/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_1280x1280.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/2c/e1/32/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_1280x1280.jpg [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c2/ac/da/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_366x366.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/c2/ac/da/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_366x366.jpg [maxWidth] => 366 [maxHeight] => 366 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/7c/7a/c9/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_150x150.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/7c/7a/c9/t-4B85CF937CD0124CFAE119A67742FA109kA2yiY2zkY2V_150x150.jpg [maxWidth] => 150 [maxHeight] => 150 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 33,50 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 6,70 [pseudopricePercent] => [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 33.5 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 5 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=1014002497 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=616 [linkVariant] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=616&number=1014002497 [hasNewPromotionProductPrice] => ) 1
Gölles Weißer Balsam Essig 5,0l Bag in Box Gölles Weißer Balsam Essig 5,0l Bag in Box
88,50 €
1 l = 17,70 € 2
(1)

Derzeit nicht lieferbar

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Array ( [articleID] => 617 [articleDetailsID] => 617 [ordernumber] => 1014002501 [highlight] => [description] => Die Verbindung von hochwertigem Weinessig und fruchtigem Traubensaft. Eignet sich besonders gut für das Verfeinern und Zubereiten von Speisen. Jetzt im praktischen 5 Liter Gebinde. [description_long] =>

Auch in der 5 Liter Box befindet sich ein hochwertiger Gölles Essig aus einer Vermählung von Weinessig und Traubensaft. Der 1 Jahr im Stahltank gereifte Weiße Balsam Essig ist ein idealer, fruchtig-würziger Begleiter für eine Vielzahl von Speisen.

Seien es Meeresfrüchte, Salate, helles Fleisch oder Gemüse.

Mit dem praktischen Zapfhahn an der Box können Sie die benötigte Menge genauestens dosieren.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Essig zählt zu den ältesten Lebensmitteln in der Geschichte des Homo Sapiens. Schon die alten Hochkulturen Mesopotamiens und Ägyptens gewannen aus sauer gewordenen Säften oder Weinen diesen vielfältig einsetzbaren Rohstoff. Mit dem desinfizierenden Essig gelang es Speisen zu konservieren, Wasser verzehrfähig aufzubereiten und sogar einige Krankheiten erfolgreich zu bekämpfen (gut, den Einsatz von „Pestessig“ gegen den Schwarzen Tod kann man eindeutig als Fehlschlag verbuchen). Aber ansonsten dient uns der Tausendsassa unter den Lebensmitteln seit vielen Jahrtausenden vortrefflich.
Die Herstellung ist dabei denkbar einfach (zumindest theoretisch): man presst sich aus Trauben oder Äpfeln einen Saft, füllt ihn in ein offenes Fass oder ein Tongefäß, lässt ihn lange Zeit stehen bis der Gärprozess einsetzt und lockt ein paar Fruchtfliegen an ;0). Die bringen praktischerweise die nötigen Essigbakterien mit und schon kann der enzymatische Prozess der Oxidation von Ethanol zu Essigsäure beginnen. Nach einigen Monaten hat man seinen eigenen Essig. Okay, zwischendrin bitte aufpassen, dass keine Hefepilzkulturen über die Luft einfliegen (dann wär´s Essig mit dem Essig). Dann müsste man von vorne beginnen. So leicht ist´s also doch nicht. Am besten man investiert einfach ein paar Euros in einen handwerklich herausragend hergestellten Essig wie den Weißen Balsam.
 

[esd] => [articleName] => Gölles Weißer Balsam Essig 5,0l Bag in Box [taxID] => 4 [tax] => 7 [instock] => 0 [isAvailable] => [hasAvailableVariant] => [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1014002501 [datum] => 2013-09-19 [sales] => 0 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 9007203002672 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 617 [articleID] => 617 [articledetailsID] => 617 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 5,0 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => 0 [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => [live_shopping] => Array ( ) ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 617 [__variant_id] => 617 [__variant_ordernumber] => 1014002501 ) ) ) [allowBuyInListing] => [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 5,0 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => 0 [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Gölles [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/79/30/1f/goelles523c432aec27e.jpg [supplierID] => 20 [supplierDescription] =>

Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
[next]

Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

goelles_edelbraende_im_weisshaus_shop


Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

[supplier_attributes] => Array ( ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 88,50 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 17,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 88.5 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 5 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 494173 [position] => [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/27/8e/71/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 774 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/70/80/d1/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_284x284.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/70/80/d1/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_284x284.jpg [maxWidth] => 284 [maxHeight] => 284 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c0/c1/0d/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_600x600.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/c0/c1/0d/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_600x600.jpg [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/c8/2e/dd/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_1280x1280.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/c8/2e/dd/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_1280x1280.jpg [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/81/e6/96/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_366x366.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/81/e6/96/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_366x366.jpg [maxWidth] => 366 [maxHeight] => 366 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/78/c3/e3/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_150x150.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/78/c3/e3/t-556B02B99FEBACC8C4AD78F6CBA29054FF2z4QQkSEJFM_150x150.jpg [maxWidth] => 150 [maxHeight] => 150 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [sVoteAverage] => Array ( [average] => 10 [count] => 1 [pointCount] => Array ( [0] => Array ( [total] => 1 [points] => 5 ) ) [attributes] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 88,50 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 17,70 [pseudopricePercent] => [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 88.5 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 5 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=1014002501 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=617 [linkVariant] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=617&number=1014002501 [hasNewPromotionProductPrice] => ) 1
04 d 08 h 26 min 56 s
Gölles XA Apfel Balsam Essig 0,10l Gölles XA Apfel Balsam Essig 0,10l
79,90 €
1 l = 899,00 € 2

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Array ( [articleID] => 1639 [articleDetailsID] => 1639 [ordernumber] => 1019089636 [highlight] => [description] => Extra alt • Extra harmonisch • Extra wertvoll Von dieser ersten Lieferung XA-Balsam-Apfelessig ist eine limitierte Zahl von 945 Flakons à 0,1 Liter in attraktiver Ausstattung verfügbar. [description_long] =>

Extra alt • Extra harmonisch • Extra wertvoll

Top-Raritäten für anspruchsvolle Genießer aus der Privat-Reserve von Alois Gölles

Der Typus des Balsam-Apfelessigs wurde Anfang der Achtziger-Jahre von Alois Gölles kreiert und von den ambitionierten Köchinnen und Köchen der Spitzengastronomie sowie anspruchsvollen Genießern sogleich als besonders wertvolle Zutat angenommen. Wie hochwertiger „Aceto balsamico” entwickelt auch Gölles-Balsam-Apfelessig im Alter ein faszinierendes Aromageflecht und eine unvergleichliche Dichte im Geschmack. Während das Säurespiel des jungen Essigs zurücktritt, entfaltet sich im Verlauf einer jahrzehntelangen Reife ein unvergleichliches Maß an feingliedriger Opulenz. Die komplexe Kreszenz bezieht eine zusätzliche Würze von den Fässern, in denen sie zur Reife gelagert ist.

Der jetzt verfügbare XA-Balsam-Apfelessig aus der Privat-Reserve von Alois Gölles wurde über etwa 20 Jahre in „Batterias” aus jeweils sieben Fässern ausgebaut. Die Verwendung verschiedener Hölzer – für diese erste Lieferung lagen die Essige in Fässern aus Eschenholz, Akazie, Eiche und Kirschholz – ist die traditionelle Methode im Streben nach einem besonders vielschichtigen Geschmacksbild. Das größte Fass jeder Batteria hat ein Volumen von 30 Litern, das kleinste eines von sechs Litern. In der Reifezeit durchwandert der Essig sämtliche Fässer um zum guten Schluss vom jeweils kleinsten Fass auf Flaschen abgefüllt zu werden. Von dieser ersten Lieferung XA-Balsam-Apfelessig ist eine limitierte Zahl von 945 Flakons à 0,1 Liter in attraktiver Ausstattung verfügbar.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

[esd] => [articleName] => Gölles XA Apfel Balsam Essig 0,10l [taxID] => 4 [tax] => 7 [instock] => 5 [isAvailable] => 1 [hasAvailableVariant] => 1 [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1019089636 [datum] => 2013-09-20 [sales] => 0 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 9007203025626 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 1639 [articleID] => 1639 [articledetailsID] => 1639 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,10 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => 1 [live_shopping] => Array ( [id] => 112 [name] => Oster Aktion [type] => 1 [number] => 464649345364589 [remaining] => Array ( [days] => 04 [hours] => 08 [minutes] => 26 [seconds] => 56 ) [expired] => Array ( [days] => 00 [hours] => 05 [minutes] => 32 [seconds] => 04 ) [startPrice] => 89.9 [endPrice] => 79.9 [currentPrice] => 79.9 [percentage] => 11.123470522803 [perMinute] => 0.0015153811183512 [limited] => 0 [quantity] => 0 [sells] => 0 [validTo] => 1555970340 [referenceUnitPrice] => 799 ) ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 1639 [__variant_id] => 1639 [__variant_ordernumber] => 1019089636 ) ) ) [allowBuyInListing] => [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,10 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Gölles [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/79/30/1f/goelles523c432aec27e.jpg [supplierID] => 20 [supplierDescription] =>

Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
[next]

Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

goelles_edelbraende_im_weisshaus_shop


Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

[supplier_attributes] => Array ( ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 79,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 899,00 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 79.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.1 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 510208 [position] => [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/42/9e/2a/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 653 [height] => 564 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/84/be/f6/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_284x284.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/84/be/f6/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_284x284.jpg [maxWidth] => 284 [maxHeight] => 284 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/62/27/5b/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_600x600.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/62/27/5b/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_600x600.jpg [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/f8/24/6f/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_1280x1280.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/f8/24/6f/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_1280x1280.jpg [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/24/66/e3/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_366x366.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/24/66/e3/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_366x366.jpg [maxWidth] => 366 [maxHeight] => 366 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/cb/9a/91/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_150x150.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/cb/9a/91/t-B62CCD140B946466532E1C172EF7236B_150x150.jpg [maxWidth] => 150 [maxHeight] => 150 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 89,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 899,00 [pseudopricePercent] => [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 89.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.1 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=1019089636 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=1639 [linkVariant] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=1639&number=1019089636 [hasNewPromotionProductPrice] => [liveShopping] => Array ( [id] => 112 [name] => Oster Aktion [type] => 1 [number] => 464649345364589 [remaining] => Array ( [days] => 04 [hours] => 08 [minutes] => 26 [seconds] => 56 ) [expired] => Array ( [days] => 00 [hours] => 05 [minutes] => 32 [seconds] => 04 ) [startPrice] => 89.9 [endPrice] => 79.9 [currentPrice] => 79.9 [percentage] => 11.123470522803 [perMinute] => 0.0015153811183512 [limited] => 0 [quantity] => 0 [sells] => 0 [validTo] => 1555970340 [referenceUnitPrice] => 799 [showDescription] => 1 ) ) 1
Gölles Marillen Essig 0,25l Gölles Marillen Essig 0,25l
7,90 €
1 l = 31,60 € 2
(6)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Array ( [articleID] => 1648 [articleDetailsID] => 1648 [ordernumber] => 1019112644 [highlight] => [description] => Aus dem Saft pflückfrischer Marillen aus Österreich. Für Krustentiere und Gerichte mit fernöstlichem Charakter. Besonders gut zu kombinieren mit Curry, Kardamom oder Ingwer. [description_long] =>

Aus dem Saft pflückfrischer Marillen aus Österreich. Für Krustentiere und Gerichte mit fernöstlichem
Charakter. Besonders gut zu kombinieren mit Curry, Kardamom oder Ingwer.

Die Kochidee: Ricotta mit Marillen

Ricotta mit Marillenspalten und Rucolasalat anrichten, mit Marillen-Essig parfümieren.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

[esd] => [articleName] => Gölles Marillen Essig 0,25l [taxID] => 4 [tax] => 7 [instock] => 18 [isAvailable] => 1 [hasAvailableVariant] => 1 [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1019112644 [datum] => 2013-09-20 [sales] => 0 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 9007203002368 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 1648 [articleID] => 1648 [articledetailsID] => 1648 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,25 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => [live_shopping] => Array ( ) ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 1648 [__variant_id] => 1648 [__variant_ordernumber] => 1019112644 ) ) ) [allowBuyInListing] => 1 [attr1] => [attr2] => 0 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,25 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 6 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Gölles [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/79/30/1f/goelles523c432aec27e.jpg [supplierID] => 20 [supplierDescription] =>

Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
[next]

Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.

 

goelles_edelbraende_im_weisshaus_shop


Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

 

[supplier_attributes] => Array ( ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 31,60 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 495007 [position] => [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/a2/09/b2/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 257 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/e9/9c/a9/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_284x284.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/e9/9c/a9/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_284x284.jpg [maxWidth] => 284 [maxHeight] => 284 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/f1/57/06/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_600x600.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/f1/57/06/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_600x600.jpg [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/a2/d1/f3/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_1280x1280.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/a2/d1/f3/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_1280x1280.jpg [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/3f/f7/2f/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_366x366.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/3f/f7/2f/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_366x366.jpg [maxWidth] => 366 [maxHeight] => 366 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [source] => https://www.weisshaus.de/media/image/42/bd/ae/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_150x150.jpg [retinaSource] => [sourceSet] => https://www.weisshaus.de/media/image/42/bd/ae/t-F6E299B6DF188ADCDE35A50FD778B797_150x150.jpg [maxWidth] => 150 [maxHeight] => 150 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [sVoteAverage] => Array ( [average] => 9 [count] => 6 [pointCount] => Array ( [0] => Array ( [total] => 1 [points] => 3 ) [1] => Array ( [total] => 5 [points] => 5 ) ) [attributes] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,90 [pseudoprice] => 0 [referenceprice] => 31,60 [pseudopricePercent] => [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.9 [pseudoprice_numeric] => 0 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 1 [sUnit] => Array ( [unit] => l [description] => l ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=1019112644 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=1648 [linkVariant] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=1648&number=1019112644 [hasNewPromotionProductPrice] => ) 1
Zuletzt angesehene Artikel