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Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l

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  • A5002062
  • Ornellaia
  • Toskana - Italien
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Natürlich kalt gepresst und selbstverständlich pflückfrisch verarbeitet. Was anderes kommt bei... mehr

Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l

Natürlich kalt gepresst und selbstverständlich pflückfrisch verarbeitet. Was anderes kommt bei Ornellaia nicht in die Flasche. Die Olivenhaine der Tenuta Ornellaia liegen gleich neben den Weinbergen des toskanischen Traditionsunternehmens.

Ein Großteil der 2.000 Olivenbäume ist über 100 Jahre alt.

Die Olivenernte findet traditionsgemäß von Hand statt. Um eine etwaige Oxidation zu verhindern erfolgt die Kaltpressung in der Ölmühle innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte. Danach wird das Olivenöl gefiltert und in Stahltanks temperaturüberwacht gelagert.

Das intensiv grüne Öl zeigt sich im Duft sehr zart und kräutrig. Der Geschmack ist vollmundig, mit leichter Mandelnote und einer Idee von Bitterkeit.

 

 

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