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Plantation Overproof Rum Guyana, Jamaica & Barbados 69% vol. 0,70l

Plantation Overproof Rum Guyana, Jamaica & Barbados 69% vol. 0,70l
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  • Plantation Rum
LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
78220 Viroflay
Frankreich
Das renommierte französische Haus Cognac Ferrand präsentiert mit dem 69%igen Overproof einen... mehr

Plantation Overproof Rum Guyana, Jamaica & Barbados 69% vol. 0,70l

Das renommierte französische Haus Cognac Ferrand präsentiert mit dem 69%igen Overproof einen erstaunlich sanften Molasse-Karibik-Rum.

Nase: würzig, nach Vanille, Tropenfrüchten und Karamell.

Gaumen: kraftvoll, dabei überraschend seidig, mit einer bunten Palette aus getoasteten Bananen, Bourbonvanille und cremigem Karamell.

Finish: langer, vollmundiger und knackiger Abschied vom Gaumen.

Sowohl pur, als auch als Cocktail-Upgrade, der starke, deutliche Overproof - Dunkle überzeugt.

Interessantes
Nach der Destillation begibt sich der Dunkle Overproof erst einmal noch eine längere Zeit zum Luftholen in gebrauchte Eichenfässer, um seine typischen Aromen noch etwas auszubauen. Erst dann wird er – unverdünnt – abgefüllt.
Proof war einst eine Maßeinheit für den Alkoholgehalt einer Spirituose.

Hier muss zunächst unterschieden werden, zwischen den USA, wo 100 proof 50% Alkoholvolumen und Großbritannien, wo 100 Proof 57,15% Alkoholvolumen entsprechen.
„Proof“ kommt aus der alten, britischen Seefahrertradition, die tägliche Rumration zu überprüfen, ob sie nicht mit Wasser gepanscht wurde. Dazu wurde in einen Becher Rum etwas Schwarzpulver gemischt, und angezündet. Brannte das Gemisch mit blauer Flamme, war er genau 100% Proof. Brannte das Gemisch mit gelber Flamme, war der Rum stärker, brannte das Gemisch gar nicht, war der Rum „underproof“.
Der nun krumme, britische Umrechnungsfaktor rührt daher, dass ab dem 19. Jahrhundert das sogenannte Sikes – Hydrometer, zur Messung des Alkoholgehaltes, Einzug gehalten hat. Damit wies man nach, dass das Alkohol-Schwarzpulvergemisch bei genau 57,15% vol. zu brennen beginnt.

 

Produkt Bewertungen für Plantation Overproof Rum Guyana, Jamaica & Barbados 69% vol. 0,70l (12)
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Toll, dient zum Aufspritten in einem eigenen Rumfaß

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Verwende ich für Rumtöpfe. Typischer Rosinen-Geschmack-Rum. Kann man auch mal in voller Stärke dran nippen.

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Malecon Gran Reserva 8 Anos 40% vol. 0,70l Malecon Gran Reserva 8 Anos 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
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Der Gran Reserva von Malecon ist ein sehr leichter, runder und gefälliger Rum aus Panama. Der mindestens 8 Jahre im Solera Verfahren gereifte Rum eignet sich sowohl pur als auch zum Mixen.

Nase: exotische Früchte, Würznoten und dunkle Schokolade.

Gaumen: weich und anschmiegsam im Mund, mit reifen Tropenfrüchten, cremiger Vanille und delikater Würze.

Finish: mittlerer, fruchtbetonter Abgang.

Mit Farbstoff

 

 

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Der Premium Rum Malecon überzeugt vom ersten bis zum letzten Schluck und deckt eine Fülle unterschiedlichster Geschmacksrichtungen ab - ob blumig, fruchtig, oder würzig – im unserem Sortiment finden Sie garantiert den passenden Melacon!
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Rum Malecon – ein Rum mit Klasse, Eleganz und Charakter
Rum Malecon ist für seine weichen, aromatischen Rums berühmt. Er wird von der Destille Carribbean Spirits in Panama hergestellt, und zwar im traditionellen kubanischen Produktionsverfahren. Während Panama sich in Sachen Rum zuvor nicht recht gegen die berühmteren Nachbarländer durchsetzen konnte, verhalf der Rum Malecon Panama schlagartig zu einem guten Standing gegen die Nachbarn.


Rum Malecon - feinster Rum nach kubanischer Rezeptur
Der Kunst der 'Cantineros', den für die Rezeptur verantwortlichen Rum-Meistern ist es zu verdanken, dass das alte kubanische Rezept, auf dem der Rum Malecon basiert, über Generationen hinweg erhalten geblieben ist.
Als Grundlage für den aromatischen Rum Malecon dient die Melasse aus Zuckerrohr, die in den modernen Brennanlagen der Destille Carribbean in Panama schonend zu feinsten Destillaten gebrannt wird. Der weiße Rum wird anschließend in alten Bourbon-Eichenfässern für viele Jahre in den felsigen Höhlen Panamas gelagert. Das kühle Klima lässt den Malecon langsam und gleichmäßig reifen, sodass sich der aromatische und vollmundige Geschmack vollends entfalten kann.

 

rum_malecon_aus_panama


Rum Malecon – die verschiedenen Sorten im Vergleich
Der Malecon 12 Jahre ist das Standardprodukt aus dem Rum-Sortiment und besticht nicht nur durch seine goldene Bernsteinfarbe. Auch sein Geschmack überzeugt Rum-Liebhaber auf ganzer Linie. Sein weiches Aroma weist Geschmacksnoten von Vanille und Toffee auf. Doch neben seiner fruchtigen Süße lässt sich auch der Einfluss des holzigen Fasses erkennen. Der 12 Jahre alte Malecon ist der ideale Begleiter in Longdrinks oder Cocktails, doch auch pur kann er sein herrliches Aroma im Gaumen entfalten.

Der 15-jährige Malecon schimmert ebenfalls bernsteinfarben und ist im Gegensatz zum drei Jahre jüngeren Rum etwas voller im Geschmack. Auch diese Sorte weist die typischen Aromen auf: Vanille, Toffee, fruchtig und holzig. Doch Kenner schmecken den Unterschied und sind von dem kräftigeren Bouquet begeistert.

Nach 18-jähriger Reifung wird der Malecon 18 YO in seine typische Flasche abgefüllt. Die Bernsteinfarbe ist viel dunkler als bei den jüngeren Abfüllungen und das Aroma nach getrockneten Früchten überzeugt selbst Kritiker. Neben den typischen Aromen wie Vanille und Toffee lässt sich ein Hauch von Kakao erahnen. Der Malecon 18 Jahre ist in der Konsistenz etwas dickflüssiger und sollte am besten pur getrunken werden.

Der Malecon 21 Jahre gilt als eine der ältesten Rumsorten auf dem Markt und verbindet perfekt die Aromen von Kaffee, Schokolade, Aprikosen und Vanille. Sein kräftiger Geschmack und seine dunkle Farbe lassen erahnen, dass es sich um einen wirklich edlen Tropfen handelt. Die fruchtige Süße und die holzige Würze vereinen sich zu einem wahren Gaumengenuss.

Als ältestes Exemplar des Malecon Sortiments gilt der 25 Jahre gereifte Rum. Sein fruchtig-nussiges Aroma konnte sich über ein Vierteljahrhundert in den kühlen Felsenhöhlen entfalten. Der 25-jährige  gilt als eine der exklusivsten Rumsorten der Welt.

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Weihersfeld 45
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Deutschland
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Opthimus von Oliver & Oliver, das bedeutet Rum-Hochgenuss fernab des Mainstreams, außerhalb der Massenproduktion. Auch beim auf 4.000 Flaschen limitierten Barricas de Malt, der in Fässern der schottischen Whiskybrennerei Tomatin nachreifte, merkt man die tiefgreifende Leidenschaft der Maestros Roneros zu ihren Rums.

Nase: wohlbalancierte, sehr dichte Düfte, Malz, Gewürze, Karamell, Toastbrot, Alpenmilchschokolade, Zitrusfrüchte und Pfeffer.

Gaumen: toller fester und vollmundiger Körper, mit sehr facettenreicher, dabei seidenweicher Textur; die Düfte finden sich im Geschmack wieder; Gerstenmalz, Sahne, Butterscotch, süßes Karamell, Schokolade und einer Nuance Vanille.

Finish: kräftiger und langer Nachhall.

Interessantes
Die Geschichte von Oliver und Olilver ist eine recht alte (bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichende) Geschichte; das Unternehmen selbst wurde erst 1990 (wieder) ins Leben gerufen.
Bereits seit etwa 1850 gab es in Zentralkuba Tabakfelder, Zuckerrohrplantagen und eine Rumbrennerei des spanischen Unternehmers Juanillo Oliver. Die Revolution um Castro zwang auch die Familie Oliver zur überstürzten Flucht von der Karibikinsel. Erst in den Achtziger Jahren stieß man bei Familiennachforschungen auf jene Unterlagen und eben auch ein paar alte Rumrezepte. Kurzerhand wurde das Unternehmen Oliver und Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik gegründet. Das Unternehmen bezieht ihre Rums aus Panama und aus Trinidad und Tobago, da es selbst keine eigene Brennerei besitzt. Oliver und Oliver zeichnet vor allem ihre Leidenschaft und Perfektionismus aus, die die Manufaktur beim Rum-Blending ein ums andere Mal beweist.
 

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Der exquisite Rum unter dem Label „Opthimus“ stammt aus dem Hause Oliver und Oliver. Ursprünglich hatte die Oliver und Oliver den Firmensitz in Zentralkuba, in der Nähe der Stadt Las Placetas. Dort gründete der Spanier Juanillo Oliver Mitte des 19. Jahrhunderts Plantagen für Tabak und Zuckerrohr. Sehr bald gehörten auch Rums und Brandys zu seinen Produkten. In den Jahren nach der Revolution musste auch die Familie Oliver fliehen und verstreute sich über die ganze Welt. Nachforschungen über die Familiengeschichte in den 1980er Jahren brachten neben vielen anderen Unterlagen auch die alten Rumrezepte wieder ans Tageslicht. 1990 dann gründete die Familie in der Dominikanischen Republik ihre Firma neu. Mit kubanischen Mitarbeitern werden alte und neue Marken abgefüllt. Gelagert und geblendet wird vor Ort. Da sie aber über keine eigene Destillerie mehr verfügen, wird der Rum aus Trinidad und Tobago, sowie aus Panama importiert.

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Ähnlich wie der 25 jährige Rum, der in Tomatin Whisky Fässern nachgereift wurde, ist dieser Rum 6 Monate in Portwein Fässern nachgereift. Dies gibt dem Rum noch einen sehr Aromatischen eindruck, und lässt ihn am Gaumen deutlich oppulenter wirken als den normalen 15 jährigen. Auch die Abfüllstärke ist leicht höher, als bei den anderen Rumsorten aus der Opthimus Serie. In der Nase dominiert die Süße mit feingliedrigen Vanille Aromen. Am Gaumen besticht auch dieser Rum durch seine sagenhafte Aromenvielfalt. Liebhaber von schweren Rumsorten sollten hier zugreifen.
 

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Schlichtweg ein kleines Meisterwerk. Der Ambassador, mit charaktervollen 47 Volumenprozent abgefüllt, wurde über 12 Jahre in ehemaligen Weißeiche-Fässer und anschließend 2 Jahre in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern (das ist ein weicher, fruchtiger und süßer Sherry) gereift. Dementsprechend facettenreich präsentiert sich das Kleinod auch im Aroma.

Nase: spektakulärer Duft mit einer dicken Schicht kandierter Früchte, knackiger Pfefferschärfe, Vanille und Gewürzen, vor einem Hintergund aus leichtem Eichenholzrauch.

Gaumen: dichte und fein strukturierte Textur mit einer großen Portion cremiger Vanillekipferln, dunkler Schokolade, süßen Früchten, Kaffee, Gewürzen und wieder den Holzrauchnoten.

Finish: schier endloser Nachhall, mit kraftvoller, wärmender Würze und seidenweichem Fruchtsirup.

Bitte auf jeden Fall pur genießen.

Interessantes
Fruchtbare Böden, subtropisches, feucht-warmes Klima und viel Sonne. Das sind die optimalen Bedingungen um das Zuckerrohr in die Höhe schießen zu lassen. Was liegt da näher, als zusammen mit Zucker auch guten Rum zu gewinnen. Der Name Diplomatico stammt von der gleichnamigen Hacienda, die sich gegen Ende des 18 Jahrhunderts im Besitz von Don Juancho Nieto Melendez befand. Senor Melendez Leidenschaft galt dem Zuckerrohr und natürlich auch den Zuckerrohrdestillaten in all seinen Variationen. Mit Leidenschaft und Sammelwut erforschte Senor Melendez sowohl verschiedene Verfahren zur Gewinnung von eigenem hochwertigem Rum und baute nebenher auch eine beträchtliche Sammlung diverser Alkohol-Spezialitäten auf. Sein Enthusiasmus und seine Akribie trugen in der Diplomatico-Reihe die verdienten Früchte.
 

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Der aus Venezuela stammende Botucal (ursprünglich bekannt als „Diplomatico“) ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Botucal Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Botucal: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Botucal ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Botucal Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Botucal seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Botucal Rums!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Botucal-Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Botucal Sortiment

Die Kernpalette der Botucal Rums umfasst den Botucal Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Botucal wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Botucal Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Botucal zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Botucal Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Botucal = Diplomatico = vollendeten Geschmack

Vielen ist die Marke „Diplomatico“ eher ein Begriff, doch nach einem gescheiterten Rechtsstreit mit der Firma Aldi musste der Rum in „Botucal“ umbenannt werden. Aldi führte nämlich bereits seit über 30 Jahren einen Rum mit dem identischen Namen in seinem Sortiment. Somit gibt es den ehemaligen „Diplomatico“ in Deutschland mit Ausnahme des Diplomatico Ambassador nur noch unter dem neuen Namen „Botucal“ zu kaufen.

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Der glorreiche Melasse-Rum aus Guyana durfte ganz 21 Jahre in seinen Fässern ruhen, ehe man ihn 2002 als Blend abfüllte abfüllte. Der goldene 21-jährige zählt nicht umsonst zu den besten Rums der Welt.
Geben Sie dem älteren Senor etwas Zeit im Glas, dann entfaltet er seine prachtvollen Aromen vollends.

Nase: luftig-leicht, mit frischen Tönen, Frucht, Karamell, Eichenholz und Würze

Gaumen: komplexer und seidenweicher Körper, mit der genau richtigen Süße um den Gaumen zu umschmeicheln, seine charaktervolle Würze allerdings auch nicht zu „verkleben“.

Finish: langer und tief-würziger Nachhall

Bitte nur pur bei etwa 18 Grad Celsius oder mit etwas Eis genießen.

Mit Farbstoff

Interessantes
Der Name el Dorado spielt auf ein – noch heute – gut verstecktes goldenes Tal in Guyana an, das Abenteurer und Goldsucher seit der Zeit der Konquistadoren suchen und – bis heute – noch nicht entdeckt haben.
Der goldene Rum hingegen versteckt sich nicht, und das muss das 21-jährige Prachtstück der Demerara Distillers auch nicht.

 

 

 

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Kraftvoll und geschmacksintensiv – überzeugen Sie sich selbst!
Lassen Sie dich verzaubern vom kraftvoll intensiven Geschmack des El Dorado Rum und probieren Sie neben dem 15 jährigen El Dorado auch den vorzüglichen 21 jährigen, oder den Klassiker, den 12 jährigen El Dorado, der sowohl für Einsteiger als auch für Profis ein Erlebnis ist.

 

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El Dorado – feinster Rum
Die Legende von „El Dorado“, der güldenen Stadt, lockte einst ganze Heerscharen von Goldsuchern nach Guyana. Mit Hilfe des Internets gestaltet sich die Suche nach El Dorado heutzutage um einiges einfacher… Sie können ihr ganz persönliches El Dorado bequem von der heimischen Couch aus bestellen und der Weisshaus Shop liefert Ihnen das flüssige Gold prompt nach Zuhause.

 

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Flüssiges Gold aus dem Herzen Guyanas
Seit fast 300 Jahren stellt Demerara Distillers den exklusiven El Dorado Rum her. Im Laufe der Zeit wurde das traditionelle und geheime Rezept stetig weiterentwickelt und verfeinert. Die Heimat des El Dorado Rums liegt in Guyana, im nordöstlichen Teil Südamerikas. Die Region bietet eine unvergleichbare Flora und Fauna, reich an Naturwundern und einem unberührten tropischen Regenwald. Das tropische Klima und der Alluvialboden sind die idealen Bedingungen für den Zuckerrohranbau, die Destillation und den Reifungsprozess, der dem El Dorado Rum sein eindrucksvolles Aroma verleiht.

 

El Dorado: Tradition trifft Moderne
Im Hause Demerara wird traditionelle Herstellung mit modernster Technik kombiniert. Eichenholzfässer sind geschmacksbestimmend für die Reifung des einzigartigen El Dorado Rum. Eine Vielzahl internationaler Preise bestätigen dem El Dorado Rum den Ruf eines Rums, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Nur Wenige können einer solchen Qualität Konkurrenz machen. Das Flagschiff von El dorado ist der 15 jährige, der dezent nach Honig duftet, würzig, mit einem Hauch von Salz und Eiche. Im Abgang stellt sich bei diesem Rum eine leichte Schärfe ein. Geschmacklich ist der Rum schwer und mundfüllend. Gleichzeitig wird dem Bestseller von Demerara eine harmonische Vielfältigkeit zugesprochen. Feinste Röstaromen, karamellisierte Früchte, dunkle Schokolade und Eiche tragen zu einem wahren Geschmackserlebnis bei.

 

el_dorado_destillerie el_dorado_still

 

El Dorado: International prämierter Spitzenrum
Das El Dorado Sortiment aus dem Hause Demerara wurde auf Spirituosen-Wettbewerben weltweit bereits mehrfach ausgezeichnet.
Insbesondere der 15 jährige El Dorado Special Reserve steht in schönster Regelmäßigkeit auf dem Siegertreppchen bei internationalen Awards. Beispielsweise räumte er auf der International Wine & Spirit Competition in London die letzten 15 Jahre alles an Preisen ab, was es zu gewinnen gab.  

el_dorado_tasting el_dorado_faesser


 

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Nase: intensiver Duft nach Karamelltoffées, leicht fruchtig und der Ahnung von Röstaromen

Gaumen: besonders weich und ausgewogen, mit der exotischen Süße von Zuckerrohr, fruchtig nach reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille

Abgang: Geschmack und Duft bleiben noch lange erhalten

Der Plantation Barbados X.O. ist ein ungemein gelungener Blend aus verschiedenen, mindestens 13 Jahre alten Rums aus Barbados. Die einzelnen Rum Sorten lagern zunächst in der Karibik, in ehemaligen Bourbon Fässern, die den Rums eine feine Süße und Geschmeidigkeit verleihen. Die Vermählung zum Blend findet dann im Firmensitz von Cognac Ferrand in Frankreich statt. Der fertige Blend muss nun noch einmal eine Reifephase durchlaufen – dieses Mal in kleinen, alten Cognac Fässern aus französischer Eiche, durch die der Plantation Barbados X.O. seine beeindruckende Fülle und Weichheit vollends entwickeln kann.  

Der Plantation X.O. ist ein Premium-Blend erster Güte, das beweisen auch die extrem vielen Goldmedaillen und Auszeichnungen, die er bereits gewonnen hat – zuletzt 2014 auf dem Miami Rum XP, auf dem der Plantation X.O. in der Klasse „Premium Aged Rum“ mit Gold prämiert wurde.

Trotz der erstklassigen Qualität, hinter der auch ein enormer Arbeitsaufwand im Herstellungsprozess steckt, ist der Plantation X.O. zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich. Für einen Whisky in vergleichbarer Qualität müsste man zum Teil mindestens das Doppelte ausgeben. Gerade auch für Einsteiger im Rum-Segment ist der X.O. hervorragend geeignet. Mit dem für einen Rum moderaten Alkoholgehalt von 40% ist der Plantation X.O. sehr angenehm pur zu trinken.

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Plantation Rum sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

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Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 YO 40% vol. 0,70l Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 YO 40% vol. 0,70l
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Frankreich
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Der Grande Reserve ist eine gelungene Assemblage mehrerer Barbados-Rums, die 5 Jahre in Eichenfässern karibische Luft atmen durften. Das Finishing erfolgte – Ferrand-typisch – in kleinen Ex-Cognacfässern in den Kellern des französischen Château de Bonbonnet, im Herzen Frankreichs. Übrigens ist der 5 YO Barbados Goldmedaillengewinner des Miami Rum Festivals 2017 in der Kategorie "Aged Rum".

Nase: voluminöse Vanilledüfte, mit Bananen und Kokosmark, begleitet von Butterkeksen und einem Hauch von Eichenholz.

Gaumen: vollmundig, wieder mit cremig-weicher Vanille, leicht süßen Tropenfrüchte und Buttergebäck.

Finish: mittellang und sehr cremig.

 

 

 

 

 

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Plantation Rum sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

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Plantation Pineapple Artisanal Infusion 40% vol. 0,70l Plantation Pineapple Artisanal Infusion 40% vol. 0,70l
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„Infused with victorian Pineapple Barks“. Der nektarbasierte Karibe basiert auf einem Rezept aus dem Jahre 1824. Als Grundstoff dient der ausgezeichnete Plantation Dark Rum aus Trinidad, dem das Beste der Queen Victoria Ananas hinzugefügt wird.

Nase: duftende Ananas, Zuckerrohrsüße, cremiges Karamell.

Gaumen: viel fruchtiges Ananasfleisch, Vanille und Karamell, schön sanft am Gaumen.

Finish: langer und fruchtiger Abschied.

Interessantes
Im 19. Jahrhundert galt Rum mit Pineapple als besonders geschätzte Delikatesse in England.
Wie so vieles in der Geschichte, geriet auch er leider irgendwann einmal in Vergessenheit. Bis die Rezepte von 1824 unter Mithilfe von Alex Gabriel und David Wondrich endlich wieder ausgegraben und der Geniesserwelt zur Verfügung gestellt wurden.

 

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

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Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Nase: fruchtige Noten, mit Anklängen von Zitrone und Honig

Gaumen: geschmeidig, weich, Vanille- und Röstnoten, kandierte Zitrusfrüchte, Honig

Abgang: harmonisch, rund

Interessantes
Außergewöhnlich in Farbe, Geschmack und Bouquet, genießt dieser goldene Rum weltweit größte Anerkennung. Das beweisen auch die zahlreichen Auszeichnungen, die der Pampero Aniversario auf internationalen Spirituosen Wettbewerben regelmäßig gewinnt. Zuletzt wurde er auf der World Spirits Competition 2014 mit der Goldmedaille ausgezeichnet!

Der Pampero Aniversario kommt aus Venezuela. Gealterte Rums sind hier mittlerweile zum Aushängeschild des Landes geworden und es ist sogar gesetzlich vorgeschrieben, dass Rum mindestens zwei Jahre lang altern muss. Der Pampero Aniversario kam 1963 erstmals auf den Markt, anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Pampero Destillerie. Durch die 12 Jahre lange Reifung in Bourbon-Fässern besticht der Pampero Aniversario durch besonders harmonische, ausgewogene Aromen. Er gefällt durch Vanille- und Röstnoten, kandierte Zitrusfrüchte und Honig und zählt zu den beliebtesten Premium Rums überhaupt!

mit Farbstoff

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Pampero Rum wird vom venezolanischen Rumproduzenten Industrias Pampero hergestellt, welcher eine Tochterfirma von Diageo ist. Die Destillerie wurde 1938 gegründet und stellt einen weißen Rum „Pampero Blanco“ und die aged Rumsorten „Pampero Especial“ und „Pampero Aniversario“ her. Der Pampero Blanco wird hauptsächlich zum Mischen von Cocktails verwendet. Beim Pampero Especial handelt es sich um einen Blend-Rum aus dunklen venezolanischen Rumsorten, welche zwei Jahre in Eichenfässern lagerten. Der Pampero Aniversario ist bekannt durch seinen Lederbeutel, in dem er verkauft wird. Aufgrund seines fairen Preis-Leistungsverhältnisses erfreut sich der Pampero Aniversario großer Beliebtheit.
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Pampero

Die Destillerie Industrias Pampero S.A. wurde 1938 von Alejandro Hernandez gegründet und es ist nur sehr wenig über die Firmengeschichte bekannt. Alejandro Hernandez war ursprünglich Fischer, jedoch hatte er ein Gespür für die Rahmenbedingungen, die für die Rumproduktion in Venezuela ausschlaggebend sind und so baute er nach und nach ein Sortiment an landestypischem Rum auf. In den 90er Jahren wurden 95% der Firmenanteile an United Distillers verkauft, welche zur Guinness Brewery gehört. Die Guiness Brewery zählt mittlerweile zum Markenportfolio von Diageo.

 

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Rum aus Venezuela ist auf der ganzen Welt für seinen vollen und harmonischen Geschmack bekannt. Dieser Geschmack ist auf die Lagerung des Rums in höheren Lagen zurück zu führen. Der Markenname Pampero geht auf den gleichnamigen stürmischen Südwestwind zurück. Er bahnt sich seinen Weg von Argentinien aus bis nach Venezuela und generell in vielen Teilen Südamerikas über die Pampas hinweg fegt. Dieser Wind sorgt für Hitze und schnellen Wetterwechsel und bestimmt dadurch das Klima mit. In Folge wird auch die Reifung des Rums mitbestimmt, denn dieser kann bei hohen Temperaturen schneller reifen. Schon nach wenigen Jahren im Fass zeigt der Rum beeindruckende Aromen auf, ähnlich wie bei einem lang gereiften Rum. Das hochwertige Zuckerrohr, der sorgfältige Destillationsvorgang und das beschriebene Wetterphänomen verleihen dem Pampero Rum ein markantes Aroma und den unverkennbaren, feinen Geschmack.

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Frankreich
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Schon der Vorgänger der Jamaica 2002 Vintage konnte mit seinem dichten und facettenreichen Aromateppich begeistern. Auch der 2002er bringt mit seiner 13 Jahre langen Reifezeit ein buntes Füllhorn an tropischen und kontinentalen Aromen ins Glas. Übrigens gewann der Jamaica 2002 Vintage Gold bei dem Miami Rum Festival 2017 in der Kategorie "Aged Rum". Und auch bei Meiningers International Spirits Award sahnte er 2017 Gold ab.

Nase: frische Tropenfrüchte und leicht erdige Töne, auf einer würzigen Holzbasis, umschmeichelt von Vanille und Nüssen.

Gaumen: kraft- und charaktervoller Körper, mit Gebäcknoten, einem Korb voller saftiger, exotischer Früchte, würzigen Nuancen von Nüssen, Zimt und Muskat, kontrastiert von cremiger Vanille.

Finish: langer, pfeffergewürzter Abgang, mit etwas Kraut und Melasse.

Interessantes
Die Idee des Nachreifens ist sicher nicht neu (vor allem bei Whiskys ist diese Praxis verbreitet). Allerdings gehört eine gewisse Meisterschaft dazu, bereits „erwachsene“ Rums für genau den Richtigen Zeitraum in exakt das Richtige Fass zu legen um zu dem vorhandenen Aromaspektrum noch die genau passenden Nuancen hinzu zu zaubern. Ferrand aus Frankreich verfügt über diese Meisterschaft.

 

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Plantation Rum sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

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Nase: charakterstark und vielschichtig, fruchtig mit Aromen von Zimt, Kakao, Rosineneis und Gewürznelken

Gaumen: Nuancen verschiedener tropischer Früchte, Schokolade und Karamelltoffée

Abgang: stark ausgeprägte Note von dunkler Orangenschokolade

Der Botucal Reserva Exclusiva ist ein exzellenter Rum für den puren Genuss. Er wird zu 80% aus schweren Rums und zu 20% aus leichten Sorten zusammengestellt. Jeder der verwendeten Rums ist maximal 12 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Rum mit einer intensiven Süße und Fruchtigkeit.

Kaum ein anderer Rum hat im Rahmen von Spirituosen Awards bereits so viele Preise errungen! Allein in den letzten paar Jahren hat der Botucal Reserva Exclusiva im internationalen Raum neun Goldmedaillen errungen, darunter auch auf der renommierten RUM XP (2010 und 2012), der Ministry of Rum (2009) und The Golden Rum Barrel Awards (2010).

Der 12-jährige Botucal Reserva Exclusiva ist im alten venezolanischen Stil gehalten, mit schweren, warmen Tönen. Im Vergleich zu den in Mode gekommenen leichten und gefälligen Rums aus Venezuela präsentiert sich der Botucal Reserva Exclusiva sehr viel gewichtiger und charaktervoller. Durch die lange Reifung erhält er einen unglaublich intensiven Körper von außergewöhnlicher Balance. Ein sagenhaftes Geschmackserlebnis.

mit Farbstoff

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Der aus Venezuela stammende Botucal (ursprünglich bekannt als „Diplomatico“) ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Botucal Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Botucal: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Botucal ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Botucal Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Botucal seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Botucal Rums!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Botucal-Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Botucal Sortiment

Die Kernpalette der Botucal Rums umfasst den Botucal Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Botucal wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Botucal Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Botucal zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Botucal Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Botucal = Diplomatico = vollendeten Geschmack

Vielen ist die Marke „Diplomatico“ eher ein Begriff, doch nach einem gescheiterten Rechtsstreit mit der Firma Aldi musste der Rum in „Botucal“ umbenannt werden. Aldi führte nämlich bereits seit über 30 Jahren einen Rum mit dem identischen Namen in seinem Sortiment. Somit gibt es den ehemaligen „Diplomatico“ in Deutschland mit Ausnahme des Diplomatico Ambassador nur noch unter dem neuen Namen „Botucal“ zu kaufen.

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Pyrat XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l Pyrat XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l
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Orangen, mehr benötigt dieser Pirat nicht, um die Geschmacksnerven erfolgreich zu entern!

Wer gerne Orangen mag, wird diesen beeindruckenden Rum für keine Schatzkarte der Welt mehr aus der Hand geben wollen. Wer keine Orangen mag, möge woanders anheuern!

Nase: intensives, enorm dominantes Orangenaroma, begleitet von einer Nuance cremiger Vanille.

Gaumen: recht schwer und vollmundig, dabei weich und angenehm süß, mit einer sehr intensiven Orangennote.

Finish: langanhaltend und äußerst intensiv.

Interessantes

Der Pyrat XO wird aus verschiedenen Pot Still Rums geblendet und reift in frisch ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in französischen Limousin Eichenfässern. Die Abfüllung des orangenen Korsaren erfolgt in mundgeblasenen Flaschen, die einzeln per Hand nummeriert werden.

 

mit Farbstoff

 

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Ein ganz besonderer Rum mit Orangennote – mit seinen süßen, weichen Aromen steht er für karibischen Hochgenuss
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Die Geschichte des Pyrat Rums
Der Pyrat Rum geht zurück bis ins 19. Jahrhundert, als sich der englische Seemann CJ Planter auf Anguilla in der Karibik niederließ. Nach dem Tod seines Schwiegervaters, ein Zuckerrohrproduzent, begann Planter mit der Rumproduktion. Das Ergebnis war so exquisit, dass es nicht nur in der Karibik, sondern auch in Europa Anklang fand. Seit 1996 heißt der Rum Pyrat XO Reserve, vorher trug er den Namen Planters Gold. Die Flaschen sind mundgeblasene Einzelstücke und tragen einen Anhänger.

Für die Herstellung des karibischen Rums werden bis zu 15 Jahre alte Rums verwendet und geblendet. Der Rum wird anschließend in zwei verschiedenen Fassarten gelagert, einmal in amerikanischer Eiche und einmal in französischer Limousin-Eiche um seinen komplexen, weichen und nachhaltigen Geschmack zu verfeinern. Der Herstellungsprozess wird von der Patron Spirits Company überwacht, die ihren Sitz in Las Vegas hat und auch für die Auswahl der einzelnen Rumsorten und verwendeten Fässern Verantwortung trägt. Ein weiterer Faktor für den unverwechselbaren Charakter des Pyrat ist der Einsatz einer 300 Jahre alten Brennanlage aus Holz. Dies ergibt einen fruchtigen Rum mit starken Orangentönen und leichten Noten von kandierten Mandarinen.

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Appleton Estate 12 YO Jamaica Rum 43% vol. 0,70l Appleton Estate 12 YO Jamaica Rum 43% vol. 0,70l
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Jamaica, von dort kommt das 12 Jahre alte Blend-Prachtstück her. Der „spirituelle“ Beweis dafür, dass Rum weit mehr ist, als eine sinnevernebelnde Spirituose für Piraten und solche die es werden wollen.
Rum kann vielschichtig und facettenreich sein. Ja, Rum kann sogar – je nach Herkunftsland – unterschiedlich schmecken. Und mit dem Appleton Estate hat man einen charaktervollen und typischen Jamaikaner in der Flasche.

Nase: kandierte Früchte, duftendes Bananensoufflée, etwas würziger Zimt und Kakaobohnen mit Kokosmark.

Gaumen: voller und dichter, fast sahniger Körper, mit leicht süßen Tönen, Orangennoten, Kakao und cremig-süßer Vanille, dazu würzige Eichenholznuancen.

Finish: beeindruckend langer und sehr würziger Nachhall.

Interessantes
Die Welt des Rums, beziehungsweise der Stil- und Geschmacksrichtungen der Rums lässt sich (ganz grob) in 3 Hemisphären unterteilen.
Der Französische Rhum-Stil: elegant, komplex, fruchtig, eher trocken (Haiti, La Réunion, Mauritius, etc.)
Der Spanische Ron-Stil: leicht, vollmundig, mild, süß und süffig (Kuba, Puerto Rico, DomRep, etc.)
Der Britische Rum-Stil: gehaltvoll, lebhaft, schwer, würzig dunkel und dicht (Barbados, Jamaica, Guyana, etc.)

 

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Mit 57% vol. ist der starke Jamaikaner, pur genossen, für Rum-Einsteiger eher recht starker Tobak.

Dennoch ist der honigfarbene Blend ein idealer Partner für erfrischende, klassische Cocktails, wie Mai Tai, oder Pina Colada!

Nase: weiches Aroma nach Karamell und reifen exotischen Früchten und Gewürzen, begleitet von Nuancen von Pflaume und Rosine in Kombination mit einem dezenten Holzduft

Geschmack: kraftvoll und trocken, dabei aber rund und geschmeidig, würzig, nach geräuchertem Holz in Kombination mit einer dezenten Süße von Toffees

Finish: warm, vollmundig und lang anhaltend

Interessantes:

Hampden Estate, das bereits seit 1743 auf Jamaica existierende Unternehmen, gehört mit ihren vollmundigen und aromatischen Rums zu den Geheimtipps unter den karibischen Brennereien.

Der Smith & Cross ist ein Blend aus einem 1 Jahr gereiften Wedderburn und einem Plummer, der zwischen 18 Monaten und 3 Jahren seine Reifezeit in Fässern aus Weißeiche verbrachte.

Die Komposition beider Rums übernimmt das in London ansässige Traditionsunternehmen Smith & Cross.

Die Firmengeschichte von Smith & Cross in London geht bis in das Jahr 1788 zurück. Bereits damals produzierte das erfahrene Traditionsunternehmen Zucker und Spirituosen und wurde im Laufe der Jahrzehnte, zusammen mit seinen Partnern, eine feste Größe im Handel mit Rum aus Jamaika.

Der Smith & Cross Rum reiht sich mit seinem charakteristischen Geschmack und dem kultivierten Aroma perfekt in die Reihe der seit dem 19. Jahrhundert berühmten karibischen Rums ein.

 

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Deutschland
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Ein wirklich kompletter Rum, sowohl für Einsteiger als auch für Rum Profis ein Erlebnis! Was ihn so besonders macht? Das Zusammenspiel des Guyana Rums mit seiner kräftigen Komplexität und für diesen Rum die ungewohnte Süße! Dies macht diesen Rum einzigartig! Die Süße weist einem den Weg zum komplexen und würzigen, lang anhaltenden Abgang. Wem die Süße zu dominant ist, sollte den 15 jähren El Dorado bevorzugen.

Hierbei handelt es sich wirklich um einen All Time Favourite! Dieser Rum ist immer ein besonderes Erlebnis und legt ein beeindruckendes Preis-Genussverhältnis an den Tag!
 

 

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Kraftvoll und geschmacksintensiv – überzeugen Sie sich selbst!
Lassen Sie dich verzaubern vom kraftvoll intensiven Geschmack des El Dorado Rum und probieren Sie neben dem 15 jährigen El Dorado auch den vorzüglichen 21 jährigen, oder den Klassiker, den 12 jährigen El Dorado, der sowohl für Einsteiger als auch für Profis ein Erlebnis ist.

 

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El Dorado – feinster Rum
Die Legende von „El Dorado“, der güldenen Stadt, lockte einst ganze Heerscharen von Goldsuchern nach Guyana. Mit Hilfe des Internets gestaltet sich die Suche nach El Dorado heutzutage um einiges einfacher… Sie können ihr ganz persönliches El Dorado bequem von der heimischen Couch aus bestellen und der Weisshaus Shop liefert Ihnen das flüssige Gold prompt nach Zuhause.

 

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Flüssiges Gold aus dem Herzen Guyanas
Seit fast 300 Jahren stellt Demerara Distillers den exklusiven El Dorado Rum her. Im Laufe der Zeit wurde das traditionelle und geheime Rezept stetig weiterentwickelt und verfeinert. Die Heimat des El Dorado Rums liegt in Guyana, im nordöstlichen Teil Südamerikas. Die Region bietet eine unvergleichbare Flora und Fauna, reich an Naturwundern und einem unberührten tropischen Regenwald. Das tropische Klima und der Alluvialboden sind die idealen Bedingungen für den Zuckerrohranbau, die Destillation und den Reifungsprozess, der dem El Dorado Rum sein eindrucksvolles Aroma verleiht.

 

El Dorado: Tradition trifft Moderne
Im Hause Demerara wird traditionelle Herstellung mit modernster Technik kombiniert. Eichenholzfässer sind geschmacksbestimmend für die Reifung des einzigartigen El Dorado Rum. Eine Vielzahl internationaler Preise bestätigen dem El Dorado Rum den Ruf eines Rums, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Nur Wenige können einer solchen Qualität Konkurrenz machen. Das Flagschiff von El dorado ist der 15 jährige, der dezent nach Honig duftet, würzig, mit einem Hauch von Salz und Eiche. Im Abgang stellt sich bei diesem Rum eine leichte Schärfe ein. Geschmacklich ist der Rum schwer und mundfüllend. Gleichzeitig wird dem Bestseller von Demerara eine harmonische Vielfältigkeit zugesprochen. Feinste Röstaromen, karamellisierte Früchte, dunkle Schokolade und Eiche tragen zu einem wahren Geschmackserlebnis bei.

 

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El Dorado: International prämierter Spitzenrum
Das El Dorado Sortiment aus dem Hause Demerara wurde auf Spirituosen-Wettbewerben weltweit bereits mehrfach ausgezeichnet.
Insbesondere der 15 jährige El Dorado Special Reserve steht in schönster Regelmäßigkeit auf dem Siegertreppchen bei internationalen Awards. Beispielsweise räumte er auf der International Wine & Spirit Competition in London die letzten 15 Jahre alles an Preisen ab, was es zu gewinnen gab.  

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