Plantation Rum
Plantation Rum sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Plantation Barbados X.O. Rum 20th Anniversary 40% vol. 0,70l
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Plantation Original Dark Barbados & Jamaica Rum 40% vol. 0,70l
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Plantation Rum Barbados Grande Reserve 40% vol. 0,70l
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Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 YO 40% vol. 0,70l
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Plantation 3 Stars White Jamaica Rum 41,2% vol. 0,70l
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Plantation Overproof Rum Guyana, Jamaica & Barbados 69% vol. 0,70l
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Plantation Isle of Fiji Rum 40% vol. 0,70l
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Plantation Black Cask Barbados & Jamaica Rum 40% vol. 0,70l
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Plantation Barbados X.O. Rum 20th Anniversary Geschenk-Set 40% vol. 0,70l
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Plantation Rum Panama 2004 Vintage 42% vol. 0,70l
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Plantation Experience Box 6er Rum Set 6 x 0,10l
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Plantation Pineapple Artisanal Infusion 40% vol. 0,70l
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Plantation Tiki-Mug
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Plantation Rum Jamaica 2005 Vintage 45,2% vol. 0,70l
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Plantation Barbados 2005 Vintage Edition Rum 42,8% vol. 0,70l
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Plantation Rum Trinidad 2008 Vintage Edition 42% vol. 0,70l
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Plantation Trinidad Vintage 1997 Rum Single Cask Edition 45,2% vol. 0,70l
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Saison Rum 42% vol. 0,70l
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Plantation Rum Peru 2004 Vintage Edition 43,5% vol. 0,70l
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Plantation XAYMACA Special Dry Rum 43% vol. 0,70l
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Plantation Haiti 2010 Vintage Edition Rum 40,15% vol. 0,70l
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Plantation Extreme N°3 Jamaica LP 1996 HJC Rum 56,2% vol. 0,70l
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Plantation Guatemala XO Single Cask Edition Rum 50% vol. 0,70l
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Plantation Panama Vintage 2006 Rum Single Cask Edition 41,9% vol. 0,70l
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Plantation Rum Trinidad 2005 Vintage Edition 42% vol. 0,70l
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Plantation Trinidad 15 YO Rare Cask Rum 43,2% vol. 0,70l
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Plantation Rum Fiji 2009 Vintage Edition 44,8% vol. 0,70l
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Plantation Extreme N°3 Jamaica LP 1996 ITP Rum 54,8% vol. 0,70l
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Plantation Rum Guyana 1998 Single Cask Edition 44,8% 0,70l
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Plantation Jamaica Vintage 2009 Rum Single Cask Edition 42,6% vol. 0,70l
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Plantation Peru Multi Vintage Willett Rye Cask Finish 49,8% vol. 0,70l
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Plantation Panama 12 YO Rum Arran Whisky Cask Finish 46,2% vol. 0,70l
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Saison Rum Reserve 43,5% vol. 0,70l
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Plantation Panama 27 YO Single Cask Edition Rum 51,1% vol. 0,70l
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Plantation Guyana Vintage 2008 Rum Single Cask Edition 47,1% vol. 0,70l
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Plantation Peru Vintage 2010 Rum Single Cask Edition 43,6% vol. 0,70l
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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.