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Pusser's Navy Rum Black Label Gunpowder Proof 54,5% vol. 0,70l

Pusser's Navy Rum Black Label Gunpowder Proof 54,5% vol. 0,70l
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Deutschland
Ehemals bekannt als “Blue Label” ist der Gunpowder Proof, von den britischen Virgin Islands, ein... mehr

Pusser's Navy Rum Black Label Gunpowder Proof 54,5% vol. 0,70l

Ehemals bekannt als “Blue Label” ist der Gunpowder Proof, von den britischen Virgin Islands, ein traditioneller Britischer Marine-Rum, der nach dem Blending-Rezept der königlichen Admiralität hergestellt wird, natürlich ohne Zusätze von Aromen oder Fabstoffen.

Nase: eine Duftwolke voller getrockneter Früchte wie Datteln, Zwetschken und überreifer Feigen.

Gaumen: sirupartiger, süßer und trüber Charakter, mit vollmundigem gedünsteten Obst und einem vollen Körper.

Finish: enorm langer und tiefgreifender, voluminöser Abschied.

Interessantes
Gunpowder proof, kommt von dem damaligen Usus, den Rum mit etwas Schwarzpulver zu mischen und mittels eines kleinen „Brandtests“ zu prüfen, ob das Gemisch vom Schiffszahlmeister (dem Purser oder Pusser) mit Wasser gepanscht wurde oder nicht. Brannte die Mischung, war alles gut. Wenn nicht, dann…. Nun, Seeleute waren schon immer sehr erfinderisch, wenn es um disziplinarische Maßnahmen an Bord ging.

 

Produkt Bewertungen für Pusser's Navy Rum Black Label Gunpowder Proof 54,5% vol. 0,70l (6)
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lecker!

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Gut, Preis Qualität ist ok (nicht super).

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Sehr guter Rum

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kräftiges und ausgeprägtes Rum-Aroma

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Der Gran Reserva von Malecon ist ein sehr leichter, runder und gefälliger Rum aus Panama. Der mindestens 8 Jahre im Solera Verfahren gereifte Rum eignet sich sowohl pur als auch zum Mixen.

Nase: exotische Früchte, Würznoten und dunkle Schokolade.

Gaumen: weich und anschmiegsam im Mund, mit reifen Tropenfrüchten, cremiger Vanille und delikater Würze.

Finish: mittlerer, fruchtbetonter Abgang.

Mit Farbstoff

 

 

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Der Premium Rum Malecon überzeugt vom ersten bis zum letzten Schluck und deckt eine Fülle unterschiedlichster Geschmacksrichtungen ab - ob blumig, fruchtig, oder würzig – im unserem Sortiment finden Sie garantiert den passenden Melacon!
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Rum Malecon – ein Rum mit Klasse, Eleganz und Charakter
Rum Malecon ist für seine weichen, aromatischen Rums berühmt. Er wird von der Destille Carribbean Spirits in Panama hergestellt, und zwar im traditionellen kubanischen Produktionsverfahren. Während Panama sich in Sachen Rum zuvor nicht recht gegen die berühmteren Nachbarländer durchsetzen konnte, verhalf der Rum Malecon Panama schlagartig zu einem guten Standing gegen die Nachbarn.


Rum Malecon - feinster Rum nach kubanischer Rezeptur
Der Kunst der 'Cantineros', den für die Rezeptur verantwortlichen Rum-Meistern ist es zu verdanken, dass das alte kubanische Rezept, auf dem der Rum Malecon basiert, über Generationen hinweg erhalten geblieben ist.
Als Grundlage für den aromatischen Rum Malecon dient die Melasse aus Zuckerrohr, die in den modernen Brennanlagen der Destille Carribbean in Panama schonend zu feinsten Destillaten gebrannt wird. Der weiße Rum wird anschließend in alten Bourbon-Eichenfässern für viele Jahre in den felsigen Höhlen Panamas gelagert. Das kühle Klima lässt den Malecon langsam und gleichmäßig reifen, sodass sich der aromatische und vollmundige Geschmack vollends entfalten kann.

 

rum_malecon_aus_panama


Rum Malecon – die verschiedenen Sorten im Vergleich
Der Malecon 12 Jahre ist das Standardprodukt aus dem Rum-Sortiment und besticht nicht nur durch seine goldene Bernsteinfarbe. Auch sein Geschmack überzeugt Rum-Liebhaber auf ganzer Linie. Sein weiches Aroma weist Geschmacksnoten von Vanille und Toffee auf. Doch neben seiner fruchtigen Süße lässt sich auch der Einfluss des holzigen Fasses erkennen. Der 12 Jahre alte Malecon ist der ideale Begleiter in Longdrinks oder Cocktails, doch auch pur kann er sein herrliches Aroma im Gaumen entfalten.

Der 15-jährige Malecon schimmert ebenfalls bernsteinfarben und ist im Gegensatz zum drei Jahre jüngeren Rum etwas voller im Geschmack. Auch diese Sorte weist die typischen Aromen auf: Vanille, Toffee, fruchtig und holzig. Doch Kenner schmecken den Unterschied und sind von dem kräftigeren Bouquet begeistert.

Nach 18-jähriger Reifung wird der Malecon 18 YO in seine typische Flasche abgefüllt. Die Bernsteinfarbe ist viel dunkler als bei den jüngeren Abfüllungen und das Aroma nach getrockneten Früchten überzeugt selbst Kritiker. Neben den typischen Aromen wie Vanille und Toffee lässt sich ein Hauch von Kakao erahnen. Der Malecon 18 Jahre ist in der Konsistenz etwas dickflüssiger und sollte am besten pur getrunken werden.

Der Malecon 21 Jahre gilt als eine der ältesten Rumsorten auf dem Markt und verbindet perfekt die Aromen von Kaffee, Schokolade, Aprikosen und Vanille. Sein kräftiger Geschmack und seine dunkle Farbe lassen erahnen, dass es sich um einen wirklich edlen Tropfen handelt. Die fruchtige Süße und die holzige Würze vereinen sich zu einem wahren Gaumengenuss.

Als ältestes Exemplar des Malecon Sortiments gilt der 25 Jahre gereifte Rum. Sein fruchtig-nussiges Aroma konnte sich über ein Vierteljahrhundert in den kühlen Felsenhöhlen entfalten. Der 25-jährige  gilt als eine der exklusivsten Rumsorten der Welt.

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Opthimus von Oliver & Oliver, das bedeutet Rum-Hochgenuss fernab des Mainstreams, außerhalb der Massenproduktion. Auch beim auf 4.000 Flaschen limitierten Barricas de Malt, der in Fässern der schottischen Whiskybrennerei Tomatin nachreifte, merkt man die tiefgreifende Leidenschaft der Maestros Roneros zu ihren Rums.

Nase: wohlbalancierte, sehr dichte Düfte, Malz, Gewürze, Karamell, Toastbrot, Alpenmilchschokolade, Zitrusfrüchte und Pfeffer.

Gaumen: toller fester und vollmundiger Körper, mit sehr facettenreicher, dabei seidenweicher Textur; die Düfte finden sich im Geschmack wieder; Gerstenmalz, Sahne, Butterscotch, süßes Karamell, Schokolade und einer Nuance Vanille.

Finish: kräftiger und langer Nachhall.

Interessantes
Die Geschichte von Oliver und Olilver ist eine recht alte (bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichende) Geschichte; das Unternehmen selbst wurde erst 1990 (wieder) ins Leben gerufen.
Bereits seit etwa 1850 gab es in Zentralkuba Tabakfelder, Zuckerrohrplantagen und eine Rumbrennerei des spanischen Unternehmers Juanillo Oliver. Die Revolution um Castro zwang auch die Familie Oliver zur überstürzten Flucht von der Karibikinsel. Erst in den Achtziger Jahren stieß man bei Familiennachforschungen auf jene Unterlagen und eben auch ein paar alte Rumrezepte. Kurzerhand wurde das Unternehmen Oliver und Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik gegründet. Das Unternehmen bezieht ihre Rums aus Panama und aus Trinidad und Tobago, da es selbst keine eigene Brennerei besitzt. Oliver und Oliver zeichnet vor allem ihre Leidenschaft und Perfektionismus aus, die die Manufaktur beim Rum-Blending ein ums andere Mal beweist.
 

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Der exquisite Rum unter dem Label „Opthimus“ stammt aus dem Hause Oliver und Oliver. Ursprünglich hatte die Oliver und Oliver den Firmensitz in Zentralkuba, in der Nähe der Stadt Las Placetas. Dort gründete der Spanier Juanillo Oliver Mitte des 19. Jahrhunderts Plantagen für Tabak und Zuckerrohr. Sehr bald gehörten auch Rums und Brandys zu seinen Produkten. In den Jahren nach der Revolution musste auch die Familie Oliver fliehen und verstreute sich über die ganze Welt. Nachforschungen über die Familiengeschichte in den 1980er Jahren brachten neben vielen anderen Unterlagen auch die alten Rumrezepte wieder ans Tageslicht. 1990 dann gründete die Familie in der Dominikanischen Republik ihre Firma neu. Mit kubanischen Mitarbeitern werden alte und neue Marken abgefüllt. Gelagert und geblendet wird vor Ort. Da sie aber über keine eigene Destillerie mehr verfügen, wird der Rum aus Trinidad und Tobago, sowie aus Panama importiert.

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Ähnlich wie der 25 jährige Rum, der in Tomatin Whisky Fässern nachgereift wurde, ist dieser Rum 6 Monate in Portwein Fässern nachgereift. Dies gibt dem Rum noch einen sehr Aromatischen eindruck, und lässt ihn am Gaumen deutlich oppulenter wirken als den normalen 15 jährigen. Auch die Abfüllstärke ist leicht höher, als bei den anderen Rumsorten aus der Opthimus Serie. In der Nase dominiert die Süße mit feingliedrigen Vanille Aromen. Am Gaumen besticht auch dieser Rum durch seine sagenhafte Aromenvielfalt. Liebhaber von schweren Rumsorten sollten hier zugreifen.
 

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Der exquisite Rum unter dem Label „Opthimus“ stammt aus dem Hause Oliver und Oliver. Ursprünglich hatte die Oliver und Oliver den Firmensitz in Zentralkuba, in der Nähe der Stadt Las Placetas. Dort gründete der Spanier Juanillo Oliver Mitte des 19. Jahrhunderts Plantagen für Tabak und Zuckerrohr. Sehr bald gehörten auch Rums und Brandys zu seinen Produkten. In den Jahren nach der Revolution musste auch die Familie Oliver fliehen und verstreute sich über die ganze Welt. Nachforschungen über die Familiengeschichte in den 1980er Jahren brachten neben vielen anderen Unterlagen auch die alten Rumrezepte wieder ans Tageslicht. 1990 dann gründete die Familie in der Dominikanischen Republik ihre Firma neu. Mit kubanischen Mitarbeitern werden alte und neue Marken abgefüllt. Gelagert und geblendet wird vor Ort. Da sie aber über keine eigene Destillerie mehr verfügen, wird der Rum aus Trinidad und Tobago, sowie aus Panama importiert.

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Diplomatico Ambassador Rum 47% vol. 0,70l Diplomatico Ambassador Rum 47% vol. 0,70l
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Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
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Schlichtweg ein kleines Meisterwerk. Der Ambassador, mit charaktervollen 47 Volumenprozent abgefüllt, wurde über 12 Jahre in ehemaligen Weißeiche-Fässer und anschließend 2 Jahre in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern (das ist ein weicher, fruchtiger und süßer Sherry) gereift. Dementsprechend facettenreich präsentiert sich das Kleinod auch im Aroma.

Nase: spektakulärer Duft mit einer dicken Schicht kandierter Früchte, knackiger Pfefferschärfe, Vanille und Gewürzen, vor einem Hintergund aus leichtem Eichenholzrauch.

Gaumen: dichte und fein strukturierte Textur mit einer großen Portion cremiger Vanillekipferln, dunkler Schokolade, süßen Früchten, Kaffee, Gewürzen und wieder den Holzrauchnoten.

Finish: schier endloser Nachhall, mit kraftvoller, wärmender Würze und seidenweichem Fruchtsirup.

Bitte auf jeden Fall pur genießen.

Interessantes
Fruchtbare Böden, subtropisches, feucht-warmes Klima und viel Sonne. Das sind die optimalen Bedingungen um das Zuckerrohr in die Höhe schießen zu lassen. Was liegt da näher, als zusammen mit Zucker auch guten Rum zu gewinnen. Der Name Diplomatico stammt von der gleichnamigen Hacienda, die sich gegen Ende des 18 Jahrhunderts im Besitz von Don Juancho Nieto Melendez befand. Senor Melendez Leidenschaft galt dem Zuckerrohr und natürlich auch den Zuckerrohrdestillaten in all seinen Variationen. Mit Leidenschaft und Sammelwut erforschte Senor Melendez sowohl verschiedene Verfahren zur Gewinnung von eigenem hochwertigem Rum und baute nebenher auch eine beträchtliche Sammlung diverser Alkohol-Spezialitäten auf. Sein Enthusiasmus und seine Akribie trugen in der Diplomatico-Reihe die verdienten Früchte.
 

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Der aus Venezuela stammende Botucal (ursprünglich bekannt als „Diplomatico“) ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Botucal Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Botucal: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Botucal ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Botucal Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Botucal seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Botucal Rums!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Botucal-Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Botucal Sortiment

Die Kernpalette der Botucal Rums umfasst den Botucal Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Botucal wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Botucal Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Botucal zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Botucal Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Botucal = Diplomatico = vollendeten Geschmack

Vielen ist die Marke „Diplomatico“ eher ein Begriff, doch nach einem gescheiterten Rechtsstreit mit der Firma Aldi musste der Rum in „Botucal“ umbenannt werden. Aldi führte nämlich bereits seit über 30 Jahren einen Rum mit dem identischen Namen in seinem Sortiment. Somit gibt es den ehemaligen „Diplomatico“ in Deutschland mit Ausnahme des Diplomatico Ambassador nur noch unter dem neuen Namen „Botucal“ zu kaufen.

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El Dorado Rum 21 YO 43% vol. 0,70l El Dorado Rum 21 YO 43% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Der glorreiche Melasse-Rum aus Guyana durfte ganz 21 Jahre in seinen Fässern ruhen, ehe man ihn 2002 als Blend abfüllte abfüllte. Der goldene 21-jährige zählt nicht umsonst zu den besten Rums der Welt.
Geben Sie dem älteren Senor etwas Zeit im Glas, dann entfaltet er seine prachtvollen Aromen vollends.

Nase: luftig-leicht, mit frischen Tönen, Frucht, Karamell, Eichenholz und Würze

Gaumen: komplexer und seidenweicher Körper, mit der genau richtigen Süße um den Gaumen zu umschmeicheln, seine charaktervolle Würze allerdings auch nicht zu „verkleben“.

Finish: langer und tief-würziger Nachhall

Bitte nur pur bei etwa 18 Grad Celsius oder mit etwas Eis genießen.

Mit Farbstoff

Interessantes
Der Name el Dorado spielt auf ein – noch heute – gut verstecktes goldenes Tal in Guyana an, das Abenteurer und Goldsucher seit der Zeit der Konquistadoren suchen und – bis heute – noch nicht entdeckt haben.
Der goldene Rum hingegen versteckt sich nicht, und das muss das 21-jährige Prachtstück der Demerara Distillers auch nicht.

 

 

 

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Kraftvoll und geschmacksintensiv – überzeugen Sie sich selbst!
Lassen Sie dich verzaubern vom kraftvoll intensiven Geschmack des El Dorado Rum und probieren Sie neben dem 15 jährigen El Dorado auch den vorzüglichen 21 jährigen, oder den Klassiker, den 12 jährigen El Dorado, der sowohl für Einsteiger als auch für Profis ein Erlebnis ist.

 

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El Dorado – feinster Rum
Die Legende von „El Dorado“, der güldenen Stadt, lockte einst ganze Heerscharen von Goldsuchern nach Guyana. Mit Hilfe des Internets gestaltet sich die Suche nach El Dorado heutzutage um einiges einfacher… Sie können ihr ganz persönliches El Dorado bequem von der heimischen Couch aus bestellen und der Weisshaus Shop liefert Ihnen das flüssige Gold prompt nach Zuhause.

 

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Flüssiges Gold aus dem Herzen Guyanas
Seit fast 300 Jahren stellt Demerara Distillers den exklusiven El Dorado Rum her. Im Laufe der Zeit wurde das traditionelle und geheime Rezept stetig weiterentwickelt und verfeinert. Die Heimat des El Dorado Rums liegt in Guyana, im nordöstlichen Teil Südamerikas. Die Region bietet eine unvergleichbare Flora und Fauna, reich an Naturwundern und einem unberührten tropischen Regenwald. Das tropische Klima und der Alluvialboden sind die idealen Bedingungen für den Zuckerrohranbau, die Destillation und den Reifungsprozess, der dem El Dorado Rum sein eindrucksvolles Aroma verleiht.

 

El Dorado: Tradition trifft Moderne
Im Hause Demerara wird traditionelle Herstellung mit modernster Technik kombiniert. Eichenholzfässer sind geschmacksbestimmend für die Reifung des einzigartigen El Dorado Rum. Eine Vielzahl internationaler Preise bestätigen dem El Dorado Rum den Ruf eines Rums, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Nur Wenige können einer solchen Qualität Konkurrenz machen. Das Flagschiff von El dorado ist der 15 jährige, der dezent nach Honig duftet, würzig, mit einem Hauch von Salz und Eiche. Im Abgang stellt sich bei diesem Rum eine leichte Schärfe ein. Geschmacklich ist der Rum schwer und mundfüllend. Gleichzeitig wird dem Bestseller von Demerara eine harmonische Vielfältigkeit zugesprochen. Feinste Röstaromen, karamellisierte Früchte, dunkle Schokolade und Eiche tragen zu einem wahren Geschmackserlebnis bei.

 

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El Dorado: International prämierter Spitzenrum
Das El Dorado Sortiment aus dem Hause Demerara wurde auf Spirituosen-Wettbewerben weltweit bereits mehrfach ausgezeichnet.
Insbesondere der 15 jährige El Dorado Special Reserve steht in schönster Regelmäßigkeit auf dem Siegertreppchen bei internationalen Awards. Beispielsweise räumte er auf der International Wine & Spirit Competition in London die letzten 15 Jahre alles an Preisen ab, was es zu gewinnen gab.  

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Jamaica, von dort kommt das 12 Jahre alte Blend-Prachtstück her. Der „spirituelle“ Beweis dafür, dass Rum weit mehr ist, als eine sinnevernebelnde Spirituose für Piraten und solche die es werden wollen.
Rum kann vielschichtig und facettenreich sein. Ja, Rum kann sogar – je nach Herkunftsland – unterschiedlich schmecken. Und mit dem Appleton Estate hat man einen charaktervollen und typischen Jamaikaner in der Flasche.

Nase: kandierte Früchte, duftendes Bananensoufflée, etwas würziger Zimt und Kakaobohnen mit Kokosmark.

Gaumen: voller und dichter, fast sahniger Körper, mit leicht süßen Tönen, Orangennoten, Kakao und cremig-süßer Vanille, dazu würzige Eichenholznuancen.

Finish: beeindruckend langer und sehr würziger Nachhall.

Interessantes
Die Welt des Rums, beziehungsweise der Stil- und Geschmacksrichtungen der Rums lässt sich (ganz grob) in 3 Hemisphären unterteilen.
Der Französische Rhum-Stil: elegant, komplex, fruchtig, eher trocken (Haiti, La Réunion, Mauritius, etc.)
Der Spanische Ron-Stil: leicht, vollmundig, mild, süß und süffig (Kuba, Puerto Rico, DomRep, etc.)
Der Britische Rum-Stil: gehaltvoll, lebhaft, schwer, würzig dunkel und dicht (Barbados, Jamaica, Guyana, etc.)

 

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Mit 57% vol. ist der starke Jamaikaner, pur genossen, für Rum-Einsteiger eher recht starker Tobak.

Dennoch ist der honigfarbene Blend ein idealer Partner für erfrischende, klassische Cocktails, wie Mai Tai, oder Pina Colada!

Nase: weiches Aroma nach Karamell und reifen exotischen Früchten und Gewürzen, begleitet von Nuancen von Pflaume und Rosine in Kombination mit einem dezenten Holzduft

Geschmack: kraftvoll und trocken, dabei aber rund und geschmeidig, würzig, nach geräuchertem Holz in Kombination mit einer dezenten Süße von Toffees

Finish: warm, vollmundig und lang anhaltend

Interessantes:

Hampden Estate, das bereits seit 1743 auf Jamaica existierende Unternehmen, gehört mit ihren vollmundigen und aromatischen Rums zu den Geheimtipps unter den karibischen Brennereien.

Der Smith & Cross ist ein Blend aus einem 1 Jahr gereiften Wedderburn und einem Plummer, der zwischen 18 Monaten und 3 Jahren seine Reifezeit in Fässern aus Weißeiche verbrachte.

Die Komposition beider Rums übernimmt das in London ansässige Traditionsunternehmen Smith & Cross.

Die Firmengeschichte von Smith & Cross in London geht bis in das Jahr 1788 zurück. Bereits damals produzierte das erfahrene Traditionsunternehmen Zucker und Spirituosen und wurde im Laufe der Jahrzehnte, zusammen mit seinen Partnern, eine feste Größe im Handel mit Rum aus Jamaika.

Der Smith & Cross Rum reiht sich mit seinem charakteristischen Geschmack und dem kultivierten Aroma perfekt in die Reihe der seit dem 19. Jahrhundert berühmten karibischen Rums ein.

 

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Pusser's British Navy Rum Cup Pusser's British Navy Rum Cup
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Deutschland
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Holen Sie Sich mit dieser Tasse Ihre tägliche Rum-Ration vom Pusser (Purser = Schiffszahlmeister) ab, um Sich, nach einem langen und harten Arbeitstag in den Schiffswanten bei Laune zu halten.
Ein ansprechendes, emailliertes, schier unkaputtbares und liebevoll gestaltetes Blech-Trinkinstrument.

 

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Aber das wirklich interessante ist der Inhalt der Flasche - der ist groß und einzigartig! Der Pusser's Navy Rum ist ein Blend verschiedener Rums aus Trinidad, Barbados und Guyana, der auf Barbados gelagert und abgefüllt wird. Sitz der Firma ist Tortola, ein altes Piratennest der British Virgin Islands. Der einzigartige Charakter rührt zweifellos von dem Rum aus Guyana her, der dort noch in einer historischen hölzernen Pot Still gebrannt wird. Der alles bestimmende erste Eindruck geht Richtung Marzipan. Dazu gesellt sich eine melassige Süße, aber auch eine für Demerarums typische Würze. Wirklich ganz große Klasse! Genießen Sie dieses Kunstwerk in einem besonderen Moment.

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Bobby's Schiedam Dry Gin 42% vol. 0,70l Bobby's Schiedam Dry Gin 42% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBobby's Gin Company
Zijlstraat 2
3111PS Schiedam
Niederlande
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Der Bobby´s ist ein einzigartiger Gin, kreiert aus der Vermählung indonesischer und westlicher Gewürze. Nach über 2 Jahren akribischer Recherche und Experimenten hat man 2014 die passenden, miteinander harmonisierenden Botanicals herausgefunden und miteinander zu einem Dry Gin vereint.

Nase: betont würzig, mit dezenter Zitrusfrische im Hintergrund.

Gaumen: delikat trocken, mit dichter, würziger Textur nach Wacholder, Hagebutten und Zimt, unterstützt von frischen Zitrusfrucht-Akzenten.

Finish: Langer und würzig-frischer Abgang.

Interessantes
Für den Bobby´s Schiedam Dry werden folgende 8 Botanicals verwendet und getrennt voneinander destilliert:
Die Exoten: Lemongrass, Gewürznelken, Koriander, Kubebenpfeffer und Zimt
Die Europäer: Wacholder, Hagebutten und Fenchel.
Das niederländische Schiedam gilt, zusammen mit dem belgischen Hasselt, übrigens als das Zentrum des Genevers, der Mutter des Gins.

 

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Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters 35% vol. 0,148l Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters 35% vol. 0,148l
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Unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Cocktail Bar! Ähnlich wie der bekanntere Angostura-Bitter wird auch der Peychaud’s Bitter dazu verwendet um Cocktails geschmacklich abzurunden. Im Vergleich mit Angosture Bitter präsentiert sich der Peychaud’s jedoch sehr viel leichter, mit einem etwas süßeren Geschmack. Der Peychaud's Bitter basiert auf Enzian, erfunden wurde der Bitter um 1830 durch den kreolischen Apotheker Antoine Amédée Peychaud. Peychaud’s Bitters wird beispielsweise für einen unserer Lieblings-Drinks benötigt – den Sazerac (mit Cognac und Absinth).
 

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Hayman's Old Tom Gin 41,4% vol. 0,70l Hayman's Old Tom Gin 41,4% vol. 0,70l
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Der Old Tom Gin von Hayman ist eine ISW Gold-prämierte Spirituose (2001). Kreiert mit einem Familienrezept aus dem Jahr 1870.

Nase: fein strukturiert mit filigranen Piniennoten, Wacholder und Zitrusfrüchten.

Gaumen: samtig mit sanfter Süße, gedämpfter Würze und auch hier saftige Zitrusnoten.

Finish: mittellanger und frischer Abgang.

Interessantes
Die Bezeichnung „Old Tom“ stammt, der Legende nach, von dem Spitznamen den man Gin während des Einführungsversuchs von Lizenzgebühren durch die Britische Regierung gegeben hat. Folglich „verschwanden“ viele hundert Mikrodestillen im Untergrund. Als geheimes Erkennungsmerkmal für trinkfreudige Konsumenten diente ein Schild mit einem schwarzen Kater (einem schwarzen Tomcat).

 

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Im Weisshaus Shop haben Sie die Wahl aus verschiedenen Gin Abfüllungen der original Londonder Hayman Distillery.
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Die Geschichte der Hayman Distillers
Alles begann, als John Taylor & Sons 1820 eine Getränkefirma im Londoner Stadtteil Chealsea eröffneten. 1863 kaufte James Burrough, der Urgroßvater des heutigen Präsidenten der Firma dann diesen Getränkehandel auf. James Burrough war es auch, der den berühmten Beefeater Gin kreierte. 1987 wurde die James Burrough Ltd. dann an Whitbread Plc. veräußerst. Nur ein Jahr später kaufte dann Christopher Hayman einen Teil der Firma zurück und rief damit die Hayman Distillers ins Leben. Seit Ende 2008 wird nun der Hayman’s Gin produziert, ein klassischer London Dry Gin mit Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Süßholz, Veilchenwurz, Orangen- und Zitronenschalen. Das Produktportfolio umfasst auch einen hervorragenden Old Tom Gin und einige weitere Sonderabfüllungen.

 

 Hayman

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Funky Pump London Dry Gin 45% vol. 0,50l Funky Pump London Dry Gin 45% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungFunky Pump GmbH
Nr. 52
6652 Elbigenalp
Österreich
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Turn it on! Allein schon die petrol-farbene Flasche mit dem von Hand gefertigten Metall-Verschluss, der in der Optik dem Drehventil einer Maschine nachempfunden ist, ist ein Hingucker. Der Inhalt des dynamischen und geradlinigen Gins „Made im Lechtal“ ist nicht weniger spektakulär.

Nase: anheimelnder, erlesen balancierter Duft nach würzigen Wacholderbeeren, Zitronen, Blüten und Kräutern.

Gaumen: betörend weich und leicht süß im Mund, etappenweise, mit jedem einzelnen Schluck offenbart sich ein Trommelfeuer an Aromen und enthüllt jedes seiner Botanicals.

Finish: langer, sehr langsam ausklingender Nachhall der alle Geschmacksfacetten noch einmal Revue passieren lässt.

Fast schon zu schade für einen Cocktail.

Interessantes
Der Funky Pump wird von Mario Huber – Mastermind von Lechtaler Haussegen – kreiert. Für den London Dry Gin werden heimische Kräuter und globale Botanicals in einer geheimen Rezeptur miteinander vereint. Pro Sud wird eine Mischung mit verschiedenen Kräutern angesetzt. Wobei nicht alle Kräuter gleich lang im Alkohol mazerieren.
Project Pump – die Experimente mit den passenden Botanicals, ihre Mischung und Verarbeitung - nahm über ein ganzes Jahr in Anspruch, erst dann griffen die Aroma-Zahnrädchen des Gins so ineinander, dass der Pump am Gaumen wie ein Uhrwerk schnurrt. Nebenbei: der Pump hat bei der Meiningers International Spirits Award ISW 2018 mal eben Gold eingeheimst.

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Als Basis für den Beefeater, aus dem Londoner Stadtteil Kensington, dient das Rezept für den London Dry Gin. Dazu werden noch ein paar exotische Zutaten wie spanische Grapefruit und Tee – insgesamt 12 Botanicals – gegeben. In feinsten Kornbranntwein eingelegt, mazerieren die Zutaten vor ihrer Destillation 24 Stunden lang; daher auch sein Name Beefeater 24.

Nase und Gaumen: Weich, vollmundig, facettenreich und würzig.

Interessantes
„Beefeater“ bezeichnet seit dem 17. Jahrhundert die Wächter des Tower of London. Eigentlich heißen sie „Yeoman Warders of Her Majesty's Royal Palace and Fortress the Tower of London”, wurden aber im Volksmund als die Fleischesser bezeichnet, weil diese Garde sich – im Gegensatz zu vielen Londoner Bürgern – von ihrem Sold Fleisch leisten konnte.
 

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Mit dem Beefeater London Dry Gin liegen Sie garantiert nie falsch. Der Beefeater ist ein echter Klassiker und macht in nahezu allen Gin Cocktails eine gute Figur. Kennen Sie auch den Beefeater 24? Dieser ist weicher und harmonischer als der Standard Beefeater.
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Beefeater Gin – der letzte wirklich originale London Dry Gin
Die Beefeater Destillerie ist mittlerweile die letzte Destillerie, die nach wie vor in der Gin Hauptstadt London produziert. Hier findet die geschmacksprägende Aromatisierung des Getreidedestillats statt, sowie die Weiterverarbeitung bis zum Rohdestillat. Der Verschnitt und die Abfüllung des Beefeater London Dry werden dagegen in Schottland durchgeführt.
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Beefeater Gin: die Firmengeschichte
Die Geschichte und Herkunft des Beefeater London Dry Gin kann bis in das Jahr 1820 zurückverfolgt werden. Damals beschäftigte sich der Apotheker James Burrough mit wahrer Hingabe diversen Experimenten zur Destillation. Das Ergebnis war ein ganz besonderes Verfahren, bei der er eine Mischung aus Kräutern, Pflanzen und Gewürzen destillierte und dieses dann mit einem Getreidedestillat mischte – die Geburtsstunde des Beefeaters, ein sehr herzhafter, körperreicher Gin!

 

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Wie der Beefeater zu seinem Namen kam
Die Inspiration für den in unseren Ohren wenig klangvollen Namen Beefeater erhielt James Burrough bei den Wächtern des in der Nähe gelegenen London Towers. Diese wurden damals vom Volksmund als Beefeater, zu Deutsch Rindfleischesser bezeichnet. Der Gin an sich hat tatsächlich nicht das Geringste mit Rindfleisch zu tun – James Burrough wollte mit dieser Namensgebung lediglich seine große Verbundenheit zu London zu Ausdruck bringen. Angeblich wird das Rezept für den Beefeater Gin noch heute im Tower of London aufbewahrt.

Der weltweit meistprämierte Gin
Der Beefeater London Dry Gin zählt mittlerweile zum Basis-Sortiment der meisten Bars. Und das nicht von ungefähr – noch kein anderer Gin wurde weltweit schon so oft ausgezeichnet, wie der Beefeater.
Wie für einen London Dry Gin üblich erhält das Destillat seine Einzigartigkeit aus den verwendeten Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Angelikasamen, Koriandersamen, Süßholzwurzel, Mandel, Liliensamen, Orangen- und Limonenschalen prägen den Geschmack des Beefeater London Dry Gin.

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Tradition die man schmeckt!

Mezcal ist der große Bruder des Tequila. Jedoch muss ein zertifizierter Mezcal, wie der San Cosme Mezcal, im Gegensatz zu seinem “kleinen Bruder” aus 100% Agavedestillat bestehen und wird unter konventionellen Herstellungsmethoden, die seit Jahrhunderten unverändert sind, produziert. Das verleiht ihm den wesentlich komplexeren und robusteren Geschmack.

Nase: Frucht der Agave mit Spuren von Karamel, Holz und Erde.

Gaumen: Mezcal San Cosme breitet sich sanft im Mundraum aus, schmeckt dabei nach einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder.

Finish: Warm und angenehm.

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Mezcal ist nach wie vor eher ein Außenseiter in der Welt der Spirituosen. Angesichts der fantastischen Qualität von Mezcals wie dem San Cosme wird sich das jedoch wohl bald schon ändern!
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San Cosme: feinster mexikanischer Mezcal
San Cosme Mezcal wird in Santiago Matalán hergestellt, im mexikanischen Staat Oaxaca. Wie eh und je wird hier der Mezcal nach den ursprünglichen Herstellungsverfahren in Handarbeit hergestellt. Hierfür werden zunächst die Herzen der Agaven für mehrere Tage im Stein-Ofen gebacken und anschließend mit großen Mahlsteinen zermahlen. Selbst für diesen Mahlprozess verwendet San Cosme nach wie vor keinerlei moderne Technik – die Steine werden von Eseln oder Mulis angetrieben. Für die Destillation werden Pot Stills aus Kupfer verwendet. Nach zweifacher Destillation und anschließender Filtration ist der San Cosme bereits fertig – die Mezcals von San Cosme werden generell nicht gelagert.

 

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Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% vol. 1,0l Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% vol. 1,0l
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(1786)

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
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Die sanfte und fruchtige Verführung!

Der weiche, milde Geschmack und die charakteristischen Fruchtnoten sind ganz besondere Merkmale der „alten Sorten“ von der Feinbrennerei Prinz. Die Alte Williams- Christ- Birne wird dieser Tradition vollauf gerecht und begeistert mit dem vollen Aroma von süßen, reifen Williams Christ Birnen.

Zur bestmöglichen Entfaltung der Birnenaromen lagert die Alte Williams- Christ- Birne von Prinz  noch vor der Flaschenabfüllung einige Monate lang in alten Holzfässern. Dabei erhält sie auch ihren hellgoldenen Farbton. Dieser außergewöhnliche Aufwand, den die Feinbrennerei Prinz dieser Spirituose widmet, verleiht der Alten Williams- Christ- Birne eine Harmonie die diesen Schnaps zu einem Hochgenuss macht.

Genießen Sie die Alte Williams- Christ- Birne in der Skihütte, als abendlichen Absacker oder als Digestiv nach einem hervorragenden Essen. Oder Sie verwöhnen Ihre Freunde damit.

Die Alte Williams Christ Birne führen wir auch in der Halbliterflasche, in der 0,04l Probiergröße und – für größere Feiern oder für die Gastronomie – im 5l Kanister.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandel oder Walnuss enthalten

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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