Kaffeekreationen mit Pfiff: Die 5 besten Wachmacher-Cocktails

Kaffee zählt bereits seit einigen Jahrzehnten zu den beliebtesten Heißgetränken Deutschlands und der ganzen Welt. In den letzten Jahren hat er sich außerdem zum Trend-Heißgetränk entwickelt. Laufend erscheinen neue Rezepte und ausgefallene Kreationen. Dass Kaffee jedoch nicht nur für einen gelungenen Start in den Tag, sondern auch für einen gemütlichen Abend mit Freunden verwendet werden kann, zeigen wir Ihnen hier

Der Klassiker: Espresso Martini

Der Espresso Martini ist ein echter Klassiker unter den Kaffee-Cocktails. Er wurde 1983 vom renommierten Barkeeper Dick Bradsell erfunden. Damals kam ein Model in die Londoner Fred’s Bar und bat ihn um einen Drink, der sie aufwecken und umhauen sollte. Der Espresso Martini ist seither ein beliebter Cocktail, der in vielen Bars weltweit auf der Karte steht.

Der Espresso Martini ist perfekt für einen energiegeladenen Start in den Abend oder als Dessert-Cocktail nach einem guten Essen. Die Kombination aus starkem Espresso und glattem Vodka, abgerundet durch den süßen Kaffeelikör, macht ihn zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Zutaten:

50 ml Vodka
25 ml Espresso
25 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
3 Kaffeebohnen

Zubereitung:

Espresso brühen und abkühlen lassen. Verwende unbedingt frisch gebrühten Kaffee.
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.
Kräftig schütteln – nicht rühren – bis die Mischung gut gekühlt ist.
In ein gekühltes Martini-Glas abseihen. Mit drei Kaffeebohnen in Blütenanordnung garnieren.
Genießen.

Der Spanier: Carajillo

Der Carajillo ist ein klassischer spanischer Kaffee-Cocktail. Ursprünglich stammt das Getränk aus Kuba und wurde während der Kolonialzeit von spanischen Soldaten importiert und populär gemacht. Er ist für seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack bekannt und gehört mittlerweile zu den beliebtesten Kaffeetrends für 2024.

Der Carajillo kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Je nach Außentemperatur und persönlichem Geschmack gibt man einfach Eiswürfel dazu oder genießt ihn als Heißgetränk. Dieser Cocktail ist perfekt für einen schnellen Koffein-Kick und lässt sich wunderbar nach dem Essen oder an einem gemütlichen Abend genießen.

Zutaten:

120 ml Espresso
60 ml Licor 43 (alternativ Brandy oder Rum)
Eiswürfel
Kakaopulver (zum Bestäuben)

Zubereitung:

Espresso brühen und evtl. abkühlen lassen.
In einem Shaker den Espresso und den Licor 43 gut schütteln.
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die Mischung darauf gießen oder ohne Eiswürfel warm genießen.

Der Frischekick: Cold Brew Negroni

Der Cold Brew Negroni ist eine moderne Variante des klassischen Negroni. Er wurde 2021 von Simon Difford erfunden. Durch die Zugabe von Cold-Brew-Kaffee erhält der Negroni einen frischen Twist. Dieser Cocktail ist perfekt für heiße Sommertage oder als raffinierter Aperitif.

Der Cold Brew Negroni besticht durch seine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit und Süße, kombiniert mit den intensiven Aromen des Cold Brew Coffee. Dieser Cocktail ist eine perfekte Wahl für alle, die das traditionelle Geschmackserlebnis des klassischen Negroni lieben, aber auf der Suche nach einer neuen Variante sind.

Zutaten:

30 ml Gin
30 ml Campari
30 ml süßer Wermut
30 ml Cold Brew Coffee
Eiswürfel
Orangenschale zum Garnieren

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben.
Gut verrühren und in ein gekühltes Glas mit Eiswürfeln abseihen.
Mit einem Eiswürfel und einem Stück Orangenscheibe garnieren. Genießen.

Der moderne Genuss: Espresso Gin Tonic

Der Kaffee-Trend Espresso Tonic wird schon seit einigen Jahren sehr gerne getrunken. Viel länger beliebt ist der alkoholische Gin Tonic und zählt zu den Cocktail-Klassikern. Kombiniert man nun die beiden, indem man ersterem etwas Alkohol hinzufügt, wird daraus der Espresso Gin Tonic.

Dieses Getränk bietet eine perfekte Balance zwischen den botanischen Noten des Gins und den intensiven Aromen des Espressos. Abgerundet wird das Ganze durch die Bitterkeit des Tonicwaters. Das Getränk ist ideal für heiße Sommertage oder als erfrischender Aperitif.

Der Espresso Gin Tonic ist ein visuelles und geschmackliches Highlight, das mit der dunklen Espressoschicht über dem klaren Tonicwater beeindruckt.

Zutaten:

60 ml Gin
180 ml Tonicwater
54 ml Espresso
Eiswürfel
evtl. aromatische Kräuter wie Rosmarin

Zubereitung:

Den Espresso frisch zubereiten und abkühlen lassen.
Einen Eiswürfel in einen Tumbler geben und Gin hinzufügen.
Nach Belieben 1–2 Orangenscheiben hineingeben. Auch andere Zitrusfrüchte passen hier.
Das Tonicwater in das Glas gießen.
Den Espresso vorsichtig über den Rücken eines Löffels in das Glas gießen, damit er möglichst oben bleibt. Je kräftiger der Kaffee ist, desto einfacher ist das.
ggf. Kräuter dazugeben und genießen.

Der elegante Cocktail: Champagner-Kaffee

Der Champagner-Kaffee ist eine erfrischende und elegante Kombination, die die sprudelnde Leichtigkeit vom geschichtsträchtigen Champagner mit der tiefen, aromatischen Note von Kaffee vereint. Perfekt für besondere Anlässe oder als außergewöhnlicher Aperitif.

Dieser Cocktail ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit seiner eleganten Präsentation und dem harmonischen Zusammenspiel der Aromen.

Zutaten:

25–30 ml Espresso
80 ml Champagner oder Sekt
70 ml Tonic Water
evtl. 2 Teelöffel Sirup (Zuckersirup)
2 Zitronenscheiben
Eiswürfel

Zubereitung:

Champagnerglas in den Gefrierschrank stellen, bis es kalt ist.
Das Glas halb mit Espresso füllen.
Champagner und Zuckersirup eingießen.
Mit Tonicwater auffüllen.
Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Genießen.

Fazit: Kaffeegenuss neu erleben

Kaffee-Cocktails bieten eine spannende Möglichkeit, traditionellen Kaffeegenuss neu zu interpretieren. Von klassisch bis innovativ, diese Rezepte sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem schönen Abend. Gestalte deinen abendlichen Absacker zur Abwechslung etwas energetisierender und probiere einen Kaffee-Cocktail.

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