Alkoholfreier Gin – die perfekte Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten
Was trinkt man, wenn man keinen Alkohol trinkt? Ein Säftchen vielleicht? Wem das auf Dauer zu langweilig wird, der sollte mal alkoholfreien Gin genauer unter die Lupe nehmen. Das Trendgetränk ist nicht für den puren Genuss gedacht, sondern für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Besonders mit einem guten Tonic, Eiswürfeln und der passenden Garnitur (Zitronenscheibe, Rosmarin, Grapefruitschale) macht der alkoholfreie Gin wirklich was her und ist dabei herrlich erfrischend.
Wie wird ein alkoholfreier Gin hergestellt?
Um die alkoholfreie Variante von Gin zu produzieren, destilliert man anstatt von Alkohol Wasser und versetzt es mit Botanicals. Zum Einsatz kommen altbekannte Zutaten wie würzige Wacholderbeeren, spritzige Zitrusfrüchte, mediterraner Rosmarin, duftende Blüten, herbe Wurzeln usw. Die Möglichkeiten sind weit gefächert und animieren die Hersteller stets zu neuen und noch spezielleren Kreationen.
Warum alkoholfreier Gin streng genommen nicht Gin genannt werden darf
Gin darf sich ein Produkt nur nennen, wenn es mindestens 37,5% Alkohol enthält. Aus diesem Grund nennen die meisten Hersteller ihr Produkt alkoholfreie Spirituose. Mal unter uns, es sieht aus wie Gin, die Herstellung erfolgt mit denselben Botanicals wie bei Gin, es riecht wie Gin, also betiteln wir dieses Getränk auch als alkoholfreien Gin.
Schmeckt alkoholfreier Gin exakt wie alkoholhaltiger Gin?
Nein, da schmeckt man natürlich einen Unterschied, da der alkoholhaltige Geschmack nicht wirklich imitiert werden kann. Das ist auch der Grund warum die alkoholfreien Spirituosen im Mix mit Tonic einfach besser zur Geltung kommen. Die Besonderheit und der Fokus liegen hier vor allem auf der Vielfalt der unterschiedlichen Noten und Aromen, die Sie garantiert begeistern werden.
Unsere alkoholfreien Gins genau unter die Lupe genommen
Ganz nach dem Motto „was zu trinken, wenn Sie nicht trinken“ beschäftigte man sich bei Seedlip ausgiebig mit diesem Thema. Eine ernste Sache eigentlich, denn nur weil man Alkohol Abstinenz praktiziert, heißt das nicht, dass die Getränkeauswahl weniger spannend sein muss. Daher wurden im Hause Seedlip auch gleich drei unterschiedliche Tropfen hergestellt.
- Seedlip Garden 108: Eine bunte Mischung aus Heu, traditionellen Gartenkräutern und Erbsen. Die Kreation zelebriert die wunderschöne Landschaft Englands.
- Seedlip Spice 94: Spice up your life! Pimentbeeren aus Jamaika interagieren mit Kardamom, Baumrinden und Zitrusfrüchten.
- Seedlip Grove 42: Pikant und vielseitig. Intensive Gewürze vereinen sich mit Orangen und Zitronen.
Ceder's, das sind das Ehepaar Craig und Maria. Craig kommt aus Südafrika, Maria aus Schweden. Gemeinsam endeckten sie ein magisches Tal in den Cederberg Mountains am Westkap in Südafrika. Dieses Tal können sie nun ihr Eigen nennen – vor Ort wachsen viele außergewöhnliche Pflanzen, welche die beiden zu ihren alkoholfreien Gin-Produkten inspirierten. Die destillierten Auszüge werden mit makellosem schwedischem Wasser vereint.
- Ceder's Classic: Blumig und klassisch, mit Aromen von Wacholder, Koriander, Geranien und Cape Fynbos
- Ceder's Crisp: Erfrischend und ausgewogen, mit Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten, Gurke und Kamille.
- Ceder's Wild: Würzig und impulsiv mit, einer exzellenten Mischung aus Wacholder, Ingwer, Nelken und Roibusch.
Am 1. April 2016 kündigte man bei Siegfried eine alkoholfreie Ausgabe des Siegfried Gins an. Was zunächst nur als Aprilscherz gedacht war, wurde durch das überwältigend positive Feedback in den sozialen Medien schon bald in die Tat umgesetzt. Siegfried Wonderleaf war geboren und begeistert seither die Anti-Alkoholiker unter uns.
Das Besondere an dieser alkoholfreien Spirituose ist, dass sie ausschließlich mit rein biologischen Zutaten hergestellt wurde. Der Fokus liegt nicht nur auf der Auszeichnung Bio sondern auch auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Produziert wird im London Dry Stil im südsteirischen Gamlitz.
Hält sich die alkoholfreie Spirituose nach dem Öffnen genau so lang wie Gin?
Da der als Konservierungsstoff fungierende Alkohol fehlt, hält sich alkoholfreier Gin nach dem Öffnen bei Weitem nicht so lange wie das alkoholhaltige Pendant. Empfohlen wird das Produkt am besten kühl und dunkel zu lagern. Je nach Hersteller ist die alkoholfreie Spirituose nach dem Öffnen bis zu acht Wochen haltbar.
Ist der alkoholfreie Gin nur eine Trenderscheinung oder wird er auf Dauer einen Platz auf der Getränkekarte haben?
So wie es immer mehr Menschen gibt, die auf Fleisch verzichten möchten, so gibt es auch eine Gruppe, die auf Alkohol verzichten möchte. Ja, das haben Sie richtig gelesen – die Zielgruppe für alkoholfreien Gin besteht selbstverständlich nicht nur aus Schwangeren und trockenen Alkoholikern. In den USA gibt es eine neue Bewegung, die sich Sober Curious nennt. Übersetzt heißt das in etwa „nüchtern, aber neugierig“. Zurückführen lässt sich der Begriff auf die New Yorker Journalistin und Autorin Ruby Warrington. Im Jahr 2018 brachte sie ihr Buch „Sober Curious“ heraus. In ihrem Werk macht sie die Menschen neugierig auf ein Leben ohne Alkohol. Die Sober-Curious-Bewegung stellt die Gesundheit von Körper, Geist und Seele in den Mittelpunkt. Alkoholfreie Spirituosen sind demnach keine Eintagsfliegen und werden uns auch in Zukunft begleiten.
Seedlip Grove 42 alkoholfreie Spirituose 0,70l