Malecon

Malecon – Ein Rum mit Klasse, Eleganz und Charakter

Rum Malecon ist für seine weichen, aromatischen Rums berühmt. Er wird von der Carribbean Spirits Destillerie in Panama hergestellt, und zwar im traditionellen kubanischen Produktionsverfahren. Während Panama sich in Sachen Rum zuvor nicht recht gegen die berühmteren Nachbarländer durchsetzen konnte, verhalf der Rum Malecon Panama schlagartig zu einem guten Standing gegen die Nachbarn.

Feinster Rum nach kubanischer Rezeptur

Der Kunst der 'Cantineros', den für die Rezeptur verantwortlichen Rum-Meistern ist es zu verdanken, dass das alte kubanische Rezept, auf dem Rum Malecon basiert, über Generationen hinweg erhalten geblieben ist. Als Grundlage für den aromatischen Rum Malecon dient die Melasse aus Zuckerrohr, die in den modernen Brennanlagen der Destille Carribbean in Panama schonend zu feinsten Destillaten gebrannt wird. Der weiße Rum wird anschließend in alten Bourbon-Eichenfässern für viele Jahre in den felsigen Höhlen Panamas gelagert. Das kühle Klima lässt den Malecon langsam und gleichmäßig reifen, sodass sich der aromatische und vollmundige Geschmack vollends entfalten kann.

Die Klassiker von Rum Malecon

• Der 12-jährige Malecon ist die Standardabfüllung des Hauses. Sein weiches Aroma weist Geschmacksnoten von Vanille und Toffee auf. Doch neben seiner fruchtigen Süße lässt sich auch der würzige Einfluss des Fasses erkennen. Der 12 Jahre alte Malecon ist genau das Richtige für Longdrinks und Cocktails, ist aber durchaus auch pur genossen sehr empfehlenswert.
• Der 15-jährige Malecon ist im Vergleich zu dem drei Jahre jüngeren Malecon etwas voller im Geschmack. Aromatisch ist aber auch der 15-jährige unverkennbar ein typischer Malecon: Vanille, Toffee, viel Frucht und holzige Töne. Die Aromatik ist jedoch deutlich intensiver und kräftiger, als bei dem 12-jährigen. Auch der 15-jährige macht sowohl in Drinks, als auch pur genossen eine glänzende Figur.
• Der Malecon 18 Anos unterschiedet sich schon allein optisch deutlich von seinen jüngeren Brüdern. Durch die lange Reifezeit ist die Farbe des 18-jährigen viel dunkler als die des 12- und des 15-jährigen. Neben den typischen Malecon Aromen lässt sich bei dem 18-jährigen ein Hauch von Kakao erahnen. Der Malecon 18 Anos ist zudem in der Konsistenz etwas dickflüssiger als die jüngeren Abfüllungen. Genossen werden sollte der 18-jährige am besten pur, mit geschlossenen Augen und einem Lächeln auf den Lippen.
• Der 21-jährige Reserva Imperial ist nochmals eine Spur dunkler als der Malecon 18 Anos. Ein herrlich intensiver Rum mit Noten von Kaffee, Schokolade, Aprikosen und Vanille. Die fruchtige Süße und die holzige Würze vereinen sich zu einem wahren Gaumenschmeichler. Selbstredend sollte der 21-jährige wirklich nur pur im Tumbler sein – zum mixen viel zu schade.
• Das älteste Exemplar des Malecon Standard-Sortiments ist der 25-jährige Reserva Imperial. Sein fruchtig-nussiges Aroma konnte sich über ein Vierteljahrhundert in aller Ruhe entfalten – und das schmeckt man auch. Ein herrlich runder, weicher, sagenhaft Aroma-intensiver Rum, mit dem besondere Momente noch ein bisschen besonderer werden.