The Glenlivet

Glenlivet: A quick look back in anger - and then in pride

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts herrschten in Schottland raue Sitten – auch was das Destillieren von Alkohol betraf. Die Britische Krone führte immer aufwändigere Kriege und forderte dementsprechend hohe Steuern ein – gerade von den Herstellern des Lebenswasser "Uisge Beatha". Als Reaktion zogen sich viele Brenner in die hintersten Highlands zurück und brannten ihren Whisky lieber illegal als die Kriege der Britischen Krone zu finanzieren. Zahlreiche Steuerfahnder, die daraufhin nach Schottland geschickt wurden, überlebten den Kontrolltrip nicht. Nicht nur das Klima zwischen London und Edinburgh, auch der Whisky wurde rauer.

1824 überredete George Smith, ein Vizeleutnant von George IV, seinen König, bescheidenere Steuern auf die Herstellung von Whisky einzuheben. Man einigte sich auf 40 Pfund pro Jahr, und Mr. Smith griff als erster zu: in einem hochgelegenen Seitental des Spey, im Glen Livet mitten in den Cairngorn Mountains, errichtete er seine Destillerie. Mit zwei Handfeuerwaffen ausgestattet, um sich gegenüber den Schwarzbrennern verteidigen zu können, revolutionierte er den Schottischen Whisky.

• 1822: Versteckt vor den Zollbeamten erlernte George Smith im Livet-Tal Whisky zu destillieren und schaffte es, dass selbst König George IV bei einem Staatsbesuch den berüchtigten und illegalen Glenlivet-Whisky verkosten wollte.
• 1824: Nach der Gesetzesänderung erhielt George Smith seine Lizenz und wurde der erste legale Destillateur in der Glenlivet Gemeinde.
• 1839: Die Destillerie produzierte mittlerweile mehr als 200 Gallonen pro Woche.
• 1852: Selbst der berühmte Autor Charles Dickens empfahl in seinen Briefen den Single Malt von Glenlivet.
• 1871: Am 27. November 1871 verstarb George Smith und übertrug sein Lebenswerk an seinen Sohn John Gordon Smith.
• 1884: Durch eine vertragliche Änderung wurde aus der Brennerei nun offiziell „The Glenlivet“.
• 1921: Johns Großneffe Captain Bill Smith Grant, ein ausgezeichneter Kriegsheld des Ersten Weltkriegs, übernahm 1921 die Brennerei und schaffte es – trotz Prohibition und Weltwirtschaftskrise – dass The Glenlivet diese harten Zeiten überstand.
• 1933: Nach der Prohibition schenkte die Pullman Train Company Miniaturflaschen von The Glenlivet aus und machte so den Whisky auf dem amerikanischen Kontinent bekannt.
• 1950: Die Hälfte aller verkauften schottischen Malt Whiskys in den USA stammten von The Glenlivet.
• 2010: Alan Winchester verfeinerte 40 Jahre lang sein Handwerk und übernahm die Rolle als Master Distiller von The Glenlivet.

Glenlivet: Die moderne Art von Malt Whisky

Von Beginn an setzte George Smith auf bedingungslose Qualität und schuf mit dem leichten, fruchtigen Stil  einen völlig neuen Whiskytyp: sauber destilliert, in einwandfreien Fässern gelagert, langsam gereift, mit reichhaltigem Obst-Bukett ausgestattet – Stichwort „Pineapple Style“.
Dieser Whisky scheuerte nicht mehr die Schleimhäute der Konsumenten wund, sondern begeisterte immer mehr Connoisseure - zuerst im Britischen Königreich, dann sehr bald auch in den Vereinigten Staaten. Diese beispiellose Erfolgsgeschichte rief viele Neider auf den Plan: die Kopisten der anderen Destillerien, die ebenso das Schwarzbrennen sein ließen und auch den Stil der Glenlivet-Whiskys so schamlos kopierten, dass der Sohn des Gründers im Jahre 1880 vor Gericht zog und den weltweit ersten Markenschutz für eine Spirituose durchsetzte: THE Glenlivet. Der Glenlivet mit dem bestimmten Artikel davor, the one and only. The Malt that started it all…

Glenlivet: Big is Beautiful

Seit einigen Jahren ist The Glenlivet die größte Malt-Destillerie Schottlands – und trotz der gut 12 Millionen Liter New Make pro Jahr noch immer höchsten Qualitätsansprüchen verpflichtet. Dafür sorgt Master Distiller Alan Winchester mit einer beeindruckenden Range, die vom fruchtigen Einstiegsmalt The Glenlivet 12 YO über die kräftige Nadurra-Serie bis zu The Glenlivet 25 YO reicht – und manchmal noch weit darüber hinaus. Der für den Speyside so typische „Pineapple-Style“ ist ohne die visionäre Haltung des The Glenlivet-Gründers George Smith und der Cleverness seiner Söhne und Nachfolger undenkbar – bis zum heutigen Tag.  - Slainté mha!

Hier die Klassiker der Glenlivet Distillery:

• The Glenlivet 12 YO: Das florale Fruchtbouquet wird umrahmt von Eichenholznuancen, Malz, schwarzen Pfefferkörnern, feinster Vanille und warmem Karamell - ein Genuss der es allemal wert ist.
• The Glenlivet 15 YO French Oak Reserve: Der 15-jährige French Oak erfreut sich dank seiner Reifung in französischen Limousineichen-Fässern großer Beliebtheit, mit Aromen aus Früchten, Nüssen, verschiedenen Gewürzen und einem Hauch Buttergebäck.
• The Glenlivet 18 YO Single Malt: Beim 18 Jahre alten Glenlivet treffen knackige Haselnüsse und wohlig warme Gewürze auf die Frische sonnengereifter Zitronen, reifem Obst sowie cremigem Karamell.
• The Glenlivet Founders Reserve: Ehemalige Bourbonfässer verleihen dem Founders Reserve sein kostbares Aroma. Der Whisky präsentiert sich ausgewogen weich mit einer dezenten Süße, Malz- und Eichennoten, einer Spur von warmem Toast und einem Hauch Vanille.