Black Tomato Gin 42,3% vol. 0,50l

Der Black Tomato Gin wird im Mutterland des Gins, in Holland, aus schwarzen Bio-Tomaten aus Italien hergestellt. Eine Gin-Kreation, welche die Hauptzutat Wacholder bewusst weit in den Hintergrund rückt, um anderen Aromen ihren Raum zu gewähren. Bereits in der Nase machen sich klare Noten der schwarzen Tomate breit, die am Gaumen mit einem vollen, weichen und runden Geschmack punkten. Ein sehr spezieller Genuss, der in der Welt des Gins definitiv für Abwechslung sorgt.

Botanicals: handgezogene schwarze Bio-Tomaten aus Sizilien, Salzwasser aus der Oosterschelde (das größte Naturschutzgebiet der Niederlande), Wacholder

Tasting Notes

• Nase: Das äußerst dezente Duftspiel verbindet zu Beginn die fruchtige Süße mit sanften Tomatendüften. Der Wacholder ist in der Nase so gut wie nicht vorhanden. Im Hintergrund taumeln sich maritime Noten und ein Hauch von Rauch.
• Gaumen: Erwartungsgemäß dominiert hier ein sattes Tomatenaroma den Gaumen, getragen von einer deutlichen Schärfe und einem saftigen Obstkorb voller Zitrusfrüchte. Dazu gesellen sich reife Hagebutten und weißer Pfeffer. Etwas Eis mildert seine Schärfe, die Tomaten bleiben weiterhin dominant.
• Finish: mittellanger und fruchtig-würziger Abgang.

Black Tomato Gin – das Zuhause

Der Black Tomato stammt aus dem Fischereidörfchen Bruinisse – relativ im Zentrum der Niederlande gelegen. Das Wasser des zu 100% vegetarisch hergestellten Gins stammt aus dem größten Nationalpark Hollands Oosterschelde. Der Gin wird in einer der ältesten Familienbrennereien der Niederlande destilliert. Diese Destillerie wurde 1777 gegründet und ist bekannt für
ihre Tradition und hohe handwerkliche Qualität bekannt. Seit mehr als 225 Jahren destilliert die Brennerei in Schiedam ihre eigenen Genever und Gins in kleinen Kupferkesseln.

Black Tomato Gin – Cocktail „Black Snapper“

Gib einen Teil Gin mit Eiswürfeln in ein Cocktailglas. Fülle den Drink mit Tomatensaft auf und garniere ihn mit einem Basilikumblatt – cheers! Selbstverständlich schmeckt der Black Tomato Gin auch hervorragend in der Kombination mit einem würzigen Tonic.