Claude Chatelier X.O. Extra Cognac 40% vol. 0,70l

Cognac, das bedeutet Tradition und Liebe zum Detail. Die Eaux-de-vie von Claude Chatelier werden aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc gewonnen und anschließend mindestens 22 Jahre, zuerst in neuen Limousin-Eichenfässern und danach in älteren Limousin-Eichenfässern, zur Ruhe in den Paradis gebettet.

Tasting Notes

• Nase: Florale Düfte, begleitet von Honigsüße und deutlicher Betonung der Bourbonvanille, unterlegt mit Eichennoten und etwas Rancio.
• Gaumen: Auch hier dominiert cremige Vanille und würziges Eichenholz, am Rand tauchen blumige Noten auf die von saftigen dunklen Beeren begleitet werden.
• Finish: langer, elegant-würziger Abgang

Allergenhinweis: Die Trauben der eaux-de-vie enthalten Sulfite.

Claude Chatelier: Cognac für anspruchsvolle Genießer

Die Brennerei Claude Chatelier, im Herzen der Grande Champagne, hat sich auf die Erzeugung von Cognac nach alter Tradition spezialisiert. Die Weine für Claude Chatelier Cognac stammen aus den besten Lagen. Bei der Destillation werden keinerlei chemische Zusätze eingesetzt und wie eh und je zwei separate Brennvorgänge durchgeführt.
Nach der Destillation lagern die Brände in neuen Eichenholzfässern, die dem jungen Cognac die ideale Struktur geben für die bevorstehende Reifephase. Nach zwei Jahren wird der junge Brand in ältere Fässer umgefüllt, wo er nochmals weiterreift, bis er bereit ist für die Vermählung zum fertigen Blend.
Abgefüllt in exklusive Flaschen mit einem zeitlosen Design werden die Cognas von Claude Chatelier in Optik wie im Geschmack auch den Erwartungen anspruchsvoller Genießer gerecht. Die Cognacs von Claude Chatelier bezaubern durch ihre unglaubliche Fülle und Vielfalt an Aromen. Die jungen Cognacs sind durch Noten von Traube und Vanille geprägt, mit zunehmendem Alter dann werden zunächst die Aromen von Blumen und Honig, dann Schokolade, Pflaume und Tabak immer präsenter.

Vielfach prämiert: Claude Chatelier XO

Claude Chatelier XO konnte binnen der letzten Jahre einige, prestigeträchtige Preise einstreichen, hier ein kleiner Auszug:

1. WSC in San Francisco 2015: Doppelgold
2. Challenge International du Vin 2007: Silber
3. ISW 2005: Silber
4. Beverage Testing Institute 2004: Gold