Cutty Sark Prohibition Blended Whisky 50% vol. 0,70l
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- Hersteller: Cutty Sark
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Cutty Sark Prohibition Blended Whisky 50% vol. 0,70l
Die Edrington Distillers ltd. aus Glasgow feiern mit der limitierten Ausgabe des „Prohibition“ die Zeit der Prohibition. Das war die Zeit des völligen Alkoholverbots in den USA in den Jahren 1919 – 1933. Genauer gesagt feiert man mit dem Blend die eifrigen Schmugglertätigkeiten und die damit erzielten horrenden Gewinne des heimlichen Alkoholverkaufs. Prohibition reifte in Fässern aus amerikanischer Weisseiche.
Nase: Karamell, Vanille, frischer Pfeffer, malzige Würze und Honignoten.
Gaumen: sehr fruchtig, mit knackigen Pfeffernoten, Honig und Getreidenoten.
Finish: langer Abgang mit Malz, Pfeffer und Anis.
Interessantes
Die Cutty Sark, das namensgebende Schiff, hatte mit Alkoholschmuggel allerdings nichts zu tun. Das Vollschiff des Typs Klipper hatte einen scharf geschnittenen Bug und eine geringe Breite. Damit erreichte man eine hohe Geschwindigkeit. Sie wurde seit ihrem Stapellauf 1869 für den Transport von Tee aus Indien eingesetzt und galt lange Zeit als schnellstes Segelschiff ihrer Zeit. Allerdings liefen ihr die Dampfschiffe alsbald den Rang ab. Da diese den Suezkanal befahren durften. Die Schönheit dient – seit ihrer Restaurierung nach einem Brand im Mai 2007 – mittlerweile als Museumsschiff und liegt in einem Trockendock in Greenwich.
Bekannt und gut
Sehr guter blend
Bowmore 25 YO Small Batch Islay Whisky 43% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Operngasse 17-21
1040 Wien
Österreich
Das 25 Jahre alte Glanzstück aus der ältesten Islay-Destillerie Bowmore reifte in ehemaligen amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry-Fässern. Eine herrliche Kombination aus Sherry-Tönen und Schottischem Küstenaroma.
Farbe: tiefbraunes Mahagoniholz
Nase: sehr intensive Sherry-Noten, nach eingemachten dunklen Früchten, leicht nach Kräutern und mit einer leichten, typischen Bowmore-Rauchigkeit versehen.
Gaumen: kraftvoll, mit trockenem Torfrauch, dabei vollmundig und überraschend weich am Gaumen, mit Haselnüssen, Karamell und etwas süßem Honig.
Finish: seidenweicher und sehr komplexer Abgang mit rauchiger Eiche, Mokka-Schokolade und Pflaumen.
Mit Farbstoff
Interessantes
Das Portfolio der Islay-Destillerie am Loch Indaal umfasst mittlerweile eine bunte Palette an erlesenen Whiskys. Durch ihre Nachbarschaft zum Atlantik, atmen die Bowmores sowohl bei der Destillation als auch bei Ihrer Fasslagerung das so typische maritime Aroma ein.
Das legendäre Kellergewölbe No. 1 – das älteste Reifelager Schottlands – befindet sich unterhalb des Meeresspiegels. Das deswegen vorherrschende dunkle, feucht-kalte Klima wäre zum Wohnen zwar weniger optimal, zur Whiskylagerung allerdings die perfekte Biosphäre.
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In unserem reichhaltigen Sortiment an Bowmore Whiskys finden Sie garantiert Ihre Lieblingssorte! Wenn Sie noch so gar nicht wissen, zu welcher Flasche Sie greifen sollen, dann werfen Sie doch zunächst mal einen Blick auf den Bowmore 12 Years Old Single Malt, oder den Bowmore Small Batch Islay Whisky. Für besondere Momente sei Ihnen der Bowmore Springtide Islay Whisky ans Herz gelegt, oder aber den 25-jährigen Single Malt.
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Bowmore – Islay Whisky
Die Bowmore Distillery befindet sich an der Küste von Loch Indaal, einem Meeresarm, der im Atlantischen Ozean mündet. Die Lage am Meer spielt eine große Rolle bezüglich der Herstellung des Whiskys, in erster Linie in Hinblick auf seinen Charakter. Der Whisky atmet während seiner Lagerung die salzige Meeresluft ein.
Die Geschichte von Bowmore
Bowmore wurde 1779 von John Simpson gegründet und war damals die erste legale Brennerei auf Islay. John Simpson bewies sich als ein sehr vielseitiger Mann – er war nicht nur Bauer und Brennerei-Betreiber, sondern auch Baumeister, Steinbruchbesitzer und sogar Teilzeit-Postangestellter! Vielleicht waren diese vielfältigen Pflichten doch ein bisschen zu viel für Simpson, denn die Mengen, die Bowmore unter seiner Führung produzierte, waren nicht wirklich erwähnenswert. Erst als 1837 W. & J. Mutter die Brennerei kaufte, erhöhte sich die Whisky-Produktion auf 900 000 Liter pro Jahr. Der Whisky wurde direkt nach der Produktion per Schiff nach Glasgow transportiert und dort eingelagert.
In den folgenden Jahrzehnten wechselte die Bowmore Distillery noch des Öfteren den Besitzer, bis sie irgendwann in den Besitz von Stanley P. Morrison gelangte – später bekannt über die Firma Morrison Bowmore, die heute Teil der Suntory Gruppe ist.
Produktionsverfahren
Die Bowmore Distillery verfügt über 2 Paar Stills, sechs Washbacks aus Oregon-Kiefer und unterhält eigene Mälzböden, mit denen 40 % des Bedarfs decken kann. Als Besucher in der Destillerie hat man somit die seltene Gelegenheit wirklich alle Arbeitsschritte der Whisky-Herstellung anschauen zu können – von der frisch eingeweichten Gerste bis zur torfbefeuerten Darre.
Bowmore: ein perfekt ausbalancierter Single Malt
Islay Whisky ist bekannt für seine torfige Rauchigkeit und auch Bowmore macht hier keine Ausnahme. Die einzigartige Kombination aus reinem Wasser vom Laggan River, gemälzter Gerste, die vorher gewissenhaft in Brennkessel – durch Torf angefeuert – geräuchert wurde, feinen Eichenfässern, die natürliche Umwelt auf Islay und das Handwerk der Brennmeister machen den Whisky von Bowmore so einzigartig und geschmacklich perfekt ausbalanciert. Der Whisky wird im legendären No. 1 Kellergewölbe gelagert. Hierbei handelt es sich um einen sehr speziellen Platz: das älteste Reifelager in Schottland. Dieses befindet sich unter dem Meeresspiegel. Die dunklen, nassen, kalten Bedingungen sind perfekt für das Reifen des Whiskys und garantieren ein herausragendes Geschmackserlebnis am Gaumen.
Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Ein typischer Talisker-Individualist, der vollmundige, elegante Sherry-Fass-Aromen und die Wildheit der Isle of Skye harmonisch in sich vereint. Seine lange Reifezeit in ex-Bourbon- und Sherry-Fässern haben seinen Charakter enorm weiterentwickelt.
Nase: ausgesprochen ansprechende Balance zwischen fruchtigen Waldbeeren, Orangen und Pflaumen, kombiniert mit einer karamelligen Süße und der salzigen und rauchigen Isle-of-Skye-Meeresbrise.
Gaumen: er startet wunderbar ölig, mit einer leichten und fruchtigen Süße, wird dann allerdings kraftvoller und trockener, langsam schleichen sich Rauch- und Toffeearomen ein.
Finish: imposant und langanhaltend, mit dem Talisker-typischen Chili-Pfeffer und der rauchigen, salzgetränkten Meeresbrise.
mit Farbstoff
Interessantes
So stürmisch wir Ihre Whiskys ist auch die Firmengeschichte der Talisker Distillery.
Gegründet wurde das Unternehmen anno 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill auf dem Landgut des Talisker House.
Später erwarb Anderson & Company die Brennerei. Deren Direktor allerdings 1880 kurzfristig, wegen diverser Leergeschäfte, hinter Schwedischen Gardinen einsitzen musste. Er verkaufte an einige Kunden Whisky, den er gar nicht vorrätig hatte und die angeblich in diversen Lagerhäusern in Fässern seien. Die Firma ging nun im gleichen Jahr an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp über.
Obwohl Whisky außerhalb der Highlands zur damaligen Zeit noch eher unbekannt war, genoss Talisker schon damals einen ausgezeichneten Ruf.
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Der kräftige Geschmack macht die Whiskys der Destillerie Talisker zu einer der beliebtesten schottischen Spirituosen. Lassen auch Sie sich vom rauchig-maritimen Aroma der Talisker Whiskys mitreissen und probieren Sie die Whiskys von Talisker – es lohnt sich!
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Talisker - Rauchiger Genuss vom Feinsten!
Der exquisite Whisky von Talisker wird auf der malerischen Isle of Skye in Schottland hergestellt. Die Isle of Skye ist aber nicht nur für ihre Schönheit bekannt und berühmt, sondern auch für exzellenten Whisky!
Schottischer Qualitätswhisky seit 1831
Die Destillerie Talisker auf der schottischen Insel Skye versorgt ihre Kunden seit dem 19. Jahrhundert mit erstklassigen Whiskys. 1830 wurde die Brennerei von den Brüdern Hugh und Kenneth McAskill gegründet. Die beiden waren erst wenige Jahre zuvor von ihrer Heimatinsel Eigg nach Skye umgesiedelt. Auf Skye erwarben sie zum einen Ackerland, zum anderen das Landgut Talisker House. Der Grundstein für die später so erfolgreiche Whisky Destillerie war damit gelegt.
Später ging die Brennerei in den Besitz der Firma Anderson & Company über, deren Direktor John Anderson 1880 ins Gefängnis kam, da er Kunden nicht vorhandenen Whisky verkauft hatte, der angeblich in den Lagerhäusern reifte. Noch im selben Jahr wurde die Brennerei daher an Alexander Grigor Allan und Roderick Kemp verkauft. Zu dieser Zeit, als Whisky außerhalb der Highlands noch relativ unbekannt war, besaß Talisker bereits einen ganz hervorragenden Ruf.
Talisker: eine bewegte Firmengeschichte
1894 wurde The Talisker Distillery Company Ltd gegründet, vier Jahre später fusionierte sie mit Dailuaine-Glenlivet Distillers und Imperial Distillers zur Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
Das Unternehmen ging 1916 an ein Konsortium, dem unter anderem WP Lowrie & Company, John Walker & Sons Ltd und John Dewar & Sons Ltd angehörten. 1925 kam Talisker dann in den Besitz der Distillers Company Ltd. Drei Jahre später wurde das Verfahren der dreifachen Destillation aufgegeben. Heute erinnert nur der noch erhaltene Aufbau des Brennhauses mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills an diese Zeit.
1960 wütete in der Talisker Destillerie ein verheerendes Feuer: während des Brennens war eine Klappe an einer mit Kohle befeuerten Spirit Still versehentlich offen gelassen worden, die Brennblase fing Feuer und das Brennhaus brannte komplett nieder. Der Wiederaufbau wurde sofort in die Wege geleitet und das neue Brennhaus mit exakten Kopien der alten Destillen ausgestattet.
1972 wurden die Destillen dann auch Dampfbeheizung umgestellt und gleichzeitig der Betrieb der Mälzböden eingestellt. Das Malz wurde ab sofort von der Glen-Ord-Mälzerei in Invernessshire bezogen.Das Malz für den Talisker Whisky wird auf 18-20 ppm getorft.
Talisker: Die wahrscheinlich am schönsten gelegene Brennerei
Die Talisker Destillerie liegt am Ufer des Loch Harport, auf der Isle of Skye. Die majestätische Landschaft in dieser Gegend, mit zerklüfteten Bergketten, ist wahrhaft atemberaubend schön. Es gibt wohl keine andere Brennerei, die mit derart spektakulären Ausblicken konkurrieren kann.
Übrigens sagt man dem Talisker Whisky nach, dass sein heißer, rauchiger Stil die genaue Entsprechung der wilden, zerklüfteten, vulkanisch geprägten Isle of Skye ist.
Talisker: Qualität und Beständigkeit
Produkte wie etwa der „Talisker 10 year old Single Malt“ oder der „Talisker Distiller´s Edition“ bescheren dem Traditionsunternehmen in regelmäßigen Abständen Trophäen und Preise, wie etwa die Goldmedaille im Internationalen Spirituosenwettbewerb 2005. Der rauchig, malzig-süße Geschmack des „Talisker 10 year old Single Malt“ veranlasste schon den Schriftsteller Robert Louis Stevenson im 19. Jahrhundert dazu, von Taliskers beliebtestem Whisky mit den Worten „the king of drinks“ zu sprechen.
Der 10- und der 18- jährige Talisker zählt zur Kernpalette, ebenso wie die Distiller Edition und der Talisker 57° North. Zudem ist regelmäßig auch eine limitierte Anzahl von 25- und 30-jährigen Abfüllungen erhältlich.
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Tyrconnell 10 YO Sherry Cask Finish Whiskey 46% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
Deutschland
Ein 10 Jahre alter Irischer Whiskey der Cooley Distillery mit Sherry-Cask Finish.
Nase: dichtes Sherry-Bouquet, mit Weintraubennoten, Rosinen, Beeren, Minze, gewachstem Leder und altem Holz.
Gaumen: zarte und feine Struktur mit ausgesprochen dominanter Sherrynote, begleitet von Tarte und Karamellcreme.
Finish: der Sherryeindruck verweilt lange am Gaumen und wird zum Ende hin von satten Erdtönen und Zimt begleitet.
Mit Farbstoff
Interessantes
Seit 1988 ist die Whiskeymarke Tyrconnell in den Händen der Cooley Distillery. Seitdem wird im Pot-Still Verfahren destilliert. Mit Tyrconnell experimentiert Cooley immer wieder mit verschiedenen Finishes: Madeira, Port, Sherry und das höchst professionell und ebenso erfolgreich.
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The Balvenie 21 YO Port Wood Whisky 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Bajuwarenring 1
82041 Oberhaching
Deutschland
Der 21-jährige aus der Traditionsbrennerei Balvenie durfte in Portweinfässern noch eine große Handvoll an Aromen aufnehmen.
Fasstyp: ex-Bourbonfässer und Port Casks.
Nase: deutliche Portweinnoten, mit würziger Nuss, etwas Marzipan und Passionsfrucht.
Gaumen: vollmundig und cremig, mit Weinanleihen, etwas Anis, dabei trocken.
Finish: langer und trockener Abgang mit Holztönen.
Mit Farbstoff
Interessantes
Balvenie kann man als kleine Schwester der Glenfiddich-Distillery bezeichnen. 1982 wurde das verlassene Balvenie Castle von den Grants in eine Brennerei umgewandelt und mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn bestückt. Balvenies Credo ist es seit jeher, alles was man selbst machen kann auch selbst zu tun. So verfügt das Unternehmen noch über eigene Mälzböden und gebrauchte Fässer werden von eigens beauftragten Schmieden und Böttchern repariert. – Handarbeit eben.
Die Whiskys von The Balvenie überzeugen durch ihren unnachahmlichen Charakter! Unsere Empfehlung des Hauses: probieren Sie den 15-jährigen The Balvenie SingleBarrel, der mit einer intensiven und komplexen Aromatik beeindruckt, in der Malz, Eichenwürze und Honig zusammenspielen. Für diesen exquisiten Whisky wird jedes Bourbon-Fass einzeln abgefüllt.
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The Balvenie: Premium Whisky
Die Faszination des Scotch beruht nicht zuletzt auf den feinen Unterschieden, die den
Charakter jedes einzelnen Single Malt prägen und ihn von anderen unterscheiden. The Balvenie besticht durch eine exquisite Honigsüße. Fruchtig, blumig, aromatisch und malzig – dieses Geschmacksprofil macht The Balvenie einzigartig.
Die Firmengeschichte von The Balvenie
Balvenie ist nicht nur die Nachbarin von Glenfiddich, sondern sozusagen die Schwester. 1892 wurde The Balvenie von den Besitzern der Glenfiddich Distillery, William Grant und Familie, gegründet. Während die Grants beim Bau von Glenfiddich noch sparen mussten, hatte sich das wirtschaftliche Geschick der Familie zur Zeit der Errichtung von Balvenie so weit gewendet, dass sie 2000 Pfund in die neue Brennerei investieren konnte, mehr als 2,5 Mal so viel, wie in Glenfiddich.
Die Brennerei wurde mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn ausgestattet – allerdings nicht, um Geld zu sparen, sondern weil sich diese erprobten Brennblasen bereits darin bewährt hatten, guten Whisky zu produzieren.
Zur Brennerei gehört auch einer der letzten aktiven, handwerklichen Malzböden Schottlands.
Der in der Destillerie hergestellte Single Malt floss lange Zeit ausschließlich in Blends. Die erste Brennereiabfüllung ließ bis 1973 auf sich warten. Heute betreibt The Balvenie fünf Wash Stills und sechs Spirit Stills. Der Whisky von The Balvenie zählt in den USA zu den Top Ten der Single Malts, hat aber auch in Kanada, Europa und sogar in Taiwan eine große Fan-Gemeinde.
The Balvenie – ein Whisky mit Charakter
Obwohl die äußeren Bedingungen von Glenfiddich und The Balvenie identisch sind und derselbe malt master hier wie dort am Werk ist, unterscheiden sich die Malts der Schwestern erheblich. Die Abfüllungen von the Balvenie sind fruchtiger, blumiger und aromatischer als Glenfiddich und haben eine tiefere Malznote.
Der Whisky von The Balvenie hat sich ein besonderes Image erworben. Dank der Größe der Destillerie ist es möglich auch kleine Serien aufzulegen. Auf diese Weise kann The Balvenie auch mit verschiedenen Abfüllungen experimentieren.
Die verschiedenen Abfüllungen von The Balvenie
Die Produktrange umfasst neben beiden 12-Jährigen „DoubleWood“ und „Signature“, dem 15-jährigen „SingleBarrel“ und dem 21-jährigen „Port Wood“ auch verschiedene 30- und 40-jährige Abfüllungen.
Auchentoshan 18 Years Old Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Operngasse 17-21
1040 Wien
Österreich
Der 18 jährige Auchentoshan lagerte in ehemaligen Bourbonfässern.
Farbe: tiefgolden
Nase: frisches Obst, Honig, geröstete Mandeln, würzig.
Gaumen: vollmundiger Körper, mit frisch-floralem Einstieg und zunehmender, süßer Malzigkeit, danach stellen sich Tabak-, Eichennoten und Ingwer ein.
Finish: lang und wohlbanlancierter Abgang, mit Rosinen und Muskat, die von trockener Eiche gegen Ende abgelöst werden.
Mit Farbstoff
Interessantes
Auchentoshan (ausgesprochen ochentoschen) – Etwas anders als die anderen.
Die Destillerie wurde – alten Aufzeichungen zufolge – unter dem Namen „Duntocher Distillery“ anno 1800 gegründet und ging bereits 1822 schon wieder Pleite. Der Sohn des Gründers, ein Mr. Archibald Bulloch, übernahm die bankrotte Brennerei und gab ihr ihren heute noch bestehenden Namen. (Dieser bedeutet: An der Ecke des Feldes, oder Feldecke). Sein Brennereiunternehmen ging allerdings schon im Jahre 1826 Bankrott. Nach diesem Fehlstart und sage und schreibe insgesamt 11 Besitzerwechseln seit ihrer Gründung, übernahm Suntory die Geschicke der Destillerie, und führt sie noch bis heute.
Auchentoshan destilliert ihre Malts drei Mal, was eher unüblich ist und gilt – obwohl sie ihr Wasser aus den Highlandquellen bezieht – dennoch als Lowlander.
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Im Weisshaus Shop steht Ihnen ein großes Sortiment an Whiskys aus dem Hause Auchentoshan zur Verfügung. Besonders gut haben uns der Auchentoshan American Oak Single Malt und der Auchentoshan Three Wood Single Malt gefallen. Das Highlight im Sortiment, den exklusiven Auchentoshan 1975 Limited Release Single Malt, sollten Sie sich für die besonderen Momente aufsparen.
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Auchentoshan: eine der letzten Brennereien der schottischen Lowlands
In den schottischen Lowlands gibt es nur zwei große Brennereien: Glenkinchie und Auchentoshan. Die Besonderheit der Whiskys aus den Lowlands ist die dreifache Destillation, die die Whiskys besonders leicht machen.
Über die mutmaßlichen Ursprünge der Auchentoshan Distillery
Die Auchentoshan Distillery liegt am Stadtrand von Glasgow, in der Mitte zwischen den Killpatrick Hills und dem Fluss Clyde. Die Brennerei steht auf dem Gelände eines Klosters, das 1560 aufgelöst wurde. Es ist nicht bekannt, ob schon die Mönche von der Klostertradition des Bierbrauens zur Destillation übergingen, oder ob erst die späteren Besitzer dieses Geländes damit anfingen. Belegt ist indes die Existenz einer erstmals im Jahr 1800 erwähnten Brennerei namens Duntocher. Vielleicht hat Auchentoshan sich tatsächlich aus dieser Brennerei heraus entwickelt.
Die Lizenz wurde 1823 dem damaligen Besitzer, einem Mr. Throne, erteilt. Mit nur ein paar Stills produzierte die Brennerei bescheidene 225 000 Liter pro Jahr, bis eine dritte Brennblase hinzukam. Dann jedoch war der Whisky von Auchentoshan mit seinem dreifach gebrannten Malt fast konkurrenzlos in Schottland. Da dies der Standardstil irischer Whiskeys ist, fand er bei der wachsenden irischen Gemeinde von Glasgow großen Anklang, die wegen der Hungersnot in ihrer Heimat nach Schottland emigriert waren.
Im zweiten Weltkrieg wurde die Brennerei von deutschen Luftverbänden bombardiert und stark beschädigt. Dabei liefen die brennenden Whiskybestände in den nahe gelegenen Fluss Clyde.
Auchentoshan heute
Auchentoshan ist heute die letzte von rund 20 Brennereien, die früher in und um Glasgow herum Malt produzierten. Sie gehört zu den wenigen Brennereien, die, wie es für die Lowlands typisch ist, noch dreifach destillieren. Auchentoshans Whiskys sind typisch für die Region der Lowlands: sie schmecken leicht und trocken.
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Smoky Goat Blended Scotch Whisky 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Inspiriert von den Originalrezepten der Schottischen West-Küste, kreierte Whiskey Union – unter der Schirmherrschaft von Diageo - diesen Whisky.
Nase: schöner, sich langsam steigernder Lagerfeuer-Holzrauch, nach und nach gesellen sich honigsüße Noten und Karamellbonbons hinzu.
Gaumen: wieder recht vollmundiger Rauch, dabei bleibt der Körper aber leicht genug um seine Süße und seine cremige Struktur zu zeigen; wieder erscheinen Honig, Bourbonvanille und Karamell.
Finish: mittellanger, leicht rauchiger Abgang der zum Ende hin bitterer wird.
Mit Farbstoff
Etwas Eis im Glas betont seine rauchigen Noten.
Interessantes
Die rauchige Ziege ist ein experimenteller Blend aus Islay-Malts und Whisky-Vertretern des Schottischen Festlands. Master Distiller Craig Wallace setzte sich das anspruchsvolle Ziel, sowohl den rauchigsten als auch den mildesten Whisky in einem zu erschaffen.
Whisky Union ist eine Vereinigung kreativer und innovativer Whisky-Destillateure die auf umfangreiche Erfahrungen und ein gewaltiges Portfolio an Whiskys zurückgreifen können und das Ziel verfolgen, mit anderen Wegen und dem Mut zu Experimenten zu zeigen, dass Whisky auch ganz anders sein kann.
Cutty Sark Storm Blended Whisky 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Der Cutty Sark Storm ist ein Blended Whisky aus Malt und Grain Whiskys. Der Master Blenderin Kirsteen Campbell ist hier ein überaus fruchtiger und weicher Blend gelungen der sich im Glas ein wenig dichter und stürmischer zeigt, als die reguläre Abfüllung. Beim Storm werden im Vergleich zum klassischen Cutty Sark Blended etwas ältere, robustere Malts mit Grain Whiskys vermählt.
Nase: dichte Fruchtnoten, mit pikanten Sherrynuancen, Karamell, Vanille und Zitrusfrucht; bleibt dabei angenehm leicht in der Nase.
Gaumen: dichte und seidige Textur mit süßen Sherrynoten und weichen Früchten, Karamellcreme, Südfrüchte und einer Spur Eiche.
Finish: mittellanger, würziger Abgang mit trockener werdenden Eichennoten.
Interessantes
Cutty Sark, einst in der zweiten Hälfte des Neunzehnten Jahrhunderts das Symbol purer maritimer Eleganz. Der Dreimast-Klipper galt zu seiner aktiven Zeit als eines der schnellsten Segelschiffe der Welt (17,5 Knoten, etwa 32 km/h). Mit ihrem schlanken, scharf geschnittenen Bug tanzte die Sark nur so auf den Wellen. Ihr Arbeitsbereich war vor allem die Versorgung Groß Britanniens mit den heißbegehrten indischen und asiatischen Teesorten. Allerdings sorgte die Eröffnung des Suezkanals (1969), den nur Dampfschiffe befahren durften, bald schon dafür, dass Tee schneller und profitabler mit eben diesen Dampfschiffen transportiert werden konnte. Während die Segelschiffe weiterhin das Kap der guten Hoffnung in Südafrika umrunden mussten. Ein Nachteil, den man durch keine nautischen Tricks und Kniffe ausgleichen konnte. Dementsprechend stellte die Cutty Sark im Jahr 1877 ihren Teetransport ein. Heute dient die nach einem Brand restaurierte Sark seit 2012 als Museumsschiff und liegt in einem eigens für sie errichteten Trockendock in Greenwich.
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Bushmills Red Bush Irish Whiskey 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Konsul-Schmidt-Straße 8j
28217 Bremen
Deutschland
Ein Bushmills Blend aus Single Malt und Single Grain Komponenten, klassisch dreifach destilliert und durchgehend in ex Bourbon Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein sehr typischer Ire, schön weich und rund. Hervorragend geeignet, um die Bushmills Brennerei mal kennen zu lernen.
Nase: süß und blumig, Vanille und Honig, mit sanften pfeffrigen Akzenten.
Gaumen: eine schöne Balance aus süßen und nussigen Noten, erneut Vanille und eine sanfte Würze mit einem soften malzigen Ton.
Finish: sanft und süß.
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Bushmills ist berühmt für seinen hohen Maltanteil in all seinen Produkten, die durch eine dreifache Destillation und die Lagerung in Sherryfässern sehr mild ausfallen. Im Weisshaus Shop können Sie aus einer großen Bandbreite unterschiedlichster Abfüllungen wählen.
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Die irische Bushmills Distillery ist eine der schönsten und sympathischsten Destillerien überhaupt, sie produziert mit Hingabe und Sorgfalt feine Whiskeys und ist in jeder Hinsicht Weltklasse.
Die Geschichte von Bushmills
Die Bushmills Distillery liegt in Irland, genauer gesagt im County Antrim in Nordirland. Bereits 1784 wurde die Brennerei in Betrieb genommen und ist damit eine der ältesten Whiskeybrennereien der ganzen Welt. Um 1900 wurde Bushmills Whiskey auch in den USA und anderen Ländern bekannt und erfreute sich zunehmender Beliebtheit.
Nach vielen Besitzerwechseln im Laufe des 20. Jahrhunderts ist die Brennerei heute im Besitz von Diageo.
Neben den Bushmills Malts und Blends wird in der Bushmills Destillerie heute auch der Whiskey unter dem Label Coleraine abgefüllt. Dieser stammte ursprünglich aus der nahe gelegenen Coleraine Distillery, die jedoch 1978 geschlossen wurde.
Sollte es Sie jemals nach Nordirland verschlagen, dann sollten Sie sich die Bushmills Distillerynicht entgehen lassen. Die moderne Brennerei ist in einem wunderschönen, viktorianischen Gebäude untergebracht, dass den Flair vergangener Jahrhunderte versprüht.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Hubert Underberg Allee 1
47495 Rheinberg
Deutschland
Die Spur des Büffels ist eine hervorragend ausgewogene Vermählung von 8 bis 12-jährigen Mais-, Roggen- und Gersten-Whiskeys.
Ein Bourbon wie er sein soll, kein Schnickschnack sondern schlicht und ergreifend ein guter Dram.
Nase: duftende Vanillestangen, etwas Minze und würzige Melasse.
Gaumen: süß, dabei würzig nach Eiche und Anis, langsam gesellen sich dunkle Beeren, Vanille und Karamell dazu.
Finish: langer und würzig-süßer Abgang.
Interessantes
Die Buffalo Trace Distillery am Ostufer des Kentucky Rivers existiert bereits seit über 200 Jahren und produziert heute ihren Bourbon noch genauso wie zu Urgroßvaters Zeiten. (Damit ist Buffalo Trace die älteste noch operierende Brennerei der vereinigten Staaten. Selbst zu den Zeiten der Prohibition durfte dort Whiskey „zu medizinischen Zwecken“ hergestellt werden.
Getreide aus der Region, Lagerhäuser die die Jahrhunderte an sich vorüberziehen sahen.
Buffalo Trace errang unter anderem 2015 auf der ISC Gold und auf der World Spirits Competition 2016 in San Francisco Doppelgold.
Innerhalb des letzten Jahrzehnts gelang es der Destillery sogar 7 Mal den Titel “Distillery of the Year” einzustreichen. Das hat bisher noch keine geschafft.
Tomatin Legacy Highland Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
Der Tomatin Legacy Single Malt kam im Frühjahr 2013 in den deutschen Fachhandel. Es handelt sich hierbei um die dritte Abfüllung des Destillateurs Graham Eunson. Der Tomatin Legacy ist sehr angenehm zu trinken und dennoch interessant gestaltet. Er besitzt nicht nur fruchtige Aromen, sondern verfügt ebenso über einen ansprechenden Körper mit Tiefgang. Der Whisky wurde sowohl in Bourbon-Fässern, als auch in neuen Eichenfässern gelagert.
Nase: Fruchtige Aromen wie Zitrus & Ananas mit einem Hauch Vanille.
Gaumen: Süßliche Noten gepaart mit intensiven Ananas- und Zitrusaromen und einem Hauch grüner Apfel.
Finish: Erfrischend, fruchtig.
Im Weisshaus Shop finden Sie eine große Auswahl unterschiedlichster Abfüllungen von Tomatin. Neben dem Klassiker der Brennerei, dem hervorragenden 12-jährigen, führen wir immer wieder auch einige der selteneren Abfüllungen, wie beispielsweise den Tomatin Cú Bócan.
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Die Firmengeschichte von Tomatin
Tomatin wurde 1897 gegründet und es dauerte eine Weile, bis die Whiskys von Tomatin sich auf dem Markt durchsetzten. Erst ab den 1950ern hatten sich die Tomatin Single Malts einen gewissen Bekanntheitsgrad erobert und die steigende Nachfrage erforderte 1956 eine erste Erweiterung der Destillerie von zwei auf vier Stills. Danach ging es mit Tomatin steil bergauf – und bis Mitte der 70er war Tomatin zu DEM Giganten unter den Malt-Brennern geworden! 23 Stills waren in den Spitzenjahren von 1974/75 in Betrieb. Mit einer Kapazität von 12 Millionen Liter reinen Alkohols stellte Tomatin sogar die Glenfiddich (10 Millionen Liter) in den Schatten!
Der rasante Aufstieg wurde dann jedoch jäh von der Whiskyflaute abgebremst und nur 10 Jahre später, im Jahr 1985, drohte Konkurs. Die Rettung für Tomatin kam aus Japan: Takara Shuzo und Okara & Co. übernahmen die Brennerei – damit war Tomatin die erste Destillerie Schottlands unter japanischer Führung. Knapp die Hälfte der Stills wurde stillgelegt und die Produktion auf 5 Millionen Liter heruntergefahren. Klasse statt Masse lautete das Credo! Heute konzentriert man sich bei Tomatin ausschließlich auf hochwertige Single Malts.
Bulleit Bourbon Whiskey 45% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Nur ausgesuchte Zutaten erster Qualität finden im Bulleit Bourbon Verwendung. Roggen, Mais und Gerstenmalz, vereint mit klarem Kentucky-Kalksteinwasser.
Der Roggengehalt beim Bulleit ist mit 28% im Vergleich zu anderen Bourbons recht hoch, was ihm seine durch und durch würzige Note verleiht.
Nase: würzig-pikante Eiche mit etwas Karamell im Hintergrund
Gaumen: dichter Körper mit kräftiger Würze, Vanille und einer großen Prise Pfeffer.
Finish: langer, sauberer Abgang, der gegen Ende trockener wird.
Interessantes
Die Destillery Bulleit wurde in den Neunziger Jahren von Tom Bulleit (einem ehemaligen Anwalt) gegründet. Seinen Angaben nach, begann er nach dem Rezept seines Augustus Urgroßvaters Bourbon zu produzieren. Der gobal Player Diageo kaufte 1997 die Destillery und machte sie zu einer extrem stark expandierenden Whiskey-Marke.
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Wählen Sie Ihren Bulleit Favoriten bei uns im Weisshaus Shop: Der Bulleit Bourbon Whiskey verführt mit Tönen von Ahorn, Eiche und Muskat, mit einem dezent karamelligen Geschmack im Abgang, der Bulleit Rye Whiskey bietet Geschmacksnuancen von Vanille, Honig und Gewürzen.
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Die Whiskys von Bulleit zeichnen sich durch den hohen Roggenanteil von ca. 29 % und die lange Reifezeit von mindestens 6 Jahren aus. [next]
Die Geschichte von Bulleit
Der Schankwirt Augustus Bulleit betätigte sich nebenbei auch als Brenner und produzierte seit den 1830er Jahren einen Whisky, den er Bulleit Bourbon nannte. Mit seinem Tod 1860 kam die Produktion zum Erliegen. Die Marke wurde jedoch 1987 unter Verwendung der Originalrezeptur von seinem Ururenkel Tom Bulleit wiederbelebt. Mittlerweile gehört die Marke zu Diageo und wird in der Kirin Brewing Company Four Roses in Kentucky produziert.
The Famous Grouse Finest Blended Scotch Whisky 40% vol. 0,70l
Derzeit nicht lieferbar
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
Deutschland
Das „berühmte Moorhuhn“ ist ein Blend verschiedener Spitzen-Grain-Whiskys und herausragender Malts. Jeder der Blends reifte lange Jahre in Eichenfässern. The Famous Grouse Finest ist ein leicht zugänglicher dennoch facettenreicher Klassiker und der Schotten liebster Blend.
Nase: würzige Eichennoten, Zitrusfrüchte und Sherry-Töne.
Gaumen: vollmundig, fruchtbeladen, leicht süß und elegant.
Finish: langer, halbtrockener, etwas malzig-würziger und sauberer Abgang.
Mit Farbstoff
Interessantes
Famous Grouse gehört mittlerweile der Edrington Group zu der mit Highland Park, Macallan und Glenrothes auch einige der besten Destillerien Schottlands gehören.
Natürlich fließt von diesen edlen Malts auch der ein oder andere Teil in den Famous Grouse Finest.
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The Famous Grouse ist einer der bekanntesten blended Whiskys Schottlands und seit über 30 Jahren der Schotten liebster blended Whisky!
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Die Geschichte von The Famous Grouse
The Famous Grouse wurde 1896 von Matthew Gloag entwickelt, der seinen neukreierten Blend nach dem schottischen Nationalvogel benannte, dem Moorhuhn (englisch: Grouse). Als sich „The Grouse Blend“, wie er damals hieß, dann jedoch derart gut verkaufte, fügte Gloag knapp 10 Jahre später seinem Grouse noch stolz den Zusatz „famous“ (zu deutsch: berühmt) bei.
Das Unternehmen blieb über Generationen hinweg in Familienhand, bis dann 1970 hohe Erbschaftssteuern den Verkauf des Betriebs erforderlich machten. Matthew Gloag & Sons wurde von den Highland Distillers übernommen, unter deren Führung The Famous Grouse zu der erfolgreichen Marke wurde, die sie heute ist. Mittlerweile sind die Highland Distillers in den Besitz der Edrington Group übergegangen. Da zur Edrington Group auch einige der besten Brennereien Schottlands gehören – unter anderem auch Highland Park, Macallan und Glenrothes - versteht es sich von selbst, dass The Famous Grouse auch Anteile dieser edlen Whiskys enthält.
Zu Ehren des berühmten Blends wurde auch das Besucherzentrum der Glenturret Distillery getauft auf den Namen „The Famous Grouse Experience“. Schon vor dem Eingang begrüßt eine riesige Moorhuhn-Skulptur die Gäste (sh. Bild unten links).
Wild Turkey 101 Proof Bourbon Whiskey 50,5% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Naglergasse 1
1010 Wien
Österreich
Nach Meinung des Brennmeisters der Wild Turkey Distillery in Lawrenceburg, Kentucky, sind 50,5% vol. die perfekte Abfüllstärke für den 101. Für einen solch starken Whiskey ist der Wild Turkey 101 allerdings ein bemerkenswert weiches und cremiges „Wasser des Lebens“. Gereift wurde der, aus Roggen destillierte, wilde Truthahn 8 Jahre lang in Eichenfässern.
Nase: blumige und süße Düfte umschmeicheln die Nase
Gaumen: kräftig und vollmundig, dabei cremig nach Vanille und Karamell, weichen Früchten und einer Note von Gewürzen; die Vanillenoten übernehmen Stück für Stück die Leitung des Gastspiels.
Finish: brauner Zucker und Honig, gewürzt mit leichten Eichennoten.
Am besten pur – unverdünnt - genießen
Interessantes
101 proof bezieht sich auf die Alkoholstärke von 50,5% vol. und ist das alte us-amerikanische und britische Äquivalent zur Angabe in Volumenprozent. Umgerechnet entsprechen 101 us-Proof, 50,5% vol% (Umrechnungsfaktor 2:1).
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Jameson Crested Irish Blended Whiskey 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
Irland, Harfenklänge, gischtgepeitschte Küsten, grüne Wiesen, Schafherden und natürlich auch seidenweicher, dreifach destillierter Whiskey. Genau so wie der Crested aus dem Dubliner Traditionshaus Jameson. Der Crested ist der Nachfolger des Crested Ten, im neuen Look aber den gleichen exzellenten Blends. Eine gelungene Kombination von 8-15-jährigen pot still Whiskeys mit ebenso alten grain Whiskeys aus Sherry-Fässern.
Nase: betörende Vanilledüfte, begleitet von einer fruchtigen Leichtigkeit.
Gaumen: seidig und leicht im Mund, wieder mit Frucht, deutlichen Sherrynoten und cremiger Vanille
Finish: Mittellanger und trockener Abgang.
Mit Farbstoff/Zuckercouleur E150a
Interessantes
Seit etwa 1963 füllt Jameson wieder selbst ab. Vorher wurden die heißbegehrten irischen Whiskey-Fässer an Abfüller und Blender weiterverkauft. Die Lebenswässer von Jameson gelten heute als die meistverkauften Irischen Whiskeys.
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Jameson – Irlands Whiskey Nummer 1
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1740 wird John Jameson geboren und dort beginnt die Geschichte der Jameson Destillerie. Das Motto der Familie von John Jameson war „Ohne Furcht“ und das inspirierte ihn später, im Alter von 30 Jahren, nach Dublin zu gehen, um dort seine eigene Whiskeydestillerie zu gründen. Stets war es sein Ziel mit den qualitativ besten Zutaten zu arbeiten und so wählte er sowohl die Gerste als auch die Fässer für seine Produktion persönlich aus.
Bei schottischem Whiskey werden zwei Destilliervorgänge durchgeführt. John Jameson jedoch führte einen dritten durch, um ein doppelt so mildes Produkt zu erzeugen. Die Destillerie wurde im Laufe der Zeit durch faire Löhne und gute Arbeitsbedingungen bekannt. Ebenso war Jameson darauf bedacht, seine Zeit, Erträge und Produkte mit den Mitarbeitern zu teilen, was ihm im Gegenzug Loyalität entgegen brachte. Aufgrund dieser Faktoren konnte ein noch geschmackvollerer Whiskey produziert werden. Im Jahre 1810 hatte der Sohn von John Jameson, John II., die Whiskeybrennerei zu einer der größten Destillerien Irlands ausgebaut. Ende des 19. Jahrhunderts wurde Jameson eine der größten Whiskeydestillerien weltweit, Dank des Sohnes von John II. Aufgrund der Übernahme von John IV. erhielt das Unternehmen Anfang des 20. Jahrhunderts weltweites Ansehen. Der Gründer von John Jameson and Sons starb im Alter von 83 Jahren, was zur damaligen Zeit ein sehr hohes Alter war. Der dreifach gebrannte Whiskey der Familie ist heute immer noch die Nummer 1 unter den Irischen Whiskeysorten.
Bushmills Original Irish Whiskey 40% vol. 0,70l
Sofort lieferbar 1-3 Werktage
Konsul-Schmidt-Straße 8j
28217 Bremen
Deutschland
Der Einsteiger in die Welt der Irischen Whiskeys schlechthin. Dieser Bushmills ist ein Blend aus dreifach destillierten Malt Whiskeys und einem leichten irischen Grain Whiskey.
Nase: sehr sanft, Fruchttöne, Honig und Vanille.
Gaumen: fruchtig und einschmeichelnd, mit seidiger Bourbonvanille, Honig und Buttergebäck.
Finish: frischer und reiner Abgang.
Mit Farbstoff
Interessantes
In einer Region der Sagen und Mythen, auf einer an Legenden ohnehin reichen Insel, dem äußersten Norden Irlands, liegt die älteste Destillerie der Welt, Bushmills. Und mit mittlerweile über 400 Jahren auf dem Buckel immer noch fleißig am Destillieren. Gegenwärtig arbeiten in der wie ein kleines Dörfchen anmutenden Brennerei über 120 Menschen, im Sommer sogar an die 150.
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Bushmills ist berühmt für seinen hohen Maltanteil in all seinen Produkten, die durch eine dreifache Destillation und die Lagerung in Sherryfässern sehr mild ausfallen. Im Weisshaus Shop können Sie aus einer großen Bandbreite unterschiedlichster Abfüllungen wählen.
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Die irische Bushmills Distillery ist eine der schönsten und sympathischsten Destillerien überhaupt, sie produziert mit Hingabe und Sorgfalt feine Whiskeys und ist in jeder Hinsicht Weltklasse.
Die Geschichte von Bushmills
Die Bushmills Distillery liegt in Irland, genauer gesagt im County Antrim in Nordirland. Bereits 1784 wurde die Brennerei in Betrieb genommen und ist damit eine der ältesten Whiskeybrennereien der ganzen Welt. Um 1900 wurde Bushmills Whiskey auch in den USA und anderen Ländern bekannt und erfreute sich zunehmender Beliebtheit.
Nach vielen Besitzerwechseln im Laufe des 20. Jahrhunderts ist die Brennerei heute im Besitz von Diageo.
Neben den Bushmills Malts und Blends wird in der Bushmills Destillerie heute auch der Whiskey unter dem Label Coleraine abgefüllt. Dieser stammte ursprünglich aus der nahe gelegenen Coleraine Distillery, die jedoch 1978 geschlossen wurde.
Sollte es Sie jemals nach Nordirland verschlagen, dann sollten Sie sich die Bushmills Distillerynicht entgehen lassen. Die moderne Brennerei ist in einem wunderschönen, viktorianischen Gebäude untergebracht, dass den Flair vergangener Jahrhunderte versprüht.