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Del Maguey Crema de Mezcal 40% vol. 0,70l

Del Maguey Crema de Mezcal 40% vol. 0,70l
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  • Del Maguey
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Schnieglinger Straße 245
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Deutschland
Del Maguey zeichnet sich durch die Edition von durchwegs gelungenen Single-Village-Mezcals aus.... mehr

Del Maguey Crema de Mezcal 40% vol. 0,70l

Del Maguey zeichnet sich durch die Edition von durchwegs gelungenen Single-Village-Mezcals aus. Mit dem Crema de Mezcal wendet man sich nun einem neuen Spirituosen-Experiment zu. Crema de Mezcal wird aus 90% Mezcal aus der Stadt San Luis del Rio und 10% reinem Agaven Sirup hergestellt. Für, wie heißt es so schön auf der Flasche "Frauen und eine Hand voll starke Männer“.

Nase: getoastete Agavenherzen, fruchtige Birnennoten, Vanille und Nüsse.

Gaumen: weiche, süße Textur mit würziger Mandelnote, gepaart mit Äpfeln, Kaffee und Südfrüchten

Finish: rauchig-süßer Ausklang.

Interessantes

Wie wird er gemacht der Crema de Mezcal?

Die Miel de Maguey (die Agavenmilch) wird aus den Pinas (den Herzen) von gerösteten Agaven gewonnen indem man diese mit einem Steinernen Mühlrad auspresst.  Sobald der frisch gepresste Sirup aufgefangen wird, findet die Vermählung mit dem Mezcal und die gleich darauf folgende Abfüllung statt.

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