Dictador Colombian Aged Gin White 43% vol. 0,70l

Der Ortodoxy ist ein im Rumfass gereifter Gin. Allerdings sieht man das dem kolumbianischen Senor nicht an, denn nach der sechsmonatigen Reifephase wird er – kurz vor dem Abfüllen – noch einmal filtriert um die Farbe rauszunehmen, den überraschenden Geschmack aber zu erhalten.

Nase: frische und würzige Düfte, mit Wacholder, Angelikawurz, Pfefferminz, Zitrusnoten, Ingwer und Beeren.

Gaumen: seidenweiche und runde Textur, mit viel Zitrusfrische und leicht würzigen Nuancen.

Finish: langer und zitrusbetonter Abgang.

Interessantes

Dictador aus Kolumbien haben sich vor allem durch herausragende Rums (der Insolent konnte 2017 bei der IWSC Gold erringen) einen Namen gemacht. Mittlerweile findet sich auch ein auf Nostalgie getrimmter, dennoch durch und durch Moderner Gin im Sortiment. Für Ihren Ortodoxy verwendet Dictador als Basis ein fünffach gebranntes Zuckerrohrdestillat. Die Botanicals, unter anderem die einzigartige kolumbianische Limon Mandarino werden mazeriert und danach zusammen mit dem Zuckerrohrbrand destilliert. Danach erfolgt noch eine 6-monatige Reifung in Fässern, die zuvor mit dem Dictador Rum belegt waren. Ein Gin im Gewand eines infused-Rum, außergewöhnlich!