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Aged Gin

Aged Gins sind Gins, die durch Fassreifung zusätzlich veredelt wurden. Auch im Geschmack macht sich diese Reifephase bemerkbar mit einem meist weicheren, runderen Geschmack und einem noch breiteren Aromenspektrum. Vom drei Jahre gereiften Tropfen von Zuidam bis hin zum in Cherry-Brandy-Fass gereiften Aged Gin von Scheibel, gibt es einiges zu entdecken und erschmecken.

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Zuidam Zeer Oude 3 Jaar Genever 38% vol. 1,0l Zuidam Zeer Oude 3 Jaar Genever 38% vol. 1,0l
29,90 €

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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
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SALE
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SALE Kyrö Koskue Cask Aged Rye Gin 42,6% vol. 0,50l Kyrö Koskue Cask Aged Rye Gin 42,6% vol. 0,50l
43,90 €1 34,90 €
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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
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Citadelle Reserve Gin 45,2% vol. 0,70l Citadelle Reserve Gin 45,2% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
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Ketel 1 Jong Genever 35% vol. 1,0l Ketel 1 Jong Genever 35% vol. 1,0l
16,90 €

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
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Bobby's Schiedam Jenever 38% vol. 0,70l Bobby's Schiedam Jenever 38% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBobby's Gin Company
Zijlstraat 2
3111PS Schiedam
Niederlande
Scheibel the OriGINal Gin 43% vol. 0,70l Scheibel the OriGINal Gin 43% vol. 0,70l
46,90 €
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LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland
Le Gin de Drouin Calvados Cask Finish Gin 42% vol. 0,70l Le Gin de Drouin Calvados Cask Finish Gin 42% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Dictador Colombian Aged Gin Black 43% vol. 0,70l Dictador Colombian Aged Gin Black 43% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
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Koval Barreled BIO Gin 47% vol. 0,50l Koval Barreled BIO Gin 47% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
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Zuidam Zeer Oude Genever 38% vol. 1,0l Zuidam Zeer Oude Genever 38% vol. 1,0l
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Weihersfeld 45
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Filliers Genever 21 YO Barrel Aged 46% vol. 0,70l Filliers Genever 21 YO Barrel Aged 46% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co KG
Lukas-Welser-Straße 8
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Harahorn Cask Aged Gin 41,7% vol. 0,50l Harahorn Cask Aged Gin 41,7% vol. 0,50l
25,90 €
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Weihersfeld 45
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Dictador Colombian Aged Gin White 43% vol. 0,70l Dictador Colombian Aged Gin White 43% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
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Reisetbauer Matured Blue Gin 51% vol. 0,70l Reisetbauer Matured Blue Gin 51% vol. 0,70l
59,90 €
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LebensmittelkennzeichnungReisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
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Filliers Genever Vintage 1997 43% vol. 0,70l Filliers Genever Vintage 1997 43% vol. 0,70l
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Lukas-Welser-Straße 8
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Filliers Barrel Aged Dry Gin 28 43,7% vol. 0,50l Filliers Barrel Aged Dry Gin 28 43,7% vol. 0,50l
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Filliers Genever 8 YO Barrel Aged 40% vol. 0,70l Filliers Genever 8 YO Barrel Aged 40% vol. 0,70l
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Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 44% vol. 0,70l Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 44% vol. 0,70l
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Weihersfeld 45
41379 Brüggen
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Filliers Genever 17 YO Barrel Aged 44% vol. 0,70l Filliers Genever 17 YO Barrel Aged 44% vol. 0,70l
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De Borgen Dutch Cornwyn Cask Finished Gin 38% vol. 1,0l De Borgen Dutch Cornwyn Cask Finished Gin 38% vol. 1,0l
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Weihersfeld 45
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Schneeberger Oak Gin 43,5% vol. 0,50l Schneeberger Oak Gin 43,5% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut und Steirische Kellerei Johann Schneeberger GmbH
Pernitschstraße 31
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Filliers Genever 12 YO Barrel Aged 42% vol. 0,70l Filliers Genever 12 YO Barrel Aged 42% vol. 0,70l
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Der Unterschied

Was unterscheidet Aged Gin von klassischem Gin? Der Aged Gin lagert nach der Destillation für eine Weile in Eichenholzfässern. Dadurch nimmt die Spirituose, je nach Reifezeit und Fass, verschiedene Farben an. Diese reichen von hellem Gold über gelb bis hinzu sattem Bernstein. Wichtig ist, dass die Veredlung im Fass nicht zu lange praktiziert wird, denn dann kann sich das Prozedere auch negativ auf den Geschmack auswirken. Läuft alles zugunsten des Gins, entwickeln sich unheimlich spannende Aromen, die das Destillat perfekt abrunden.

Altes neu entdeckt

Die Idee, Gin im Fass zu reifen ist übrigens nicht neu. Früher wurde Gin in Eichenholzfässern gelagert, um diesen verschiffen zu können. Glas war in dieser Zeit schlichtweg zu teuer und empfindlich für die lange Reise. Durch die anhaltende Nachfrage nach Gin, erweckten einige Destillerien den Aged Gin wieder zum Leben und konzipierten tolle Produkte, die für Abwechslung sorgen.

Fass

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