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Guglhof Kirschbrand 42% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Guglhof Kirschbrand 42% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
34,90 €

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  • 1 l = 99,71 € 2
  • 0.35 l
  • 1007748104
  • Brennerei Guglhof
LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich

Guglhof Kirschbrand 42% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Als Rohstoff dienen die Dollenseppler aus dem Burgenland. Gleich nach Ihrer Ernte werden die schwarzglänzenden Früchte gereinigt und vollständig entsteint. Erst danach fermentieren sie einige Tage in Stahltanks. Wenn die Maische so weit ist, folgt der zweifache Destillationsvorgang, bei dem der Mittellauf des Brandes gewonnen wird. Dieser Mittellauf – das Herz – wird nun für 7 Jahre lang in offenen Glasballons eingelegt. Das vervollkommnet seine Textur.

Tasting Notes

  • Nase: Volle, fruchtige Kirschdüfte, unterlegt mit einer dezenten Mandelnote.
  • Gaumen: äußerst weich im Mund, mit saftigen, roten Fruchtnoten und würzigen Nuancen
  • Finish: fruchtiger Nachklang mit kraftvollem, delikaten Biss

Guglhof Kirschbrand - die Dollenseppler

Die Dollenseppler ist eine Süßkirsch-Sorte die vor allem in den südlichen Regionen Europas verbreitet ist. Sie wird – aufgrund ihres enorm hohen Zuckeranteils - überwiegend für das Brennen kultiviert. Der Baum selbst ist recht anspruchslos was seinen Standort betrifft. Es muss nur genügend Wasser zur Verfügung stehen, dann gedeiht er auch in „raueren Gegenden“.

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