Haussegen Haselnussgeist 42% vol. 0,35l
Bevor die zerkleinerten Haselnüsse eingemaischt werden können, müssen sie natürlich erst einmal geröstet werden, um ihnen ihr verführerisches Aroma zu entlocken. Schon das ist eine Kunst für sich. Danach wird eingemaischt und erst dann, wenn Mario Huber entscheidet, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird destilliert. Das Ergebnis ist beeindruckend.
Tasting Notes
- Nase und Gaumen: seidenweiche Aromen mit intensiv würzigen Noten von reinen Nüssen
- Finish: sehr langer, pikanter Nachklang
Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen
Im verschlafenen Tiroler Lechtal liegt die einzige Schaubrennerei der Region: Lechtaler Haussegen. Melanie Haider und Mario Huber legen in ihrem Familienunternehmen keinen Wert auf Masse, sondern auf Klasse. Deswegen werden für die Lechtaler Edelbrände auch nur handverlesene Zutaten verwendet und durchaus auch mal mutige Neukreationen ausprobiert, wie zum Beispiel den Bergheubrand oder den Zirbengeist (mit Zirbenholz). Obendrein achtet man darauf, nur saisonal zu brennen. Das heißt, die Früchte der Saison bestimmen den Zeitpunkt der Destillation. Erst bei perfekter Reife wird geerntet, eingemaischt und gebrannt. Farbstoffe und Zucker sind absolut tabu!
Lechtaler Haussegen
Dorf 52
6652 Elbigenalp
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2 - 10 von 15 Bewertungen
10. Juli 2018 17:04
Bewertung via eKomi
Geschmack wie immer bestens!
9. März 2018 17:53
Bewertung via eKomi
Langer Nachgeschmack
24. Dezember 2017 20:13
Bewertung via eKomi
Sehr gut
16. Mai 2013 15:54
Bewertung via eKomi
Ich habe schon lange nach einem Haselnussgeist dieser Qualität gesucht und so wie ich glaube mit diesem Tröpfchen gefunden.
12. Mai 2013 17:36
Bewertung via eKomi
Habe das Produkt selber nicht probiert, da ich es verschenkt habe, muss erst noch auf Feedback warten.
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