Haussegen Mirabelle 42% vol. 0,35l

Haussegen Mirabelle 42% vol. 0,35l

Die Mirabellen werden genau zur perfekten Reifezeit geerntet und mitsamt ihren Kernen eingemaischt und destilliert.

Tasting Notes

  • Nase und Gaumen: Der Edelbrand zeigt sich gewohnt elegant mit einem charmanten und fein gegliederten Fruchtton und einer würzigen Kern-Note.
  • Finish: anhaltend 

Haussegen Mirabelle - die Mirabelle

Die Mirabelle, auch als gelbe Zwetschke bekannt, stammt wie viele der heute bei uns kultivierten Obstsorten aus Kleinasien. Sie gehört zu den Steinobstfrüchten und ist mit der Pflaume verwand. Die Verarbeitung der charmanten, pelzigen Frucht ist nur etwas für Profis, da sich der Kern mitunter nur schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt und so meistens gleich mitverarbeitet wird. Die Destillierkünstler müssen darauf achten, dass der Kern auf keinen Fall zerstört und die Maische nach ihrer Gärung schnellstmöglich destilliert wird. Man spricht zwar davon, dass Steinobsmaischen zwischen drei und zwölf Monate lagern können, aber je länger die Mirabellen-Maische liegt umso mehr Blausäure entwickelt sich darin; und das möchte niemand riskieren. Der Meisterhand von Lechtaler Haussegen gelingt es, den zurückhaltenden Fruchtton und die würzigen Kern-Noten hervorragend miteinander zu verknüpfen.


6 von 6 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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10. Juli 2018 19:04

Geschmack wie immer bestens!...

Geschmack wie immer bestens!

3. März 2020 08:59

Selten eine so leckere Mirabel...

Selten eine so leckere Mirabelle genossen.

25. August 2020 21:22

Geschmack sehr gut ein edles D...

Geschmack sehr gut ein edles Destillat

11. Oktober 2020 06:29

köstlich. Mehr gibt es nicht ...

köstlich. Mehr gibt es nicht so sagen.

11. November 2020 09:21

perfekter Edelbrand...

perfekter Edelbrand

10. Januar 2021 11:30

Im Urlaub in Österreich direkt...

Im Urlaub in Österreich direkt in der Brennerei verkostet. Einfach gut

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