Luis Felipe Premium Distillate Brandy 40% vol. 0,70l

Der Luis Felipe Brandy zeichnet sich durch seine sanften und süßlichen Noten aus. Der Brandy reifte im Solera-Criadera-Verfahren in Holzfässern aus amerikanischer Eiche und wurde durch Fassaromen sehr alter Oloroso- und Pedro Ximénez-Weine veredelt.

Farbe: Dunkles Mahagoni mit Bernstein und goldenen Reflexen.

Tasting Notes

• Nase: würzig und süß, markante Noten von Holz und feiner Vanille
• Gaumen: Hier treffen süße auf bittere Aromen und ergeben gemeinsam ein harmonisches Ganzes.
• Finish: runder und ausgewogener Ausklang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Luis Felipe Premium Distillate Brandy - Das Reifeverfahren

Der Brandy von Luis Felipe altert durch das traditionelle Verfahren der „soleras” und „criaderas” in Fässern aus amerikanischer Eiche. Bei diesem Vorgehen werden die Fässer, eins über dem anderen, in „cachones” (Blöcken) oder „andanas” (Reihen) gelagert. Der älteste Tropfen befindet sich in den Fässern, die dem Boden am nächsten sind. Daher kommt der Name „soleras“, suelo bedeutet Boden. Es werden stets nur kleine Mengen des Brandys zur Flaschenabfüllung entnommen. Der abgefüllte Inhalt wird mit jüngeren Destillaten aus den Fässern der darüberliegenden Reihe ersetzt, den sogenannten „criaderas”, in welchen es jahrelang gelagert hat.