Pasler Chardonnay Wild 2017 13,5% vol. 0,75l

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Bestell-Nr.:	A5009534
Hersteller:	Martin Pasler
Herkunft:	Österreich

Flasche

Lebensmittelkennzeichnung

Pasler Chardonnay Wild 2017 13,5% vol. 0,75l

Die Bezeichnung Wild auf dem Etikett des Pasler Chardonnay Wild weist darauf hin, dass die verwendeten Reben seit 2008 frei wachsen. Bei diesem Wein handelt es sich um einen natürlichen Wein, der ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Vor dem Öffnen sollte die Flasche daher geschüttelt werden, damit sich die am Boden abgesetzte Hefe lösen kann. Die Hefe hält den Wein jung und frisch und verleiht ihm einen kräftigen Geschmack.

Hersteller: Martin Pasler
Land: Österreich
Region/Gebiet: Lange Ohn
Kategorie: Weißwein
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2017
Lagerpotenzial: bis etwa 2057 (40 Jahre)
Ausbau: Gärung auf der Beerenhaut; Reifung des Seihweines im großen Holzfass für 12 Monate
Verschluss: Naturkork
Farbe: helles Orange mit strohfarbenen Reflexen

Tasting Notes

Nase: Birnen, Marillen und Pfirsichdüfte, getragen von nussiger Würze
Gaumen: saftige und kräftige Textur, mit erfrischendem, dennoch diskret zurückhaltendem Säurespiel und viel Frucht
Finish: fruchtiger Nachklang mit Melone und würziger Lakritze Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Genieße den wilden Weißen bei etwa 13-15 Grad Celsius im bauchigen Rotweinglas.

Hersteller/ Importeur:
Weingut Martin PaslerJun.
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois

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