Prinz Alte Kirsche 41% vol. 0,70l
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- Hersteller: Thomas Prinz
- Herkunft: Vorarlberg
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Alte Kirsche 41% vol. 0,70l
Aperitif oder Digestif? Das ist bei der Alten Kirsche von Prinz keine Frage: beides natürlich! Und selbstverständlich auch mal für zwischendurch. Ein Kirsch geht immer und wenn es dann noch solch ein Kaliber ist, umso besser. Die Alte Kirsche wird aus den Süß- und Sauerkirschen der Bodenseeregion gewonnen. Die knallroten, saftigen Steinfrüchtchen werden gleich nach ihrer Ernte auf dem Fruchthof von Prinz entsteint, gereinigt und zerkleinert. Anschließend erfolgt eine mehrere Tage umfassende Maischezeit in der die Stärke in Zucker umgewandelt wird. Zu guter Letzt wird nun mehrfach destilliert und so der Mittelbrand (das Herz des Brandes) gewonnen. Dieses Herz wird zur Vervollkommnung noch für einige Monate in Eichenfässer eingelegt.
Nase: betörende Kirschnoten, mit hintergründiger Süße und einem Hauch kerniger Würze.
Gaumen: seidenweicher, süßer Körper voller saftiger Früchte.
Finish: langer, samtig-fruchtiger Ausklang.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandeln oder Walnüsse enthalten
Ich hoffe, dass die Prinz-Kirsche ein genau so gutes Aroma hat, wie die Birne. Freue mich die Flasche demnächst zu öffnen... (:-))
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